Cov khoom noj khoom haus tshawb xyuas lub luag haujlwm tseem ceeb ntawm kev noj zaub mov kom zoo rau tib neeg kev noj qab haus huv, kev noj qab haus huv, thiab kev noj qab haus huv - muab cov khoom noj khoom haus cog rau ntawm qhov chaw ntawm kev sib koom ua ke rau kev tiv thaiv kab mob thiab kev ua haujlwm zoo ntawm lub cev. Kev kos duab los ntawm lub cev loj hlob ntawm kev tshawb fawb soj ntsuam thiab kev tshawb fawb txog kev noj haus, nws qhia txog tias kev noj zaub mov zoo li cas rau tag nrho cov khoom noj cog - xws li legumes, nplooj ntsuab, txiv hmab txiv ntoo, nplej, noob, thiab txiv ntoo - tuaj yeem txo qhov kev pheej hmoo ntawm cov kab mob ntev xws li mob plawv, ntshav qab zib, rog, thiab qee yam qog noj ntshav.
Tshooj lus no tseem hais txog kev txhawj xeeb txog kev noj zaub mov zoo los ntawm kev nthuav qhia cov ntaub ntawv pov thawj ntawm cov khoom noj tseem ceeb xws li protein, vitamin B12, hlau, calcium, thiab fatty acids tseem ceeb. Nws hais txog qhov tseem ceeb ntawm kev sib npaug, kev npaj noj zaub mov zoo, qhia tias yuav ua li cas cov khoom noj vegan tuaj yeem ua tau raws li cov kev xav tau ntawm cov tib neeg nyob rau txhua theem ntawm lub neej, txij li thaum yau mus rau cov neeg laus, nrog rau kev txhawb nqa kev ua tau zoo tshaj plaws hauv cov neeg lub cev.
Tshaj li kev noj qab haus huv ntawm tus kheej, Cov Khoom Noj Khoom Haus tau txiav txim siab txog kev coj ncaj ncees thiab ib puag ncig kev cuam tshuam - qhia tias kev noj zaub mov zoo li cas thiaj li txo qhov kev thov rau kev siv tsiaj thiab txo peb cov hneev taw ecological. Los ntawm kev qhia paub, paub txog kev noj qab haus huv, pawg no txhawb cov tib neeg los txiav txim siab tsis yog tsuas yog txhawb nqa lub cev tab sis kuj ua raws li kev khuv leej thiab kev ruaj khov.
Nyob rau hauv xyoo tas los no, muaj cov pov thawj loj hlob txuas ntxiv kev noj cov khoom noj siv mis thiab nqaij rau ntau yam teeb meem kev noj qab haus huv. Los ntawm kev pheej hmoo ntawm qee yam qog nqaij hlav mus rau kev puas tsuaj rau ib puag ncig, nws yog ib qho tseem ceeb kom nkag siab txog cov kev phom sij uas cuam tshuam nrog cov kev xaiv zaub mov no. Kev phom sij ntawm Kev Noj Qab Haus Huv Kev Noj Qab Haus Huv Kev Noj Qab Haus Huv Kev Noj Qab Haus Huv tau txuas rau kev pheej hmoo ntawm qee yam qog noj ntshav. Cov qib siab ntawm cov roj saturated muaj nyob hauv cov khoom siv mis nyuj tuaj yeem ua rau mob plawv. Ntau tus neeg muaj lactose intolerant thiab ntsib teeb meem digestive los ntawm kev noj mis nyuj. Cov khoom noj mis nyuj feem ntau muaj cov tshuaj hormones ntxiv thiab tshuaj tua kab mob, uas tuaj yeem ua rau tib neeg noj qab haus huv. Qhov cuam tshuam ntawm Kev Noj Qab Haus Huv Kev Noj Qab Haus Huv Kev noj cov nqaij ntau dhau tau txuas rau kev pheej hmoo ntawm cov kab mob plawv thiab qee yam qog noj ntshav. Cov nqaij liab thiab cov nqaij ua tiav yog cov roj saturated, uas tuaj yeem nce qib roj cholesterol. Kev noj nqaij nqaij tau cuam tshuam nrog kev pheej hmoo ntawm…