Cov khoom noj khoom haus tshawb xyuas lub luag haujlwm tseem ceeb ntawm kev noj zaub mov kom zoo rau tib neeg kev noj qab haus huv, kev noj qab haus huv, thiab kev noj qab haus huv - muab cov khoom noj khoom haus cog rau ntawm qhov chaw ntawm kev sib koom ua ke rau kev tiv thaiv kab mob thiab kev ua haujlwm zoo ntawm lub cev. Kev kos duab los ntawm lub cev loj hlob ntawm kev tshawb fawb soj ntsuam thiab kev tshawb fawb txog kev noj haus, nws qhia txog tias kev noj zaub mov zoo li cas rau tag nrho cov khoom noj cog - xws li legumes, nplooj ntsuab, txiv hmab txiv ntoo, nplej, noob, thiab txiv ntoo - tuaj yeem txo qhov kev pheej hmoo ntawm cov kab mob ntev xws li mob plawv, ntshav qab zib, rog, thiab qee yam qog noj ntshav.
Tshooj lus no tseem hais txog kev txhawj xeeb txog kev noj zaub mov zoo los ntawm kev nthuav qhia cov ntaub ntawv pov thawj ntawm cov khoom noj tseem ceeb xws li protein, vitamin B12, hlau, calcium, thiab fatty acids tseem ceeb. Nws hais txog qhov tseem ceeb ntawm kev sib npaug, kev npaj noj zaub mov zoo, qhia tias yuav ua li cas cov khoom noj vegan tuaj yeem ua tau raws li cov kev xav tau ntawm cov tib neeg nyob rau txhua theem ntawm lub neej, txij li thaum yau mus rau cov neeg laus, nrog rau kev txhawb nqa kev ua tau zoo tshaj plaws hauv cov neeg lub cev.
Tshaj li kev noj qab haus huv ntawm tus kheej, Cov Khoom Noj Khoom Haus tau txiav txim siab txog kev coj ncaj ncees thiab ib puag ncig kev cuam tshuam - qhia tias kev noj zaub mov zoo li cas thiaj li txo qhov kev thov rau kev siv tsiaj thiab txo peb cov hneev taw ecological. Los ntawm kev qhia paub, paub txog kev noj qab haus huv, pawg no txhawb cov tib neeg los txiav txim siab tsis yog tsuas yog txhawb nqa lub cev tab sis kuj ua raws li kev khuv leej thiab kev ruaj khov.
Nyob rau hauv tsab xov xwm no, peb yuav delve rau hauv ntau yam ntawm cov nroj tsuag raws li cov khoom noj, nrog rau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv, kev cuam tshuam ib puag ncig, thiab kev tshem tawm cov lus dab neeg noj zaub mov. Peb kuj tseem yuav nthuav tawm qhov tseeb tom qab qhov kev sib txuas ntawm kev noj nqaij thiab kab mob, thiab muab ib txoj hauv kev rau kev ua tiav cov zaub mov zoo yam tsis muaj nqaij. Cia peb dhia dej thiab sib tw lub tswv yim tias tib neeg xav tau nqaij kom noj qab nyob zoo. Kev tshuaj xyuas cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm Kev Noj Qab Haus Huv Nroj Tsuag Kev Noj Qab Haus Huv Kev Noj Qab Haus Huv tau pom tias txo qis kev pheej hmoo ntawm cov kab mob ntev xws li kab mob plawv, ntshav qab zib mellitus, thiab qee hom mob qog noj ntshav. Kev tshawb fawb qhia tias kev noj zaub mov zoo tuaj yeem txhim kho kev noj qab haus huv tag nrho thiab ua rau kom poob phaus thiab txo cov roj cholesterol. Kev noj zaub mov ntawm cov nroj tsuag yog nplua nuj nyob rau hauv fiber, vitamins, thiab minerals, uas tuaj yeem pab txhawb lub cev tsis muaj zog thiab txhawb kev zom zaub mov. Kev hloov mus rau kev noj zaub mov zoo tuaj yeem pab cov tib neeg ua tiav thiab tswj lub cev hnyav, txo kev pheej hmoo ntawm kev rog rog. Tshawb nrhiav…