Cov khoom noj khoom haus tshawb xyuas lub luag haujlwm tseem ceeb ntawm kev noj zaub mov kom zoo rau tib neeg kev noj qab haus huv, kev noj qab haus huv, thiab kev noj qab haus huv - muab cov khoom noj khoom haus cog rau ntawm qhov chaw ntawm kev sib koom ua ke rau kev tiv thaiv kab mob thiab kev ua haujlwm zoo ntawm lub cev. Kev kos duab los ntawm lub cev loj hlob ntawm kev tshawb fawb soj ntsuam thiab kev tshawb fawb txog kev noj haus, nws qhia txog tias kev noj zaub mov zoo li cas rau tag nrho cov khoom noj cog - xws li legumes, nplooj ntsuab, txiv hmab txiv ntoo, nplej, noob, thiab txiv ntoo - tuaj yeem txo qhov kev pheej hmoo ntawm cov kab mob ntev xws li mob plawv, ntshav qab zib, rog, thiab qee yam qog noj ntshav.
Tshooj lus no tseem hais txog kev txhawj xeeb txog kev noj zaub mov zoo los ntawm kev nthuav qhia cov ntaub ntawv pov thawj ntawm cov khoom noj tseem ceeb xws li protein, vitamin B12, hlau, calcium, thiab fatty acids tseem ceeb. Nws hais txog qhov tseem ceeb ntawm kev sib npaug, kev npaj noj zaub mov zoo, qhia tias yuav ua li cas cov khoom noj vegan tuaj yeem ua tau raws li cov kev xav tau ntawm cov tib neeg nyob rau txhua theem ntawm lub neej, txij li thaum yau mus rau cov neeg laus, nrog rau kev txhawb nqa kev ua tau zoo tshaj plaws hauv cov neeg lub cev.
Tshaj li kev noj qab haus huv ntawm tus kheej, Cov Khoom Noj Khoom Haus tau txiav txim siab txog kev coj ncaj ncees thiab ib puag ncig kev cuam tshuam - qhia tias kev noj zaub mov zoo li cas thiaj li txo qhov kev thov rau kev siv tsiaj thiab txo peb cov hneev taw ecological. Los ntawm kev qhia paub, paub txog kev noj qab haus huv, pawg no txhawb cov tib neeg los txiav txim siab tsis yog tsuas yog txhawb nqa lub cev tab sis kuj ua raws li kev khuv leej thiab kev ruaj khov.
Ntshav qab zib, ib tus mob khaub thuas cuam tshuam rau ntau lab tus neeg thoob ntiaj teb, xav tau cov tswv yim zoo rau kev tswj hwm cov ntshav qab zib kom tiv thaiv hnyav. Thaum cov kev kho mob ib txwm zoo li kev kho mob thiab cov tshuaj tiv thaiv insulin tseem ceeb rau kev noj haus transformative hloov-tshwj xeeb tshaj yog cov zaub mov vegan tshwj xeeb. Ntim nrog fiber ntau nplej nplej, txiv hmab txiv ntoo, cov roj ntsha, thiab cov roj ntsha ua kom zoo dua, txo qis cov mob ntshav qab zib, thiab muaj cov mob ntshav qab zib qis dua. Tsab ntawv no rho tawm mus rau hauv kev tshawb fawb tom qab cov txiaj ntsig no thiab muab cov lus qhia ua tau zoo rau kev sib txuam nrog cov kev saib xyuas ntshav qab zib. Txawm hais tias koj muaj kev tswj hwm ntshav qab zib lossis tshawb xyuas cov kev kawm tshiab, nrhiav tau cov tshuaj muaj mob ntshav qab zib zoo dua thiab ua kom muaj kev nyab xeeb zoo