Cov khoom noj khoom haus tshawb xyuas lub luag haujlwm tseem ceeb ntawm kev noj zaub mov kom zoo rau tib neeg kev noj qab haus huv, kev noj qab haus huv, thiab kev noj qab haus huv - muab cov khoom noj khoom haus cog rau ntawm qhov chaw ntawm kev sib koom ua ke rau kev tiv thaiv kab mob thiab kev ua haujlwm zoo ntawm lub cev. Kev kos duab los ntawm lub cev loj hlob ntawm kev tshawb fawb soj ntsuam thiab kev tshawb fawb txog kev noj haus, nws qhia txog tias kev noj zaub mov zoo li cas rau tag nrho cov khoom noj cog - xws li legumes, nplooj ntsuab, txiv hmab txiv ntoo, nplej, noob, thiab txiv ntoo - tuaj yeem txo qhov kev pheej hmoo ntawm cov kab mob ntev xws li mob plawv, ntshav qab zib, rog, thiab qee yam qog noj ntshav.
Tshooj lus no tseem hais txog kev txhawj xeeb txog kev noj zaub mov zoo los ntawm kev nthuav qhia cov ntaub ntawv pov thawj ntawm cov khoom noj tseem ceeb xws li protein, vitamin B12, hlau, calcium, thiab fatty acids tseem ceeb. Nws hais txog qhov tseem ceeb ntawm kev sib npaug, kev npaj noj zaub mov zoo, qhia tias yuav ua li cas cov khoom noj vegan tuaj yeem ua tau raws li cov kev xav tau ntawm cov tib neeg nyob rau txhua theem ntawm lub neej, txij li thaum yau mus rau cov neeg laus, nrog rau kev txhawb nqa kev ua tau zoo tshaj plaws hauv cov neeg lub cev.
Tshaj li kev noj qab haus huv ntawm tus kheej, Cov Khoom Noj Khoom Haus tau txiav txim siab txog kev coj ncaj ncees thiab ib puag ncig kev cuam tshuam - qhia tias kev noj zaub mov zoo li cas thiaj li txo qhov kev thov rau kev siv tsiaj thiab txo peb cov hneev taw ecological. Los ntawm kev qhia paub, paub txog kev noj qab haus huv, pawg no txhawb cov tib neeg los txiav txim siab tsis yog tsuas yog txhawb nqa lub cev tab sis kuj ua raws li kev khuv leej thiab kev ruaj khov.
Nyob rau hauv niaj hnub industrialized zaub mov system, lub Hoobkas ua liaj ua teb tau dhau los ua txoj kev tseem ceeb ntawm kev tsim cov nqaij thiab cov khoom siv mis nyuj. Txawm li cas los xij, txoj kev tsim khoom loj no tau ua rau muaj kev txhawj xeeb txog nws qhov cuam tshuam rau tib neeg kev noj qab haus huv. Qhov cuam tshuam ntawm Factory-Farmed Meat thiab Dairy on Human Health Factory-ua liaj ua teb cov nqaij thiab cov khoom siv mis nyuj feem ntau cuam tshuam nrog kev noj qab haus huv tsis zoo. Nov yog qee cov ntsiab lus tseem ceeb uas yuav tsum xav txog: Qhov Kev Sib Txuas Ntawm Lub Hoobkas-Tsev Cov Nqaij thiab Cov Khoom Noj thiab Kev Tshawb Fawb Txog Kab Mob Hlwb tau pom tias muaj kev sib txuas ntawm kev noj cov nqaij ua liaj ua teb thiab cov khoom noj siv mis thiab muaj kev pheej hmoo ntawm cov kab mob ntev. Nov yog qee cov ntsiab lus tseem ceeb uas yuav tsum xav txog: Kev nkag siab lub luag haujlwm ntawm Tshuaj tua kab mob hauv Factory-Farmed Meat thiab Dairy Factory-ua liaj ua teb tsiaj feem ntau tau muab tshuaj tua kab mob los txhawb kev loj hlob thiab tiv thaiv kab mob. Txawm li cas los xij, qhov kev siv tshuaj tua kab mob thoob plaws hauv kev ua liaj ua teb tuaj yeem ua rau muaj kev cuam tshuam loj rau tib neeg kev noj qab haus huv thiab ib puag ncig. Kev siv tshuaj tua kab mob ntau dhau hauv kev ua liaj ua teb tuaj yeem ua rau muaj tshuaj tiv thaiv kab mob…