Cov nqaij ua tiav xws li nqaij npuas kib, hnyuv ntxwm, thiab cov dev kub tau ntev ua ib qho tseem ceeb hauv ntau cov zaub mov, nyiam rau lawv qhov yooj yim thiab qab saj. Txawm li cas los xij, nyob rau xyoo tas los no, cov nqaij no tau raug tshuaj xyuas rau lawv cov kev cuam tshuam tsis zoo rau peb txoj kev noj qab haus huv. Nrog rau kev txhawj xeeb txog kev mob qog noj ntshav, kab mob plawv, thiab lwm yam teeb meem kev noj qab haus huv, ntau tus neeg tau nug tias yuav ua li cas cov nqaij ua tiav no puas yog tiag tiag. Nyob rau hauv tsab xov xwm no, peb yuav delve rau hauv kev tshawb fawb thiab teb cov lus nug: tsuas yog yuav ua li cas txaus ntshai cov nqaij ua tiav? Peb yuav tshawb xyuas cov khoom xyaw thiab cov hau kev siv los ua cov nqaij no, nrog rau cov kev pheej hmoo ntawm kev noj qab haus huv cuam tshuam nrog kev noj lawv. Peb kuj tseem yuav tham txog ntau hom nqaij ua tiav thiab lawv cov qib sib txawv ntawm kev puas tsuaj. Thaum kawg ntawm tsab xov xwm no, koj yuav muaj kev nkag siab zoo txog qhov cuam tshuam uas cov khoom noj nrov no yuav muaj rau koj txoj kev noj qab haus huv thiab yuav tsum tau ua kom paub ntau ntxiv txog kev txiav txim siab txog koj cov zaub mov. Yog li, cia peb dhia dej thiab tshawb pom qhov tseeb txog cov nqaij ua tiav thiab seb lawv yuav cuam tshuam rau peb lub cev li cas.
Cov nqaij ua tiav txuas rau mob qog noj ntshav
Ntau cov kev tshawb fawb tau qhia txog kev sib koom ua ke ntawm kev noj cov nqaij ua tiav thiab muaj kev pheej hmoo ntau ntxiv ntawm qee hom mob qog noj ntshav. Cov nqaij ua tiav suav nrog cov nyiam nyiam xws li nqaij npuas kib, hnyuv ntxwm, thiab cov dev kub, tab sis qhov cuam tshuam rau kev noj qab haus huv mus dhau lawv qhov saj tsis txaus ntseeg. Lub Koom Haum Ntiaj Teb Kev Noj Qab Haus Huv (WHO) tau faib cov nqaij ua tiav raws li Pawg 1 carcinogens, muab tso rau hauv tib pawg xws li haus luam yeeb thiab asbestos. Qhov kev faib tawm no qhia txog cov pov thawj muaj zog txuas cov khoom lag luam no kom muaj kev pheej hmoo siab ntawm mob qog noj ntshav hauv plab. Cov teebmeem tshwm sim tau ntseeg tau los ntawm cov txheej txheem kev siv, uas feem ntau suav nrog kev kho, haus luam yeeb, lossis ntxiv cov tshuaj tua kab mob. Cov txheej txheem no tuaj yeem ua rau tsim cov tshuaj phem, suav nrog nitrosamines thiab polycyclic aromatic hydrocarbons, uas paub tias yog carcinogenic. Yog li ntawd, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov txog cov kev pheej hmoo uas cuam tshuam nrog kev noj cov nqaij ua tiav tas li thiab tshawb nrhiav lwm txoj kev noj qab haus huv.
Siab hauv sodium thiab rog
Cov nqaij ua tiav tsis yog tsuas yog ua rau muaj kev phom sij vim lawv qhov txuas mus rau mob qog noj ntshav, tab sis lawv kuj tseem muaj sodium thiab rog. Ob yam no ua rau muaj kev txhawj xeeb txog kev noj qab haus huv, xws li kab mob plawv thiab ntshav siab. Kev noj sodium ntau dhau tuaj yeem ua rau muaj ntshav siab ntxiv, ua rau lub plawv dhia thiab ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm plawv nres thiab mob stroke. Tsis tas li ntawd, cov ntsiab lus muaj roj ntau hauv cov nqaij ua tiav, tshwj xeeb tshaj yog saturated thiab trans fats, tuaj yeem ua rau kom nce qib roj cholesterol thiab hnyav nce. Nws yog ib qho tseem ceeb kom paub txog cov khoom noj khoom haus ntawm cov nqaij ua tiav thiab xav txog lwm txoj kev noj qab haus huv kom txo tau qhov tsis zoo rau peb txoj kev noj qab haus huv.
Ua kom muaj kev pheej hmoo mob plawv
Ntau cov kev tshawb fawb tau pom tias muaj kev sib koom ua ke ntawm kev noj cov nqaij ua tiav thiab muaj kev pheej hmoo ntawm kev mob plawv. Cov khoom no, suav nrog nqaij npuas kib, hnyuv ntxwm, thiab cov dev kub, zoo li muaj cov rog tsis zoo, tshwj xeeb yog cov roj cholesterol thiab cov roj cholesterol. Kev noj cov rog no tsis tu ncua tuaj yeem ua rau muaj cov quav hniav hauv cov hlab ntsha, ib qho mob hu ua atherosclerosis, uas tuaj yeem txwv cov ntshav ntws mus rau lub plawv. Tsis tas li ntawd, cov nqaij ua tiav feem ntau muaj cov sodium siab, uas tuaj yeem ua rau kom ntshav siab, lwm qhov tseem ceeb rau kev mob plawv. Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov txog qhov muaj feem cuam tshuam ntawm cov nqaij ua tiav rau kev noj qab haus huv ntawm cov hlab plawv thiab xav txog kev koom nrog cov khoom noj muaj protein ntau hauv peb cov zaub mov.
Tej zaum yuav muaj teeb meem additives
Thaum cov nqaij ua tiav tej zaum yuav yog qhov kev xaiv nrov rau ntau tus vim lawv txoj kev yooj yim thiab saj, nws yog ib qho tseem ceeb kom paub txog qhov muaj peev xwm muaj teeb meem ntxiv hauv cov khoom no. Cov neeg tsim khoom feem ntau siv cov khoom ntxiv xws li nitrates, nitrites, thiab ntau yam tshuaj tua kab mob los txhim kho tsw, ua kom lub neej ntev, thiab tswj cov xim zoo nkauj ntawm cov nqaij ua tiav. Txawm li cas los xij, qee qhov ntawm cov additives no tau txuas rau kev noj qab haus huv tsis zoo. Piv txwv li, qee cov kev tshawb fawb tau qhia tias muaj kev sib txuas ntawm nitrites thiab muaj kev pheej hmoo ntawm qee yam qog nqaij hlav. Tsis tas li ntawd, kev noj ntau dhau ntawm cov khoom noj xws li sodium benzoate lossis sodium nitrite tuaj yeem ua rau muaj kev noj qab haus huv tsis zoo. Yog li ntawd, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum ua tib zoo nyeem cov ntawv sau thiab xav txog lwm txoj hauv kev, tsawg dua cov kev xaiv los txo qhov cuam tshuam rau cov khoom muaj txiaj ntsig uas muaj nyob hauv cov nqaij ua tiav.
Txuas rau cov teeb meem digestive
Cov nqaij ua tiav kuj tau cuam tshuam nrog cov teeb meem digestive. Vim lawv cov roj ntau thiab sodium cov ntsiab lus, cov khoom no tuaj yeem ua rau muaj teeb meem digestive xws li tsam plab, roj, thiab cem quav. Kev noj ntau dhau ntawm cov nqaij ua tiav tuaj yeem ua rau lub plab zom mov ua haujlwm hnyav dua kom zom thiab zom cov zaub mov hnyav thiab ua tiav. Tsis tas li ntawd, cov additives thiab preservatives siv nyob rau hauv cov nqaij ua tiav yuav cuam tshuam lub ntuj sib npaug ntawm cov kab mob plab, ua rau ntxiv digestive tsis xis nyob. Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum xav txog qhov muaj feem cuam tshuam rau kev noj qab haus huv ntawm plab zom mov thaum noj cov nqaij ua tiav thiab ua qhov tseem ceeb rau tag nrho, tsis tau hloov pauv rau kev noj qab haus huv ntawm plab hnyuv.
Muaj peev xwm ua rau hnyav nce
Kev noj cov nqaij ua tiav tuaj yeem ua rau hnyav nce. Cov khoom no feem ntau muaj calories ntau, cov rog rog, thiab sodium, uas tuaj yeem ua rau hnyav dhau thiab rog hauv lub cev. Tsis tas li ntawd, cov nqaij ua tiav feem ntau tsis tshua muaj cov as-ham thiab fiber ntau, ua rau koj xav tias tsis txaus siab thiab feem ntau yuav overeat thiaj li xav tias satiated. Kev noj ntau zaus ntawm cov nqaij ua tiav tuaj yeem cuam tshuam kev tswj hwm cov tshuaj hormones thiab ua rau muaj kev xav rau cov zaub mov tsis zoo, ntxiv rau qhov hnyav nce. Yog li ntawd, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov txog qhov ntau thiab ntau zaus ntawm kev noj cov nqaij noj kom muaj kev noj qab haus huv thiab kev noj qab haus huv tag nrho.
Xav txog lwm txoj kev cog qoob loo
Ntxiv nrog rau kev xaiv cov kev xaiv leaner, xav txog lwm txoj hauv kev cog qoob loo tuaj yeem yog txoj hauv kev zoo thaum nws los txo kev noj cov nqaij ua tiav. Lwm txoj hauv kev cog qoob loo, xws li taum paj, tempeh, seitan, thiab legumes, muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab feem ntau qis dua cov roj saturated thiab cov roj cholesterol piv rau lawv cov nqaij ua tiav. Cov kev xaiv no tuaj yeem siv los hloov pauv hauv ntau yam tais diav, muab kev txaus siab zoo nkauj thiab tsw. Tsis tas li ntawd, kev koom ua ke ntau cov nroj tsuag muaj protein ntau hauv cov zaub mov tuaj yeem muab ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv, suav nrog kev txo qis ntawm qee yam kab mob ntev thiab txhim kho kev noj qab haus huv tag nrho. Tshawb nrhiav lwm txoj hauv kev cog qoob loo tuaj yeem yog kauj ruam ntawm kev sib txawv ntawm ib tus neeg noj zaub mov thiab ua rau muaj kev noj qab haus huv ntau dua thiab paub txog kev noj qab haus huv.
