Sustainable Eating - Humane Foundation

Kev Noj Haus Kom Ruaj Khov tsom mus rau kev tsim kom muaj ib lub tshuab ua zaub mov uas txhawb nqa kev sib npaug ntawm ib puag ncig mus ntev, kev noj qab haus huv ntawm tsiaj txhu, thiab kev noj qab haus huv ntawm tib neeg. Hauv nws lub hauv paus, nws txhawb kom txo qis kev vam khom rau cov khoom lag luam los ntawm tsiaj txhu thiab kev noj zaub mov uas siv cov nroj tsuag uas xav tau tsawg dua cov khoom siv ntuj tsim thiab tsim kev puas tsuaj rau ib puag ncig tsawg dua.
Pawg no tshuaj xyuas seb cov zaub mov ntawm peb lub phaj txuas nrog cov teeb meem thoob ntiaj teb dav dua xws li kev hloov pauv huab cua, kev puas tsuaj ntawm av, kev tsis txaus dej, thiab kev tsis sib luag hauv zej zog. Nws qhia txog qhov tsis ruaj khov uas kev ua liaj ua teb hauv Hoobkas thiab kev tsim khoom noj khoom haus hauv kev lag luam ua rau lub ntiaj teb puas tsuaj - thaum qhia txog kev xaiv cov nroj tsuag muab lwm txoj hauv kev uas siv tau thiab muaj txiaj ntsig zoo.
Dhau li ntawm cov txiaj ntsig ib puag ncig, Kev Noj Haus Kom Ruaj Khov kuj tseem hais txog cov teeb meem ntawm kev sib luag ntawm zaub mov thiab kev ruaj ntseg zaub mov thoob ntiaj teb. Nws tshuaj xyuas seb kev hloov pauv cov qauv zaub mov tuaj yeem pab pub rau cov pej xeem uas loj hlob zoo dua, txo kev tshaib kev nqhis, thiab xyuas kom muaj kev nkag mus rau cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo dua thoob plaws ntau haiv neeg.
Los ntawm kev sib phim cov kev xaiv zaub mov txhua hnub nrog cov ntsiab cai ntawm kev ruaj khov, pawg no txhawb kom tib neeg noj zaub mov hauv txoj hauv kev uas tiv thaiv lub ntiaj teb, hwm lub neej, thiab txhawb nqa cov tiam neeg yav tom ntej.

Tau ntau tiam neeg, mis nyuj tau raug txhawb nqa ua ib feem tseem ceeb ntawm kev noj zaub mov zoo, tshwj xeeb tshaj yog rau cov pob txha muaj zog. Cov ntawv tshaj tawm feem ntau piav qhia txog cov khoom mis nyuj ua tus qauv kub rau kev noj qab haus huv ntawm pob txha, hais txog lawv cov calcium ntau thiab lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev tiv thaiv kab mob osteoporosis. Tab sis mis nyuj puas yog qhov tseem ceeb rau kev tswj hwm cov pob txha muaj zog, lossis puas muaj lwm txoj hauv kev los ua tiav thiab tswj hwm kev noj qab haus huv ntawm pob txha? Lub Luag Haujlwm ntawm Calcium thiab Vitamin D hauv Kev Noj Qab Haus Huv ntawm Pob Txha Kev tswj hwm cov pob txha muaj zog thiab noj qab haus huv yog qhov tseem ceeb rau kev noj qab haus huv tag nrho thiab lub neej zoo. Ob qho khoom noj khoom haus tseem ceeb uas ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev noj qab haus huv ntawm pob txha yog calcium thiab Vitamin D. Kev nkag siab txog lawv cov haujlwm thiab lawv ua haujlwm ua ke li cas tuaj yeem pab koj xaiv cov zaub mov kom paub txog kev noj zaub mov kom txhawb nqa koj cov pob txha muaj zog. Calcium: Lub Tsev Pob Txha Calcium yog ib qho tseem ceeb uas tsim cov khoom ntawm cov pob txha thiab cov hniav. Kwv yees li 99% ntawm lub cev calcium yog khaws cia rau hauv ..

Kev noj zaub mov vegan muaj ntau tshaj li qhov zoo ntawm kev coj ncaj ncees thiab ib puag ncig xwb - nws tuaj yeem ua lub luag haujlwm hloov pauv hauv kev txhawb nqa kev noj qab haus huv ntawm lub hlwb thiab kev ua haujlwm ntawm lub hlwb. Ntim nrog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo li txiv hmab txiv ntoo, zaub, cov nplej tag nrho, legumes, txiv ntoo, thiab noob, txoj hauv kev no ua raws li cov nroj tsuag muab cov tshuaj antioxidants tseem ceeb, cov vitamins, thiab cov rog noj qab haus huv uas tiv thaiv kev ntxhov siab oxidative thiab kev o. Los ntawm kev zam cov rog saturated thiab cholesterol pom nyob rau hauv cov khoom tsiaj, kev ua neej vegan txhawb nqa cov ntshav ntws zoo dua mus rau lub hlwb thaum txo qhov kev pheej hmoo ntawm kev poob qis ntawm kev paub thiab cov mob neurodegenerative xws li Alzheimer's. Tshawb nrhiav seb kev noj zaub mov raws li cov nroj tsuag tuaj yeem txhim kho kev nco, kev tsom mus rau, kev meej meej ntawm lub hlwb, thiab kev ua haujlwm ntawm kev paub rau lub siab noj qab haus huv ntawm txhua theem ntawm lub neej

Kev xaiv txoj kev ua neej vegan tsis yog tsuas yog kev xaiv uas muaj kev khuv leej thiab ruaj khov xwb - nws kuj yog kev txiav txim siab txog nyiaj txiag ntse. Los ntawm kev tsom mus rau cov khoom noj uas pheej yig uas yog los ntawm cov nroj tsuag xws li cov nplej, cov taum pauv, txiv hmab txiv ntoo, thiab zaub, koj tuaj yeem txo koj cov nqi khoom noj yam tsis muaj kev cuam tshuam rau kev noj haus lossis saj. Cov kev hloov pauv vegan rau nqaij thiab mis nyuj feem ntau pheej yig dua, muab cov kev xaiv qab uas sib haum nrog ob qho tib si kev coj ncaj ncees thiab lub hom phiaj txuag nyiaj. Tsis tas li ntawd, cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv mus sij hawm ntev ntawm kev noj zaub mov uas yog los ntawm cov nroj tsuag - xws li kev pheej hmoo tsawg dua ntawm cov kab mob ntev - tuaj yeem ua rau cov nqi kho mob txo qis dua. Txawm hais tias koj lub hom phiaj yog txuag nyiaj lossis nqis peev rau koj txoj kev noj qab haus huv, kev txais yuav txoj kev ua neej vegan yog ib txoj hauv kev zoo los ua kom muaj kev noj qab haus huv nyiaj txiag thaum txhawb nqa lub ntiaj teb noj qab haus huv zoo dua

Nyob rau xyoo tas los no, kev noj zaub mov vegan tau nce siab hauv kev nyiam, tsav los ntawm kev txhawj xeeb txog kev coj ncaj ncees, kev xav txog ib puag ncig, thiab cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Txawm hais tias nws tau txais kev lees paub ntau ntxiv, ib lo lus nug feem ntau tseem muaj: puas yog kev noj zaub mov vegan ua rau muaj teeb meem kev noj qab haus huv tiag tiag? Tsab xov xwm no tshawb nrhiav cov txiaj ntsig ntawm kev noj zaub mov vegan, hais txog cov teeb meem feem ntau, thiab muab kev taw qhia txog kev tswj hwm kev noj zaub mov kom sib npaug. Cov txiaj ntsig ntawm kev noj zaub mov vegan Kev noj zaub mov vegan tuaj yeem muab ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv, txhawb nqa los ntawm kev tshawb fawb thiab kev ua tim khawv ntawm tus kheej. Los ntawm kev tshem tawm cov khoom tsiaj thiab tsom mus rau cov khoom noj uas yog los ntawm cov nroj tsuag, cov tib neeg tuaj yeem ntsib ntau yam kev txhim kho hauv lawv txoj kev noj qab haus huv tag nrho. Nov yog saib ze dua ntawm cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv tseem ceeb ntawm kev noj zaub mov vegan: 1. Kev Noj Qab Haus Huv Zoo Dua ntawm Lub Plawv Txo Kev Pheej Hmoo ntawm Kab Mob Plawv: Kev noj zaub mov vegan feem ntau yog cov rog thiab cov roj cholesterol tsawg, uas pom muaj ntau hauv cov khoom tsiaj. Kev noj zaub mov raws li cov nroj tsuag muaj ntau yam txiv hmab txiv ntoo, zaub, cov nplej tag nrho, thiab cov taum pauv, txhua yam uas pab txo qis ..

Kev nce ntxiv ntawm kev noj zaub mov vegan tau coj kev tsom mus rau nws lub luag haujlwm hauv kev tawm tsam cov kab mob ntev, uas tseem yog cov ua rau tuag thoob ntiaj teb. Nrog rau cov zaub mov uas muaj fiber ntau, antioxidants, thiab cov as-ham tseem ceeb - thiab qis dua hauv cov rog saturated - kev tshawb fawb qhia txog lawv lub peev xwm los txo qhov kev pheej hmoo ntawm cov mob xws li kab mob plawv, ntshav qab zib hom 2, thiab qee yam mob qog noj ntshav. Los ntawm kev muab qhov tseem ceeb rau cov khoom noj tag nrho xws li txiv hmab txiv ntoo, zaub, legumes, thiab txiv ntoo thaum txo cov kev xaiv ua tiav thiab cov khoom tsiaj, veganism muab txoj hauv kev zoo los txhim kho kev noj qab haus huv tag nrho. Tsab xov xwm no tshawb nrhiav cov pov thawj tom qab kev noj zaub mov raws li kev tiv thaiv kab mob thaum hais txog kev xav txog kev noj zaub mov thiab cov lus dab neeg ib txwm muaj nyob ib puag ncig txoj kev ua neej no

Veganism piv txog kev hloov pauv ntawm kev ua neej nyob nrog kev ua neej nyob nrog kev xav tau, kev xav tau zoo, thiab kev paub txog kev coj zoo. Los ntawm kev xaiv ua ntej cog cov nroj tsuag, cov tib neeg tuaj yeem txo qis kev ua phem rau tsiaj, muaj kev mob ib puag ncig ib puag ncig, thiab txhim kho kev noj qab haus huv ib puag ncig, thiab txhim kho kev noj qab haus huv ib puag ncig, thiab txhim kho kev noj qab haus huv ib puag ncig, thiab txhim kho kev noj qab haus huv ib puag ncig, thiab txhim kho kev noj qab haus huv ib puag ncig, thiab txhim kho kev noj qab haus huv ib puag ncig, thiab txhim kho kev noj qab haus huv ib puag ncig, thiab txhim kho kev noj qab haus huv ib puag ncig, thiab txhim kho kev noj qab haus huv ib puag ncig, thiab txhim kho kev noj qab haus huv ib puag ncig, thiab txhim kho kev noj qab haus huv ib puag ncig, thiab txhim kho kev noj qab haus huv rau ib puag ncig. Txoj kev ua neej no mus dhau kev noj zaub mov - nws yog ib txoj kev cog lus los tsim lub ntiaj teb kev txiav txim siab ntau dua los ntawm kev txiav txim siab, khaub ncaws, thiab khoom txhua hnub. Raws li kev txav loj hlob thoob ntiaj teb, nws tau hais txog lub zog ntawm peb cov kev ua nrog cov nuj nqis uas hwm cov teeb meem kev nyab xeeb xws li kev hloov pauv kev nyab xeeb thiab kev nyab xeeb

Kev noj zaub mov vegan muaj ib txoj hauv kev muaj zog los txhim kho daim tawv nqaij kev noj qab haus huv thiab cov cim kev sib ntaus sib tua ntawm kev laus. Los ntawm kev tsom mus rau cov khoom noj muaj zog, cov zaub mov cog qoob loo nplua nuj nyob rau hauv antioxidants, koj tuaj yeem txhawb nqa dej, thiab tiv thaiv kev ntxhov siab oxidative. Txiv hmab txiv ntoo, zaub, cov txiv ntoo, noob, thiab cov nplej, thiab cov nplej uas muaj cov hlau thaiv lub tsev rau kev pab kom txo qhov mob thiab liab. Nrog cov txiaj ntsig zoo ntawm daim tawv nqaij ntshiab los txhim kho kev elasticity thiab txo cov kev ua neej wrinkles, tau txais cov kev ua tau zoo rau kev ua kom tawv nqaij zoo thiab ci ntsa iab

Cov neeg siv cov kev xaiv yog rov kho dua kev lag luam thiab txhim kho kev coj ua ntawm cov tsiaj zoo. Raws li kev paub txog cov tsiaj noj qab haus huv hlob, cov tib neeg tau hloov kho cov khoom siv dag zog, thiab cov hom nroj tsuag uas ua kom pom tseeb. Qhov kev hloov pauv no hauv kev yuav tus cwj pwm yog tsav tsheb kom cov hau kev txuas ntxiv thiab txhawb nqa cov ntsiab lus sib tham txog kev lav ris hauv cov khoom siv. Los ntawm kev txiav txim siab txiav txim siab thiab txhawb nqa hom kev coj zoo, cov neeg siv khoom tuav lub zog los txhawb txoj kev hlub ib sab ntawm cov tsiaj txhu thiab saib xyuas

Kev noj zaub mov cog rau cov tsiaj tau txais kev muaj koob meej nyob rau xyoo tas los no, nrog ntau thiab ntau tus tswv tsiaj xaiv los pub lawv cov phooj ywg furry noj zaub mov nkaus xwb uas muaj cov nroj tsuag. Cov qauv no tau cuam tshuam loj heev los ntawm kev loj hlob ntawm kev cog qoob loo rau tib neeg thiab kev ntseeg tias kev noj zaub mov zoo li cog qoob loo yog qhov kev xaiv noj qab haus huv rau tib neeg thiab tsiaj txhu. Txawm li cas los xij, qhov kev hloov pauv mus rau kev noj zaub mov zoo rau cov tsiaj kuj ua rau muaj kev sib cav ntawm cov tswv tsiaj, kws kho tsiaj, thiab cov kws paub txog tsiaj txhu. Txawm hais tias qee tus ntseeg tias kev noj zaub mov zoo tuaj yeem muab ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv rau cov tsiaj, lwm tus hais tias nws yuav tsis muab cov khoom noj tsim nyog rau kev noj qab haus huv thiab tej zaum yuav ua rau muaj kev phom sij rau lawv txoj kev noj qab haus huv. Qhov no ua rau cov lus nug: puas yog cov khoom noj uas cog qoob loo rau cov tsiaj noj qab haus huv tiag tiag lossis muaj teeb meem? Hauv tsab xov xwm no, peb yuav tshawb txog qhov zoo thiab qhov tsis zoo ntawm kev pub tsiaj noj zaub mov noj, txhawb nqa los ntawm kev tshawb fawb…