Nyob rau hauv xyoo tas los no, muaj kev txhawj xeeb ntau ntxiv txog qhov muaj feem cuam tshuam txog kev noj qab haus huv ntawm cov khoom noj khoom haus siab hauv cov khoom tsiaj. Thaum cov zaub mov no feem ntau muab cov protein ntau, hlau, thiab lwm yam khoom noj, lawv kuj tuaj yeem ua rau cov vitamin tsis txaus uas tuaj yeem cuam tshuam kev noj qab haus huv tag nrho. Kev nkag siab txog qhov muaj peev xwm tsis txaus no yog qhov tseem ceeb rau ib tus neeg xav txog lossis twb tau ua raws li kev noj zaub mov nplua nuj ntawm cov khoom tsiaj.
1. Vitamin C Deficiency
Vitamin C, los yog ascorbic acid, ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv ntau lub cev ua haujlwm, suav nrog collagen synthesis, kev nqus hlau, thiab kev tiv thaiv kab mob. Cov khoom noj tseem ceeb no muaj ntau nyob rau hauv ntau cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, tab sis cov khoom tsiaj feem ntau tsis muab cov vitamin C loj heev. Yog li ntawd, cov tib neeg uas noj zaub mov feem ntau yog cov khoom siv tsiaj tej zaum yuav muaj kev pheej hmoo siab ntawm vitamin C tsis txaus yog tias lawv tsis koom nrog txaus. cov zaub mov uas muaj cog.
Vitamin C yog qhov tseem ceeb rau kev sib txuas ntawm collagen, cov protein uas pab tswj cov txheej txheem ntawm daim tawv nqaij, cov hlab ntsha, thiab cov ntaub so ntswg. Nws kuj tseem txhim khu kev nqus ntawm cov hlau tsis muaj heme (hom pom nyob rau hauv cov khoom noj uas muaj cov nroj tsuag) thiab txhawb kev tiv thaiv kab mob los ntawm kev pab tsim thiab ua haujlwm ntawm cov qe ntshav dawb.
Risk Factors nyob rau hauv High-Tsiaj-khoom noj khoom haus
Kev noj zaub mov zoo hauv cov khoom tsiaj, xws li nqaij, mis nyuj, thiab qe, feem ntau tsis muaj txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, uas yog qhov tseem ceeb ntawm cov vitamin C. Txawm hais tias qee cov tsiaj txhu muaj cov vitamin C tsawg, cov khoom no feem ntau tsis txaus rau cov kev xav tau niaj hnub tsis muaj. ntxiv cov chaw cog qoob loo.
Cov tsos mob ntawm Deficiency
Qhov tsis muaj vitamin C tuaj yeem tshwm sim los ntawm ntau yam tsos mob, suav nrog:
- Fatigue : Tsawg vitamin C tuaj yeem ua rau qaug zog thiab qaug zog.
- Cov kab mob ntawm cov pos hniav : Tsis txaus vitamin C tuaj yeem ua rau cov pos hniav o, los ntshav, thiab rhiab, cov xwm txheej hu ua gingivitis.
- Cov teeb meem ntawm daim tawv nqaij : vitamin C tsis txaus tuaj yeem ua rau tawv nqaij qhuav, tawv nqaij thiab kho qhov txhab qeeb.
- Scurvy : Nyob rau hauv cov xwm txheej hnyav, qhov tsis muaj vitamin C tuaj yeem ua rau scurvy, ib qho mob tshwm sim los ntawm cov pos hniav los ntshav, mob pob qij txha, thiab ntshav ntshav.
Kev sib xyaw cov khoom noj no tuaj yeem pab kom sib npaug ntawm cov khoom noj khoom haus thiab txo qhov kev pheej hmoo ntawm kev noj qab haus huv tsis txaus. Rau cov neeg uas tawm tsam kom suav nrog cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub txaus hauv lawv cov zaub mov, cov tshuaj vitamin C kuj yog ib qho kev xaiv, tab sis nws raug nquahu kom sab laj nrog kws kho mob ua ntej pib cov txheej txheem ntxiv tshiab.
2. Vitamin E Deficiency
Vitamin E, paub txog nws cov khoom muaj zog antioxidant, ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev tiv thaiv cov hlwb los ntawm oxidative kev nyuaj siab thiab tswj kev noj qab haus huv tag nrho. Cov vitamin no feem ntau pom muaj nyob hauv cov nroj tsuag xws li roj, txiv ntseej, thiab noob. Yog li ntawd, cov tib neeg ua raws li kev noj zaub mov zoo hauv cov khoom tsiaj tej zaum yuav muaj kev pheej hmoo ntawm vitamin E tsis txaus yog tias lawv noj cov nroj tsuag no tsis txaus.
Kev ua haujlwm thiab qhov tseem ceeb ntawm Vitamin E
Vitamin E yog qhov tseem ceeb rau ntau lub luag haujlwm tseem ceeb hauv lub cev:
- Kev Tiv Thaiv Antioxidant : Nws tiv thaiv cov hlwb los ntawm kev puas tsuaj los ntawm cov dawb radicals, uas yog cov molecules tsis ruaj khov uas tuaj yeem ua rau cellular puas thiab ua rau cov kab mob ntev.
- Immune Function : Vitamin E txhawb lub cev tiv thaiv kab mob los ntawm kev txhim kho cov haujlwm ntawm lub cev tiv thaiv kab mob thiab tiv thaiv lawv los ntawm kev puas tsuaj oxidative.
- Neurological Health : Nws pab tswj kev ncaj ncees ntawm cov paj hlwb thiab txhawb kev ua haujlwm ntawm lub paj hlwb.
Kev noj zaub mov nplua nuj nyob rau hauv cov khoom tsiaj xws li nqaij, mis nyuj, thiab qe feem ntau muaj tsawg kawg nkaus ntawm vitamin E piv rau cov khoom noj cog qoob loo. Txawm hais tias qee cov tsiaj txhu muab cov vitamin E me me, lawv feem ntau tsis txaus kom ua tau raws li qhov yuav tsum tau ua txhua hnub. Yog tias tsis noj cov zaub mov muaj vitamin E-nplua nuj xws li txiv ntoo, noob, thiab zaub roj, cov tib neeg yuav tsis tau txais cov khoom noj tseem ceeb no txaus.
Cov tsos mob ntawm Deficiency
Qhov tsis muaj vitamin E tuaj yeem ua rau muaj ntau yam teeb meem kev noj qab haus huv, suav nrog:
- Neurological teeb meem : Deficiency tuaj yeem ua rau cov tsos mob xws li cov leeg tsis muaj zog, kev ua haujlwm tsis zoo, thiab teeb meem tsis pom kev vim nws lub luag haujlwm hauv kev tswj cov hlab ntsha.
- Immune Dysfunction : Tsis txaus vitamin E tuaj yeem ua rau lub cev tsis muaj zog, ua rau lub cev muaj kab mob ntau dua.
- Oxidative puas : Ua kom oxidative kev nyuaj siab vim tsis muaj vitamin E tuaj yeem pab txhawb kev loj hlob ntawm cov kab mob ntev thiab ua rau kev laus.
Vitamin E yog qhov tseem ceeb rau kev tiv thaiv cellular, tiv thaiv kev ua haujlwm, thiab kev noj qab haus huv ntawm lub paj hlwb. Cov tib neeg tom qab noj zaub mov ntau hauv cov khoom tsiaj tej zaum yuav muaj kev pheej hmoo ntawm vitamin E tsis txaus yog tias lawv tsis suav nrog cov nroj tsuag txaus hauv lawv cov zaub mov. Los ntawm kev koom nrog ntau yam khoom noj uas muaj vitamin E thiab, yog tias tsim nyog, xav txog cov tshuaj ntxiv, ib tus tuaj yeem tswj kev noj qab haus huv zoo thiab tiv thaiv cov teeb meem tsis txaus. Kev sib tham tsis tu ncua nrog cov kws kho mob tuaj yeem muab cov kev taw qhia tus kheej kom ntseeg tau tias txhua yam kev noj haus tau ua tiav.
3. Vitamin K Deficiency
Vitamin K ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev tswj cov ntshav khov thiab txhawb cov pob txha noj qab haus huv. Nws muaj nyob rau hauv ob hom: Vitamin K1, uas muaj ntau nyob rau hauv nplooj ntsuab thiab lwm yam zaub, thiab vitamin K2, uas muaj nyob rau hauv fermented zaub mov thiab tej yam tsiaj cov khoom. Cov tib neeg noj cov zaub mov siab hauv cov khoom tsiaj tej zaum yuav ntsib qhov tsis txaus ntawm cov vitamin K yog tias lawv cov khoom noj tsis txaus ntawm cov vitamin K1 thiab vitamin K2, tshwj xeeb tshaj yog tias cov zaub mov tsis muaj fermented.
Kev ua haujlwm thiab qhov tseem ceeb ntawm Vitamin K
Vitamin K yog qhov tseem ceeb rau ntau yam kev ua haujlwm ntawm lub cev:
- Ntshav Clotting : Nws yog ib qho tseem ceeb rau kev sib txuas ntawm cov kab mob hauv lub siab, uas yog qhov tsim nyog los tiv thaiv cov ntshav ntau dhau thiab ua kom lub qhov txhab zoo.
- Pob Txha Kev Noj Qab Haus Huv : Vitamin K pab tswj cov calcium hauv cov pob txha thiab cov hlab ntsha, ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev tswj cov pob txha ceev thiab txo qhov kev pheej hmoo ntawm pob txha.
Cov tsos mob ntawm Deficiency
Kev tsis txaus ntawm cov vitamin K tuaj yeem ua rau muaj ntau yam teeb meem kev noj qab haus huv, suav nrog:
- Cov ntshav nce ntxiv : Kev tsis txaus tuaj yeem ua rau cov ntshav txhaws tsis zoo, ua rau muaj kev sib tsoo yooj yim, los ntshav ntau dhau los ntawm kev txiav me me, thiab los ntshav ntev tom qab raug mob lossis phais.
- Cov teeb meem pob txha pob txha : Cov vitamin K tsawg tuaj yeem ua rau txo cov pob txha pob txha pob txha, ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm pob txha thiab pob txha.
Thaum cov khoom tsiaj xws li daim siab thiab qe muab qee cov vitamin K2, lawv yuav tsis tau noj kom txaus kom tau raws li cov kev xav tau niaj hnub no. Tsis tas li ntawd, kev noj zaub mov zoo hauv cov khoom tsiaj feem ntau tsis muaj vitamin K1-nplua nuj zaub xws li spinach, kale, thiab broccoli. Tsis tas li ntawd, qhov tsis muaj cov khoom noj fermented, uas muaj vitamin K2 (xws li natto thiab qee cov cheese), tuaj yeem ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm kev tsis txaus.
4. Folate Deficiency
Folate, tseem hu ua vitamin B9, yog ib qho tseem ceeb ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig hauv DNA synthesis, kho, thiab faib cell. Nws yog ib qho tseem ceeb rau kev saib xyuas kev noj qab haus huv tag nrho thiab tiv thaiv ntau yam teeb meem kev noj qab haus huv. Thaum folate feem ntau pom muaj nyob rau hauv nplooj ntsuab, legumes, thiab fortified nplej, cov khoom noj muaj nyob rau hauv cov khoom tsiaj tej zaum yuav luv luv nyob rau hauv muab cov nyiaj txaus ntawm cov vitamin tseem ceeb no, tshwj xeeb tshaj yog tias lawv tsis muaj cov nroj tsuag txaus.
Kev ua haujlwm thiab qhov tseem ceeb ntawm Folate
Folate plays ntau lub luag haujlwm tseem ceeb hauv lub cev:
- DNA Synthesis thiab Kho : Nws yog qhov tseem ceeb rau kev tsim thiab kho DNA, txhawb kev noj qab haus huv ntawm tes thiab kev loj hlob.
- Kev tsim cov qe ntshav liab : Folate yog qhov tseem ceeb rau kev tsim cov qe ntshav liab thiab tuaj yeem pab tiv thaiv kab mob ntshav qab zib.
- Neurological Health : Nws txhawb nqa lub hlwb ua haujlwm kom zoo thiab tuaj yeem pab tiv thaiv qee yam kab mob neurological.
Thaum tsiaj lub siab thiab qee yam khoom tsiaj muaj folate, lawv feem ntau tsis tau noj ntau txaus kom tau raws li cov kev xav tau niaj hnub no. Tsis tas li ntawd, kev noj zaub mov zoo hauv cov khoom tsiaj feem ntau tsis muaj folate-nplua nuj cog zaub mov xws li:
- Leafy Greens : spinach, kale, thiab lettuce
- Legumes : Lentils, chickpeas, thiab taum
- Fortified Grains : Noj tshais cereals thiab qhob cij
Yog tias tsis muaj kev noj zaub mov txaus ntawm cov nroj tsuag no, cov tib neeg ntawm cov khoom noj tsiaj muaj txiaj ntsig zoo yuav muaj kev pheej hmoo rau folate deficiency.
Cov tsos mob ntawm Deficiency
Folate deficiency tuaj yeem ua rau ntau yam teeb meem kev noj qab haus huv, suav nrog:
- Anemia : Tus cwj pwm los ntawm cov qe ntshav liab tsawg, ua rau qaug zog, tsis muaj zog, thiab daj ntseg ntawm daim tawv nqaij.
- Fatigue : Generalized nkees thiab tsis muaj zog yog cov tsos mob tshwm sim.
- Cov Teeb Meem Neurological : Deficiency tuaj yeem ua rau cov tsos mob xws li chim siab, teeb meem nco, thiab, thaum mob hnyav, paj hlwb puas.
Folate yog cov khoom noj tseem ceeb rau DNA synthesis, kev faib cell, thiab kev noj qab haus huv tag nrho. Kev noj zaub mov ntau hauv cov khoom tsiaj tuaj yeem ua rau tsis muaj folate yog tias lawv tsis muaj cov nroj tsuag txaus. Los ntawm kev koom nrog ntau yam khoom noj uas muaj folate lossis xav txog cov tshuaj ntxiv thaum tsim nyog, tib neeg tuaj yeem tiv thaiv qhov tsis txaus thiab tswj kev noj qab haus huv. Kev sib tham tsis tu ncua nrog cov kws kho mob tuaj yeem muab cov lus qhia tus kheej thiab kev txhawb nqa kom tau raws li txhua qhov kev xav tau ntawm kev noj haus.
5. Vitamin A Deficiency
Vitamin A yog ib qho tseem ceeb ntawm cov zaub mov tseem ceeb rau ntau lub cev ua haujlwm, suav nrog kev pom, kev tiv thaiv kab mob, thiab kev noj qab haus huv ntawm daim tawv nqaij. Nws muaj nyob rau hauv ob hom: preformed vitamin A (retinol) pom nyob rau hauv cov tsiaj cov khoom, thiab provitamin A carotenoids pom nyob rau hauv cov zaub mov raws li cog. Cov tib neeg uas noj cov zaub mov siab hauv cov khoom tsiaj tej zaum yuav muaj kev pheej hmoo cuam tshuam nrog Vitamin A yog tias lawv noj cov zaub mov carotenoid tsis txaus.
Kev ua haujlwm thiab qhov tseem ceeb ntawm Vitamin A
Vitamin A pab ntau lub luag haujlwm tseem ceeb hauv lub cev:
- Lub zeem muag : Nws yog ib qho tseem ceeb rau kev saib xyuas kev pom kev noj qab haus huv thiab tiv thaiv kev tsis pom kev hmo ntuj. Retinol, ib daim ntawv ntawm vitamin A, yog ib qho tseem ceeb ntawm rhodopsin, ib qho xim uas tsim nyog rau qhov muag tsis pom kev.
- Immune Function : Vitamin A txhawb lub cev tiv thaiv kab mob los ntawm kev tswj xyuas kev ncaj ncees ntawm daim tawv nqaij thiab cov mucous daim nyias nyias thiab pab tsim thiab ua haujlwm ntawm cov qe ntshav dawb.
- Kev noj qab haus huv ntawm daim tawv nqaij : Nws pab tswj cov tawv nqaij noj qab haus huv thiab cov mucous membranes, thiab txhawb kev loj hlob ntawm tes thiab sib txawv.
Risk Factors nyob rau hauv High-Tsiaj-khoom noj khoom haus
Txawm hais tias cov khoom tsiaj xws li daim siab, qe, thiab cov khoom noj siv mis yog cov nplua nuj ntawm cov vitamin A (retinol), kev tso siab ntau dhau ntawm cov peev txheej no yam tsis muaj cov khoom noj cog qoob loo txaus tuaj yeem ua rau ntau yam teeb meem:
- Vitamin A Toxicity : Kev noj ntau dhau ntawm cov vitamin A ua ntej tuaj yeem ua rau muaj tshuaj lom, muaj cov tsos mob xws li xeev siab, mob taub hau, thiab lub siab puas. Qhov no yog tshwj xeeb tshaj yog kev txhawj xeeb nrog kev noj siab ntawm daim siab, uas yog nplua nuj nyob rau hauv vitamin A.
- Deficiency Risk : Txawm hais tias tsiaj cov khoom muab retinol, lawv tsis muaj provitamin A carotenoids, uas tseem ceeb heev rau kev tswj hwm qib vitamin A. Yog tias tsis tau txais cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo nplua nuj carotenoid txaus, cov tib neeg yuav muaj kev pheej hmoo ntawm vitamin A tsis txaus.
Cov tsos mob ntawm Deficiency
Ib qho tsis muaj vitamin A tuaj yeem ua rau muaj ntau yam teeb meem kev noj qab haus huv, suav nrog:
- Teeb meem tsis pom kev : Hmo tsis pom kev thiab, thaum mob hnyav, xerophthalmia (dryness thiab thickening ntawm cornea) tuaj yeem tshwm sim.
- Immune Dysfunction : Ua rau muaj kev kis kab mob ntau ntxiv vim qhov tsis muaj zog tiv thaiv kab mob.
- Cov teeb meem ntawm daim tawv nqaij : qhuav, tawv nqaij thiab kho qhov txhab tsis zoo.
