8 Sekrè Dairy yo pa vle w konnen

Endistri letye se youn nan pi move sektè nan endistri eksplwatasyon bèt la. Men uit reyalite endistri sa a pa vle piblik la konnen.

Endistri komèsyal yo toujou ap anplwaye pwopagann.

Yo itilize piblisite ak estrateji maketing pou toujou konvenk plis moun pou yo achte pwodwi yo, souvan twonpe kliyan yo lè yo egzajere sa ki pozitif yo epi yo minimize negatif yo sou pwodwi yo ak pratik yo. Gen kèk aspè nan endistri yo yo tèlman prejidis ke yo chèche kenbe yo antyèman kache. Taktik sa yo ap travay paske, si kliyan yo te konplètman enfòme, yo ta sezi anpil e gen anpil chans sispann achte pwodwi sa yo.

Endistri letye a pa gen okenn eksepsyon, ak machin pwopagann li yo te kreye fo imaj la nan "bèf kontan" itinérance lib sou jaden, volontèman pwodwi lèt ke moun "bezwen". Anpil moun te tonbe nan desepsyon sa a. Menm anpil nan moun ki pi byen enfòme, ki te vin reveye nan reyalite a nan elve bèt pou manje ak Lè sa a, te vin vejetaryen, te kwè manti sa a lè yo pa vin vejetalyen olye epi kontinye konsome letye.

Etandone nati destriktif ak immoral endistri letye a, gen anpil reyalite li prefere piblik la pa konnen. Isit la yo se jis uit nan yo.

1. Pifò bèf letye yo kenbe andedan kay la, pa nan jaden

Plis bèf, towo bèf ak ti towo bèf pase tout tan yo kenbe kounye a prizonye, ​​ak plis nan bèt sa yo ap pase tout lavi yo andedan kay la san yo pa janm wè yon brin zèb. Bèf yo se moun k'ap grazeur nomad, e ensten yo se pwonmennen nan jaden vèt epi yo manje manje. Menm apre plizyè syèk nan domestikasyon, dezi sa a yo dwe deyò, manje zèb, ak deplase pa te elve soti nan yo. Sepandan, nan agrikilti faktori, bèf letye yo kenbe andedan kay la nan espas restrenn, jis kanpe oswa kouche nan pwòp fèpou yo - ki yo pa renmen - epi yo diman ka deplase. Ak nan fèm ki pèmèt bèf yo deyò paske yo konsidere tèt yo kòm fèm "segondè byennèt", souvan yo pran yo andedan kay la ankò pou mwa pandan sezon fredi, paske yo pa adapte ak move tan frèt oswa cho kote yo te ye a. fòse yo viv (yon vag chalè nan Kansas nan kòmansman mwa jen 2022 te lakòz lanmò twò bonè plizyè milye bèf ak towo bèf). Tretman imanite pa travayè fèm faktori yo komen, paske pifò nan moun k ap travay nan endistri a konsidere bèt yo kòm machandiz jetab ki pa gen okenn santiman.

Sentience Institute te estime ke 99% nan bèt elve nan peyi Etazini an t ap viv nan fèm izin nan 2019, ki enkli 70.4% nan bèf kiltive. Dapre Òganizasyon pou Manje ak Agrikilti (FAO) , nan 2021 te gen apeprè 1.5 milya bèf ak towo bèf nan mond lan, pi fò nan yo nan agrikilti entansif. Nan efemisman yo rele entansif "Operasyon Konsantre Manje Animal" (CAFOs), plizyè santèn ( nan peyi Etazini, omwen 700 pou kalifye) oswa dè milye de bèf letye yo kenbe ansanm ak fòse nan yon "liy pwodiksyon" ki te vin de pli zan pli mekanize ak otomatik. . Sa a te enplike manje ki pa natirèl pou bèf yo (sitou grenn ki konpoze de sous-pwodwi mayi, lòj, Alfalfa ak farin grenn koton, sipleman ak vitamin, antibyotik, ak òmòn), yo te kenbe andedan kay la (pafwa pou tout lavi yo), yo te lèt ak machin, epi yo te touye nan labatwa gwo vitès.

2. Fèm letye komèsyal yo se faktori gwosès mechan

Youn nan aspè yo nan pwodiksyon lèt ki sanble pi konpwann pa popilasyon jeneral la ki gen ti konesans nan agrikilti se kwayans nan erè ke bèf yo te yon jan kanmenm elve pou espontaneman pwodui lèt - tankou si yo te tankou pye pòm ki espontaneman grandi pòm. Sa a pa ka pi lwen verite a. Mamifè yo pwodui lèt sèlman apre yo fin akouche, kidonk pou bèf yo pwodui lèt, yo dwe akouche toutan. Yo souvan fòse yo vin ansent ankò lè yo ta toujou ap pwodwi lèt pou ti towo bèf anvan yo. Malgre tout pwogrè teknolojik, pa gen okenn bèf ki te modifye jenetikman oswa manipile yon fason ke li pa bezwen ansent ak akouche pou pwodui lèt. Se konsa, yon fèm letye se yon gwosès bèf ak nesans faktori.

Lè yo itilize òmòn yo ( somatotropin bovine pou ogmante pwodiksyon lèt nan bèf letye), retire ti towo bèf yo pi bonè, epi fesemine bèf yo lè yo toujou ap pwodui lèt - ki se yon sitiyasyon trè anòmal - kò bèf la anba presyon. pou itilize anpil resous an menm tan, pou yo vin "depanse" pi bonè, epi yo jete yo lè yo toujou jèn. Lè sa a, yo pral egzekite an mas nan labatwa, souvan gen gòj yo koupe, oswa ak yon boulon tire nan tèt la. La, yo tout pral aliye pou disparisyon yo, gen anpil chans santi yo pè paske yo tande, wè, oswa pran sant lòt bèf yo te touye anvan yo. Final laterè sa yo nan lavi bèf letye yo se menm bagay la tou pou moun ki elve nan fèm faktori ki pi mal ak sa yo ki elve nan fèm òganik "wo byennèt" manje zèb rejeneratif yo - yo tou de fini transpòte kont volonte yo epi yo touye nan la. menm labatwa yo lè yo jenn toujou.

Touye bèf se yon pati nan travay faktori gwosès letye yo, paske endistri a pral touye yo tout yon fwa yo pa ase pwodiktif, paske li koute lajan pou kenbe yo vivan, epi yo bezwen pi piti bèf yo pwodwi plis lèt. Nan agrikilti faktori, bèf yo touye pi piti pase nan fèm tradisyonèl yo, apre jis kat oswa senk ane (yo ka viv jiska 20 ane si yo retire yo nan fèm), paske lavi yo pi difisil ak plis estrès, kidonk pwodiksyon lèt yo. diminye pi vit. Ozetazini, 33.7 milyon bèf ak towo bèf yo te touye nan 2019. Nan Inyon Ewopeyen an, 10.5 milyon bèf yo te touye nan 2022. Dapre Faunalytics, yon total de 293.2 milyon bèf ak towo bèf yo te touye nan 2020 nan mond lan.

3. Endistri letye abi seksyèlman plizyè milyon bèt

Lè moun te kòmanse kontwole elvaj bèf, ki te kreye plizyè elve bèf domestik nou wè jodi a, sa te lakòz anpil soufrans. Premyèman, lè yo anpeche bèf ak towo bèf yo chwazi konpayon yo te renmen yo epi fòse yo kwaze youn ak lòt menm si yo pa t vle. Se poutèt sa, premye fòm bèf agrikilti deja te gen eleman nan abi repwodiksyon ki ta vin abi seksyèl pita. Dezyèmman, fòse bèf yo vin ansent pi souvan, ensiste kò yo pi plis, ak aje pi bonè.

Avèk agrikilti endistriyèl, abi repwodiktif ke agrikilti tradisyonèl yo te kòmanse vin tounen abi seksyèl, paske vach yo kounye a se ensemine atifisyèlman pa yon moun ki te pran espèm yon ti towo bèf ki te jwenn tou pa abi seksyèl (souvan lè l sèvi avèk chòk elektrik pou ekstrè espèm nan yon pwosesis ki rele elektwoejakulasyon ). Kòmanse lè yo gen anviwon 14 mwa, bèf letye kounye a yo enpreye atifisyèlman epi kenbe yo sou yon sik konstan nan nesans, lèt, ak plis enseminasyon, jiskaske yo touye lè yo gen 4 a 6 ane fin vye granmoun - lè kò yo kòmanse kraze. soti nan tout abi yo.

Kiltivatè letye anjeneral enpreye bèf chak ane lè l sèvi avèk yon aparèy ke endistri a li menm rele yon " etajè vyòl ", kòm aksyon an fèt nan yo konstitye yon atak seksyèl sou bèf yo. Pou enpreye bèf yo, kiltivatè yo oswa veterinè yo bloke bra yo byen lwen nan rèktòm bèf la pou lokalize ak pozisyon matris la epi answit fòse yon enstriman antre nan vajen li pou enpreye li ak espèm yo te ranmase anvan an nan yon towo bèf. Etajè a anpeche bèf la defann tèt li kont vyolasyon entegrite repwodiktif li.

4. Endistri letye vòlè tibebe nan men manman yo

Premye bagay lèzòm te fè bèf anviwon 10 500 ane de sa lè yo te kòmanse domestik yo, se te kidnape ti towo bèf yo. Yo te reyalize ke si yo separe ti towo bèf yo ak manman yo, yo te kapab vòlè lèt manman an te pwodwi pou ti towo bèf yo. Sa a se te premye zak agrikilti bèf, e se te lè soufrans la te kòmanse - e li kontinye depi.

Kòm manman yo te gen ensten matènèl trè fò, epi ti towo bèf yo te anprint ak manman yo paske siviv yo ta depann sou rete soude yo tout tan pandan yo t ap deplase nan jaden pou yo te ka bay tete, separe ti towo bèf yo ak manman yo se te yon bagay trè mechan. zak ki te kòmanse lè sa a e ki kontinye jodi a.

Retire ti towo bèf yo nan manman yo tou te lakòz ti towo bèf yo fè eksperyans grangou paske yo bezwen lèt manman yo. Menm nan kote tankou peyi Zend, kote bèf yo sakre nan mitan Endou, bèf fèm soufri nan fason sa a, menm si kenbe nan jaden yo kite nan pwòp aparèy yo pi fò nan tan.

Paske teknoloji pa jwenn yon metòd pou fòse bèf yo pwodwi lèt san yo pa vin ansent chak kèk mwa, enkyetid separasyon ki te koze pa separe manman ak ti towo bèf toujou rive nan fèm faktori letye, men kounye a nan yon echèl pi gwo, pa sèlman an tèm de kantite bèf ki enplike ak kantite fwa sa rive pou chak bèf, men tou akòz rediksyon tan ti towo bèf yo gen dwa pou yo ak manman yo apre nesans ( nòmalman mwens pase 24 èdtan ).

5. Endistri letye abi ak touye ti bebe

Ti towo bèf gason nan fèm faktori letye yo touye tousuit apre nesans, paske yo p ap kapab pwodui lèt lè yo grandi. Sepandan, kounye a, yo touye yo nan pi gwo kantite paske teknoloji tou pa te kapab redwi pwopòsyon nan ti towo bèf ki fèt, kidonk 50% nan gwosès ki nesesè pou kenbe bèf yo pwodwi lèt pral fini ak ti towo bèf gason yo te fèt ak touye byento. apre nesans, oswa kèk semèn apre. Komisyon Konsèy Devlopman Agrikilti ak Ortikilti UK (AHDB) estime ke nan prèske 400,000 ti towo bèf gason ki fèt nan fèm letye chak ane, 60,000 yo touye nan fèm nan kèk jou apre nesans. Yo estime ke kantite ti towo bèf yo te touye nan peyi Etazini an 2019 te 579,000, e nimewo sa a ap ogmante depi 2015 .

Ti towo bèf ki soti nan fèm faktori letye yo soufri pi plis kounye a paske gen anpil moun ki, olye pou yo te tire tousuit, yo deplase nan gwo "fèm bèf", kote yo kenbe yo nan izolasyon pou semèn. La, yo manje lèt atifisyèl ki manke an fè ki fè yo anemi epi chanje moul yo vin pi "apetit" pou moun. Nan fèm sa yo, yo souvan kenbe yo nan jaden trè ekspoze a eleman yo - ki, paske yo prive nan chalè a ak pwoteksyon nan manman yo, se yon lòt zak mechanste. Kès vyann bèf kote yo souvan kenbe yo se ti kabin plastik, yo chak ak yon zòn ki pa pi gwo pase kò ti towo bèf la. Sa a se paske, si yo ta ka kouri ak sote - menm jan yo ta fè si yo te ti bèf gratis - yo ta devlope misk pi di, ki se pa sa moun ki manje yo renmen. Ozetazini, apre 16 a 18 semèn nan manke manman yo nan fèm sa yo, yo touye yo epi yo vann vyann yo bay manje vyann bèf (nan UK a yon ti jan pita, soti nan sis a uit mwa ).

6. Endistri letye lakòz dejwe malsen

Kazein se yon pwoteyin yo jwenn nan lèt ki ba li koulè blan. Dapre Pwogram Ekstansyon University of Illinois, kazein fè 80% nan pwoteyin ki nan lèt bèf . Pwoteyin sa a responsab pou lakòz dejwe nan ti bebe mamifè nenpòt espès ki fè yo chèche manman yo pou yo ka bay tete regilyèman. Se yon "dwòg" natirèl ki te evolye pou garanti ti bebe mamifè, ki souvan ka mache tousuit apre nesans, rete pre manman yo, toujou ap chèche lèt yo.

Fason sa a travay se pa kazein lage opiate yo rele casomorphins pandan li dijere, ki ka siyal konfò nan sèvo a endirèkteman atravè òmòn, vin sous la nan dejwe. Plizyè etid yo montre ke casomorfin fèmen ak reseptè opioid, ki lye ak kontwòl doulè, rekonpans, ak dejwe nan sèvo mamifè yo.

Sepandan, dwòg sa a letye afekte moun tou, menm lè yo bwè lèt ki soti nan lòt mamifè. Si w kontinye bay moun lèt nan adilt (lèt se pou ti bebe, pa granmoun) men kounye a konsantre sou fòm fwomaj, yogout, oswa krèm, ak pi gwo dòz kazein konsantre, sa ka kreye adikte letye .

Yon etid 2015 pa University of Michigan revele ke fwomaj bèt deklanche menm pati nan sèvo a ak dwòg. Doktè Neal Barnard, fondatè Komite Doktè pou Medsin Responsab, te di nan The Vegetarian Times , “ Casomorphins atache nan reseptè opiate sèvo a pou lakòz yon efè kalman menm jan ewoyin ak morfin fè. An reyalite, depi fwomaj yo trete pou eksprime tout likid la, li se yon sous kazomorfin ekstrèmman konsantre, ou ta ka rele li 'crack letye'."

Yon fwa ou dejwe nan letye, li fasil pou kòmanse rasyonalize konsomasyon lòt pwodwi bèt. Anpil adikte letye pèmèt tèt yo eksplwate zwazo lè yo konsome ze yo, ak Lè sa a, eksplwate myèl lè yo konsome siwo myèl yo. Sa a eksplike poukisa anpil vejetaryen poko tranzisyon nan veganis, paske dejwe yo nan letye ap twoub jijman yo e li te fòse yo inyore sitiyasyon lòt bèt elve anba ilizyon ke yo pral soufri mwens pase bèt sa yo elve pou vyann.

7. Fwomaj se pa yon pwodwi sante

Fwomaj pa gen okenn fib oswa fitonutriman, karakteristik nan manje ki an sante, men fwomaj bèt gen kolestewòl, souvan nan gwo kantite, ki se yon grès ki ogmante risk pou plizyè maladi lè moun konsome (sèlman pwodwi bèt gen kolestewòl). Yon tas fwomaj cheddar ki baze sou bèt gen 131 mg kolestewòl , fwomaj Swis 123 mg, fwomaj Ameriken gaye 77 mg, Mozzarella 88 mg, ak parmesan 86 mg. Dapre Enstiti Nasyonal Kansè Ozetazini, fwomaj se pi gwo sous manje grès ki ogmante kolestewòl nan rejim Ameriken an.

Fwomaj souvan gen anpil grès satire (jiska 25 gram pou chak tas) ak sèl, sa ki fè li yon manje malsen si yo manje regilyèman. Sa vle di manje twòp fwomaj bèt ka mennen nan kolestewòl wo nan san an ak tansyon wo , ogmante risk moun nan maladi kadyovaskilè (CVD). Sa a ka depase nenpòt benefis potansyèl an tèm de fwomaj se yon sous kalsyòm, vitamin A, Vitamin B12, zenk, fosfò, ak riboflavin (tout sa yo ka jwenn nan plant, chanpiyon, ak sous bakteri), espesyalman pou moun ki twò gwo oswa moun ki deja nan risk pou CVD. Anplis de sa, fwomaj se yon manje ki gen anpil kalori, kidonk manje twòp ka mennen nan obezite, epi kòm li se depandans, moun jwenn li difisil yo manje li nan modération.

Fwomaj mou ak fwomaj ble venn ka pafwa vin kontamine ak listeria, sitou si yo fè yo ak lèt ​​ki pa pasterize oswa "kri". An 2017, de moun te mouri e sis te entène lopital apre yo te fin fè listeryoz nan fwomaj Vulto Creamery. Apre sa, 10 lòt konpayi fwomaj te raple pwodwi sou enkyetid kontaminasyon listeria.

Anpil moun nan mond lan, espesyalman ki gen orijin Afriken ak Azyatik, soufri de entolerans laktoz, kidonk konsome fwomaj ak lòt pwodwi letye se patikilyèman malsen pou yo. Yon estime 95% nan Ameriken Azyatik, 60% a 80% nan Ameriken Afriken ak Jwif Ashkenazi, 80% a 100% Ameriken Natif Natal, ak 50% a 80% nan Panyòl Ozetazini, soufri de entolerans laktoz.

8. Si w bwè lèt bèt, w ap vale pi

Depatman Agrikilti Ameriken an di ke mastit, yon enflamasyon douloure nan pim yo, se youn nan kòz prensipal lanmò pou bèf adilt nan endistri letye. Gen apeprè 150 bakteri ki ka lakòz maladi a.

Nan mamifè, globil blan yo pwodui pou konbat enfeksyon, epi pafwa yo koule deyò kò a nan sa yo rele "pi". Nan bèf, globil blan ak selil po yo nòmalman koule soti nan pawa mam nan nan lèt la, kidonk pi ki soti nan enfeksyon an gout nan lèt bèf la.

Pou mezire kantite pi, yo mezire konte selil somatik (SCC) (kantite gwo ta endike yon enfeksyon). SCC lèt ki an sante se pi ba pase 100,000 selil pou chak mililit , men endistri letye a gen dwa konbine lèt ki soti nan tout bèf yo nan yon bann bèt yo rive nan yon "tank esansyèl" konte selil somatik (BTSCC). Limit aktyèl regilasyon pou selil somatik nan lèt Ozetazini defini nan Òdonans Lèt Pasterize Klas "A" se 750,000 selil pou chak mililit (mL), kidonk moun ap konsome lèt ak pi ki soti nan bèf ki enfekte.

Inyon Ewopeyen an pèmèt konsomasyon nan lèt ak jiska 400,000 selil pi somatik pou chak mililit. Lèt ki gen yon konte selil somatik ki gen plis pase 400,000 se jije pa bon pou konsomasyon imen pa Inyon Ewopeyen an men aksepte nan peyi Etazini ak lòt peyi yo. Nan UK a, pa nan Inyon Ewopeyen an ankò, yon tyè nan tout bèf letye gen mastit chak ane., ak nivo mwayèn pi nan lèt yo se alantou 200,000 selil SCC pou chak mililit.

Ou pa bezwen twonpe pa moun k ap eksplwate bèt yo ak sekrè terib yo.

Dairy Detwi Fanmi yo. Pwomèt pou w ale san letye jodi a: https://drove.com/.2Cff