Nan dènye ane yo, demann konsomatè pou pwodwi bèt ki soti nan etik te ogmante, sa ki mennen nan yon pwopagasyon etikèt sou byennèt bèt sou vyann, letye, ak ze. Etikèt sa yo pwomèt tretman imanitè ak pratik dirab, rasire achtè yo ke acha yo an aliman ak valè yo. Kounye a, tandans sa a ap elaji nan endistri pwason an, ak nouvo etikèt ki ap parèt pou sètifye pwason "iman" ak "dirab". Sepandan, menm jan ak tokay terès yo, etikèt sa yo souvan pa rive nan gwo reklamasyon yo.
Ogmantasyon pwason ki elve yon fason dirab te kondwi pa konsyantizasyon k ap grandi konsomatè yo sou pwoblèm sante ak anviwònman an. Sètifikasyon tankou Marine Stewardship Council (MSC) ble check vize pou siyal pratik lapèch responsab, men diferans ant maketing ak reyalite a pèsiste. Etid yo revele ke pandan ke MSC ankouraje imaj ti-echèl lapèch, majorite pwason sètifye li yo soti nan gwo operasyon endistriyèl yo, sa ki poze kesyon sou otantisite reklamasyon dirabilite sa yo.
Malgre konsantre sou enpak anviwònman an, byennèt bèt yo rete lajman san pwoblèm nan estanda aktyèl sou etikèt pwason yo. Òganizasyon tankou Monterey Bay Seafood Watch Guide bay priyorite dirab ekolojik men yo neglije tretman imanitè pwason yo. Pandan rechèch ap kontinye dekouvwi santiman pwason yo ak kapasite yo pou soufrans, apèl pou estanda byennèt pi konplè yo ap vin pi fò.
Gade pi devan, lavni nan etikèt pwason ka gen ladan kritè byennèt pi sevè. Aquaculture Stewardship Council (ASC) te kòmanse ekri direktiv ki konsidere sante ak byennèt pwason, menmsi aplikasyon ak sipèvizyon rete defi. Espè yo diskite ke mezi yo ta dwe ale pi lwen pase sante pou adrese byennèt, tankou anpeche twòp moun ak privasyon sansoryèl.
Pandan ke pwason ki te pwan nan bwa ka jwi lavi pi bon nan abita natirèl yo, capture yo souvan lakòz lanmò douloure, mete aksan sou yon lòt zòn ki bezwen refòm. Pandan endistri pwason an ap lite ak pwoblèm konplèks sa yo, rechèch la pou fwidmè vrèman imen ak dirab ap kontinye, ankouraje konsomatè yo ak pwodiktè yo gade pi lwen pase etikèt yo epi konfwonte verite difisil ki dèyè yo.
Yon nimewo k ap grandi nan konsomatè vle konnen ke vyann yo, letye ak ze yo soti nan bèt ki te byen trete . Tandans la te vin tèlman gaye, an reyalite, ke nan deseni ki sot pase a, etikèt byennèt bèt yo te vin tounen yon je abitye sou etajè makèt yo. Kounye a, yon nimewo k ap grandi nan endistri ak gwoup byennèt bèt di etikèt byennèt pwason yo se pwochen fwontyè a . Kanpay maketing "Happy Cow" ki te gaye nan early-aughts yo ka byento jwenn yon nouvo lavi ak endistri pwason an, pandan n ap antre nan epòk "pwason kè kontan." Men, menm jan ak etikèt pou vyann ak letye, pwomès la pa toujou satisfè reyalite a. Nan lòt mo, pa gen okenn rezon ki fè yo kwè pratik ki dekri kòm imen-lave pa pral yon pwoblèm pou pwason tou.
Ogmantasyon Pwason 'Leve Dirab la'
Ameriken yo di ke yo vle manje anpil plis pwason jou sa yo, site yon melanj de enkyetid sante ak anviwònman an. Menm jan anpil konsomatè vyann yo atire nan koupe ki make "dirab," achtè pwason tou ap chèche pou yon so anviwònman apwobasyon. Tèlman konsa, an reyalite, ke mache "dirab" fwidmè prevwa rive nan plis pase $ 26 milyon dola pa 2030.
Youn nan pwogram sètifikasyon dirabilite popilè pou pwason sovaj pwan se chèk ble ki soti nan Marine Stewardship Council (MSC), youn nan pi ansyen sètifikasyon pwason yo, ki itilize pou yon estime 15 pousan nan trape pwason sovaj mondyal la. Chèk ble a siyal konsomatè yo ke pwason an "soti nan stock pwason ki an sante ak dirab," dapre gwoup la, sa vle di ke lapèch yo te konsidere enpak anviwònman an ak ki jan byen popilasyon pwason yo te jere pou evite twòp lapèch. Se konsa, pandan y ap mete restriksyon sou konbyen pwason yon konpayi rekòlte pa adrese kijan pwason mouri, li omwen evite siye tout popilasyon yo.
Men, pwomès la pa toujou matche ak pratik la. Dapre yon analiz 2020, chèchè yo te jwenn ke materyèl maketing chèk ble MSC souvan mal reprezante anviwònman tipik nan lapèch li sètifye yo. Menmsi gwoup sètifikasyon an "prezante foto ti lapèch nan yon fason disproporsyonèl," pi fò nan pwason ki sètifye pa MSC Blue Check yo se "akablan soti nan lapèch endistriyèl." Epi pandan anviwon mwatye nan kontni pwomosyon gwoup la “te genyen ti metòd lapèch ki pa gen anpil enpak,” an reyalite, kalite lapèch sa yo reprezante sèlman “7 pousan nan pwodwi li sètifye”.
An reyaksyon ak etid la, Konsèy Administrasyon Marin " te soulve enkyetid " konsènan koneksyon otè yo ak yon gwoup ki te kritike MSC nan tan lontan. Jounal la te fè yon revizyon editoryal apre piblikasyon epi li pa jwenn okenn erè nan rezilta etid la, menm si li te revize de karakterizasyon konsèy la nan atik la epi revize deklarasyon enterè konpetisyon an.
Sentient te kontakte Marine Stewardship Council la pou l te mande kisa, si genyen, estanda byennèt bèt chèk ble a pwomèt. Nan yon repons imel, Jackie Marks, manadjè kominikasyon ak relasyon piblik ansyen pou MSC te reponn ke òganizasyon an se "nan misyon pou mete fen nan twòp lapèch," ak yon konsantre sou lapèch ki dirab nan anviwònman an" ak "asire ke sante a nan tout espès ak abita yo se. pwoteje pou lavni." Men, li kontinye, "rekòlte imen ak santiman bèt yo chita deyò misyon MSC a."
Yon lòt resous pou konsomatè konsyan yo se Monterey Bay Seafood Watch Guide . Zouti sou entènèt la montre konsomatè yo ki espès ak nan ki rejyon yo achte "en fason responsab", ak kiyès pou evite, ki kouvri lapèch sovaj ak operasyon akwakilti sanble. Isit la tou, anfaz la se sou dirab anviwònman an: "Rekòmandasyon Seafood Watch yo adrese enpak sou anviwònman an nan pwodiksyon fwidmè pou ede asire ke li se lapèch ak kiltive nan fason ki ankouraje byennèt alontèm nan bèt sovaj ak anviwònman an," dapre. sit entènèt li yo.
Epoutan, nan estanda anpil Seafood Watch pou akwakilti , ak pou lapèch , (tout 89 ak 129 paj, respektivman), estanda ki “ankouraje byennèt alontèm bèt sovaj yo,” yo pa mansyone ni byennèt bèt ni tretman imen. Pou kounye a, pifò etikèt pwason ak reklamasyon sou dirab kouvri prensipalman pratik anviwònman an, men yon nouvo rekòt etikèt ki mennen ankèt sou byennèt pwason yo sou orizon an.
Future of Fish Labels Gen ladann byennèt pwason
Jiska kèk ane de sa, pifò konsomatè yo pa t panse anpil sou pwason , ki jan yo te viv oswa si yo te kapab soufri. Men, yon gwoup rechèch k ap grandi te dekouvri prèv ki montre sansiblite pwason, ki gen ladan kèk pwason rekonèt tèt yo nan glas la , epi yo byen kapab santi doulè .
Kòm piblik la aprann plis sou lavi enteryè tout kalite bèt, ki gen ladan pwason, gen kèk konsomatè yo vle peye plis pou pwodwi ki asire yo pwason an te byen trete. pwason ak fwidmè yo pran avi sou sa, ansanm ak kèk enstitisyon etikèt, tankou Aquaculture Stewardship Council, ki te rele byennèt bèt "yon faktè kle nan defini 'pwodiksyon responsab."
An 2022, ASC te pibliye pwojè Kritè Sante ak Byennèt Pwason li a , kote gwoup la te mande pou yo enkli sèten konsiderasyon byennèt, tankou "anestezi pwason pandan operasyon manyen ki ka lakòz doulè oswa blesi si pwason yo ap deplase," ak "tan maksimòm pwason. ka soti nan dlo," ke "se pou l siyen pa yon veterinè."
Menm jan ak pifò etikèt endistri vyann, gwoup la kite sipèvizyon sitou nan kiltivatè yo. Pòtpawòl ASC, Maria Filipa Castanheira, di Sentient ke "travay gwoup la sou Sante ak Byennèt Pwason yo konsiste de yon seri endikatè ki pèmèt kiltivatè yo kontinyèlman kontwole ak evalye sistèm agrikilti yo ak estati espès pwason yo." Sa yo se "aksyon reyèl chak jou ki pran an kont kèk endikatè kle defini kòm Endikatè Byennèt Operasyonèl (OWI): kalite dlo, mòfoloji, konpòtman ak mòtalite," li ajoute.
Heather Browning, PhD, yon chèchè ak konferans sou byennèt bèt nan University of Southampton, te soulve enkyetid sou mezi yo. Browning, di piblikasyon endistri Fish Site ke mezi sa yo sitou konsantre plis sou sante bèt pase sou byennèt.
Lòt mezi ki ta ka adrese byennèt bèt espesyalman gen ladan anpeche twòp moun - ki se komen epi ki ka mennen nan estrès - ak evite privasyon sansoryèl ki te koze pa yon mank de estimilis natirèl . Move manyen pandan kaptire oswa transpò kapab lakòz tou pwason soufri, ak metòd pou touye pou pwason kiltivatè, tou souvan konsidere pa defansè pwoteksyon bèt yo dwe iniman, yo neglije pa anpil plan etikèt .
Byennèt Pwason pou pwason sovaj ak kiltive
Ozetazini, pwason ki make "sovaj kenbe" gen tandans jwenn kèk benefis byennèt an konparezon ak pwason kiltive, omwen pandan lavi yo.
Dapre Lekelia Jenkins , PhD, pwofesè asosye dirab nan Arizona State University, ki espesyalize nan solisyon pou lapèch dirab, bèt sa yo "grandi nan anviwònman natirèl yo, yo gen dwa angaje yo nan ekosistèm nan epi bay fonksyon ekolojik yo nan anviwònman natirèl yo. .” Sa a, li ajoute, "se yon bagay ki an sante pou anviwònman an ak pwason yo jiska pwen nan kaptire." Konpare sa a ak anpil pwason ki leve nan operasyon akwakilti endistriyèl, kote twòp moun ak k ap viv nan tank ka lakòz estrès ak soufrans.
Tout bagay sa yo pran yon viraj radikal pou pi mal la, sepandan, lè pwason yo kenbe. Dapre yon rapò 2021 pa Eurogroup for Animals , pwason ka mouri nan nenpòt ki fason ki fè mal, ki gen ladan "kouri dèyè nan fatig," kraze oswa asfiksye. Anpil lòt pwason ki rele bycatch yo tou kenbe nan privye epi yo touye nan pwosesis la, souvan nan menm fason an douloure.
Èske yon pi bon lanmò pou pwason menm posib?
Pandan ke reglemante "labatwa imen" se notwar difisil, yon kantite òganizasyon byennèt nasyonal yo ap eseye, ki gen ladan RSPCA Ostrali a, Friends of the Sea, RSPCA Assured ak pi bon pratik akwakilti , lè yo fè sansasyonèl anvan touye obligatwa. Gwoup defans Compassion in World Farming te kreye yon tablo ki bay lis estanda yo - ak mank ladan yo - pou yon varyete plan etikèt pwason, ki gen ladan si fason yo touye pwason an se imen e si sansasyonèl anvan yo touye obligatwa.
CIWF di Sentient ke pou gwoup "labatwa imen" se kodifye kòm "labatwa san soufrans, ki ka pran youn nan twa fòm sa yo: lanmò se enstantane; sansasyonèl se enstantane ak lanmò entèvni anvan konsyans retounen; lanmò se pi gradyèl men li pa dezirab.” Li ajoute ke "Enstantane se entèprete pa Inyon Ewopeyen an kòm pran mwens pase yon segonn."
Enkli nan lis CIWF a se Global Animal Partnership (GAP), ki mande tou sansasyonèl anvan labatwa, men kontrèman ak lòt yo, tou mande pou pi gwo kondisyon lavi, minimize dansite stock ak anrichisman pou somon kiltive.
Gen lòt efò tou, gen kèk ki pi anbisye pase lòt. Youn, metòd pou touye Ike Jime , vize pou touye pwason an nan yon segonn, pandan ke lòt la, pwason ki kiltive selil , pa mande pou touye pa ditou.
Avi: sa a te kontni okòmansman pibliye sou SantientMedia.org epi yo ka pa nesesèman reflete opinyon yo nan Humane Foundation.
