Kategori Nitrisyon an envestige wòl vital rejim alimantè nan fòme sante moun, byennèt, ak lonjevite—li mete nitrisyon ki baze sou plant nan sant yon apwòch holistic pou prevansyon maladi ak fonksyon fizyolojik optimal. Apati yon kò k ap grandi nan rechèch klinik ak syans nitrisyonèl, li mete aksan sou kijan rejim ki santre sou manje plant antye—tankou legim, fèy vèt, fwi, grenn antye, grenn, ak nwa—ka diminye risk maladi kwonik tankou maladi kè, dyabèt, obezite, ak sèten kansè. Seksyon sa a
adrese tou enkyetid nitrisyonèl komen lè li prezante konsèy ki baze sou prèv sou eleman nitritif kle tankou pwoteyin, vitamin B12, fè, kalsyòm, ak asid gra esansyèl. Li mete aksan sou enpòtans chwa dyetetik ekilibre ak byen planifye, li montre kijan nitrisyon vejetalyen ka satisfè bezwen moun nan tout etap lavi yo, depi anfans rive nan laj adilt, epi tou sipòte pèfòmans maksimòm nan popilasyon ki aktif fizikman.
Anplis sante endividyèl, seksyon Nitrisyon an konsidere enplikasyon etik ak anviwònman ki pi laj—li montre kijan rejim alimantè ki baze sou plant diminye demann pou eksplwatasyon bèt epi siyifikativman diminye anprint ekolojik nou an. Lè l ankouraje abitid alimantè enfòme ak konsyan, kategori sa a bay moun pouvwa pou yo fè chwa ki pa sèlman nourisan pou kò a, men tou ki aliyen ak konpasyon ak dirabilite.
Nan sistèm manje endistriyalize jodi a, agrikilti faktori te vin metòd dominan pou pwodwi vyann ak pwodwi letye. Sepandan, metòd pwodiksyon an mas sa a te ogmante enkyetid sou enpak li sou sante moun. Konsekans Vyann ak Letye Ki Fèm nan Faktori sou Sante Moun Vyann ak pwodwi letye ki te fèm nan faktori yo souvan asosye ak efè negatif sou sante. Men kèk pwen kle ou dwe konsidere: Lyen ant vyann ak pwodui letye ak maladi kwonik Rechèch yo montre yon lyen ant konsome vyann ak pwodui letye ki fèm nan faktori ak yon risk ogmante pou maladi kwonik. Men kèk pwen kle ou dwe konsidere: Konprann wòl antibyotik nan vyann ak letye ki fè elvaj nan faktori yo souvan bay bèt ki fè levasyon nan faktori yo antibyotik pou ankouraje kwasans ak anpeche maladi. Sepandan, itilizasyon sa a toupatou nan antibyotik nan agrikilti faktori ka gen konsekans grav pou tou de sante moun ak anviwònman an. Abuze antibyotik nan agrikilti faktori ka kontribye nan rezistans antibyotik ...