Manje Dirab konsantre sou kreye yon sistèm alimantè ki sipòte balans ekolojik alontèm, byennèt bèt yo, ak byennèt moun. Nan nwayo li, li ankouraje rediksyon depandans sou pwodui ki baze sou bèt yo epi adopte rejim alimantè ki baze sou plant ki mande mwens resous natirèl epi ki jenere mwens domaj anviwònman an.
Kategori sa a egzamine kijan manje ki nan asyèt nou yo konekte ak pwoblèm mondyal ki pi laj tankou chanjman klimatik, degradasyon tè, rate dlo, ak inegalite sosyal. Li mete aksan sou konsekans ki pa dirab ke elvaj endistriyèl ak pwodiksyon manje endistriyèl fè sou planèt la—pandan y ap montre kijan chwa ki baze sou plant yo ofri yon altènatif pratik ak enpak.
Anplis benefis anviwònman yo, Manje Dirab adrese tou pwoblèm ekite alimantè ak sekirite alimantè mondyal. Li egzamine kijan chanjman nan modèl dyetetik yo ka ede nouri yon popilasyon k ap grandi pi efikasman, diminye grangou, epi asire yon aksè ki pi jis a manje nourisan nan divès kominote yo.
Lè li mete chwa manje chak jou yo an kontak ak prensip dirabilite, kategori sa a bay moun pouvwa pou yo manje yon fason ki pwoteje planèt la, respekte lavi, epi sipòte jenerasyon kap vini yo.
Nan dènye ane sa yo, te gen yon anfaz k ap grandi sou viv yon vi ki pi dirab, e pou bon rezon. Avèk menas chanjman klimatik k ap vini an ak bezwen ijan pou diminye emisyon kabòn nou yo, li vin pi enpòtan pase tout tan pou nou gade chwa nou fè nan lavi chak jou nou ki kontribye nan anprint kabòn nou an. Pandan ke anpil nan nou okouran de enpak transpò ak konsomasyon enèji sou anviwònman an, rejim alimantè nou an se yon lòt faktè enpòtan ki souvan neglije. Anfèt, etid yo montre ke manje nou manje a ka reprezante jiska yon ka nan anprint kabòn total nou an. Sa a te mennen nan ogmantasyon nan manje ekolojik, yon mouvman ki konsantre sou fè chwa dyetetik ki pa sèlman benefisye sante nou men tou planèt la. Nan atik sa a, nou pral eksplore konsèp manje ekolojik la ak kijan manje nou an..










