Kòm Thanksgiving douvanjou nan peyi Etazini, li kenbe siyifikasyon divès pou diferan moun. Pou anpil moun, se yon okazyon cheri pou eksprime rekonesans pou moun yo renmen yo ak valè libète dirab yo, onore atravè tradisyon ki gen plizyè syèk. Men, pou lòt moun, li sèvi kòm yon jou souvni solanèl—yon tan pou konte ak enjistis yo te enflije sou zansèt endijèn yo.
Santral nan eksperyans Jou Aksyon de Gras la se gwo fèt fèt la, yon pwopaje abondan ki senbolize abondans ak konvivialité. Sepandan, nan mitan fèstivite yo, gen yon kontras sevè pou estime 45 milyon kodenn ki destine pou konsomasyon chak ane. Pou zwazo sa yo, rekonesans se yon konsèp etranje, menm jan yo andire lavi fèb ak detrès nan limit yo nan agrikilti faktori.
Sepandan, dèyè sèn nan selebrasyon sa a manti yon reyalite nwa: pwodiksyon an mas nan kodenn. Pandan ke Jou Aksyon de Gras ak lòt jou ferye senbolize rekonesans ak tèt ansanm, pwosesis endistriyalize nan agrikilti kodenn souvan enplike mechanste, degradasyon anviwònman an, ak enkyetid etik. Redaksyon sa a fouye nan verite machwa dèyè laterè pre-vakans nan kodenn ki pwodui an mas.
Lavi a nan yon kodenn Thanksgiving
Kantite kodenn kodenn—240 milyon—ki touye chak ane Ozetazini se yon temwayaj sou gwo echèl agrikilti endistriyalize a. Nan sistèm sa a, zwazo sa yo andire lavi ki karakterize pa prizon, privasyon, ak mechanste woutin.
Yo refize opòtinite pou eksprime konpòtman natirèl, kodenn nan fèm faktori yo limite nan kondisyon restrenn ki vòlè yo nan ensten nannan yo. Yo pa kapab pran beny pousyè, bati nich, oswa fòme koneksyon dirab ak zwazo parèy yo. Malgre nati sosyal yo, kodenn yo izole youn ak lòt, prive de konpayi ak entèraksyon ke yo anvi.
Dapre òganizasyon byennèt bèt FOUR PAWS, kodenn se pa sèlman trè entèlijan, men tou bèt ludik ak fouye. Yo renmen eksplore anviwònman yo epi youn ka rekonèt lòt pa vwa yo—yon temwayaj nan lavi sosyal konplèks yo. Nan bwa a, kodenn montre lwayote feròs anvè manm twoupo yo, ak manman kodenn elve ti poul yo pou mwa ak frè ak sè yo fòme lyen ki dire tout lavi yo.
Sepandan, pou kodenn nan sistèm manje a, lavi dewoulman nan sevè kontras ak konpòtman natirèl yo ak estrikti sosyal yo. Depi lè yo fèt, zwazo sa yo sibi soufrans ak eksplwatasyon. Ti bebe kodenn, ke yo rekonèt kòm poults, andire mutilasyon douloure san benefis nan soulajman doulè. Jan yo te revele nan envestigasyon kache pa òganizasyon tankou Humane Society of the United States (HSUS), travayè yo regilyèman koupe zòtèy yo ak pati nan bèk yo, sa ki lakòz gwo doulè ak detrès.
Manke pwoteksyon federal, kodenn ti bebe nan endistri manje a sibi zak mechanste grav sou yon baz chak jou. Yo trete yo kòm komodite sèlman, sibi manyen ki graj ak endiferans. Kodenn yo jete desann chutes an metal, fòse yo antre nan machin lè l sèvi avèk lazè cho, epi yo tonbe sou planche faktori kote yo kite yo soufri ak mouri nan blesi kraze.
Soti nan nesans rive nan bouche
Diferans ki genyen ant lavi natirèl kodenn sovaj yo ak sò yo nan endistri agrikilti bèt la eklere reyalite agrikòl endistriyalize yo. Pandan ke kodenn sovaj ka viv pou jiska yon deseni nan abita natirèl yo, moun ki elve pou konsomasyon imen yo tipikman touye nan yon sèlman 12 a 16 semèn laj-yon egzistans abreje defini pa soufrans ak eksplwatasyon.
Santral diferans sa a se pouswit inplakabl nan efikasite ki baze sou pwofi nan operasyon agrikilti faktori yo. Pwogram elvaj selektif yo vize maksimize to kwasans ak pwodiksyon vyann, sa ki lakòz kodenn ki byen lwen depase gwosè zansèt sovaj yo nan yon kesyon de mwa. Sepandan, kwasans rapid sa a gen yon gwo pri pou byennèt ak byennèt zwazo yo.
Anpil kodenn ki fèm nan faktori soufri pwoblèm sante feblès kòm rezilta kwasans akselere yo. Gen kèk zwazo ki pa kapab sipòte pwa pwòp yo, ki mennen nan defòmasyon skelèt ak maladi miskiloskelèt. Gen lòt ki soufri yon pi gwo sansiblite pou maladi, tankou pwoblèm kè ak domaj miskilè, plis konpwomèt kalite lavi yo.
Trajikman, pou inonbrabl zwazo ti bebe ki malad ak blese yo jije enkonpetan pou mache, lavi a fini nan fason ki pi enkonpetan ak iniman imajinab. Moun sa yo vilnerab yo jete nan machin fanm k'ap pile - vivan epi yo konplètman konsyan - tou senpleman paske yo pa satisfè estanda abitrè nan pwodiktivite. Jete aveugles poul "rès" sa yo souliye meprize san respè pou valè nannan yo ak diyite yo.
Rapò sou atwosite adisyonèl nan endistri agrikilti kodenn yo souliye plis mechanste sistemik nannan agrikilti endistriyalize yo. Zwazo yo sibi metòd pou touye barbare, ki gen ladann mete tèt anba ak imèsyon nan beny elektrik, oswa kite senyen nan lanmò—yon temwayaj efreyan nan britalite enflije sou èt sansib sa yo nan pouswit pwofi.
Anviwònman Jou Aksyon de Gras a: Beyond the Plate
Li klè anpil ke kodenn andire gwo soufrans akòz aksyon imen. Sepandan, lè nou fouye nan konsekans anviwònman an nan konsomasyon kodenn nou an, echèl enpak sa a vin pi pwononse.
Emisyon ki soti nan operasyon agrikilti endistriyèl yo, ansanm ak anprint tè ki nesesè pou kay kay ak machin, kontribye anpil nan chay anviwònman an jeneral. Efè kimilatif sa a sezisman lè nou egzamine nimewo yo.
Rechèch ki fèt pa espesyalis Restoration ak Ospitalite Alliance Online mete aksan sou anprint kabòn ki asosye ak pwodiksyon kodenn boukannen. Yo te jwenn ke pou chak kilogram kodenn boukannen, apeprè 10.9 kilogram ekivalan gaz kabonik (CO2e) yo emèt. Sa a tradui nan yon pwodiksyon stupéfiants de 27.25 a 58.86 kilogram nan CO2e pou pwodiksyon an nan yon sèl kodenn gwosè mwayèn.
Pou mete sa nan pèspektiv, rechèch separe endike ke yon dine vejetalyen konplè prepare pou yon fanmi sis jenere jis 9.5 kilogram nan CO2e. Sa a gen ladan pòsyon boukannen nwa, pòmdetè boukannen kwit nan lwil legim, kochon vejetalyen nan dra, fars masyon ak zonyon, ak sòs legim. Remakabman, menm ak divès eleman sa yo, emisyon yo pwodwi nan repa vejetalyen sa a rete siyifikativman pi ba pase sa yo pwodwi pa yon sèl kodenn.
Ki jan ou ka ede
Diminye oswa elimine konsomasyon kodenn se vre youn nan fason ki gen plis enpak pou diminye soufrans kodenn yo sibi nan fèm faktori yo. Lè yo chwazi altènativ ki baze sou plant oswa lè yo chwazi sipòte pwodwi kodenn ki soti nan etik ak ki sètifye imanite, moun ka dirèkteman enfliyanse demann epi ankouraje pratik agrikilti ki gen plis konpasyon.
Demann pou vyann kodenn bon mache se yon chofè enpòtan nan metòd agrikilti entansif e souvan ki pa etik ki anplwaye nan endistri a. Lè nou fè chwa enfòme epi nou vote ak bous nou yo, nou ka voye yon mesaj pwisan bay pwodiktè ak détaillants ke byennèt bèt enpòtan.
Pataje enfòmasyon sou reyalite agrikilti kodenn yo ak fanmi ak zanmi ka ede tou sansibilize lòt moun epi ankouraje lòt moun pou yo rekonsidere chwa dyetetik yo. Lè nou patisipe nan konvèsasyon ak defann opsyon manje ki pi etik ak dirab, nou ka travay ansanm nan direksyon pou yon mond kote soufrans bèt yo nan sistèm manje a minimize.
Anplis de sa, rantre nan efò defans ki vize pou mete fen nan pratik iniman tankou masak viv ka fè yon diferans enpòtan. Lè yo sipòte lejislasyon, petisyon, ak kanpay ki mande abolisyon pratik mechan nan endistri kodenn, moun ka kontribye nan chanjman sistemik epi ede kreye yon avni kote tout bèt yo trete ak diyite ak konpasyon.
Li touye dè milyon. Dè milyon de zwazo fèmen nan fè nwa depi yo fèt, elve pou lanmò, grandi pou plak nou yo. E gen gwo enplikasyon anviwònman ak kiltirèl ki asosye ak jou fèt la tou...
