Nan dènye ane yo, veganism te kaptire imajinasyon piblik la, vin tounen yon sijè souvan nan diskisyon nan medya ak kilti popilè. Soti nan piblikasyon dokimantè vejetalyen konvenkan sou Netflix ak etid ki lye alimantasyon ki baze sou plant ak rezilta amelyore sante, Buzz la alantou veganis se nye. Men, èske vag sa a nan enterè reflete yon ogmantasyon otantik nan kantite moun ki adopte mòd vi vejetalyen, oswa èske se jis yon pwodwi nan battage medya?
Atik sa a, "Èske veganis la ap monte? Tracking the Trend with Data,” vize pou fouye nan done yo pou dekouvri verite ki dèyè tit yo. Nou pral eksplore kisa veganism enplike, egzamine estatistik yo varye sou popilarite li, epi idantifye demografik ki gen plis chans anbrase fòm sa a. Anplis de sa, nou pral gade pi lwen pase biwo vòt piblik yo nan lòt endikatè, tankou kwasans lan nan endistri manje ki baze sou plant, pou jwenn yon foto pi klè sou trajectoire veganis la.
Join nou pandan n ap analize nimewo yo ak tandans yo pou reponn kesyon ijan an: Èske veganis vrèman ap monte, oswa èske se jis yon tandans eprèv?
Ann fouye nan. Nan dènye ane yo, veganis te kaptire imajinasyon piblik la, li vin tounen yon sijè souvan nan diskisyon nan medya ak kilti popilè. Soti nan piblikasyon dokimantè vejetalyen konvenkan sou Netflix rive nan etid ki lye alimantasyon ki baze sou plant ak rezilta amelyore sante, Buzz la alantou veganis se nye. Men, èske ogmantasyon enterè sa a reflete yon ogmantasyon otantik nan kantite moun ki adopte yon vi vegan, oswa èske se jis yon pwodwi ekspresyon medya?
Atik sa a, "Èske veganis ap ogmante? Swiv Tandans la ak Done," vize pou fouye nan done yo pou dekouvri "verite a ki dèyè tit yo. Nou pral eksplore kisa veganis vle di, egzamine estatistik diferan sou popilarite li, epi idantifye demografik ki gen plis chans pou anbrase fòm sa a. Anplis de sa, nou pral gade pi lwen pase biwo vòt piblik yo ak lòt endikatè, tankou kwasans endistri manje ki baze sou plant, pou jwenn yon foto pi klè sou trajèktè veganis la.
Join nou pandan n ap analize nimewo yo ak tandans pou reponn kesyon ijan an: Èske veganis vrèman ap monte, oswa èske se jis yon tandans eprèv? Ann fouye ladann.
Veganism gen yon ti moman...pou yon ti tan kounye a. Li sanble ke apenn yon mwa pase anvan yon nouvo dokimantè vejetalyen frape Netflix, oswa yon lòt etid soti ki lye veganis ak pi bon rezilta sante . Popilarite aparan k ap grandi nan veganism se yon chofè tit; yon polarizing, clicky "tandans" moun renmen diskite sou moso panse - men kantite vejetalyen rete olye twoub. Èske veganism aktyèlman ap vin pi popilè , oswa èske se jis yon pakèt medya battage?
Ann fouye ladann.
Ki sa ki veganis?
Veganis se pratik nan manje sèlman manje ki pa gen ladan pwodwi bèt . Sa a enkli non sèlman vyann men tou lèt, ze ak lòt pwodwi manje ki sòti, an antye oswa an pati, nan kò bèt yo. Sa a pafwa refere yo kòm "veganism dyetetik."
Gen kèk vegan tou abandone pwodwi ki pa manje ki gen dérivés bèt, tankou rad, pwodwi po, pafen ak sou sa. Sa a se souvan ke yo rekonèt kòm "veganism vi."
Ki jan popilè veganis?
Evalye popilarite veganism trè difisil, paske diferan etid souvan rive nan nimewo trè diferan. Anpil sondaj tou veganism fèt yon sèl ak vejetarism, ki ka plis fristre bagay sa yo. An jeneral, menm si, pifò sondaj ki sot pase yo te estime ke patisipasyon vejetalyen yo nan yon sèl chif ki ba.
Ozetazini, pou egzanp, yon sondaj 2023 te konkli ke anviwon kat pousan Ameriken yo se vejetalyen . Sepandan, yon lòt sondaj ki soti nan menm ane a fikse pati nan vejetalyen US nan jis yon pousan . Dapre estimasyon gouvènman an, popilasyon ameriken an nan 2023 te apeprè 336 milyon dola ; sa ta vle di ke kantite absoli vegan nan peyi a se yon kote ant 3.3 milyon dola, si yo dwe kwè dezyèm sondaj la, ak 13.2 milyon dola, si premye a egzat.
Nimewo yo sanble an Ewòp. Yon sondaj YouGov kontinyèl te jwenn ke ant 2019 ak 2024, pousantaj vejetalyen nan UK a rete fiks ant de ak twa pousan. Yon estime 2.4 pousan nan Italyen kenbe rejim vejetalyen , pandan y ap nan Almay, anviwon twa pousan nan moun ki gen ant 18 ak 64 se vejetalyen .
Kòm nou pral wè, sepandan, veganism pa distribye respire atravè popilasyon an. Laj yon moun, etnisite, nivo revni, peyi orijin ak etnisite yo tout gen rapò ak chans pou yo vejetalyen.
Kiyès ki gen plis chans pou vin vejetalyen?
Pousantaj veganism nan anpil peyi se nan chif ki ba-sèl, men pousantaj veganism varye selon laj tou. An jeneral, pi piti yo gen plis chans pou yo vejetalyen; yon etid 2023 te jwenn ke anviwon senk pousan nan Millennials ak Gen Z kenbe rejim vejetalyen , konpare ak de pousan nan Jenerasyon X ak jis youn pousan nan Baby Boomers. Yon sondaj diferan de YPulse menm ane sa a te mete pati nan vegan milenè yo yon ti kras pi wo pase Gen Z, nan uit pousan.
Li souvan reklame ke 80 pousan nan vejetalyen yo se fanm. Pandan ke nimewo espesifik sa a gen anpil chans yon egzajere, pifò etid sijere ke gen plis fanm vejetalyen pase gason vejetalyen . Genyen tou prèv ke liberal yo idantifye tèt yo gen plis chans yo dwe vejetalyen pase konsèvatè.
Te veganism souvan asosye ak richès, men estereyotip sa a pa egzat: moun ki fè mwens pase $ 50,000 nan yon ane gen twa fwa plis chans yo dwe vejetalyen pase moun ki fè plis pase sa, dapre yon sondaj Gallup 2023.
Èske veganis ap vin pi popilè?
Ki sa biwo vòt yo sou veganis revele
Sa a se yon kesyon trè difisil pou reponn, akòz enkonsistans nan biwo vòt sou kesyon an.
An 2014, yon sondaj te jwenn ke jis youn pousan Ameriken yo te vejetalyen . Dènye nimewo yo soti nan 2023, pandan se tan, sijere ke ant 1-4 pousan Ameriken yo vejetalyen.
Sa se yon gwo maj erè ant de biwo vòt yo. Li implique ke nan nèf dènye ane yo, pati nan vejetalyen nan Amerik la swa ogmante pa 400 pousan oswa, altènativman, pa te ogmante ditou.
Men, nan 2017, yon biwo vòt diferan konkli ke sis pousan nan tout Ameriken yo vejetalyen , ki ta yon rekò. Ane kap vini an, sepandan, yon sondaj Gallup te fikse pati nan vejetalyen Ameriken yo nan jis twa pousan , sa vle di ke yon antye 50 pousan nan vejetalyen ane anvan an pa t vejetalyen ankò.
Yon lòt konplikasyon: moun ki reponn nan biwo vòt yo ka tou konfonn sou egzakteman sa vle di ke yo te yon vegan ; yo ta ka oto-rapòte ke yo se vejetalyen lè yo ap aktyèlman vejetaryen oswa pescatarian.
Tout done sa yo pentire yon foto trè twoub. Men, biwo vòt piblik yo se pa sèl fason pou mezire popilarite veganis la.
Lòt fason pou mezire kwasans veganis
Yon lòt se gade nan tandans ak devlopman nan endistri manje ki baze sou plant, ki reponn ak reflete demann konsomatè pou altènativ vejetalyen nan vyann ak pwodwi letye.
Pèspektiv sa a, Erezman, ofri yon foto ki pi konsistan. Pa egzanp:
- Ant 2017 ak 2023, lavant Yo Vann an Detay nan manje ki baze sou plant soti nan $ 3.9 milya dola a $ 8.1 milya dola;
- Ant 2019 ak 2023, estime lavant an detay atravè lemond nan manje ki baze sou plant yo te ogmante soti nan $ 21.6 milya dola a $ 29 milya dola;
- Ant 2020 ak 2023, konpayi manje ki baze sou plant yo te ranmase plis lajan nan men envestisè pase yo te fè nan tout peryòd 14 ane anvan an.
Pou asire w, sa yo se fason endirèk ak inexacte pou mezire veganis. Anpil vejetalyen patisipe pou legim ak legim dwat olye pou yo ranplasman vyann ki baze sou plant, epi menm jan an tou, anpil moun ki manje ranplasman vyann ki baze sou plant yo pa vejetalyen. Toujou, kwasans eksplozif endistri a pandan 5-10 dènye ane yo, ak lefèt ke analis yo espere ke li kontinye ap grandi , sètènman montre yon ogmantasyon nan enterè nan veganis.
Poukisa moun yo vejetalyen?
Gen anpil rezon ki fè yon moun ka vin yon vejetalyen . Etik, anviwònman, nitrisyonèl ak relijye enkyetid yo tout souvan te site motivasyon moun ki adopte rejim vejetalyen.
Byennèt bèt
Dapre yon etid 2019 pa blog vegan Vomad, 68 pousan nan vejetalyen yo te adopte rejim alimantè a akòz enkyetid etik sou byennèt bèt yo. Li pa kontwovèsyal ke bèt nan fèm faktori soufri anpil ; kit se mutilasyon kòporèl, enseminasyon fòse anvayisan, kondisyon restrenn ak sanitè oswa dezòd sosyal, anpil moun vin vegan paske yo pa vle kontribye nan soufrans sa a.
Anviwònman an
Nan yon sondaj 2021 sou plis pase 8,000 vejetalyen, 64 pousan nan moun ki repond yo te site anviwònman an kòm yon faktè motivasyon pou veganis yo . Agrikilti bèt se youn nan pi gwo kondiktè chanjman nan klima, ak otan ke 20 pousan nan tout emisyon lakòz efè tèmik ki soti nan endistri bèt la; li se tou kòz prensipal la nan pèt abita atravè lemond . Koupe pwodwi bèt yo - sitou vyann bèf ak letye - soti nan rejim yon moun se youn nan pi gwo etap yon moun ka pran pou diminye anprint kabòn yo .
Sante
Gen Z gen yon repitasyon pou li gen konsyans anviwònman an, men etonan, sa a se pa rezon prensipal poukisa manjè Gen Z vin vejetalyen. Nan yon sondaj 2023, 52 pousan nan vejetalyen Gen Z te di ke yo te chwazi rejim yo pou benefis sante yo. Gen kèk etid ki montre ke swiv yon rejim vejetalyen an sante ka ranfòse sante kadyovaskilè , anpeche ak ranvèse dyabèt epi ede moun pèdi pwa . Pandan ke rezilta endividyèl yo pral varye nan kou, benefis sante yo pretann yo vrèman atire.
Liy anba a
Li difisil pou detèmine ak sètitid si wi ou non kantite vejetalyen yo ap ogmante, oswa si moun yo ap konvèti nan veganis nan pi wo pousantaj pase nan tan lontan an. Ki sa ki klè, sepandan, se ke ant apps manje, twous manje, restoran ak resèt, kounye a li pi fasil yo dwe vejetalyen - epi yo ta dwe vyann ki grandi nan laboratwa atire ase finansman yo vin pi aksesib , li ka byento vin menm pi fasil.
Avi: sa a te kontni okòmansman pibliye sou SantientMedia.org epi yo ka pa nesesèman reflete opinyon yo nan Humane Foundation.
