A tejipart gyakran idilli képeken keresztül mutatják be elégedett tehenekről, amelyek szabadon legelnek buja legelőkön, és olyan tejet termelnek, amely nélkülözhetetlen az emberi egészséghez. Ez az elbeszélés azonban távol áll a valóságtól. Az iparág kifinomult reklám- és marketingstratégiákat alkalmaz, hogy rózsás képet festsen, miközben elrejti a gyakorlataival kapcsolatos sötétebb igazságokat. Ha a fogyasztók teljesen tisztában lennének ezekkel a rejtett szempontokkal, valószínűleg sokan felülvizsgálnák tejtermék-fogyasztásukat.
A valóságban a tejipar tele van olyan gyakorlatokkal, amelyek nemcsak etikátlanok, hanem az állatok jólétére és az emberi egészségre is károsak. A tehenek szűk belső terekbe zárásától a borjak rutinszerű elválasztásáig az anyjuktól, az ipar tevékenysége távol áll a hirdetésekben gyakran ábrázolt pásztori jelenetektől. Ezenkívül az ipar mesterséges megtermékenyítésre és a tehenek és borjak ezt követő kezelésére való támaszkodása a kegyetlenség és a kizsákmányolás szisztematikus mintáját mutatja.
Ennek a cikknek az a célja, hogy feltárjon nyolc olyan kritikus tényt a tejiparról, amelyeket gyakran elhallgatnak a nyilvánosság elől. Ezek a kinyilatkoztatások nemcsak rávilágítanak a tejelő tehenek szenvedésére, hanem megkérdőjelezik a tejtermékek egészségügyi előnyeiről általánosan elterjedt hiedelmeket is. Reméljük, hogy azáltal, hogy rávilágítunk ezekre a rejtett igazságokra, megalapozottabb és együttérzőbb döntésekre ösztönözzük a fogyasztókat.
A tejipar az állatkitermelés egyik legrosszabb ágazata. Íme nyolc tény, amelyet ez az iparág nem akar, hogy a nyilvánosság megtudjon.
A kereskedelmi ipar folyamatosan propagandát alkalmaz.
Reklám- és marketingstratégiákat alkalmaznak, hogy egyre több embert rávegyenek a termékeik megvásárlására, gyakran félrevezetik a vásárlókat azzal, hogy eltúlozzák a pozitívumokat és lekicsinylik a negatívumokat a termékeikről és gyakorlataikról. Iparágaik egyes aspektusai annyira károsak, hogy igyekeznek ezeket teljesen rejtve tartani. Ezt a taktikát azért alkalmazzák, mert ha a vásárlók teljes körű tájékoztatást kapnának, megrémülnének, és valószínűleg abbahagynák a termékek vásárlását.
Ez alól a tejipar sem kivétel, propagandagépezetei azt a hamis képet alkották, hogy „boldog tehenek” kóborolnak szabadon a szántóföldeken, és önként termelik meg az embernek „szükséges” tejet. Sokan bedőltek ennek a megtévesztésnek. Még a tájékozottabbak közül is sokan, akik ráébredtek arra, hogy az állatokat élelmezés céljából tenyésztik, majd vegetáriánusokká váltak, elhitte ezt a hazugságot azzal, hogy nem lettek helyette vegánok, és folytatták a tejtermékek fogyasztását.
Tekintettel a tejipar destruktív és etikátlan természetére, számos tényről szeretne, ha a közvélemény nem ismeri. Itt csak nyolc közülük.
1. A legtöbb tejelő tehenet zárt térben tartják, nem szántóföldön
Minden eddiginél több tehenet, bikát és borjút tartanak fogságban, és ezen állatok közül többen töltik egész életüket bent, anélkül, hogy egy fűszálat is látnának. A tehenek nomád legelők, és az ösztönük az, hogy zöld mezőkön vándoroljanak és legeljenek. Még évszázados háziasítás után sem nőtt ki belőlük ez a vágy, hogy kint legyenek, füvet egyenek és mozogjanak. Az üzemi gazdálkodásban azonban a tejelő teheneket zárt térben tartják, csak állva vagy fekve a saját ürülékükben – amit nem szeretnek –, és alig tudnak mozogni. Azokban a gazdaságokban pedig, ahol a tehenek kint tartózkodhatnak, mivel ők „magas jóléti” farmoknak tartják magukat, gyakran télen hónapokra ismét beviszik őket a zárt helyre, mivel nem alkalmazkodnak a nagyon hideg vagy meleg időjáráshoz, ahol éltek. élni kényszerült (a kansasi hőhullám 2022. június elején több ezer tehén és bika idő előtti pusztulását okozta). embertelen bánásmódja , mivel az iparban dolgozók többsége az állatokat érzéstelen, eldobható árunak tekinti.
A Sentience Institute becslése szerint az Egyesült Államokban a haszonállatok 99%-a üzemi farmokon élt, beleértve a tenyésztett tehenek 70,4%-át. Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezet (FAO) adatai szerint 2021-ben körülbelül 1,5 milliárd tehén és bika élt a világon, többségük intenzív gazdálkodásban volt. Ezekben az eufemisztikusan intenzív „koncentrált állattakarmányozási műveletekben” (CAFO) több száz ( az USA-ban legalább 700 a minősítéshez) vagy több ezer tejelő tehenet tartanak együtt, és egy „termelési sorba” kényszerítenek, amely egyre inkább gépesített és automatizált . Ez azt jelentette, hogy a teheneket nem természetes táplálékkal etették (főleg kukorica melléktermékekből álló gabonával, árpával, lucernával és gyapotmagliszttel, kiegészítve vitaminokkal, antibiotikumokkal és hormonokkal), zárt térben tartották őket (néha egész életükig), fejték gépek, és nagy sebességű vágóhidakon ölték meg.
2. A kereskedelmi tehenészetek kegyetlen terhességi üzemek
A tejtermelés egyik olyan aspektusa, amelyet leginkább félreért a gazdálkodást kevéssé ismerő lakosság, az a tévhit, hogy a teheneket valahogy úgy tenyésztették ki, hogy spontán tejet termeljenek – mintha olyanok lennének, mint az almafák, amelyek spontán almát termesztenek. Ez nem állhat távolabb az igazságtól. Az emlősök csak ellés után termelnek tejet, ezért ahhoz, hogy a tehenek tejet termeljenek, folyamatosan szülniük kell. Gyakran kénytelenek újra vemhes lenni, amikor még tejet termelnének az előző borjújuknak. Minden technológiai fejlődés ellenére egyetlen tehenet sem módosítottak géntechnológiával vagy manipuláltak oly módon, hogy ne legyen vemhes és szüljön a tejtermeléshez. Tehát a tehenészet egy tehén vemhes- és szülésgyár.
Hormonok alkalmazásával ( a szarvasmarha szomatotropint a tejelő tehenek tejtermelésének fokozására használják), a borjak hamarabbi eltávolításával és a tehenek megtermékenyítésével, amikor még tejet termelnek - ami nagyon természetellenes helyzet - nyomás alá kerül a tehén teste. sok erőforrást egyszerre felhasználni, így hamarabb „elhasználódnak”, és még fiatalon ártalmatlanítják őket. Ezután tömegesen kivégzik őket a vágóhidakon, gyakran elvágják a torkukat, vagy fejbe lövik őket. Ott mindannyian felsorakoznak a halálukig, valószínűleg rettegnek attól, hogy hallanak, látnak vagy szagolnak más teheneket, amelyeket előttük öltek meg. A tejelő tehenek életének utolsó szörnyűségei ugyanazok a rosszabb üzemi gazdaságokban és a bio „magas jóléti” fűvel táplált regeneratív legelő gazdaságokban tenyésztettek számára – mindkettejüket akaratuk ellenére elszállítják és megölik. ugyanazokat a vágóhidakat, amikor még fiatalok.
A tehenek leölése része a tejelő vemhes gyárak munkájának, mivel az ipar mindet megöli, ha már nem elég produktívak, mivel pénzbe kerül az életben tartásuk, és fiatalabb tehenekre van szükségük, hogy több tejet termeljenek. Az üzemi tenyésztésben a teheneket sokkal fiatalabban, négy-öt év elteltével ölik le, mint a hagyományos gazdaságokban (akár 20 évig is élhetnek, ha kikerülnek a gazdaságból), mert sokkal nehezebb és stresszesebb az életük, így a tejtermelésük is. gyorsabban csökken. Az Egyesült Államokban 33,7 millió tehenet és bikát vágtak le 2019-ben. Az EU-ban 10,5 millió tehenet vágtak le 2022-ben. A Faunalytics szerint 2020-ban összesen 293,2 millió tehenet és bikát vágtak le a világon.
3. A tejipar állatok millióit bántalmazza szexuálisan
Amikor az emberek elkezdték ellenőrizni a tehenek tenyésztését, ami létrehozta a ma is látható házi tehenek többféle fajtáját, ez sok szenvedést okozott. Először is, megakadályozva a teheneket és a bikákat abban, hogy a nekik tetsző társat válasszák, és arra kényszerítve őket, hogy párosodjanak egymással akkor is, ha nem akartak. Ezért a tenyésztési tehenek korai formáiban már voltak olyan reprodukciós visszaélés elemei, amely később szexuális zaklatássá vált. Másodszor, a tehenek gyakrabban vemhesülésére kényszerítve, jobban megterhelve a testüket, és hamarabb öregedve.
Az ipari gazdálkodás során a hagyományos gazdálkodás által megkezdett reproduktív visszaélés szexuális visszaéléssé vált, mivel a teheneket ma mesterségesen termékenyítik meg szexuális visszaélésből származó bika spermáját vette elektroejakulációnak nevezett folyamat során) ). Körülbelül 14 hónapos koruktól kezdődően a tejelő teheneket mesterségesen impregnálják, és állandó születési, fejési és termékenyítési ciklusban tartják, egészen addig, amíg 4-6 éves – amikor a testük elkezd lebomlani. minden visszaéléstől.
A tejtermelők jellemzően minden évben impregnálják a teheneket egy olyan eszközzel, amelyet maga az iparág „ repcetartónak ” nevez, mivel a náluk végrehajtott művelet a tehenek elleni szexuális zaklatásnak minősül. A tehenek megtermékenyítéséhez a gazdálkodók vagy az állatorvosok karjukat mélyen a tehén végbelébe dugják, hogy megtalálják és elhelyezzék a méhet, majd egy műszert kényszerítenek a hüvelyébe, hogy impregnálják egy bikától korábban gyűjtött spermával. A fogasléc megakadályozza, hogy a tehén megvédje magát reproduktív integritásának megsértése ellen.
4. A tejipar ellopja a babákat az anyjuktól
Az első dolog, amit az emberek tettek a tehenekkel körülbelül 10 500 évvel ezelőtt, amikor elkezdték háziasítani őket, az volt, hogy elrabolták a borjaikat. Rájöttek, hogy ha elválasztják a borjakat az anyjuktól, akkor ellophatják azt a tejet, amelyet az anya a borjaik számára termel. Ez volt a tehéntartás első felvonása, és ekkor kezdődött a szenvedés – és azóta is tart.
Mivel az anyák nagyon erős anyai ösztönökkel rendelkeztek, és a borjakba bevésték az anyjukat, mivel túlélésük attól függött, hogy mindig ragaszkodnak-e hozzájuk, miközben a szántóföldön mozogtak, hogy szopni tudjanak, a borjak elválasztása az anyjuktól nagyon kegyetlen dolog volt. akkor kezdődött és ma is folytatódik.
A borjak anyjuktól való eltávolítása azt is okozta, hogy a borjak éhséget tapasztaljanak, mivel szükségük van az anyatejre. Még olyan helyeken is, mint India, ahol a tehenek szentek a hinduk körében, a tenyésztett tehenek szenvednek ilyen módon, még akkor is, ha legtöbbször a saját magukra hagyott földeken tartják őket.
Mivel a technológia nem talált módszert arra, hogy a teheneket úgy kényszerítsék tejtermelésre, hogy ne legyenek vemhesülve néhány havonta, az anyák és a borjak elválasztása okozta szeparációs szorongás még mindig előfordul a tejtermelő telepeken, de ma már sokkal nagyobb léptékben, nem csak a az érintett tehenek száma és az egy tehenenként előforduló alkalmak száma, de azért is, mert a borjak születése után kevesebb időt tölthetnek anyjukkal ( általában kevesebb, mint 24 óra ).
5. A tejipar bántalmazza és megöli a babákat
A tejüzemekben a hím borjakat születésük után nem sokkal leölik, mivel felnőve nem tudnak majd tejet termelni. Most azonban sokkal nagyobb számban ölnek le, mert a technológia sem tudta csökkenteni a hím borjak születési arányát, így a tejtermelő tehenek megtartásához szükséges vemhesség 50%-a hamarosan hím borjakkal fog megszületni és leölni. születés után, vagy néhány héttel később. Az Egyesült Királyság Mezőgazdasági és Kertészeti Fejlesztési Testülete (AHDB) becslése szerint a tejtermelő gazdaságokban évente megszülető, csaknem 400 000 hím borjú közül 60 000-et a farmon ölnek meg a születést követő néhány napon belül. Becslések szerint az Egyesült Államokban 2019-ben levágott borjúk száma 579 000 volt, és ez a szám 2015 óta növekszik .
A tejüzemi telepekről származó borjak most sokkal jobban szenvednek, mert sokan vannak, akiket ahelyett, hogy azonnal agyonlőnék, hatalmas „borjúfarmokra” költöztetik, ahol hetekig elszigetelten tartják őket. Ott vashiányos mesterséges tejjel etetik őket, ami vérszegénysé teszi őket, és megváltoztatja a kagylójukat, hogy „ízletesebbé” váljanak az emberek számára. az időjárás viszontagságainak kitett mezőkön tartják őket – ami, mivel megfosztják őket anyjuk melegétől és védelmétől, újabb kegyetlenség. A borjúládák, ahol gyakran tartják őket, kis műanyag kunyhók, mindegyik bekerített területtel nem sokkal nagyobb, mint a borjú teste. Ez azért van így, mert ha futni és ugrálni tudnának – ahogyan azt tennék, ha szabad borjak lennének –, keményebb izmaik fejlődnének ki, ami nem tetszik azoknak, akik eszik őket. Az Egyesült Államokban, miután 16-18 hétig hiányoztak az anyjuk ezeken a farmokon, megölik őket, és húsukat borjúevőknek adják el (az Egyesült Királyságban valamivel később, hat-nyolc hónapig ).
6. A tejipar egészségtelen függőséget okoz
A kazein a tejben található fehérje, amely fehér színét adja. Az Illinois Egyetem Extension Programja szerint a kazein a tehéntej fehérjéinek 80%-át . Ez a fehérje felelős a függőség kialakulásáért bármely fajba tartozó csecsemő emlősöknél, ami arra készteti őket, hogy megkeressék anyjukat, hogy rendszeresen szoptathassák őket. Ez egy természetes „drog”, amely azért alakult ki, hogy garantálja, hogy a születés után gyakran járni tudó csecsemők az anyjuk közelében maradjanak, és mindig megkeressék a tejüket.
Ez úgy működik, hogy az emésztés során kazeint szabadít fel, kazomorfinoknak nevezett opiátokat, amelyek közvetetten, hormonokon keresztül jelezhetik a komfortérzetet az agynak, és a függőség forrásává válnak. Számos tanulmány kimutatta, hogy a kazomorfinok összekapcsolódnak az opioid receptorokkal, amelyek az emlősök agyában a fájdalom, a jutalom és a függőség szabályozásához kapcsolódnak.
Ez a tejalapú gyógyszer azonban az emberekre is hatással van, még akkor is, ha más emlősöktől származó tejet isznak. Ha az embert felnőtt korukban is tejjel eteti (a tejet csecsemőknek szánják, nem felnőtteknek), de most sajt, joghurt vagy tejszín formájában koncentrálják, nagyobb adag tömény kazeinnel, ez tejfüggőket okozhat .
A Michigani Egyetem 2015-ös tanulmánya kimutatta, hogy az állati sajt ugyanazt az agyrészt indítja be, mint a drogok. Dr. Neal Barnard, a Physicians Committee for Responsible Medicine alapítója a The Vegetarian Times-ban azt mondta : „ A kazomorfinok az agy opiátreceptoraihoz kapcsolódnak, hogy nyugtató hatást fejtsenek ki, ugyanúgy, mint a heroin és a morfium. Valójában, mivel a sajtot úgy dolgozzák fel, hogy az összes folyadékot kinyomják, ez a kazomorfinok hihetetlenül koncentrált forrása, nevezhetnénk „tejtermék cracknek”.
Ha a tejtermékek rabjává vált, könnyen elkezdheti más állati termékek fogyasztásának racionalizálását. Sok tejfüggő megengedi magának, hogy kizsákmányolja a madarakat tojásaik elfogyasztásával, majd a méheket a méz elfogyasztásával. Ez megmagyarázza, hogy sok vegetáriánus nem tért még át a veganizmusra, mivel tejtermékfüggősége elhomályosítja ítéleteiket, és arra kényszerítette őket, hogy figyelmen kívül hagyják a többi haszonállat helyzetét abban az illúzióban, hogy ők kevesebbet fognak szenvedni, mint a húsért tenyésztett állatok.
7. A sajt nem egészségügyi termék
A sajt az egészséges ételekre jellemző rostot és fitonutrienseket nem tartalmaz, az állati sajtok viszont gyakran nagy mennyiségben tartalmaznak koleszterint, ami egy olyan zsír, amely emberi fogyasztás esetén több betegség kockázatát is növeli (koleszterint csak az állati eredetű termékek tartalmaznak). Egy csésze állati eredetű cheddar sajt 131 mg koleszterint , 123 mg svájci sajtot, 77 mg amerikai kenhető sajtot, 88 mg mozzarellát és 86 mg parmezánt tartalmaz. Nemzeti Rákkutató Intézete szerint a sajt a koleszterinszint-emelő zsír legfőbb táplálékforrása az amerikai étrendben.
A sajt gyakran sok telített zsírt (akár 25 grammot tartalmaz csészénként) és sót, így rendszeres fogyasztás esetén egészségtelen étel. magas vérnyomáshoz vezethet , ami növeli a szív- és érrendszeri betegségek (CVD) kockázatát. Ez felülmúlhatja a kalcium-, A-vitamin-, B12-vitamin-, cink-, foszfor- és riboflavin-forrás (melyek mindegyike növényi, gombás és bakteriális forrásból) forrása a sajtnak, különösen a túlsúlyos embereknél, illetve a sajtok lehetséges előnyeinél. a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának kitett emberek. Ezenkívül a sajt kalóriadús étel, így a túl sok evés elhízáshoz vezethet, és mivel függőséget okoz, az emberek nehezen fogyasztják mértékkel.
A lágy sajtok és a kékerezetű sajtok néha szennyeződhetnek a listeriával, különösen, ha nem pasztőrözött vagy „nyers” tejből készülnek. 2017-ben ketten meghaltak és hatan kerültek kórházba, miután a Vulto Creamery sajtoktól kapott listeriózist. Később 10 másik sajtgyártó cég hívta vissza termékeit a listeria-fertőzés miatt.
A világon sok, főleg afrikai és ázsiai származású ember szenved laktóz intoleranciától, így számukra különösen egészségtelen a sajt és egyéb tejtermékek fogyasztása. Becslések szerint az ázsiai amerikaiak 95%-a, az afroamerikaiak és askenázi zsidók 60-80%-a, az amerikai őslakosok 80-100%-a és a spanyolajkúak 50-80%-a szenved laktóz intoleranciától.
8. Ha állati tejet iszol, gennyet nyelsz
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint a tőgygyulladás, a tőgy fájdalmas gyulladása a tejiparban a felnőtt tehenek egyik vezető haláloka. Körülbelül 150 baktérium okozhatja a betegséget.
Az emlősökben fehérvérsejtek termelődnek a fertőzések leküzdésére, és néha a testen kívül, úgynevezett „gennyben” válnak ki. Teheneknél a fehérvérsejtek és a bőrsejtek általában a tőgy nyálkahártyájából válnak ki a tejbe, így a fertőzésből származó genny a tehéntejbe csöpög.
A genny mennyiségének meghatározásához a szomatikus sejtszámot (SCC) mérik (a nagy mennyiség fertőzést jelez). Az egészséges tej SCC-je milliliterenként 100 000 sejt , de a tejipar számára megengedett, hogy az állomány összes tehénéből származó tejet kombinálják, hogy elérjék a „bulk tank” szomatikus sejtszámot (BTSCC). Az Egyesült Államokban az „A” fokozatú pasztőrözött tejről szóló rendeletben a tejben lévő szomatikus sejtek jelenlegi szabályozási határértéke 750 000 sejt milliliterenként (ml), tehát az emberek a fertőzött tehenek gennyes tejét fogyasztják.
Az EU milliliterenként legfeljebb 400 000 szomatikus gennysejtet tartalmazó tej fogyasztását engedélyezi. -nél nagyobb szomatikus sejtszámú tejet emberi fogyasztásra alkalmatlannak minősíti, de az Egyesült Államokban és más országokban elfogadják. Az Egyesült Királyságban, már nem az EU-ban, a tejelő tehenek egyharmada évente tőgygyulladásban szenved, és a tejben lévő genny átlagos szintje körülbelül 200 000 SCC sejt milliliterenként.
Ne tévesszen meg a zaklató állatkizsákmányolók és szörnyű titkaik.
A tejtermékek elpusztítják a családokat. Fogadd meg, hogy ma tejmentesen élsz: https://drove.com/.2Cff
Megjegyzés: Ezt a tartalmat eredetileg a Veganfta.com oldalon tették közzé, és nem feltétlenül tükrözi a Humane Foundationnézeteit.
