Mivel az éghajlatváltozás fenyegetése minden eddiginél nagyobb, a fenntartható megoldások iránti igény egyre sürgetőbbé vált. A számtalan megközelítés közepette a veganizmus az éghajlatváltozás elleni küzdelem erőteljes versenyzőjeként jelent meg. Ha megvizsgáljuk ennek az életmódnak a szövevényeit, megérthetjük, hogy az étrendünkkel kapcsolatos lelkiismeretes döntések hogyan hozhatnak valódi változást bolygónkon.
