Egy olyan korszakban, amikor a fenntarthatóság egyre fontosabbá válik, az állatjólét és a környezeti hatások metszéspontja jelentős figyelmet kap. Ez a cikk az életciklus-értékelés (LCA) integrálásával foglalkozik – egy széles körben elismert modell a termékek környezeti hatásainak értékelésére – az állatjóléti szempontok figyelembevételével, különösen a mezőgazdasági ágazaton belül. Szerző: Skyler Hodell, és Lanzoni és munkatársai átfogó áttekintése alapján. (2023) szerint a cikk azt vizsgálja, hogyan javítható az LCA, hogy jobban figyelembe vegyék a haszonállatok jólétét, ezáltal holisztikusabb megközelítést biztosítva a fenntarthatósághoz.
Az áttekintés kiemeli annak fontosságát, hogy az LCA-t a gazdaságon belüli jóléti értékelésekkel kombinálják egy átfogóbb értékelési modell létrehozása érdekében. Annak ellenére, hogy az LCA „arany standard” státusza a környezeti hatások értékelésében, kritizálták termékalapú megközelítése miatt, amely gyakran a rövid távú termelékenységet helyezi előtérbe a hosszú távú fenntarthatósággal . Több mint 1400 tanulmány vizsgálatával a szerzők jelentős hiányosságot azonosítottak: csak 24 tanulmány kombinálta hatékonyan az állatjólétet az LCA-val, rávilágítva az integráltabb kutatás szükségességére.
Ezeket a kiválasztott tanulmányokat öt kulcsfontosságú állatjóléti mutató alapján csoportosították: táplálkozás, környezet, egészség, viselkedési interakciók és mentális állapot. Az eredmények azt mutatják, hogy a meglévő állatjóléti protokollok túlnyomórészt a negatív helyzetekre összpontosítanak, és nem veszik figyelembe a pozitív jóléti feltételeket. Ez a szűk fókusz egy elszalasztott lehetőségre utal a fenntarthatósági modellek fejlesztésére az állatjóllét árnyaltabb megértésének beépítésével.
A cikk a környezeti hatás és az állatjólét kettős értékelését javasolja a gazdaságok fenntarthatóságának jobb értékelése érdekében. Ezzel egy kiegyensúlyozottabb megközelítést kíván előmozdítani, amely nemcsak kielégíti a termelékenységi igényeket, hanem biztosítja a haszonállatok jólétét is, végső soron hozzájárulva a fenntarthatóbb mezőgazdasági gyakorlatokhoz .
Összefoglaló: Skyler Hodell | Eredeti tanulmány: Lanzoni, L., Whatford, L., Atzori, AS, Chincarini, M., Giammarco, M., Fusaro, I. és Vignola, G. (2023) | Közzétéve: 2024. július 30
Az életciklus-értékelés (LCA) egy modell egy adott termék környezeti hatásainak értékelésére. Az állatjóléti megfontolások kombinálhatók az LCA-kkal, hogy még hasznosabbak legyenek.
A mezőgazdasági ágazaton belül az állatjólét definíciói általában magukban foglalják a farmon belüli fenntarthatóság modelljeit. Az életciklus-értékelés (LCA) egy olyan modell, amely ígéretesnek mutatkozik abban, hogy számszerűsített értéket rendel a termékek környezeti hatásaihoz a különböző piacokon, beleértve a tenyésztett állatokét is. A jelen áttekintés arra összpontosít, hogy a korábbi LCA-értékelések előnyben részesítették-e az adatméréseket, összhangban a farmon végzett jóléti értékelésekkel.
Az áttekintés szerzői az LCA-t a lehetséges környezeti hatások értékelésére rendelkezésre álló legjobb eszközök között tartják számon, megjegyezve, hogy széles körben elterjedt nemzetközileg is „arany standard” modellként alkalmazzák az iparágakban. Ennek ellenére az LCA-nak megvannak a korlátai. A gyakori kritikák az LCA vélt „termékalapú” megközelítésén alapulnak; Úgy gondolják, hogy az LCA súlyt helyez a keresletoldali megoldások felmérésére, a hosszabb távú fenntarthatóság rovására. Az LCA inkább az intenzívebb gyakorlatokat részesíti előnyben, amelyek nagyobb termelékenységet eredményeznek, anélkül, hogy figyelembe vennék a hosszú távú környezeti hatásokat .
Amint az áttekintés szerzői egyértelművé teszik, az élelmiszerként használt állatokat a mezőgazdasági ipar fenntarthatósági erőfeszítéseinek mércéjének tekinthetjük. A rendelkezésre álló tanulmányok felmérése során a szerzők arra törekednek, hogy megítéljék, hogy az LCA átfogóságának hiánya lehetőséget ad-e a fenntarthatósági modellek hatókörének bővítésére.
A szerzők több mint 1400 tanulmányt vizsgáltak meg, amelyek közül csak 24 felelt meg az állatjóléti értékelés és az LCA kombinálásának kritériumainak, és bekerült a végső tanulmányba. Ezeket a tanulmányokat öt csoportba sorolták, amelyek mindegyike azon állatjóléti mutatók alapján, amelyeket a korábbi tanulmányok használtak a farmon belüli jólét értékelésére. Ezek a területek a tenyésztett állatok táplálkozását, környezetét, egészségét, viselkedési interakcióit és mentális állapotát tartalmazták. A szerzők megjegyzik, hogy szinte az összes létező állatjóléti protokoll csak a „rossz jólétre” összpontosít, és csak a negatív helyzeteket számszerűsíti. Ezt azzal terjesztik ki, hogy hangsúlyozzák, hogy az észlelt negatív helyzetek hiánya nem egyenlő a pozitív jóléttel.
Az áttekintés azt mutatta, hogy az egyes tanulmányokban használt mutatók változóak voltak. Például a tanulmányok takarmányozási értékelései valószínűleg figyelembe vették az egyes állatok számának arányát a helyszíni itatókhoz/etetőkhöz viszonyítva, valamint azok tisztaságát. Ami a „mentális állapotot” illeti, a vizsgálatok lehetővé tették az állatokból vett minták használatát a stresszhormon-koncentráció meghatározásában. Számos tanulmány több jóléti mutatót használt; egy kisebb kisebbség csak egyet használt. A szerzők azt javasolják, hogy a gazdaságon belüli fenntarthatóság értékelésekor előnyösebb lenne a környezeti hatást és az állatok jólétét együtt értékelni, nem pedig külön-külön.
Az áttekintés egy sor jóléti értékelést is megvizsgált, amelyek a korábbi tanulmányokban szerepeltek, mindegyik a tehenek, sertések és csirkék gazdaságon belüli jólétét értékelte. Egyes tanulmányok összesített jóléti adatokról számoltak be. Más esetekben ezeket az adatokat az LCA hagyományos funkcionális mértékegységén alapuló pontszámban számszerűsítették. Más tanulmányok kvalitatívabb értékeléseket, például skálákon vagy szimbolikus értékeléseken alapuló pontszámokat alkalmaztak.
A vizsgálatok során leggyakrabban értékelt mutató a haszonállatok környezeti állapota volt; a legelhanyagoltabb a mentális állapot volt. A felülvizsgálat azt is megállapította, hogy kevés tanulmány elemezte együtt az összes indikátorkritériumot. A szerzők azzal érvelnek, hogy a nemzetközi szabványos szabályok alkalmazása elosztottabb és robusztusabb adatokat eredményezhet – összhangban a mezőgazdasági rendszer finomabb árnyalatainak megértésével. Összességében úgy tűnik, hogy a jóléti módszerek tanulmányokon belüli integrálása nem volt egységes.
Az állatjóléttel foglalkozó kutatók és szószólók – valamint a mezőgazdaságon belüli szereplők – között úgy tűnik, konszenzus van abban, hogy az állatjólét „univerzális” meghatározása hiányzik. Összességében a szakirodalom világossá teszi, hogy az LCA mint a környezeti hatások felmérésének modellje hatékonysága nem olyan határozottan megerősített. A szerzők végül ellentéteket vonnak le az állatjóléti megfontolások és a fenntarthatósági projektek fejlesztésében való alkalmazása között.
Az LCA továbbra is vezető módszer a termelés környezeti hatásainak felmérésére. Átfogóságának javítása mindazonáltal továbbra is cél a folyamatos kutatás, valamint az egész iparágra kiterjedő alkalmazásig. Valószínűleg további tanulmányokra van szükség ahhoz, hogy jobban megértsük az LCA-nak a fenntarthatóság tágabb definícióival való összeegyeztethetőségét – beleértve az állatjólét területére vonatkozókat is.
Megjegyzés: Ezt a tartalmat kezdetben a Faunalytics.org oldalon tették közzé, és nem feltétlenül tükrözi a Humane Foundationnézeteit.
