Az elmúlt években az ősi emberelődeink étrendjével kapcsolatos narratívák nagyrészt a húsközpontú életmódot hangsúlyozták, amely felfogás befolyásolta a kortárs táplálkozási irányzatokat, például a paleo és a húsevő étrendet. Ezek a modern értelmezések azt sugallják, hogy a korai emberek elsősorban a nagy emlősök vadászatára támaszkodtak, és a növények fogyasztását másodlagos szerepre szorították. Egy 2024. június 21-én közzétett, úttörő tanulmány azonban megkérdőjelezi ezeket a feltételezéseket, és meggyőző bizonyítékokat mutat be arra vonatkozóan, hogy egyes korai emberi társadalmak, különösen a dél-amerikai Andok régióban élők, túlnyomórészt növényi alapú étrenden .
Chen, Aldenderfer és Eerkens kutatócsoportja által végzett tanulmány az archaikus időszak (9000-6500 évvel ezelőtti) vadászó-gyűjtögetői táplálkozási szokásait vizsgálja stabil izotóp-analízis segítségével. Ez a módszer lehetővé teszi a tudósok számára, hogy az emberi csontmaradványokban megőrzött elemek elemzésével közvetlenül megvizsgálják az elfogyasztott élelmiszerek típusait. Ennek az elemzésnek az eredményei, összehasonlítva az ásatási helyeken található növényi és állati maradványokkal, árnyaltabb megértést adnak az ősi táplálkozásról.
A tanulmány eredményei azt sugallják, hogy a régészeti feljegyzésekben a vadászattal kapcsolatos leletek túlzott hangsúlyozása torzíthatja a korai emberről mint „elsősorban vadászról” szóló hagyományos nézetet. Ezt a perspektívát tovább bonyolítják a lehetséges nemi torzítások, amelyek történelmileg alábecsülték a növényi takarmányozás szerepét. Az ókori andoki társadalmak növényben gazdag étrendjére rávilágítva ez a kutatás felkéri a történelem előtti emberi táplálkozással kapcsolatos ismereteink újraértékelését, és megkérdőjelezi azokat a húsban gazdag paradigmákat, amelyek mind a történelmi értelmezéseket, mind a modern táplálkozási gyakorlatokat uralják.
Összefoglaló: Dr. S. Marek Muller | Eredeti tanulmány: Chen, JC, Aldenderfer, MS, Eerkens, JW et al. (2024) | Közzétéve: 2024. június 21
A dél-amerikai Andok vidékéről származó korai emberi maradványok azt mutatják, hogy egyes vadászó-gyűjtögető társadalmak többnyire növényi alapú étrendet ettek.
Korábbi kutatások azt sugallják, hogy ősi emberi őseink vadászó-gyűjtögető emberek voltak, akik nagymértékben támaszkodtak az állatok étkezésére. Ezeket a feltételezéseket megismételték a népszerű „hóbort” étrendekben, mint például a Paleo és a Carnivore, amelyek hangsúlyozzák az emberek ősi étrendjét, és bátorítják a nehéz húsfogyasztást. A történelem előtti táplálkozás tudománya azonban továbbra is tisztázatlan. Az ókori emberek valóban előnyben részesítették az állatok vadászatát, és csak szükség esetén takarmányozták a növényeket?
A tanulmány szerzői szerint a témával kapcsolatos kutatások jellemzően közvetett bizonyítékokra támaszkodnak. Korábbi tudósok olyan tárgyakat ástak ki, mint a lándzsák és nyílhegyek, kőeszközök és nagy állati csonttöredékek, és azt a feltételezést tették, hogy a nagy emlősök vadászata a szokásos. Más ásatások azonban azt sugallják, hogy a növényi alapú élelmiszerek is részei voltak a korai emberi táplálkozásnak, beleértve az emberi fogmaradványokat is. A szerzők arra kíváncsiak, hogy a vadászattal kapcsolatos leletek túlzott aránya az ásatások során, valamint a nemi elfogultság növelte-e a vadászat jelentőségét.
Ebben a tanulmányban a kutatók azt a hipotézist tesztelték, hogy a dél-amerikai Andok hegyvidékén élő embervadászok-gyűjtögetők leginkább a nagyemlősök vadászatára hagyatkoztak. Közvetlenebb kutatási módszert alkalmaztak, az úgynevezett stabil izotóp-analízist – ez magában foglalja az emberi csontmaradványok bizonyos elemeinek tanulmányozását, hogy feltárják, milyen típusú táplálékot ettek az ókori emberek. Ezeket az információkat a feltárás helyszínén talált növényi és állati maradványokkal is összehasonlították. 24 ember csontjaiból vettek mintát, akik a mai Peru területén éltek az archaikus időszakban (9000-6500 évvel a mai előtt).
A kutatók azt feltételezték, hogy eredményeik változatos étrendet mutatnak, a hangsúlyt a nagy mennyiségű állatfogyasztásra helyezve. azonban a csontelemzés azt sugallta, hogy az Andok régiójában a növények uralták az ősi étrendet, és az étrendi fogyasztás 70-95%-át teszik ki. A vadgumós növények (mint a burgonya) voltak a fő növényi források, míg a nagy emlősök másodlagos szerepet játszottak. Eközben a kisemlősök, madarak és halak húsa, valamint más növényfajták sokkal kisebb szerepet játszottak az étrendben.
A szerzők több okot is felhoznak arra vonatkozóan, hogy a nagytestű emlősök húsa miért nem lehetett alanyaik elsődleges táplálékforrása. Lehetséges, hogy az ókori emberek több ezer évig vadásztak ezekre az állatokra, kifogytak az állati erőforrásokból, és ennek megfelelően alakították át étrendjüket. Az is lehetséges azonban, hogy a nagy emlősök csak később érkeztek a régióba, vagy az emberek egyszerűen nem vadásztak annyit, mint azt a kutatók korábban feltételezték.
A végső magyarázat az, hogy a korai andoki populációk vadásztak nagy emlősökre, de ezen állatok gyomrának növényi eredetű tartalmát (az úgynevezett „digestát”) is beépítették saját étrendjükbe. További kutatásra van szükség annak meghatározásához, hogy ezek közül a magyarázatok közül melyik a legvalószínűbb.
Összességében ez a kutatás arra utal, hogy az archaikus időszak andoki társadalmai jobban támaszkodhattak a növényekre, mint azt a korábbi kutatók feltételezték. Az állatvédők ezeket a megállapításokat felhasználhatják arra, hogy megkérdőjelezzék azokat a népszerű elbeszéléseket, amelyek szerint emberi őseink mindig is az állatok vadászatára és fogyasztására támaszkodtak. Bár az emberi táplálkozás valószínűleg eltérő a vizsgált régiótól és időszaktól függően, fontos, hogy ne tegyünk általános feltételezéseket, hogy minden vadászó-gyűjtögető a történelem előtti időszakokból egyetlen (húsban gazdag) étrendet követett.
Megjegyzés: Ezt a tartalmat kezdetben a Faunalytics.org oldalon tették közzé, és nem feltétlenül tükrözi a Humane Foundationnézeteit.
