Ahogy a világ küzd az éghajlatváltozás sürgős kezelésének szükségességével, a reflektorfény egyre inkább az élelmiszerszektor felé fordul, különösen a hústermelés felé, amely jelentős mértékben hozzájárul az üvegházhatású gázok kibocsátásához . Egy új jelentés azt sugallja, hogy a tiszta energia szektorból levont tanulságok kulcsfontosságúak lehetnek élelmiszer-rendszereink átalakításában. 2020-ban az Energiaügyi Minisztérium hozzávetőleg 8,4 milliárd dollárt fektetett be megújuló és tiszta energiatechnológiákba, katalizálva a nap- és szélenergia-kapacitás jelentős növekedését a következő években. Az élelmiszertechnológiai állami beruházások azonban jelentősen elmaradtak. A kutatók azt találták, hogy az energiainnovációba fektetett befektetések 49-szeresére haladták meg az élelmiszertechnológiákba történő befektetéseket, annak ellenére, hogy az élelmiszerek, különösen a marhahús jelentős éghajlatszennyezést okoznak.
Az élelmiszerekből származó kibocsátások kezelése érdekében, amelyek az Egyesült Államok összes kibocsátásának 10 százalékát teszik ki, és a globális kibocsátás több mint negyedét teszik ki, kulcsfontosságú az élelmiszerrendszer innovációjába való mélyebb állami beruházás. Alex Smith és Emily Bass, a Breakthrough kutatói azzal érvelnek, hogy az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának (USDA) alaposan át kell dolgoznia finanszírozási stratégiáit, hogy olyan innovációkat is magában foglaljon, mint a növényi alapú hamburgerek és a termesztett csirke.
Az egyik ígéretes megközelítés a finanszírozási programok modellezése az Advanced Research Projects Agency-Energy (ARPA-E) nyomán, amely 2009-es megalakulása óta több mint 500 projektet finanszírozott sikeresen, ami áttörést eredményezett az elektromos járművek töltése és a hálózat terén. akkumulátorok és szélturbina technológia. Azonban egy hasonló élelmiszer- és mezőgazdasági ügynökség, az Advanced Research Authority (AgARDA) az ARPA-E által élvezett finanszírozásnak csak a töredékét kapta meg, ami korlátozza annak lehetséges hatását.
Az alternatív fehérjék állami finanszírozása meggyőző. Legyen szó borsófehérje-hamburgerről vagy sejttenyésztett lazacról, az alternatív fehérjeágazat kritikus fordulóponthoz érkezett. A kezdeti gyors növekedés lelassult, és jelentős finanszírozás segíthet leküzdeni a jelenlegi kihívásokat, például a magas működési költségeket és az egyedi gyártási rendszereket. A nagyobb szövetségi befektetések lehetővé tennék, hogy ezek a vállalatok belföldön növekedjenek, ahelyett, hogy külföldre helyeznék át tevékenységüket.
Idén ősszel a Kongresszusnak lehetősége nyílik áthidalni a szakadékot a demokrata és a republikánusok mezőgazdasági törvényjavaslathoz benyújtott javaslatai között, ami potenciálisan megnyitja az utat az alternatív fehérjekutatások finanszírozásának növelése előtt. Az ilyen beruházások jelentősen csökkenthetik az üvegházhatást okozó gázok kibocsátását , megvédhetik a biológiai sokféleséget, és csökkenthetik a haszonállatok antibiotikum-felhasználását, ami határozottan alátámasztja, miért kell milliárdokat fektetni a laboratóriumban termesztett húsba.
Mire lenne szükség a hús éghajlati problémájának megoldásához? Noha nincs egyetlen válasz, egy új jelentés azt sugallja, hogy a tiszta energia szektorból van levonható tanulság. Az Energiaügyi Minisztérium közel 8,4 milliárd dollárt fektetett be megújuló és tiszta energiatechnológiákba 2020-ban, ami viszont a nap- és szélenergia-kapacitás hatalmas megugrását a következő négy évben. De ami az élelmezési rendszerünket illeti, az állami beruházások nem tartották a lépést. költöttünk energiainnovációra, mint élelmiszer- technológiára, annak ellenére, hogy az élelmiszerek, különösen a marhahús továbbra is fokozzák a klímaszennyezést .
Mire van szükség most az élelmiszerekből származó kibocsátások kezelésére, amelyek az Egyesült Államok összes kibocsátásának 10 százalékát és a globális kibocsátás több mint negyedét ? A Breakthrough kutatói, Alex Smith és Emily Bass a mélyebb állami befektetések az élelmiszer-rendszer innovációjába érvelnek, akik szerint az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma átdolgozhatná az innováció finanszírozásának módját, beleértve a növényi alapú hamburgereket és a termesztett csirkét.
Az ambiciózus finanszírozás ambiciózus kutatást ösztönözhet
Advanced Research Projects Agency vagy az ARPA nevű egyedi finanszírozási program modellezése lenne . A 2009-ben alapított ARPA-E program célja az energiaszektor kibocsátásának csökkentése annak érdekében, hogy az amerikai technológiai vállalatok versenyképesek maradjanak a globális piacon.
2009 és 2016 között a program több mint 500 projektet finanszírozott – az elektromos járművek gyorsabb töltése az elektromos hálózatok jobb és a szélturbina-technológia fejlesztése hárommilliárd dollár befektetés erejéig
A program sikerének egy része a döntéshozók számára biztosított rugalmasságból fakad, mondja Bass a Sentientnek, ami nem mindig igaz a szövetségi ügynökségekre. „Nagy mozgásteret kapnak a projektmenedzserek a célok kitűzésében” – mondja. Ha az ügynökség kezdetben három különböző megoldást finanszíroz egy problémára, de csak az egyik tűnik hatékonyabbnak, a projektmenedzserek dönthetnek úgy, hogy többet fektetnek be a ténylegesen működőbe.
A modell sikere ellenére a Breakthrough kutatói szerint egy hasonló élelmiszer- és mezőgazdasági ügynökség az ARPA-E támogatásának csak töredékét kapja meg. A legutolsó Farm Billben bevezetett Advanced Research Authority vagy AgARDA azért jött létre, hogy finanszírozza a „magas kockázatú, nagy hasznot hozó kutatási projekteket a mezőgazdaságban” – mondja Bass a Sentientnek. Az ötlet az volt, hogy olyan projektekbe fektessünk be, amelyek elősegíthetik a laboratóriumi fejlesztési fázisban megrekedt élelmiszertechnológiai megoldások piacra vitelét. De a mai napig a kezdeményezés nem kapott több mint évi 1 millió dollárt, szemben az energiaoldalon több milliárdos támogatással.
Vannak más, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának programjai is, amelyek a finanszírozási hiányt is pótolhatják, beleértve a kölcsönöket és az adójóváírásokat. A múltban az ügynökség pénzt kölcsönzött egy növényi alapú joghurtot gyártó cégnek , amely például Iowában és Massachusettsben működik, részben az USDA hitelének köszönhetően. Smith és Bass egy „fenntartható mezőgazdasági adójóváírást” is javasol az alternatív fehérjetérben történő indulási műveletek magas költségeinek ellensúlyozására.
Az alternatív fehérjék állami finanszírozásának ügye
Legyen szó borsófehérje-hamburgerről vagy sejttenyésztett lazacról , az alternatív fehérjeágazat jelenleg biztosan felhasználhatja a támogatást. Mindkét, még csak születőben lévő iparág eleinte gyorsan tudott növekedni , de manapság még nagyon messze vannak attól, hogy a hagyományos húsfogyasztást visszaszorítsák.
Ha az elfogyasztott húsok egy részét analógokkal, például egy Impossible burgerrel cseréljük le, nagy hatással lehet a klímaszennyezésre. Ha az elfogyasztott hús és tej 50 százalékát növényi alapú helyettesítőkkel helyettesítjük, egy tanulmány azt jósolta, hogy 31 százalékkal csökkenthetjük az üvegházhatású gázok kibocsátását , és további előnyökkel is járhatunk, beleértve a biológiai sokféleség védelmét és az antibiotikumok haszonállatoknál történő felhasználásának csökkentését.
A finanszírozás mostani megrázkódtatása segítheti az iparágat, hogy átvészelje jelenlegi buktatóit. Sok vállalat saját testreszabott rendszerét használja az olyan műveletekhez, mint a gyártás és a szállítás, néha az üzleti titkaik védelmének leple alatt, de ezek a választások több időbe és pénzbe kerülnek, és szélesebb körű gazdasági hatásokkal járnak.
„Azt látjuk, hogy a vállalatok elérik azt a pontot, hogy a nagyobb léptékű gyártás és üzembe helyezés felé haladjanak, és külföldre viszik tevékenységüket, gyártásukat, értékesítésüket” – mondja Bass. A nagyobb szövetségi beruházások ehelyett az Egyesült Államokban segíthetik a vállalatokat a növekedésben.
A mezőgazdasági törvényjavaslat előremutató utat biztosíthat
Ősszel a Kongresszusnak lehetősége nyílik több élelmiszerrendszer-technológia finanszírozására. Ahogy a Kongresszus elkezdi áthidalni a szakadékot a demokrata és a republikánus Farm Bill javaslatai , az alternatív fehérjekutatás finanszírozása mindkét fél számára vonzó lehet, mivel a gyártás és az ellátási lánc egyéb műveletei is új munkahelyeket teremtenek, akár a városokban, akár a vidéki közösségekben.
Másrészt a termesztett hús ellenzése kétpárti álláspont lehet, amint azt John Fetterman demokrata szenátortól Pennsylvaniából és Ron DeSantis republikánus kormányzótól Floridából hallottuk, egyike annak a két államnak, amelyek nemrég betiltották a laboratóriumban termesztett húst .
Vannak politikai akadályok is. A techno-forward Breakthrough Institute azt szeretné elérni, hogy az USDA egy robusztusabb és holisztikusabb ökoszisztémává fejlődjön az élelmiszerrendszer-innováció terén. Bass ezt egy előrelátóbb USDA-nak írja le, amely megvizsgálja, hogy „mik ezek a feltörekvő iparágak, hol helyezkednek el, kit szolgálnak ki, és hogyan támogatják a gazdaságokat”. Más szóval, egy állami ügynökség, amely hiteles élelmiszertechnológiákat fejleszt ahelyett, hogy csak készpénzt osztana ki.
Ezek a technológiai megoldások nem korlátlanok. Sikerük nagyszabású beavatkozásokon és finanszírozáson múlik, amelyek nem mindig kivitelezhetők, és más szakpolitikai stratégiákat is meg kell vizsgálni. A New York-i Cool Food Pledge célja, hogy ebben az évtizedben mintegy harmadával csökkentse az élelmiszerekkel kapcsolatos kibocsátást, főként olyan élelmiszer-beszerzési politikákon keresztül, amelyek arra ösztönzik a városokat, hogy több babburgert vásároljanak, mint marhahúst . Az elfogyasztott élelmiszerekből származó kibocsátások kezeléséhez valószínűleg mindkettőre szükség lesz: a hús éghajlati problémájának megoldására ambiciózus új technológiák és az élelmiszer-választásunk megváltoztatására irányuló makacsabb erőfeszítések kombinációjával.
Megjegyzés: Ezt a tartalmat kezdetben a SentientMedia.org oldalon tették közzé, és nem feltétlenül tükrözik a Humane Foundationnézeteit.
