A növényi alapú étrend elfogadását már régóta elősegítik egészségügyi és környezeti előnyei miatt. Kevesebb ember azonban rájön, hogy egy ilyen étkezési váltás szintén jelentős szerepet játszhat a társadalmi igazságosság előmozdításában. Ahogy a globális élelmiszerrendszer egyre inkább iparosodott, az állati mezőgazdaság hatásai messze túlmutatnak a környezeten és az állatok jólétén; A munkajogok, a társadalmi méltányosság, az élelmiszer -hozzáférés és még az emberi jogok kérdéseit érintik. A növényi alapú étrend felé történő átmenet nemcsak hozzájárul az egészségesebb bolygóhoz és a társadalomhoz, hanem közvetlenül foglalkozik a különféle szisztémás egyenlőtlenségekkel is. Íme négy kulcsfontosságú módszer, amellyel a növényi alapú étrend előmozdítja a társadalmi igazságosságot. 1. Az élelmiszer -rendszerben az állatok mezőgazdaságának kiaknázásának csökkentése a világ egyik legnagyobb és leginkább kizsákmányoló iparága, mind az állatok, mind a benne lévő munkavállalók számára. A mezőgazdasági dolgozók, különösen a vágóhidakban részt vevők, gyakran sajnálatos munkakörülményekkel szembesülnek, ideértve az alacsony béreket, az egészségügyi ellátás hiányát, a veszélyes…










