Vegán by Victoria's | Santa Ana, CA

A Santa Ana szívében található Vegan By Victoria's a kegyetlenségtől mentes mexikói édes kenyerek ellenállhatatlan tárházát kínálja, amelyeket **Ervin Lopez** mesterien veganizált. A finom, etikus iránti elkötelezettsége különbözteti meg ezt a helyi gyöngyszemet. a hagyományos mexikói sütemények alternatívái. Lopez határozottan írja le a pékség kínálatát, megemlítve a **Conchas**-t, egy puffadt kenyeret, amelyet cukorpasztával borítanak fel, amely az ikonikus kagylóformát formálja, és olyan ízekben kapható, mint a csokoládé, a vanília és a rózsaszín. Egy másik alapdarab a **Vessel**, amely lényegében két sütemény zamatos eperlekvárral van összekötve, és bőségesen bevonva kókuszdióval.

Felismerve a növényi alapú étrend egészségügyi előnyeit, különösen a spanyol közösségen belül, a Vegan By Victoria's bajnoka a veganizmus okának. Lopez a cukorbetegség és a magas vérnyomás riasztó elterjedtségével foglalkozik, amely az állati eredetű termékekhez köthető, és kifejti, hogy a növényi alapú étrend képes leküzdeni ezeket az egészségügyi problémákat, miközben a bolygó számára is előnyös. A pékség megnyitásáig vezető útja mélyen személyes volt, a boldogság megtalálásának vágya és egy támogató család ihlette, akik hittek az elképzelésében. Most, ami a ‌**VegFest** merész kísérletének indult, mára egy szeretett létesítménysé nőtte ki magát, amely arról ismert, hogy ötvözi a hagyományokat az együttérzéssel.

A Vegan by Victoria's-nál a hagyományok elragadó, kegyetlenségtől mentes élményekké alakítása áll tevékenységünk középpontjában. Utazásunk azzal a céllal kezdődött, hogy megőrizzük a mexikói édes kenyerek dédelgetett ízeit, miközben biztosítjuk, hogy azok összhangban legyenek az együttérzővel. , növényi alapú értékek. A zamatos Conchas- , amelyet gyakran „mexikói fánknak” emlegetnek, az ínycsiklandó Vesell – két sütemény, amelyet zamatos eperlekvár egyesít és kókuszdióval van meghintve – étlapunk a mexikói kultúra édes eszenciáját kínálja állati eredetű termékek nélkül. .

• Conchas: Puffadt, cukorral bevont kenyér, gyakran kagyló mintával, csokoládé, vanília és rózsaszín változatban kapható.
• Edény: Dupla keksz eperlekvárral, kókuszbevonattal burkolva. Tiszta boldogság minden falatban.

Küldetésünk túlmutat az ízlelőbimbók elkápráztatásán. A spanyol közösségben gyakoriak az olyan aggodalmak, mint a cukorbetegség és a magas vérnyomás, amelyek gyakran az állati termékekben gazdag étrendekhez kötődnek. Vegán édes kenyereink egészségesebb alternatívát kínálnak, lehetővé téve a családoknak, hogy beletörődjenek a hagyományokba az egészség és az etika feláldozása nélkül. Ez nem csak az evésről szól; olyan döntések meghozataláról van szó, amelyek önmagunk és a bolygó javát szolgálják.

Ervin Lopez, a vegan by Victoria's mögött álló szív és lélek, mesterien veganizálta a hagyományos mexikói édes kenyeret azáltal, hogy kiiktatta az összes állati eredetű terméket, miközben megtartja a klasszikusok esszenciáját és ízét. Képzelje el, hogy a családok csak azért jönnek, hogy kipróbálják ezt a „diétás kenyeret” fedezze fel, hogy nem csak egészségesebb, de ugyanolyan kellemes. A pékség kagylói, amelyek hihetetlenül népszerűek a mexikói háztartásokban, a mexikói fánkhoz hasonlóak – puffadt kenyér, amelyet cukros masszával díszítenek, és tengeri kagylóra emlékeztetnek. Olyan ízekben kaphatók, mint a **csokoládé**, **vanília**,⁤ és **rózsaszín**.

Egy másik szeretett csemege az edény, két eperlekvárral szendvics süti, még több eperlekvárral bevonva, és kókuszos bevonattal zárva. Lopez szenvedélyesen vegán lehetőségeket kínál, különösen a spanyol közösségen belül, és olyan elterjedt problémákkal küzd, mint a cukorbetegség és a magas vérnyomás. Az egészségen túl az a küldetése, hogy csökkentse az állatok szenvedését és a bolygóra gyakorolt ​​hatást. Egy támogató családdal és a VegFesten tett hit ugrásával Ervin egy személyes válság pillanatát virágzó vegán pékséggé változtatta, amely ma már elhivatottságának és elképzelésének bizonyítéka.