A gyárgazdálkodás modern gyakorlata, más néven intenzív állattenyésztés, fenntarthatatlan kapcsolatot hozott létre az emberek és az állatok között, amelyek messzemenő következményekkel járnak, nemcsak az állatjólét, hanem a közegészségügy, a környezet és a társadalmi igazságosság szempontjából is. Az egyik legjelentősebb egészségügyi kockázat, amely a gyártenyésztésből fakad, a zoonózisos betegségek kialakulása és terjedése, közismert zoonózisként. Ezek az állatok és az emberek között terjedő betegségek egyre növekvő globális fenyegetést jelentettek a gyári gazdaságokban található túlzsúfolt, egészségtelen és stressz-indukáló körülmények miatt.
Mik azok a zoonózisok?
A zoonózisok olyan betegségek, amelyeket az állatokból az emberekre lehet terjeszteni. Ezeket baktériumok, vírusok, paraziták és gombák okozhatják, és az enyhe betegségektől a súlyos, életveszélyes állapotokig terjednek. A leghírhedtebb zoonotikus betegségek közé tartozik a madárinfluenza (madárinfluenza), a sertésinfluenza, a tuberkulózis, a veszettség és a SARS (súlyos akut légzőszervi szindróma). A COVID-19 járvány, amely az állatokról az emberekre keresztező vírusból származik, a közelmúltban emlékeztető a zoonózisok által okozott súlyos kockázatokra.
Ezek a betegségek nem új jelenség, de átvitelüket elősegítette a gyári gazdálkodás növekedése, ahol az állatokat szoros szülésben tartják, embertelen körülmények között vannak kitéve, és gyakran stresszes, alultápláltak és egészségtelenek. Ezek a feltételek tökéletes környezetet teremtenek a kórokozók fejlődéséhez és fejlődéséhez, növelve annak valószínűségét, hogy ezek az emberi populációkba ömlöttek.
Gyári gazdálkodás és a zoonózisok terjedése
A gyártenyésztés magában foglalja a nagyszámú állat nevelését kicsi, zsúfolt terekben, kevés figyelmet fordítva természetes viselkedésükre vagy egészségügyi igényeikre. Ezeknek az állatoknak általában antibiotikumokat és hormonokat kapnak a növekedés előmozdítása és a betegség megelőzése érdekében, amikor a betegség rohamos. A különféle fajok közötti állandó kölcsönhatás, az állatok nem tudatos körülmények között történő elzáródása és a keletkező hatalmas mennyiségű hulladék hozzájárul a fertőző betegségek terjedéséhez.
A fertőző betegségek gyakran az emberek és az állatok közötti fenntarthatatlan és egyenlőtlen kölcsönhatásokból származnak. A zoonózisos betegségek terjedését szoros ember-állatokkal való érintkezés, a gyárgazdálkodás velejáró epidemiológiai kockázata, valamint az állatok és a munkavállalók kizsákmányolása ezen intenzív állattenyésztési rendszerekben.
- Túlzsúfolt feltételek : A gyári gazdaságok gyakran természetellenesen magas sűrűségben tartják az állatokat, növelve a különféle fajok állatainak közvetlen érintkezésének valószínűségét. Ez a szoros érintkezés lehetővé teszi a kórokozók könnyű átvitelét a fajok között, amelyek mutációt mutálhatnak és alkalmazkodhatnak az emberek fertőzéséhez.
- Antibiotikumok használata : Az ipari állatok mezőgazdaságának egyik jellemzője az antibiotikumok rutinszerű használata. Noha ezeket az antibiotikumokat elsősorban a betegség megelőzésére és a növekedés előmozdítására használják, hozzájárulnak az antibiotikum-rezisztens baktériumok kialakulásához is, amelyek az állatokról az emberekre ugorhatnak és kezelhetetlen fertőzéseket okozhatnak.
- Stressz és rossz egészségi állapot : A gyári gazdaságokban lévő állatokat gyakran szélsőséges stressznek, rossz életkörülményeknek és alultápláltságnak vetik alá. A stressz gyengíti immunrendszerüket, így hajlamosabbak a betegségekre. Ezenkívül az egészségtelen állatok nagyobb valószínűséggel olyan kórokozókat dobnak el, amelyek átterjedhetnek az emberekre és más állatokra.
- Hulladék és szennyezés : A gyári gazdaságok óriási mennyiségű állati hulladékot termelnek, amelyek nagy részét helytelenül kezelik. A hulladék ilyen nagy mennyiségben történő felhalmozódása szennyezi a vízellátást, a talajt és a levegőt, olyan környezetet teremtve, amelyben a betegségek könnyen elterjedhetnek.
A zoonotikus betegségek globális hatása
A zoonózisok globális terjedése komoly aggodalomra ad okot a közegészségügyi rendszerek számára világszerte. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) elismerte a zoonotikus betegségeket, mint az egyik legfontosabb egészségügyi veszélyt, és a világ legjelentősebb fertőző betegségeinek zoonotikus eredete van. Például a madárinfluenza, a sertésinfluenza és a közelmúltban a Covid-19 járványnak úgy gondolják, hogy állatokból származik, mielőtt az emberekbe ömlött.
A zoonotikus betegség kitörésének gazdasági következményei szintén mélyek. Megzavarják az iparágakat, különösen a mezőgazdaságot és az idegenforgalmat, és óriási nyomást gyakorolnak az egészségügyi rendszerekre. A kitörések ellenőrzésének, a közegészségügyi válaszok kezelésének és a betegség terjedésének hosszú távú hatásainak kezelésének költségei csillagászati lehetnek.
A zoonózisok aránytalanul aránytalanul befolyásolják a marginalizált közösségeket, különösen az alacsony jövedelmű és a vidéki területeken, ahol az emberek közelebb élnek az állatokhoz, és kevésbé férhetnek hozzá az egészségügyi ellátáshoz. Ezekben a közösségekben a zoonotikus betegségek kitörése elpusztíthatja mind az emberi lakosságot, mind a helyi gazdaságokat, elmélyítheti a meglévő egyenlőtlenségeket, és hosszú távú egészségügyi és társadalmi kérdésekhez vezethet.
A fenntarthatatlan ember-állati kapcsolat
A probléma középpontjában az emberek és az állatok közötti fenntarthatatlan kapcsolat rejlik a gyárgazdálkodás által. Ez a kapcsolat a kizsákmányoláson, az árucikkeken és az állatok, mint érző lények empátia hiányán alapul. A hangsúly a nyereség maximalizálására irányul az ipari szintű állattermelés révén, gyakran az állatok jóléte, az emberi egészség és a környezeti fenntarthatóság rovására.
A gyártenyésztés az állatokat pusztán árucikkekként kezeli, szigorú körülmények között alávetve a lehető legtöbb húst, tejet és tojást. Ez a gondolkodásmód elősegíti az élet belső értékének és az állatok jólétének figyelmen kívül hagyását. Ennek eredményeként az állati betegségeket pusztán akadályoknak tekintik, amelyeket az antibiotikumokkal legyőzni kell, nem pedig azt a jelet, hogy maga a rendszer mélyen hibás és fenntarthatatlan.
A gyári gazdálkodás, a zoonózisok és az emberi-állati kapcsolatok lebomlása közötti kapcsolat rávilágít a mezőgazdasági rendszerek és az élelmiszer-előállítási módszerek átgondolására. Foglalkoznunk kell a gyártenyésztés etikai, egészségügyi és környezeti költségeivel, különösen mivel a zoonózisos betegségek egyre növekvő veszélyt jelentenek a globális egészségre.
Felhívás a változásra
A zoonózisos betegségek terjedésének enyhítése és a gyárgazdálkodás kiváltó okainak kezelése érdekében alapvetően meg kell változtatnunk az állati termékek előállításának és fogyasztásának módját. Számos olyan művelet segíthet megakadályozni az új zoonózisok megjelenését és csökkentheti a gyárgazdaság által jelentett kockázatokat:
- Az állatok fogyasztásának csökkentése : A zoonotikus betegség terjedésének kockázatainak kezelésének egyik leghatékonyabb módja az állati termékek fogyasztásának csökkentése. A növényi alapú étrend felé történő áttéréssel csökkenthetjük a gyári gazdálkodás iránti igényt és a betegség terjedését elősegítő zsúfolt, egészségtelen körülményeket.
- Szabályozza és korlátozza az antibiotikumok használatát : A kormányoknak szigorúbb szabályokat kell előírniuk az antibiotikumok mezőgazdaságban történő felhasználásáról, különösen a gyártenyésztés során, ahol az antibiotikumokat túlzottan használják a betegségek megelőzése és a növekedés előmozdítása érdekében. Ez elősegítené az antibiotikum-rezisztens baktériumok kialakulásának csökkentését és csökkentené a zoonotikus betegség terjedésének kockázatát.
- Erősítse a közegészségügyi rendszereket : A kormányoknak befektetniük kell a közegészségügyi infrastruktúrába a zoonózisos betegségek nyomon követése, észlelése és ellenőrzése érdekében. A korai felismerés és a gyors reakció elengedhetetlen ahhoz, hogy megakadályozzák a kitörések globális pandémikává válását.
- Oktatás és a változások támogatása : A közoktatási kampányok felhívhatják a figyelmet a gyártenyésztés, a zoonotikus betegségek és a közegészségügy közötti kapcsolatra. A helyi, nemzeti és nemzetközi szintű politikai változások támogatása segíthet olyan élelmiszer -rendszer létrehozásában, amely egészségesebb, fenntarthatóbb és kevésbé hajlamos a betegség kitörésére.
