Զատիկը ուրախության, տոնակատարության և հաճույքի ժամանակ է, որտեղ շոկոլադը կենտրոնական դեր է խաղում տոնակատարություններում: Այնուամենայնիվ, նրանց համար, ովքեր հետևում են վեգան ապրելակերպին, դաժանությունից զերծ շոկոլադի տարբերակներ գտնելը կարող է մարտահրավեր լինել: Մի՛ վախեցեք, քանի որ այս հոդվածը՝ «Վեգանական հաճույքներ. վայելեք դաժանությունից զերծ Զատիկը», որը գրվել է Ջենիֆեր Օ'Թուլի կողմից, այստեղ է՝ ձեզ ուղեկցելու վեգան շոկոլադների հիանալի ընտրանիով, որոնք ոչ միայն համեղ են, այլև էթիկապես արտադրված: Փոքր, տեղական ձեռնարկություններից մինչև համաշխարհային ճանաչում ունեցող ապրանքանիշեր, մենք ուսումնասիրում ենք բազմազան տարբերակներ, որոնք կապահովեն, որ դուք չեք բաց թողնի քաղցրավենիքները այս Զատիկին: Բացի այդ, մենք խորանում ենք վեգան շոկոլադ ընտրելու կարևորության, փնտրելու էթիկական հավաստագրերի և կաթնամթերքի արտադրության շրջակա միջավայրի վրա ազդեցության մեջ: Միացեք մեզ, երբ մենք նշում ենք կարեկցող և էկոլոգիապես մաքուր Զատիկը՝ այս համեղ վեգան շոկոլադի ընտրություններով:
Զատիկը ուրախության, տոնակատարության և հաճույքի ժամանակ է, որտեղ շոկոլադը կենտրոնական դեր է խաղում տոնակատարություններում: Այնուամենայնիվ, նրանց համար, ովքեր հետևում են վեգան ապրելակերպին, դաժանությունից զերծ շոկոլադի տարբերակներ գտնելը կարող է մարտահրավեր լինել: Մի՛ վախեցեք, քանի որ այս հոդվածը՝ «Զատիկ առանց դաժանության. վայելեք վեգան շոկոլադը», որը գրել է Ջենիֆեր Օ'Թուլը, այստեղ է՝ ձեզ ուղեկցելու վեգան շոկոլադների հիանալի ընտրանիով, որոնք ոչ միայն համեղ են, այլև էթիկապես արտադրված: Փոքր, տեղական ձեռնարկություններից մինչև համաշխարհային ճանաչում ունեցող ապրանքանիշեր, մենք ուսումնասիրում ենք բազմազան տարբերակներ, որոնք կապահովեն, որ դուք չեք կարոտի քաղցրավենիքները այս Զատիկին: Բացի այդ, մենք խորանում ենք վեգան շոկոլադ ընտրելու կարևորության, փնտրելու էթիկական հավաստագրերի և կաթնամթերքի արտադրության շրջակա միջավայրի վրա ազդեցության մեջ: Միացեք մեզ՝ նշելու կարեկցող և էկոլոգիապես մաքուր Զատիկը՝ այս համեղ վեգան շոկոլադի ընտրություններով:
Հեղինակ ՝ Ջենիֆեր Օ'Թուլ .
Զատիկի կիրակին համարյա մոտենում է մեզ, և ինչպես էլ որ դուք ընտրեք նշել, համեղ շոկոլադը սովորաբար տոնակատարությունների մի մասն է կազմում: Որպես վեգան, մենք երբեմն կարող ենք մեզ անտեսված զգալ, երբ խոսքը վերաբերում է քաղցր ուտեստներին, բայց մի անհանգստացեք: Ահա այս Զատիկին (և ողջ տարին):
Trupig Vegan-ը երկու անձից բաղկացած բիզնես է, որը հիմնված է Մեծ Բրիտանիայի Յորքշիր քաղաքում: Հնարավորության դեպքում նրանք օգտագործում են տեղական ծագման բաղադրիչներ և մատակարարներ՝ նվազեցնելու իրենց ածխածնի հետքը և աջակցելու տեղական բիզնեսին: Նրանք օգտագործում են Organic Fairtrade և UTZ / Rainforest Alliance սերտիֆիկացված կակաոյի արտադրանքներ իրենց բոլոր շոկոլադե ստեղծագործություններում: Նրանք համալրվում են ամեն ուրբաթ, Մեծ Բրիտանիայի ժամանակով ժամը 12:00-ին, բայց զգուշացե՛ք, դուք պետք է արագ շարժվեք:
Moo Free-ը բրիտանական ընկերություն է, որը հիմնադրվել է 2010 թվականին ամուսինների թիմի կողմից: Նրանց ամբողջ փաթեթավորումը պատրաստված է վերամշակված պլաստիկից, նրանց գործարանները զրոյական թափոններ են ուղարկում աղբավայր և սնուցվում են 100% վերականգնվող էներգիայով: Moo Free-ն օգտագործում է նաև Rainforest Alliance-ի կակաոյի հատիկներ և երբեք չի օգտագործում արմավենու յուղ: Դրանք հասանելի են սուպերմարկետների մեծ մասում և առցանց Մեծ Բրիտանիայում և առցանց՝ 38 այլ երկրներում:
VEGO-ն սկսել է 2010 թվականին, հիմնադրվել է Յան Նիկլաս Շմիդտի կողմից: VEGO-ի բոլոր արտադրանքները վեգան են, արդար առևտրի հավաստագրված են, արտադրված են արդար պայմաններում, զերծ մանկական աշխատանքից և չեն օգտագործում սոյայի կամ արմավենու յուղ: Ոգեշնչված սկանդինավյան աշխատանքային շաբաթից՝ միջին հաշվով թիմն աշխատում է շաբաթական առավելագույնը 32 ժամ՝ լիովին լիցքավորված և պատրաստ լինելու համար: Ընկերությունը հիմնված է Բեռլինում, սակայն նրանց արտադրանքը կարելի է գտնել աշխարհի ավելի քան 12000 խանութներում:
Lagusta's Luscious-ը , որը հիմնադրվել է 2003 թվականին, խթանում է սոցիալական արդարության, բնապահպանության և վեգանիզմի հանդեպ խորը նվիրվածությունը: Նրանք սերտորեն համագործակցում են փոքր ֆերմերների և արտադրողների հետ իրենց տեղական քաղաքում և ամբողջ երկրում՝ իսկապես բարոյական բաղադրիչները հայթայթելու համար: Նրանք ստեղծում են 100% էթիկական շոկոլադ 100% հետսպառված վերամշակված թղթե տուփերով և փաթեթավորման նյութերով: Գնեք առցանց առաքման համար ԱՄՆ-ում կամ խանութում Նյու Պալցում, Նյու Յորք:
NOMO-ն , որը նշանակում է No Missing Out-ը, կաթնամթերքի, սնձանից, ձվի և ընկույզից զերծ, վեգան շոկոլադի ապրանքանիշ է, որը հիմնված է Մեծ Բրիտանիայում: Շոկոլադի մեջ օգտագործվող կակաոն Rainforest Alliance Certified է, որը ստացվել է պատասխանատու և էթիկական կարգով Աֆրիկայից, և նրանք չեն օգտագործում արմավենու յուղ իրենց արտադրանքներից որևէ մեկում: Ներկայումս դրանք հասանելի են Մեծ Բրիտանիայի սուպերմարկետների մեծ մասում և առցանց, և հույս ունենք, որ շուտով կընդլայնվեն ավելի շատ երկրներում:
Pure Lovin'-ը գտնվում է Վիկտորիայում, մ.թ.ա., Կանադա և ղեկավարվում է մոր և դուստր թիմի կողմից: Նրանք չեն օգտագործում արհեստական բուրավետիչներ կամ գույներ, պատրաստված են էթիկայի կանոններով, արդար առևտրով և օրգանական են և արտադրում են վեգան, սոյայի և սնձան ազատ արտադրանքի ամբողջական շարք: Նրանք նաև ամենամսյա հովանավորն են Petunia the pig at Home for Hooves Sanctuary-ում: Շոկոլադը հասանելի է առցանց գնելու համար և առաքվում է Կանադա և ԱՄՆ:
Sjaak’s Organic Chocolates-ը փոքրամասնության կանանց պատկանող և ընտանիքի կողմից ղեկավարվող ընկերություն է, որը հիմնված է Կալիֆորնիայի Պետալումայում: Շոկոլադը վեգան է, բոլոր բաղադրիչները օրգանական են և ոչ ԳՄՕ, և դրանց կակաոն ստացվում է Rainforest Alliance-ի հավաստագրված ֆերմերներից: Sjaak's-ում առաջնահերթություն է թիմի յուրաքանչյուր անդամի շուկայական աշխատավարձից բարձր վճարելը: Դուք կարող եք գնել նրանց ապրանքները խանութում և առցանց՝ առաքմամբ ողջ ԱՄՆ-ում և Կանադայում:
Pascha Chocolate-ը սերտիֆիկացված է վեգանական, USDA-ի հավաստագրված, օրգանական և օգտագործում է UTZ / Rainforest Alliance սերտիֆիկացված կակաո, իրականում Pascha-ն աշխարհի ամենահավաստագրված շոկոլադ արտադրող ընկերություններից մեկն է: Pascha շոկոլադը հասանելի է առցանց և ԱՄՆ-ի շատ մանրածախ խանութներում: Այն կարելի է ձեռք բերել նաև Vitacost.com-ից, որը առաքվում է ավելի քան 160 երկիր և Կանադայի Natura Market-ում:
Ombar շոկոլադը վեգան է և վավերացված է Vegan Society-ի կողմից: Օգտագործված բոլոր բաղադրիչները բնական են, օրգանական և նվազագույն մշակված: Այն նաև վավերացված է արդար առևտուր Fair for Life-ի կողմից: Թղթի արտաքին շերտը, որն օգտագործվում է շոկոլադե սալիկները փաթաթելու համար, լիովին վերամշակելի է: Ombar-ը հասանելի է գնելու Մեծ Բրիտանիայի բազմաթիվ սուպերմարկետներում և առցանց, ինչպես նաև ավելի քան 15 այլ երկրներում, այդ թվում՝ Ֆրանսիայում, Գերմանիայում և Ճապոնիայում:
Ինչու՞ ընտրել վեգան շոկոլադ:
Շոկոլադի մեծ մասը պատրաստվում է կովի կաթով: Հակառակ տարածված կարծիքի, կովերը պարզապես կաթ չեն արտադրում, միֆ, որը հավերժացված է հենց կաթնամթերքի արդյունաբերության կողմից: Ինչպես յուրաքանչյուր կաթնասուն, նրանք նախ պետք է հղիանան և ծննդաբերեն, և ինչպես յուրաքանչյուր կաթնասուն, նրանց արտադրած կաթը նախատեսված է երեխային կերակրելու համար: Այնուամենայնիվ, կաթնամթերքի արդյունաբերության մեջ կովերին ստիպողաբար բեղմնավորում են, նրանք իրենց հորթին տանում են մոտ 9 ամիս, բայց ծննդաբերելուց հետո նրանց հորթին տանում են: Կան բազմաթիվ փաստագրված դեպքեր, երբ մայր կովերը հետապնդում են մեքենաները, քանի որ իրենց հորթերը քշվում են, կամ բարձրաձայն կանչում են իրենց երեխային օրերով և օրերով: Հորթի համար նախատեսված կաթը մարդիկ գողանում են բոլորովին անհարկի։
Ցիկլը կրկնվում է նորից ու նորից, մինչև նրանց մարմիններն այլևս չկարողանան գործել, և այդ պահին դրանք ուղարկվում են սպանդի: Կաթնատու կովի միջին կյանքի տևողությունը ընդամենը 4-5 տարի է, որը նրանց բնական 20 տարվա կյանքի տեւողության մասն է:
Բացի այդ, կաթնամթերքի արդյունաբերությունում ծնված հորթերի թիվը զգալիորեն գերազանցում է ֆերմերների կողմից պահանջվող թվին «կթող կով» կամ «հորթի միս» դառնալու համար: Էգ հորթերը արժանանում են նույն ճակատագրին, ինչ իրենց մայրերը կամ սպանվում են ծնվելուց անմիջապես հետո: Արու հորթերը նախատեսված են «հորթի» արդյունաբերության համար կամ նույնքան հավանական է, որ սպանվում են, որքան անցանկալի ավելցուկը:
Կաթնամթերքի արդյունաբերության մասին ավելին իմանալու համար այցելեք այս բլոգը. Կովերը նույնպես մայրեր են
Արդար առևտուր, Rainforest Alliance և UTZ հավաստագրված
Թեև կարևոր է ընտրել առանց դաժանության ապրանքներ, նույնքան կարևոր է համոզվել, որ այդ ապրանքները արտադրվում են էթիկական և կայուն: Հենց այստեղ են հայտնվում այնպիսի պիտակներ, ինչպիսիք են Fairtrade-ը, Rainforest Alliance-ը և UTZ հավաստագրվածները: Բայց ի՞նչ են դրանք նշանակում:
Rainforest Alliance-ը միջազգային շահույթ չհետապնդող կազմակերպություն է, որը կենտրոնացած է բիզնեսի, գյուղատնտեսության և անտառների վրա: Rainforest Alliance Certified կնիքով ապրանքներ գնելու ընտրությունը նշանակում է, որ դուք աջակցում եք կենսաբազմազանության պահպանմանը, ինչպես նաև ավելի կայուն ապրուստի միջոցների ստեղծմանը` փոխակերպելով գյուղատնտեսությունն ու բիզնես պրակտիկան: Rainforest Alliance-ի կողմից սահմանված չափորոշիչները նախատեսված են պաշտպանելու էկոհամակարգերը և շրջակա միջավայրը:
UTZ պիտակը նաև ներկայացնում է ավելի կայուն գյուղատնտեսական պրակտիկա և բարելավված հնարավորություններ ֆերմերների, նրանց ընտանիքների և մոլորակի համար: 2018 թվականին UTZ սերտիֆիկատը ներառվեց Rainforest Alliance ծրագրի մեջ և 2022 թվականից սկսեց աստիճանաբար դուրս գալ: Ահա թե ինչու Rainforest Alliance-ի հավաստագրումն այժմ շատ ավելի հաճախ է երևում:
Երբ դուք ընտրում եք ապրանքներ գնել «Արդար առևտուր» , դուք ակտիվորեն օգնում եք ֆերմերներին և արտադրողներին բարելավել իրենց կյանքն ու համայնքները: Արդար առևտուր որակվելու համար բոլոր բաղադրիչները պետք է արտադրվեն փոքր ֆերմերների կողմից կամ համապատասխանեն որոշակի տնտեսական, բնապահպանական և սոցիալական պահանջներին: Մինչ Rainforest Alliance-ն ավելի շատ կենտրոնանում է շրջակա միջավայրի և կայունության խնդիրների վրա, Fairtrade-ն ավելի շատ կենտրոնանում է աշխատողների իրավունքների պաշտպանության վրա:
Կաթնամթերք և կլիմայի փոփոխություն
Կաթնամթերքի արդյունաբերությունը մեծապես նպաստում է մեր առջև ծառացած կլիմայական ճգնաժամին: Մեկ կովը տարեկան արտադրում է 154-ից 264 ֆունտ մեթան գազ կամ օրական 250-500 լիտր: Ըստ ՄԱԿ-ի տվյալների՝ անասնաբուծությունը առաջացնում է մարդու կողմից արտադրվող մեթանի արտանետումների մեկ երրորդը: Դուրվուդ Զաելկեն՝ IPCC-ի վեցերորդ գնահատման , ասում է, որ մեթանի կրճատումները, հավանաբար, միակ միջոցն են կանխելու նախաարդյունաբերական մակարդակից 1,5ºC ջերմաստիճանի բարձրացումը, հակառակ դեպքում կբարձրանա էքստրեմալ եղանակը և մոլորակների անկման մի քանի կետեր , որոնցից չկան: Վերադառնալ. Մեթանը տաքացման պոտենցիալ ունի 84 անգամ ավելի հզոր, քան ածխածնի երկօքսիդը 20 տարվա ընթացքում, ուստի մեթանի արտանետումները կտրուկ կրճատվեն: Անասնաբուծության դադարեցումը մեծապես կնվազեցնի արտանետումների ընդհանուր ծավալը: Բացի այդ, կաթնամթերքի արտադրությունն օգտագործում է մոտ տասը անգամ ավելի շատ հող, երկուսից քսան անգամ ավելի քաղցրահամ ջուր (կաթնամթերքի արդյունաբերության յուրաքանչյուր կով ամեն օր սպառում է 50 գալոն ջուր) և ստեղծում է էվտրոֆիկացիայի շատ ավելի բարձր մակարդակ:
Կաթնամթերքի և բուսական կաթի համեմատության համար տես այս գծապատկերները՝ https://ourworldindata.org/grapher/environmental-footprint-milks
Փաստերով զինված լինելով, մեր առօրյա կյանքում հեշտ է ավելի էթիկական և կայուն ընտրություն կատարել: Դաժանություն ընտրելու համար արդարացումներ չկան, երբ մեզ հասանելի են համեղ և դաժան տարբերակների նման առատություն: Ուրախ, բուսակեր Զատիկ:
Կարդալ ավելի շատ բլոգեր.
Շփվեք Animal Save Movement-ի հետ
Մենք սիրում ենք սոցիալականանալ, այդ իսկ պատճառով դուք մեզ կգտնեք սոցիալական մեդիայի բոլոր հիմնական հարթակներում : Մենք կարծում ենք, որ դա առցանց համայնք ստեղծելու հիանալի միջոց է, որտեղ մենք կարող ենք կիսվել նորություններով, գաղափարներով և գործողություններով: Մենք կցանկանայինք, որ դուք միանաք մեզ: Կտեսնեմ քեզ այնտեղ!
Գրանցվեք Animal Save Movement Newsletter-ում
Միացե՛ք մեր էլփոստի ցուցակին բոլոր վերջին նորությունների, քարոզարշավի թարմացումների և գործողությունների մասին ծանուցումների համար ամբողջ աշխարհից:
Դուք հաջողությամբ բաժանորդագրվել եք:
Ծանուցում. Այս բովանդակությունն ի սկզբանե հրապարակվել է կենդանիների խնայողական շարժման Humane Foundation տեսակետները :
