Ահ, այդ հյութեղ սթեյքի գրավչությունը, խշշացող բեկոնը կամ հավի բեկորի մխիթարական համը: Մենք բոլորս մեծացել ենք այն մտքով, որ միսը մեր սննդակարգի կարևոր մասն է: Բայց երբևէ դադարե՞լ եք մտածել այն գնի մասին, որ կենդանիները վճարում են մեր ճաշակին բավարարելու համար: Ժամանակակից գյուղատնտեսության մակերևույթի տակ թաքնված է մի տխուր ճշմարտություն՝ գործարանային հողագործությունը և այն խորը տառապանքը, որը այն պատճառում է կենդանիներին: Այսօր մենք նպատակ ունենք ետ քաշել վարագույրը և լույս սփռել գործարանային տնտեսությունների մութ իրականության վրա:
Հասկանալով գործարանային տնտեսությունները և դրանց տարածվածությունը
Մուտք գործեք գործարանային գյուղատնտեսության տիրույթ, մի համակարգ, որն առաջնահերթություն է տալիս արդյունավետությանը և շահույթի սահմաններին, քան կենդանիների էթիկական վերաբերմունքը: Գործարանային տնտեսությունները, որոնք նաև հայտնի են որպես կենդանիների կերակրման կենտրոնացված օպերացիաներ (CAFOs), կենդանիներին փակում են նեղ և անբնական տարածքներում՝ առավելագույնի հասցնելու արտադրանքը: Խոզերը, հավերը, կովերը և զանազան այլ կենդանիներ ենթարկվում են աներևակայելի անհանգստության և տանջանքների՝ մեր սննդակարգի պահանջներին բավարարելու համար:
Գիտեի՞ք, որ գործարանային տնտեսությունները կազմում են ամբողջ աշխարհում սպառվող ձվի, կաթնամթերքի և մսի մոտավորապես 99%-ը: Էժան և առատ սննդի աճող պահանջարկը բավարարելու մեր ձգտման մեջ գործարանային գյուղատնտեսության աճը երկրաչափական է: Այնուամենայնիվ, սա ահռելի գին է ունեցել ներգրավված կենդանիների բարեկեցության համար:
Կենդանիները որպես ատամներ արդյունաբերական մեքենայի մեջ
Փոքրիկ, կեղտոտ պարիսպների մեջ խցկված, գործարանային ֆերմաներում կենդանիները ապրում են հավերժ թշվառ վիճակում: Հավերը խցկված են մարտկոցների վանդակներում այնքան փոքր, որ հազիվ են շարժվում, էլ չեմ ասում թեւերը ձգելու: Խոզերը սահմանափակված են հղիության նեղ մետաղական վանդակներով, չեն կարողանում բնական վարքագիծ դրսևորել կամ շփվել այլ խոզերի հետ: Կովերը երկար ժամեր են դիմանում ծնկների խորքը կանգնելով սեփական աղբի մեջ՝ զրկված բաց արոտավայրերում արածելու ուրախությունից:
Այս անորակ կենսապայմանները հսկայական տառապանք են պատճառում։ Կենդանիները ենթակա են հիվանդությունների, վնասվածքների և սթրեսի հետ կապված խանգարումների: Պատկերացրեք, թե ինչ հոգեբանական վնաս է կրում օրեցօր սահմանափակվելը, չկարողանալով արտահայտել բնական վարքագիծը կամ զգալ լիարժեք կյանքի որևէ տեսք: Հոգեկան տագնապը, որ կրում են այս զգայական էակները, աներևակայելի է:
Մռայլ իրականություն. դաժանության ընդհանուր պրակտիկա
Կենդանիների տառապանքի չափը գործարանային տնտեսություններում գերազանցում է կալանավորումը և հակասանիտարական պայմանները: Ֆերմերները սովորաբար կենդանիներին ենթարկում են ցավալի և դաժան գործողությունների: Բեկը կտրելը, պոչը կցելը և եղջյուրից կտրելը ընդամենը մի քանի օրինակ են այն ցավոտ պրոցեդուրաների, որոնց ենթարկվում են կենդանիները՝ առանց անզգայացման կամ ցավի պատշաճ կառավարման:
Հղիության արկղերը, որոնք հաճախ օգտագործվում են հղի խոզերի համար, փոքր պարիսպներ են, որոնք խիստ սահմանափակում են շարժումները՝ արգելակելով այս բարձր խելացի կենդանիների բնական վարքը: Մարտկոցների վանդակները, որոնք օգտագործվում են ձու ածող հավերի համար, այնքան նեղ են, որ հավերը չեն կարողանում բացել իրենց թեւերը կամ դրսևորել բնական վարքագիծ, օրինակ՝ բնադրել կամ նստել:
Այս դաժան իրականությունը կենդանիներին թողնում է ֆիզիկական վերքեր և հուզական վնասվածքներ: Ֆիզիկական խեղումներից մինչև ամենատարրական ազատություններից զրկելը` այս պրակտիկաները մարմնավորում են գործարանային հողագործության հետևում ընկած սիրտը ցնցող ճշմարտությունը:
Շրջակա միջավայրի վրա ազդեցությունները և հանրային առողջության մտահոգությունները
Նույնքան տագնապալի է գործարանային գյուղատնտեսության էկոլոգիական վնասը: Այս օբյեկտները արտադրում են հսկայական քանակությամբ թափոններ, որոնք հաճախ պահվում են հսկայական, բացօթյա լճերում, որոնք հայտնի են որպես ծովածոցներ: Օդի և ջրի մեջ արտանետվող տոքսինները աղտոտում են շրջակա միջավայրը՝ վնասելով էկոհամակարգերին և սպառնալով հանրային առողջությանը:
Կլիմայի փոփոխության մեջ զգալի ներդրում ունեն նաև գործարանային տնտեսությունները: Անտառների ինտենսիվ հատումը կենդանիների կեր արտադրելու նպատակով և ջերմոցային գազերի, ներառյալ մեթանի արտազատումը, նպաստում են գլոբալ տաքացմանը: Կլիմայի փոփոխության հետևանքները, ինչպիսիք են եղանակային ծայրահեղ իրադարձությունները և կենսաբազմազանության կորուստը, հետագա ազդեցությունը կենդանիների բարեկեցության և սննդի անվտանգության վրա:
Կարծես բնապահպանական այս մտահոգությունները բավարար չլինեին, գործարանային գյուղատնտեսությունը նույնպես զգալի վտանգներ է պարունակում հանրային առողջության համար: Այս հաստատություններում հակաբիոտիկների չափից ավելի օգտագործումը նպաստում է հակաբիոտիկների դիմադրության բարձրացմանը, ինչը լուրջ սպառնալիք է սովորական վարակները բուժելու մեր կարողության համար: Ավելին, գործարանային ֆերմաները կապված են կենդանաբանական հիվանդությունների առաջացման և տարածման հետ, ինչպիսիք են խոզի գրիպը և թռչնի գրիպը, ինչը վտանգի տակ է դնում գլոբալ բնակչությանը:
Էթիկա և բարոյական պատասխանատվություն
Հրամայական է խորհել նման դաժանության աջակցության էթիկական հետևանքների մասին՝ հանուն մեր սննդակարգի: Քանի որ մեր հասարակությունն ավելի ու ավելի է գիտակցում կենդանիների բարեկեցության խնդիրները, շատ անհատներ ավելի գիտակցված ընտրություն են կատարում: Բույսերի վրա հիմնված և դաժանությունից զերծ այլընտրանքների պահանջարկը աճում է՝ մարտահրավեր նետելով մեր սննդային սովորությունների ստատուս քվոյին:
Ակտիվորեն զբաղվելով այս հարցով՝ մենք գիտակցում ենք մեր բարոյական պատասխանատվությունը կենդանիների հանդեպ։ Մենք կարող ենք ընտրել կարեկցանքը հարմարության փոխարեն, աջակցել գյուղատնտեսական պրակտիկաներին, որոնք առաջնահերթություն են տալիս կենդանիների բարեկեցությանը և էկոլոգիական կայունությանը: Դրանով մենք կարող ենք ձգտել դեպի ապագա, որտեղ կենդանիներին կվերաբերվեն արժանապատվորեն և հարգանքով:
