Գործարանային գյուղատնտեսությունը դարձել է մսի արտադրության գերիշխող մեթոդ՝ պայմանավորված էժան և առատ մսի պահանջարկով: Այնուամենայնիվ, զանգվածային արտադրության մսի հարմարավետության հետևում թաքնված է կենդանիների դաժանության և տառապանքի մութ իրականությունը: Գործարանային հողագործության ամենադժվար կողմերից մեկը դաժան կալանքն է, որին ենթարկվել են միլիոնավոր կենդանիներ նախքան նրանց մորթելը: Այս շարադրությունն ուսումնասիրում է գործարանում աճեցված կենդանիների անմարդկային պայմանները և նրանց կալանքի տակ պահելու էթիկական հետևանքները:
Ծանոթություն գյուղատնտեսական կենդանիների հետ
Այս կենդանիները, որոնք հաճախ մեծանում են իրենց մսի, կաթի, ձվի համար, ցուցաբերում են յուրահատուկ վարքագիծ և ունեն հստակ կարիքներ: Ահա մի քանի սովորական գյուղատնտեսական կենդանիների ակնարկ.
Կովերը, ինչպես մեր սիրելի շները, սիրում են շոյվելը և սոցիալական կապեր են փնտրում իրենց կենդանիների հետ: Իրենց բնական միջավայրում նրանք հաճախ ամուր կապեր են հաստատում այլ կովերի հետ, որոնք նման են ցմահ բարեկամության: Բացի այդ, նրանք խորը ջերմություն են զգում իրենց հոտի անդամների նկատմամբ՝ ցույց տալով վիշտ, երբ սիրելի ընկերը կորել կամ բռնի կերպով բաժանվել է նրանցից, սովորական երևույթ, հատկապես կաթնամթերքի արդյունաբերության մեջ, որտեղ մայր կովերը սովորաբար բաժանվում են իրենց հորթերից:
Հավերը ցուցաբերում են ուշագրավ ինտելեկտ և ինքնագիտակցում, որոնք ունակ են տարբերվել մյուսներից, մի հատկանիշ, որը սովորաբար կապված է բարձրակարգ կենդանիների հետ, ինչպիսիք են շները կամ կատուները: Նրանք ստեղծում են խորը կապեր և ընտանեկան կապեր, ինչի մասին է վկայում մայր հավերը, որոնք քնքշորեն շփվում են իրենց դեռևս չծնված ճտերի հետ և կատաղի կերպով պաշտպանում նրանց ձվից դուրս գալուց հետո: Հավերը խորապես սոցիալական արարածներ են, և մտերիմ ընկերոջ կորուստը կարող է հանգեցնել ուժեղ վշտի և սրտխառնոցի: Որոշ դեպքերում կենդանի մնացած հավը կարող է ենթարկվել ճնշող վշտին՝ ընդգծելով նրանց հուզական կարողությունների և սոցիալական կապվածության խորությունը:
Հնդկահավերը նմանություններ ունեն հավերի հետ, բայց նրանք ունեն իրենց ուրույն առանձնահատկությունները որպես տարբեր տեսակներ: Հավերի նման, հնդկահավերը ցուցադրում են խելամտություն, զգայունություն և ուժեղ սոցիալական բնույթ: Նրանք ունեն այնպիսի հմայիչ գծեր, ինչպիսիք են մռնչալը և մարդկային սիրո հանդեպ սերը, որոնք հիշեցնում են սիրելի շներին և կատուներին, որոնց հետ մենք կիսում ենք մեր տները: Իրենց բնական միջավայրում հնդկահավերը հայտնի են իրենց հետաքրքրասիրությամբ և հետախուզման հանդեպ սիրով, որոնք հաճախ խաղում են միմյանց հետ զվարճալի փոխազդեցության մեջ, երբ նրանք զբաղված չեն շրջապատի ուսումնասիրությամբ:
Խոզերը, որոնք համարվում են հինգերորդ ամենախելացի կենդանիները աշխարհում, ունեն ճանաչողական ունակություններ, որոնք համեմատելի են մարդկային փոքր երեխաների հետ և գերազանցում են մեր սիրելի շներին ու կատուներին: Հավերի նման, մայր խոզերը դրսևորում են սնուցող վարքագիծ, ինչպիսիք են՝ կերակրելիս իրենց սերունդների համար երգելը և սերտ ֆիզիկական շփումը վայելելը, ինչպես օրինակ՝ քթից քթի քնելը: Այնուամենայնիվ, այս բնական վարքագիծը անհնարին է դառնում իրականացնել, երբ խոզերը սահմանափակվում են հղիության նեղ արկղերում կենդանիների գյուղատնտեսության ոլորտում, որտեղ նրանց վերաբերվում են որպես ապրանք, այլ ոչ թե զգայուն անհատներ:
Ոչխարները ցուցադրում են ուշագրավ բանականություն՝ ունակությամբ ճանաչելու մինչև 50 տարբեր ոչխարների և մարդու դեմքեր՝ միաժամանակ տարբերելով դեմքի հատկությունները: Հետաքրքիր է, որ նրանք նախապատվություն են տալիս ժպտացող մարդկային դեմքերին, քան խոժոռված դեմքերին: Բնույթով պաշտպանված լինելով՝ նրանք ցուցաբերում են մայրական բնազդներ և պաշտպանում են իրենց ուղեկիցներին՝ ցուցաբերելով հետաքրքրասեր տրամադրվածություն իրենց նուրբ վարքագծի կողքին: Ուսուցման արագությամբ շների հետ համեմատած՝ ոչխարները հայտնի են իրենց արագ սովորելու կարողություններով: Նրանք բարգավաճում են սոցիալական միջավայրում, սակայն, երբ բախվում են սթրեսի կամ մեկուսացման, նրանք դրսևորում են դեպրեսիայի նշաններ, ինչպես օրինակ՝ գլուխները կախելն ու այլապես հաճելի զբաղմունքներից հեռանալը, մի վարքագիծ, որը հիշեցնում է մարդու արձագանքը նմանատիպ իրավիճակներին:
Այծերը ամուր կապեր են զարգացնում, հատկապես մայրերի և նրանց սերունդների միջև, և մայրերը ձայնակցում են՝ ապահովելու համար իրենց երեխաների մոտ մնալը: Հայտնի են իրենց խելքով՝ այծերը ցուցաբերում են անհագ հետաքրքրասիրություն՝ անընդհատ ուսումնասիրելով իրենց շրջապատը և ներգրավվելով զվարճալի փոխազդեցությունների մեջ:
Ձկները հակասում են հին առասպելներին իրենց սոցիալականությամբ, խելացիությամբ և ուժեղ հիշողություններով: Հակառակ սխալ պատկերացումների, նրանք հիշում են գիշատիչներին և կարող են ճանաչել դեմքերը՝ մարդ կամ այլ ձուկ: Մետաղական կեռիկների ցավը զգալուց հետո ձկները հարմարվում են, որպեսզի խուսափեն նորից բռնվելուց՝ ցուցադրելով իրենց հիշողությունը և խնդիրներ լուծելու ունակությունները։ Ոմանք նույնիսկ ինքնագիտակցության նշաններ են ցույց տալիս՝ փորձելով հեռացնել հետքերը հայելիների մեջ իրենց դիտարկելիս: Հատկանշական է, որ որոշ տեսակներ ցուցադրում են գործիքների օգտագործում՝ օգտագործելով ժայռեր՝ սննդամթերքի մուտք գործելու համար, ինչպես կակղամորթերը, ընդգծելով իրենց բարդ խնդիրներ լուծելու հմտությունները: Ձկները զբաղված են ստեղծագործական վարքագծով, օրինակ՝ ավազի արվեստով զբաղվել՝ զուգընկերներին գրավելու և հասակակիցների հետ զվարճալի շփումներից հաճույք ստանալու համար: Այնուամենայնիվ, մեկուսացումը կարող է հանգեցնել դեպրեսիայի, իսկ աճեցված ձկները հատկապես խոցելի են սթրեսից առաջացած դեպրեսիայի նկատմամբ: Ոմանք դրսևորում են «կյանքից հրաժարվելու» նման վարքագիծ, որը նման է մարդկանց ինքնասպանության միտումներին:
Գյուղատնտեսական կենդանիների վիճակը
Այս եզակի կենդանիների մասին ավելի խորը հասկացողություն ձեռք բերելուց հետո կարևոր է լույս սփռել նրանց նկատմամբ կիրառվող պրակտիկաների վրա՝ հաճախ չնկատելով նրանց զգայունությունն ու անհատականությունը:
Գյուղացիական կենդանիները տանջվում են և ի վերջո մահանում են՝ դիմանալով նեղ, հակասանիտարական պայմաններին, որոնք նպաստում են հիվանդություններին: Խոզերը, որոնք սահմանափակված են հղիության վանդակներում, որտեղ նրանք նույնիսկ չեն կարողանում շրջվել, ենթարկվում են կրկնակի արհեստական բեղմնավորման: Նմանապես, կովերը նույն ճակատագրին են արժանանում, որոնք բաժանվում են իրենց նորածին հորթերից՝ բավարարելու մարդու կաթի պահանջարկը, բաժանում, որը օրերով հորդում է թե՛ մոր, թե՛ սերունդների անհանգստացնող աղաղակներով:
Բրոյլեր հավերը դիմանում են զրկանքներին և գենետիկական մանիպուլյացիաներին, որպեսզի արագացնեն աճը մսի արտադրության համար, և միայն չորս ամսական հասակում սպանդի ենթարկվեն: Հնդկահավերը նույն ճակատագիրն ունեն՝ գենետիկորեն փոփոխված՝ սպառողների կողմից ցանկալի ավելի շատ «սպիտակ» միս արտադրելու համար, ինչը հանգեցնում է չափից դուրս մեծ մարմինների, որոնք լարում են իրենց պահելու համար: Կտուցի ցավոտ կտրումը կատարվում է հավերի վրա, մինչդեռ կովերին, խոզերին, ոչխարներին և այծերին ենթարկվում են ականջի պիտակավորում և կտրում նույնականացման համար, ինչպես նաև ցավոտ պրոցեդուրաներ, ինչպիսիք են ատամները կտրելը, ամորձատումը և պոչը ամրացնելը, բոլորն էլ կատարվում են առանց անզգայացման, կենդանիները դողում են: օրեր շարունակ շոկի մեջ.
Ցավոք սրտի, վայրագությունները շարունակվում են, քանի որ կովերը, խոզերը, ոչխարները և այծերը ենթարկվում են հետագա դաժանության սպանդանոցներում: Նրանց ճնշելու համար օգտագործվում են էլեկտրական ցնցող հրացաններ և խոշոր եղջերավոր անասուններ, և երբ դրանք ձախողվում են, բանվորները դիմում են կենդանիներին գետնին տապալելու և անխնա ոտքերով հնազանդվելու:
Խոզերը հաճախ հանդիպում են իրենց վերջը զանգվածային գազային խցերում, մինչդեռ խոզերը, թռչունները և խոշոր եղջերավոր անասունները կարող են կենդանի եփվել՝ գիտակցելով իրենց տանջալի ճակատագիրը: Մեկ այլ սարսափելի մեթոդ, որն օգտագործվում է ոչխարների, այծերի և այլոց համար, ներառում է գլխատումը գլխիվայր կախված վիճակում՝ արագացնելով արյան կորուստը։ Ձկները, որոնց թիվը տարեկան սպառման համար կազմում է ավելի քան մեկ տրիլիոն, դիմանում են շնչահեղձության, երբեմն դիմանում են ավելի քան մեկ ժամ տանջանքների:
Սպանդանոցներ տեղափոխելը տառապանքի ևս մեկ շերտ է ավելացնում, քանի որ ցամաքային կենդանիները դիմանում են գերբեռնված բեռնատարներին ավելի քան 24 ժամ տևողությամբ ճանապարհորդությունների ժամանակ, հաճախ առանց սննդի կամ ջրի, ծայրահեղ եղանակային պայմաններում: Շատերը գալիս են վիրավոր, հիվանդ կամ մահացած՝ ընդգծելով անզգայունությունը, որը բնորոշ է մսի արդյունաբերության կողմից կենդանիների բարեկեցության անտեսմանը:
Դաժան կալանքի պրակտիկա
Գործարանային հողագործությունը հենվում է արդյունավետության միջոցով առավելագույն շահույթի վրա, ինչը հանգեցնում է կենդանիների փակմանը նեղ և անբնական պայմաններում: Հավերը, խոզերը և կովերը, ի թիվս այլ կենդանիների, հաճախ պահվում են գերբնակեցված վանդակներում կամ գրիչներում՝ զրկելով նրանց բնական վարքագիծ արտահայտելու ազատությունից, ինչպիսիք են քայլելը, ձգվելը կամ շփվելը: Մարտկոցների վանդակները, հղիության վանդակները և հորթի մսի արկղերը կալանքի համակարգերի ընդհանուր օրինակներ են, որոնք նախատեսված են սահմանափակելու շարժումը և առավելագույնի հասցնել տարածքի օգտագործումը՝ ի հաշիվ կենդանիների բարեկեցության:
Օրինակ, ձվի արդյունաբերության մեջ միլիոնավոր հավեր սահմանափակվում են մարտկոցների վանդակներում, որոնց յուրաքանչյուր թռչունին տրվում է ավելի քիչ տարածք, քան սովորական թղթի չափը: Այս վանդակները իրար վրա դրված են մեծ պահեստներում, առանց արևի լույսի կամ մաքուր օդի հասանելիության։ Նմանապես, հղի խոզերը հղիության ընթացքում սահմանափակվում են հղիության արկղերի մեջ, որոնք իրենց մարմնից հազիվ ավելի մեծ են, իրենց հղիության ընթացքում, չկարողանալով շրջվել կամ դրսևորել բնադրման բնական վարքագիծ:
Էթիկական հետևանքներ
Գործարանային հողագործության մեջ դաժան բանտարկության պրակտիկան առաջացնում է էթիկական խորը մտահոգություններ՝ կապված կենդանիների նկատմամբ մեր վերաբերմունքի հետ: Որպես զգացմունքային էակներ, որոնք ունակ են զգալու ցավ, հաճույք և մի շարք զգացմունքներ, կենդանիները արժանի են կարեկցանքի և հարգանքի վերաբերմունքի: Այնուամենայնիվ, կենդանիների սիստեմատիկ կալանավորումը և շահագործումը շահագործելու համար առաջնահերթություն է տալիս տնտեսական շահերին, քան էթիկական նկատառումներին՝ հավերժացնելով դաժանության և տառապանքի ցիկլը:
Ավելին, գործարանային գյուղատնտեսության բնապահպանական և հանրային առողջության հետևանքները սրում են էթիկական երկընտրանքը: Ռեսուրսների ինտենսիվ օգտագործումը, ինչպիսիք են հողը, ջուրը և անասնակերը, նպաստում են անտառների հատմանը, բնակավայրերի ոչնչացմանը և կլիմայի փոփոխությանը: Բացի այդ, գործարանային տնտեսություններում հակաբիոտիկների սովորական օգտագործումը՝ հիվանդությունների բռնկումները կանխելու համար, հակաբիոտիկների նկատմամբ կայունության վտանգ է ներկայացնում՝ սպառնալով ինչպես կենդանիների, այնպես էլ մարդկանց առողջությանը:
Եզրակացություն
Գործարաններում աճեցվող կենդանիների նախքան սպանդային վիճակը վառ հիշեցնում է ժամանակակից գյուղատնտեսական պրակտիկաներին բնորոշ էթիկական և բարոյական մարտահրավերների մասին: Դաժան կալանքը ոչ միայն հսկայական տառապանք է պատճառում կենդանիներին, այլև խաթարում է կարեկցանքի և արդարության հիմնարար սկզբունքները։ Որպես սպառողներ, քաղաքականություն մշակողներ և որպես ամբողջություն հասարակություն, մենք պարտավոր ենք կասկածի տակ առնել և վիճարկել գործարանային գյուղատնտեսության ստատուս քվոն՝ ջատագովելով ավելի մարդասիրական և կայուն այլընտրանքների համար, որոնք առաջնահերթություն են տալիս կենդանիների բարեկեցությանը, շրջակա միջավայրի պահպանությանը և հանրային առողջությանը: Խթանելով իրազեկությունը, աջակցելով գյուղատնտեսական էթիկական գործելակերպին և նվազեցնելով մսի օգտագործումը, մենք կարող ենք ձգտել դեպի ավելի կարեկից և բարոյական սննդի համակարգ ինչպես կենդանիների, այնպես էլ մարդկանց համար:
Ի՞նչ կարող եմ ես անել օգնելու համար:
Այս հոդվածում մենք խորացել ենք ֆերմերային կենդանիների հարուստ անհատականությունների և բնածին գծերի մեջ՝ բացահայտելով, որ դրանք շատ ավելին են, քան մեր սուպերմարկետների դարակներում շարված ապրանքները: Չնայած մեր սիրելի տնային կենդանիների հետ կիսելու հուզական խորությունը, խելքը և վնասի վախը, այս կենդանիները պարբերաբար դատապարտվում են տառապանքի և կարճատև կյանքերի:
Եթե գտնում եք, որ արձագանքում եք այն գաղափարին, որ գյուղատնտեսական կենդանիները արժանի են ավելի լավ վերաբերմունքի, քան այն, ինչ նկարագրված է այստեղ, և ցանկանում եք լինել սոցիալական շարժման մի մասը, որը պաշտպանում է նրանց իրավունքները, մտածեք վեգանական ապրելակերպի ընդունման մասին: Կենդանական ծագման արտադրանքի յուրաքանչյուր գնում հավերժացնում է դաժանության ցիկլը գյուղատնտեսական արդյունաբերության մեջ՝ ամրապնդելով հենց այն գործելակերպը, որը շահագործում է այս անպաշտպան արարածներին: Ձեռնպահ մնալով նման գնումներից՝ դուք ոչ միայն անձնական հայտարարություն եք անում կենդանիների նկատմամբ վատ վերաբերմունքի դեմ, այլև համակերպվում եք կարեկցանքի հետ:
Ավելին, վեգանական ապրելակերպի որդեգրումը թույլ է տալիս վայելել խոզերի, կովերի, հավերի և այծերի սրտաճմլիկ տեսանյութերը, որոնք ցնծում են առանց դրանք սպառելու ներքին կոնֆլիկտի: Սա ձեր արարքները ձեր արժեքներին ներդաշնակեցնելու միջոց է՝ զերծ կոգնիտիվ դիսոնանսից, որը հաճախ ուղեկցում է նման հակասություններին:
