Կենդանիների դաժանություն մսային արդյունաբերության մեջ. Շահույթների վրա հիմնված պրակտիկա, էթիկական մտահոգություններ եւ շրջակա միջավայրի ազդեցություն

Ներածություն

Շահույթ հետապնդելով՝ մսի արդյունաբերությունը հաճախ աչք է փակում իր կողմից աճեցրած և մորթվող կենդանիների տառապանքների վրա։ Փայլուն փաթեթավորման և շուկայավարման արշավների հետևում թաքնված է դաժան իրականություն՝ ամեն տարի միլիարդավոր խելամիտ էակների համակարգված շահագործում և վատ վերաբերմունք: Այս շարադրանքը ուսումնասիրում է շահույթը կարեկցանքի փոխարեն գերակայելու բարոյական վիճաբանությունը՝ խորանալով արդյունաբերական զարգացած անասնաբուծության էթիկական հետևանքների և կենդանիների համար դրա պատճառած խորը տառապանքի մեջ:

Շահույթի վրա հիմնված մոդել

Մսամթերքի արդյունաբերության հիմքում ընկած է շահույթի վրա հիմնված մոդելը, որն առաջնահերթություն է տալիս ամեն ինչից առաջ արդյունավետությունն ու ծախսարդյունավետությունը: Կենդանիները դիտվում են ոչ թե որպես զգացմունքային էակներ, որոնք արժանի են կարեկցանքի, այլ որպես ուղղակի ապրանքներ, որոնք պետք է շահագործվեն տնտեսական շահի համար: Գործարանային տնտեսություններից մինչև սպանդանոցներ, նրանց կյանքի բոլոր ասպեկտները մանրակրկիտ նախագծված են, որպեսզի առավելագույնի հասցնեն արտադրանքը և նվազագույնի հասցնեն ծախսերը՝ անկախ նրանց բարեկեցության վրա ծախսվող ծախսերից:

Ավելի մեծ շահույթ ստանալու նպատակով կենդանիները ենթարկվում են սարսափելի պայմանների և վերաբերմունքի: Գործարանային տնտեսությունները, որոնք բնութագրվում են գերբնակեցված և հակասանիտարական պայմաններով, կենդանիներին փակում են նեղ վանդակներում կամ գրիչներում՝ զրկելով նրանց բնական վարքագիծ արտահայտելու ազատությունից: Սովորական պրակտիկաները, ինչպիսիք են բիծը, պոչը կապելը և կաստրացումը, կատարվում են առանց անզգայացման՝ պատճառելով անհարկի ցավ և տառապանք:

Սպանդանոցները, որոնք միլիոնավոր կենդանիների վերջնական նպատակակետն են, նույնքան խորհրդանշում են արդյունաբերության կողմից կենդանիների բարեկեցության նկատմամբ կոպիտ անտեսումը: Արտադրության անողոք տեմպերը քիչ տեղ են թողնում կարեկցանքի կամ կարեկցանքի համար, քանի որ կենդանիները մշակվում են հավաքման գծի վրա գտնվող առարկաների պես: Չնայած այն կանոնակարգերին, որոնք պահանջում են մարդասիրական սպանդ, իրականությունը հաճախ թերանում է, երբ կենդանիները ենթարկվում են ապշեցուցիչ, կոպիտ վերաբերմունքի և երկարատև տառապանքի մինչև մահը:

Էժան մսի թաքնված արժեքը

Շրջակա միջավայրի դեգրադացիա

Էժան մսի արտադրությունը մեծ վնաս է կրում շրջակա միջավայրի վրա՝ նպաստելով բազմաթիվ էկոլոգիական խնդիրների: Մսի արտադրության հետ կապված շրջակա միջավայրի դեգրադացիայի առաջնային գործոններից մեկը անտառահատումն է: Անտառների հսկայական տարածքները մաքրվում են արոտավայրերի համար ճանապարհ բացելու և կենդանիների կերերի համար օգտագործվող մշակաբույսերի մշակման համար, ինչը հանգեցնում է աճելավայրերի ոչնչացման և կենսաբազմազանության կորստի: Այս անտառահատումը ոչ միայն խաթարում է փխրուն էկոհամակարգերը, այլև մթնոլորտ է արտանետում զգալի քանակությամբ

Ավելին, մսի արտադրության մեջ ջրի և այլ ռեսուրսների ինտենսիվ օգտագործումն ավելի է լարում շրջակա միջավայրը: Անասնաբուծությունը պահանջում է մեծ քանակությամբ ջուր խմելու, մաքրելու և կերային մշակաբույսերի ոռոգման համար, ինչը նպաստում է ջրի սակավությանը և ջրատար հորիզոնների սպառմանը: Բացի այդ, պարարտանյութերի և թունաքիմիկատների լայնածավալ օգտագործումը կերային մշակաբույսերի մշակության մեջ աղտոտում է հողը և ջրային ուղիները, ինչը հանգեցնում է ապրելավայրերի ոչնչացման և ջրային էկոհամակարգերի դեգրադացիայի:

Կլիմայի փոփոխություն

համաշխարհային ջերմոցային գազերի արտանետումների զգալի մասը : Անասնաբուծությունը արտադրում է մեթան՝ հզոր ջերմոցային գազ՝ աղիքային խմորման և գոմաղբի տարրալուծման միջոցով: Բացի այդ, անտառահատումները, որոնք կապված են արոտավայրերի ընդլայնման և կերային կուլտուրաների մշակման հետ, ազատում են ածխածնի երկօքսիդը, որը պահվում է ծառերի մեջ, ինչը հետագայում նպաստում է գլոբալ տաքացմանը:

Ավելին, արդյունաբերական մսի արտադրության էներգատար բնույթը, զուգորդված մսամթերքի տեղափոխման և վերամշակման հետ, ավելի է մեծացնում ածխածնի հետքը: Փոխադրման և սառեցման համար հանածո վառելիքի կախվածությունը, զուգակցված վերամշակման օբյեկտներից և սպանդանոցներից արտանետումների հետ, զգալիորեն նպաստում է ոլորտի շրջակա միջավայրի վրա ազդեցությանը և սրում կլիմայի փոփոխությունը:

Հանրային առողջության ռիսկերը

Արդյունաբերական համակարգերում արտադրվող էժան միսը նույնպես զգալի վտանգ է ներկայացնում հանրային առողջության համար: Գործարանային տնտեսություններում տիրող մարդաշատ և հակասանիտարական պայմանները իդեալական պայմաններ են ապահովում պաթոգենների տարածման համար, ինչպիսիք են Salmonella, E. coli և Campylobacter: Աղտոտված մսամթերքը կարող է առաջացնել սննդային հիվանդություններ՝ հանգեցնելով ախտանշանների՝ սկսած մեղմ ստամոքս-աղիքային անհանգստությունից մինչև ծանր հիվանդություն և նույնիսկ մահ:

Ավելին, անասնաբուծության մեջ հակաբիոտիկների սովորական օգտագործումը նպաստում է հակաբիոտիկների նկատմամբ կայուն բակտերիաների առաջացմանը՝ լուրջ վտանգ ներկայացնելով մարդու առողջության համար։ Անասնաբուծության մեջ հակաբիոտիկների չափից ավելի օգտագործումը արագացնում է բակտերիաների դեղակայուն շտամների զարգացումը, ինչը բարդացնում է սովորական վարակների բուժումը և մեծացնում հակաբիոտիկների նկատմամբ կայուն վարակների համատարած բռնկումների ռիսկը:

Էթիկական մտահոգություններ

Թերևս էժան մսի ամենաանհանգստացնող կողմը դրա արտադրության էթիկական հետևանքներն են: Արդյունաբերական մսի արտադրության համակարգերը առաջնահերթ են դարձնում արդյունավետությունը և շահույթը, քան կենդանիների բարեկեցությունը՝ ենթարկելով կենդանիներին նեղ և գերբնակեցված պայմաններին, սովորական խեղումներին և անմարդկային սպանդի գործելաոճին: Գործարանային տնտեսություններում մսի համար աճեցված կենդանիները հաճախ սահմանափակվում են փոքր վանդակներով կամ լեփ-լեցուն գրիչներով, զրկված են բնական վարքագծի հնարավորությունից և ենթարկվում են ֆիզիկական և հոգեբանական տառապանքների:

Բացի այդ, արդյունաբերական օբյեկտներում կենդանիների տեղափոխումն ու սպանդը հղի է դաժանությամբ և դաժանությամբ: Կենդանիներին հաճախ տեղափոխում են երկար հեռավորությունների վրա մարդաշատ բեռնատարներով՝ առանց սննդի, ջրի կամ հանգստի հասանելիության, ինչը հանգեցնում է սթրեսի, վնասվածքների և մահվան: Սպանդանոցներում կենդանիները ենթարկվում են սարսափելի և ցավոտ պրոցեդուրաների, այդ թվում՝ ապշեցուցիչ, կապանքները կապելով և կոկորդ կտրել, հաճախ այլ կենդանիների աչքի առաջ, ինչը ավելի է խորացնում նրանց վախն ու անհանգստությունը:

Ցածր վարձատրվող աշխատողներ և գյուղատնտեսության սուբսիդիաներ

Սննդի արդյունաբերության մեջ ցածր վարձատրվող աշխատուժի վրա կախվածությունը տարբեր գործոնների արդյունք է, այդ թվում՝ շուկայական ճնշումը՝ սննդամթերքի գները ցածր պահելու համար, աշխատուժի արտապատվիրումը ավելի ցածր աշխատավարձի չափանիշներով երկրներ և մեծ կորպորացիաների իշխանության համախմբումը, որոնք առաջնահերթ են շահույթի մարժաներին։ աշխատողների բարեկեցության վրա. Արդյունքում, սննդի արդյունաբերության շատ աշխատողներ պայքարում են ծայրը ծայրին հասցնելու համար՝ հաճախ աշխատելով մի քանի աշխատատեղերով կամ իրենց եկամուտները լրացնելու համար ապավինելով հանրային օգնությանը:

Սննդի արդյունաբերության մեջ ցածր վարձատրվող և անկայուն աշխատանքի ամենավառ օրինակներից մեկը գտնվում է մսի փաթեթավորման և վերամշակման գործարաններում: Այս հաստատությունները, որոնք երկրի ամենավտանգավոր աշխատատեղերից են, աշխատում են հիմնականում ներգաղթյալների և փոքրամասնությունների աշխատուժի, որը խոցելի է շահագործման և չարաշահման համար: Մսամթերքի փաթեթավորման գործարանների աշխատողները հաճախ դիմանում են երկար ժամերին, ծանր ֆիզիկական աշխատանքին և ենթարկվում են վտանգավոր պայմանների, ներառյալ սուր մեքենաները, բարձր աղմուկի մակարդակը և քիմիական նյութերի և պաթոգենների ազդեցությունը:

Էժան մսի թաքնված արժեքը գերազանցում է դրա գինը՝ ներառելով շրջակա միջավայրի դեգրադացումը, հանրային առողջության ռիսկերը և էթիկական մտահոգությունները: Որպես սպառողներ, հրամայական է, որ մենք ճանաչենք և լուծենք այս թաքնված ծախսերը՝ կատարելով տեղեկացված ընտրություն մեր ուտած սննդի վերաբերյալ և պաշտպանելով ավելի կայուն և բարոյական սննդի համակարգ:

Այլընտրանքների աջակցությունը, ինչպիսիք են բուսական սպիտակուցները, արոտավայրերում աճեցված միսը և կայուն գյուղատնտեսությունը, կարող են օգնել նվազեցնել մսի արտադրության բնապահպանական և էթիկական ազդեցությունները՝ միաժամանակ նպաստելով առողջությանը և բարեկեցությանը: Բացի այդ, քաղաքականության բարեփոխումների և արդյունաբերության չափանիշների ջատագովումը, որոնք առաջնահերթություն են տալիս կենդանիների բարեկեցությանը, շրջակա միջավայրի կայունությանը և հանրային առողջությանը, կարող են խթանել համակարգային փոփոխությունները և ստեղծել ավելի արդար և կարեկից սննդի համակարգ բոլորի համար:

Ի վերջո, ընդունելով և անդրադառնալով էժան մսի թաքնված ծախսերին՝ մենք կարող ենք աշխատել դեպի ապագա, որտեղ սնունդն արտադրվում է կայուն, բարոյական և արդար մարդկանց, կենդանիների և մոլորակի համար:

Կարեկցանքի և բարեփոխումների կոչ

Մսամթերքի արդյունաբերության մեջ կենդանիներին հասցված խորը տառապանքների լույսի ներքո կարեկցանքի և բարեփոխումների հրատապ անհրաժեշտություն կա: Սպառողներն ունեն իրենց գնման ընտրության միջոցով փոփոխությունների մղելու ուժը՝ աջակցելով ընկերություններին և գործելակերպերին, որոնք առաջնահերթություն են տալիս կենդանիների բարեկեցությանը և կայունությանը: Ընտրելով բույսերի վրա հիմնված այլընտրանքներ կամ ապրանքներ էթիկական և մարդասիրական աղբյուրներից՝ անհատները կարող են հզոր ուղերձ հղել ոլորտին, որ դաժանությունն ու շահագործումը չեն հանդուրժվելու:

Ավելին, քաղաքականություն մշակողները պետք է ավելի խիստ կանոնակարգեր և կիրառման մեխանիզմներ ընդունեն՝ մսի արդյունաբերությունը պատասխանատվության ենթարկելու իր պրակտիկայի համար: Թափանցիկությունն ու վերահսկողությունը էական են ապահովելու համար, որ կենդանիներին արժանապատվորեն և հարգանքով վերաբերվեն իրենց ողջ կյանքի ընթացքում՝ ֆերմայից մինչև սպանդանոց: Բացի այդ, մսի արտադրության այլընտրանքային մեթոդներում ներդրումները, ինչպիսիք են բուսական ծագման միսը և լաբորատոր մսի միսը, կարող են առաջարկել կենսունակ լուծումներ, որոնք կթեթևացնեն կենդանիների տառապանքը և մեղմացնում ավանդական անասնաբուծության բնապահպանական ազդեցությունը:

Եզրակացություն

Երբ շահույթը գերազանցում է կարեկցանքին մսի արդյունաբերության մեջ, արդյունքը դառնում է շահագործման, տառապանքի և շրջակա միջավայրի դեգրադացիայի վրա հիմնված համակարգ: Այնուամենայնիվ, դիմակայելով մեր սննդի ընտրության էթիկական հետևանքներին և պահանջելով բարեփոխումներ արդյունաբերության ներսում, մենք կարող ենք ձգտել դեպի ավելի կարեկից և կայուն ապագա կենդանիների, մոլորակի և ինքներս մեզ համար: Միայն ստատուս քվոն մարտահրավեր նետելով և փոփոխությունների ջատագովով է, որ մենք կարող ենք կառուցել մի աշխարհ, որտեղ կարեկցանքը հաղթում է շահույթին, և բոլոր կենդանի էակների բնածին արժեքն ու արժանապատվությունը կճանաչվեն և հարգվեն: