Բացահայտեք հին մարդկանց գործարանի վրա հիմնված դիետաները. Նոր հետազոտական ​​մարտահրավերներ Մսամթերքային ենթադրություններ

Նախորդ հետազոտությունները ցույց են տվել, որ մեր հնագույն մարդկանց նախնիները որսորդ-հավաքողներ են եղել, ովքեր մեծապես ապավինում էին կենդանիներին ուտելուն: Այս ենթադրությունները վերարտադրվել են հանրահայտ «մոդայիկ» սննդակարգերում, ինչպիսիք են Պալեոն և Մսակերները, որոնք շեշտում են մարդկանց նախնիների սննդակարգը և խրախուսում են առատ մսի օգտագործումը: Այնուամենայնիվ, նախապատմական դիետաների մասին գիտությունը մնում է անհասկանալի: Արդյո՞ք հին մարդիկ իսկապես առաջնահերթություն էին տալիս կենդանիների որսին և միայն անհրաժեշտության դեպքում բույսերի համար անասնակեր էին փնտրում:

Ըստ այս հետազոտության հեղինակների՝ այս թեմայի վերաբերյալ հետազոտությունները սովորաբար հիմնվում են անուղղակի ապացույցների վրա: Նախկին գիտնականները պեղել են այնպիսի առարկաներ, ինչպիսիք են նիզակներն ու նետերի ծայրերը, քարե գործիքները և կենդանիների մեծ ոսկորների բեկորները և ենթադրել, որ մեծ կաթնասունների որսը նորմ է։ Այնուամենայնիվ, այլ պեղումներ ենթադրում են, որ բուսական ծագման մթերքները նույնպես եղել են վաղ մարդու սննդակարգի մաս, ներառյալ մարդու ատամների մնացորդների ուսումնասիրությունները: Հեղինակներին հետաքրքրում է, թե պեղումներում որսի հետ կապված արտեֆակտների չափից ավելի ներկայացվածությունը, գենդերային կողմնակալության հետ մեկտեղ, ուռճացրել են որսի կարևորությունը:

Այս հետազոտության ընթացքում հետազոտողները փորձարկեցին այն վարկածը, որ Հարավային Ամերիկայի Անդերի լեռնաշխարհի մարդ որսորդ-հավաքողները հիմնականում ապավինում էին մեծ կաթնասունների որսին: Նրանք օգտագործել են հետազոտության ավելի անմիջական մեթոդ, որը կոչվում է կայուն իզոտոպային վերլուծություն, որը ներառում է մարդու ոսկրային մնացորդների որոշ տարրերի ուսումնասիրություն՝ պարզելու, թե ինչ տեսակի սնունդ են կերել հին մարդիկ: Նրանք նաև համեմատեցին այս տեղեկատվությունը պեղումների վայրում հայտնաբերված բույսերի և կենդանիների մնացորդների հետ: Նրանք նմուշառել են 24 մարդկանց ոսկորներ, ովքեր ապրել են ներկայիս Պերուում Արխայական ժամանակաշրջանում (9000-6500 տարի առաջ):

Հետազոտողները ենթադրում էին, որ իրենց արդյունքները ցույց կտան բազմազան սննդակարգ՝ շեշտը դնելով կենդանիների մեծ քանակությամբ սպառման վրա: Այնուամենայնիվ, ի տարբերություն նախորդ հետազոտության, ոսկորների վերլուծությունը ցույց տվեց, որ բույսերը գերակշռում էին Անդերի տարածաշրջանում հնագույն սննդակարգում, ինչը կազմում էր սննդի սպառման 70-95%-ը: Վայրի պալարային բույսերը (ինչպես կարտոֆիլը) բույսերի հիմնական աղբյուրն էին, մինչդեռ խոշոր կաթնասունները երկրորդական դեր էին խաղում: Մինչդեռ փոքր կաթնասունների, թռչունների և ձկների, ինչպես նաև բույսերի այլ տեսակների միսը շատ ավելի փոքր դիետիկ դեր է խաղացել։

Հեղինակները մի քանի պատճառներ են բերում, թե ինչու խոշոր կաթնասունների միսը չի եղել իրենց առարկաների համար սննդի հիմնական աղբյուրը: Հնարավոր է, որ հին մարդիկ հազարավոր տարիներ որսացել են այս կենդանիներին, սպառել են կենդանական ռեսուրսները և համապատասխանաբար կարգավորել իրենց սննդակարգը: Այնուամենայնիվ, հնարավոր է նաև, որ խոշոր կաթնասունները միայն ավելի ուշ են ժամանել տարածաշրջան, կամ մարդիկ պարզապես չեն որսացել այնքան, որքան նախկինում ենթադրում էին հետազոտողները:

Վերջնական բացատրությունն այն է, որ վաղ Անդյան պոպուլյացիաները էին մեծ կաթնասուններ, բայց նաև ներառում էին այդ կենդանիների ստամոքսի բուսական պարունակությունը (կոչվում է «digesta») իրենց սննդակարգում: Ավելի շատ հետազոտություն է պահանջվում՝ պարզելու համար, թե այս բացատրություններից որն է առավել հավանական:

Ընդհանուր առմամբ, այս հետազոտությունը ցույց է տալիս, որ արխայական ժամանակաշրջանի Անդյան հասարակությունները կարող էին ավելի շատ ապավինել բույսերին, քան ենթադրում էին նախորդ հետազոտողները: Կենդանիների պաշտպանները կարող են օգտագործել այս բացահայտումները՝ մարտահրավեր նետելու հանրաճանաչ պատմություններին, որ մեր նախնիները միշտ ապավինում էին կենդանիներին որսալու և սպառելու վրա: Թեև մարդկանց սննդակարգը, ամենայն հավանականությամբ, տարբերվում է՝ կախված ուսումնասիրվող տարածաշրջանից և ժամանակաշրջանից, կարևոր է ընդհանուր ենթադրություններ չանել, որ բոլոր որսորդ-հավաքողները, նախապատմական բոլոր ժամանակաշրջաններից, հետևել են մեկ (մսով ծանր) սննդակարգին: