Գոհաբանության օրը Միացյալ Նահանգներում նվիրական ավանդույթ է, ընտանեկան հավաքույթների, երախտագիտության և, իհարկե, խրախճանքի ժամանակ՝ ոսկե դարչնագույն հնդկահավի շուրջ: Այնուամենայնիվ, տոնական ճակատի հետևում թաքնված է մի մռայլ իրականություն, որը քչերն են համարում իրենց տոնական ճաշի մեջ: Ամեն տարի մոտ երեք հարյուր միլիոն հնդկահավ է մորթվում մարդու սպառման համար ԱՄՆ-ում, ընդ որում մոտ հիսուն միլիոնը վերջանում է հատուկ Գոհաբանության տոնին: Այս ապշեցուցիչ թիվը կարևոր հարցեր է առաջացնում մեր տոնական հանգստության իրական արժեքի վերաբերյալ:
Մեր ծնվելու պահից մենք ռմբակոծվում ենք հովվերգական ֆերմաների և երջանիկ կենդանիների պատկերներով, պատմություն, որը ամրապնդվում է ծնողների, մանկավարժների և նույնիսկ կառավարական սննդակարգի ուղեցույցների կողմից: Այս ուղեցույցները հաճախ խթանում են միսը որպես սպիտակուցի առաջնային աղբյուր, որը մեծապես ազդում է ոլորտի շահերից: Այնուամենայնիվ, ավելի ուշադիր նայելը բացահայտում է այս պատմության ավելի մութ կողմը, որը ներառում է ինտենսիվ կալանք , գենետիկական մանիպուլյացիա և հնդկահավերի նկատմամբ անմարդկային վերաբերմունք:
ԱՄՆ-ի մթերային խանութներում հայտնաբերված հնդկահավերի մեծ մասը աճեցվում է փաթեթավորման վրա պատկերված հովվական տեսարաններից հեռու պայմաններում: Նույնիսկ նրանք, ովքեր պիտակավորված են որպես «ազատ շառավիղ» կամ «ազատ ռոմինգ» հաճախ իրենց կյանքն անցկացնում են գերբնակեցված, արհեստականորեն լուսավորված միջավայրերում: Նման պայմանների սթրեսը հանգեցնում է ագրեսիվ վարքագծի, որը պահանջում է ցավոտ ընթացակարգեր, ինչպիսիք են կտուցը հանելը և մատները հանելը, որոնք բոլորն էլ կատարվում են առանց ցավազրկման: Հակաբիոտիկների օգտագործումը տարածված է ոչ միայն հակասանիտարական պայմաններում թռչուններին կենդանի պահելու համար, այլ նաև արագ քաշի ավելացմանը նպաստելու համար, ինչը անհանգստություն է առաջացնում մարդկանց հակաբիոտիկների նկատմամբ կայունության վերաբերյալ:
Ֆերմայից սեղան ճանապարհորդությունը հղի է տառապանքներով: Հնդկահավերը ենթարկվում են արհեստական բեղմնավորման՝ որքան ցավոտ, այնքան նվաստացուցիչ գործընթաց։ Երբ հասնում է սպանդի ժամանակը, դրանք տեղափոխվում են ծանր պայմաններում, կապանքներով և հաճախ ոչ ադեկվատ շշմած վիճակում՝ սպանվելուց առաջ: Մեխանիկական գործընթացները, որոնք նախատեսված են ապահովելու արագ մահը, հաճախ ձախողվում են, ինչը հանգեցնում է թռչունների հետագա ագոնիայի:
Երբ մենք հավաքվում ենք մեր Գոհաբանության տոնի սեղանների շուրջ, կարևոր է հաշվի առնել, թե ով է իրականում վճարում մեր տոնական խնջույքի համար: Թաքնված ծախսերը գերազանցում են մթերային խանութի գները՝ ներառելով էթիկական, բնապահպանական և առողջապահական հետևանքներ, որոնք արժանի են մեր ուշադրություն։
ԱՄՆ-ում տարեկան մոտավորապես երեք հարյուր միլիոն հնդկահավ է մորթվում մարդու սպառման համար, չնայած այն հանգամանքին, որ նման սպառումը մարդկանց համար ավելորդ է և բացարձակապես սարսափելի հնդկահավերի համար: Այդ մահերից գրեթե հիսուն միլիոնը տեղի է ունենում Գոհաբանության օրվա ծեսի :
Դատելով Միացյալ Նահանգներում հնդկահավի սպառման ծայրահեղ ծավալից՝ մեզանից շատերը բավականաչափ չեն մտածել հնդկահավին մեր ճաշի սեղանների կենտրոն հասցնելու գործընթացի մասին:
Մեր սննդի հետ կապված թաքնված դավադրություն կա. Շատ փոքր տարիքից մենք տեսնում ենք փաթեթավորում և գովազդային հոլովակներ, որոնք պատկերում են ենթադրաբար երջանիկ գյուղատնտեսական կենդանիներ : Մեր ծնողները, մեր ուսուցիչները և դասագրքերի մեծ մասը չեն վիճարկում այս պատկերները:
դիետիկ ուղեցույցները խրախուսում են միսը և այլ կենդանական արտադրանքը որպես սպիտակուցի և այլ սննդանյութերի հիմնական աղբյուրներ: Որոշ պարզ հետազոտություններ կատարելով՝ մարդը հեշտությամբ կարող է պարզել արդյունաբերության ազդեցությունը մեր կառավարության կողմից տրված սննդային ուղեցույցների վրա: Ժամանակն է իմանալ, թե իրականում ինչ է տեղի ունենում գյուղատնտեսական կենդանիների հետ, նախքան նրանք կհայտնվեն մեր ափսեներում:
ԱՄՆ-ի մթերային խանութներում հնդկահավերի մոտավորապես 99%-ը աճեցվել է ինտենսիվ կալանքի տակ, նույնիսկ այն դեպքում, երբ այդ հաստատությունները իրենց նկարագրում են որպես ազատ կամ ազատ ռոումինգ : Հնդկահավերի մեծամասնությունն իր կարճ կյանքը կանցկացնի արհեստականորեն լուսավորված, առանց պատուհանների շենքերում ինկուբատորներում, որտեղ յուրաքանչյուր թռչուն ունի ընդամենը մի քանի քառակուսի ոտնաչափ տարածք: Կենցաղային պայմաններն այնքան սթրեսային են, որ հնդկահավերի շատ ֆերմաներում կանիբալիզմ է գրանցվել: Կռվից ֆիզիկական վնասը վերացնելու համար, որը տեղի է ունենում գերբնակեցված և անբնական կենսապայմաններում , հնդկահավերին ծնվելուց անմիջապես հետո առանց որևէ դեղամիջոցի կտուցից կտրում և ոտքաթափում են: Արու հնդկահավերը նույնպես հեռացնում են իրենց snoods-ը (կտուցի վերևում գտնվող մսոտ կցորդը) առանց ցավազրկման:
Մարթա Ռոզենբերգի 2019 թվականի հուլիսի հոդվածը, «Արդյո՞ք գործարանային ֆերմերները հաղթում են հակաբիոտիկների պատերազմը»: բացատրում է, թե ինչպես հակաբիոտիկների անխոհեմ և համատարած օգտագործումը ֆերմերներին հնարավորություն է տալիս կենդանիներ մեծացնել «հակասանիտարական, փակ պայմաններում, որոնք այլ կերպ կսպանեին կամ կհիվանդացնեին նրանց»: Հակաբիոտիկները նաև նվազեցնում են հնդկահավին մեծացնելու համար անհրաժեշտ կերերի քանակը և օգնում նրանց քաշ հավաքել: ավելի արագ. Բազմաթիվ հոդվածներ մտահոգություն են հայտնել կենդանիների, այդ թվում՝ հնդկահավերի միջոցով հակաբիոտիկների օգտագործումից մարդու հակաբիոտիկների դիմադրության վերաբերյալ:
Հնդկահավերը շատ արագ են աճում՝ հասնելով մարմնի քաշի ավելի քան երկու անգամ, քան մի քանի տասնամյակ առաջ։ Գենետիկական մանիպուլյացիաների պատճառով ընտանի հնդկահավերը այնքան մեծանում են և ձևավորվում, որ վերարտադրությունը պահանջում է արհեստական բեղմնավորում: Սարսափած հնդկահավին պահում են գլխիվայր, մինչդեռ ենթամաշկային ներարկիչը սպերմատոզոիդ է մատակարարում նրա ձվաբջջի մեջ բացված կլոակայի միջոցով: Շատ թռչուններ կկեղծվեն վախից, քանի որ նրանց ոտքերը բռնում են և նրանց մարմինները ցած են հրում, իսկ հետևի ծայրը բաց է: Այս ցավալի ու նվաստացուցիչ գործընթացը կրկնվում է յոթ օրը մեկ, մինչև հասնի նրան սպանդի ուղարկելու ժամանակը։
Այդ օրը, անկախ նույնիսկ ծայրահեղ եղանակային պայմաններից , թռչունները խցկվում են բեռնատարների վրա՝ սպանդանոց ուղարկելու համար: Այնտեղ կենդանի հնդկահավերին կապում են իրենց թույլ և հաճախ հաշմանդամ ոտքերը, կախում են գլխիվայր, այնուհետև քարշ տալիս էլեկտրականացված ցնցող տանկի միջով՝ մինչև կոկորդը կտրող մեխանիկական սայրերին հասնելը: Ենթադրվում է, որ հնդկահավերին անգիտակից վիճակում ապշեցնում է էլեկտրաֆիկացված տանկը, բայց դա շատ հաճախ չի լինում: Երբեմն սայրերը արդյունավետորեն չեն կտրում հնդկահավի կոկորդը, և նա ընկնում է այրվող ջրի բաքի մեջ և խեղդվում:
ԱՄՆ-ի թռչնաբուծական սպանդանոցները ամեն րոպե վերամշակում են մինչև 55 թռչուն: Նման վայրերում աշխատողներից շատերը տառապում են PTSD-ից, ինչի հետևանքով նրանք ականատես են լինում, և դա կարող է նաև լինել պատճառը, որ անասնաբուծական ֆերմաների թաքնված տեսախցիկները ֆիքսել են բանտարկված կենդանիների նկատմամբ անհատույց բռնություն գործադրող աշխատողների տեսանյութը:
Ողբերգականորեն հեգնական է, որ մենք նստում ենք Գոհաբանության օրվա սեղանի շուրջ մեր ընտանիքի և ընկերների հետ և խոսում այն ամենի մասին, ինչի համար մենք շնորհակալ ենք, մինչդեռ դաժան թռչնի դիակը նստած է սեղանի մեջտեղում:
Բնական միջավայրում վայրի հնդկահավերի երամի տարածքը կարող է հասնել մինչև 60,000 ակր, քանի որ նրանք շրջում են տափաստաններում և անտառներում սննդի համար, ինչպես լորը և փասիանը: Վայրի հնդկահավերը գիշերը թռչում են ծառերի մեջ, որպեսզի միասին փչանան, և նրանք սովորաբար խնամում են մեկ տասնյակ կամ ավելի ձագերի ձագերին: Մայր հնդկահավերը նույնիսկ կհամախմբվեն՝ դիտելու իրենց բոլոր երեխաներին միասին որպես խումբ: Կենդանիների ապաստարաններում հնդկահավերին խնամող անձնակազմը նկարագրում է այս հոյակապ թռչուններին որպես խելացի և հետաքրքրասեր, որոնք ունեն հետաքրքրությունների և առանձնահատկությունների լայն շրջանակ, ներառյալ զվարճալի, զվարճալի, ինքնավստահ, ջերմ և հոգատար: Այն վայրերում, որտեղ նրանք իրենց ապահով են զգում, նրանք ունեն տարբերվող անհատականություններ, ընկերություններ են ստեղծում և նույնիսկ կարող են ճանաչել հարյուրավոր այլ հնդկահավերի: Նրանց փետուր վերարկուները փափուկ են և հաճելի է դիպչել, և շատերը նույնիսկ հաճույք են ստանում գրկախառնվելուց և կվազեն ողջունելու մարդկանց կամավորներին, ում հետ շփվել են:
Որքան ավելի հարուստ կլինեն մեր Գոհաբանության տոնակատարությունները, եթե մենք սկսեինք գնահատել այս հոյակապ էակներին ոչ թե որպես սպիտակուցի և համի աղբյուրներ, այլ որպես անոթներ կյանքի առեղծվածի համար, որը բնակվում է յուրաքանչյուր կենդանի էակի մեջ: Դա կլինի երախտապարտ լինելու օր:
Մենք միակ կենդանին չենք, որ ապրում է Երկրի վրա, որն ունի զգացմունքներ և ընտանիքներ: Ամոթ մեզ անջատելու համար։
Ծանուցում. Այս բովանդակությունն ի սկզբանե հրապարակվել է Gelneworld.org- ում եւ կարող է անպայման արտացոլել Humane Foundationտեսակետները:
