Այն գաղափարը, որ ձկները անզգայ էակներ են, որոնք անկարող են ցավ զգալ, վաղուց ձևավորել է ձկնորսության և ջրագործության գործելակերպը: Այնուամենայնիվ, վերջին գիտական ուսումնասիրությունները կասկածի տակ են դնում այս գաղափարը՝ ներկայացնելով համոզիչ ապացույցներ, որ ձկներն ունեն ցավ զգալու համար անհրաժեշտ նյարդաբանական և վարքային մեխանիզմներ: Այս բացահայտումը մեզ ստիպում է բախվել առևտրային ձկնորսության, ժամանցային ձկնորսության և ձկնաբուծության էթիկական հետևանքներին, որոնք ամեն տարի նպաստում են միլիարդավոր ձկների տառապանքներին:.
Ձկան ցավի գիտությունը
Նյարդաբանական ապացույցներ
Ձկները ունեն նոցիընկալիչներ, որոնք մասնագիտացված զգայական ընկալիչներ են, որոնք հայտնաբերում են վնասակար կամ պոտենցիալ վնասակար խթաններ, նման կաթնասունների մոտ հանդիպողներին: Այս նոցիընկալիչները ձկների նյարդային համակարգի անբաժանելի մասն են կազմում և ունակ են հայտնաբերել մեխանիկական, ջերմային և քիմիական վնասակար խթաններ: Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ համոզիչ ապացույցներ են տվել, որ ձկները ֆիզիկական վնասվածքին արձագանքում են ֆիզիոլոգիական և վարքային արձագանքով, որը արտացոլում է ցավի ընկալումը: Օրինակ՝ ծիածանափայլ կարմրախայտի վերաբերյալ հետազոտությունը ցույց է տվել, որ թթուների կամ բարձր ջերմաստիճանի նման վնասակար խթանների ենթարկվելիս ձկները ցուցաբերել են կորտիզոլի մակարդակի բարձրացում, որը վկայում է սթրեսի և ցավի մասին՝ զուգորդված վարքային նշանակալի փոփոխությունների հետ: Այս վարքային արձագանքները ներառում են տուժած հատվածի մակերեսներին շփումը կամ անկանոն լողալը՝ վարքագծեր, որոնք համապատասխանում են տառապանքին և անհարմարությունը մեղմելու միտումնավոր փորձին: Այս սթրեսի մարկերների առկայությունը ուժեղորեն հաստատում է այն փաստարկը, որ ձկներն ունեն ցավ զգալու համար անհրաժեշտ նյարդաբանական ուղիներ:.
Վարքային ցուցանիշներ
Ֆիզիոլոգիական ապացույցներից բացի, ձկները ցուցաբերում են մի շարք բարդ վարքագծեր, որոնք լրացուցիչ պատկերացում են տալիս նրանց ցավը ընկալելու ունակության մասին: Վնասվածքից կամ վնասակար խթանների ազդեցությունից հետո ձկները սովորաբար ցուցաբերում են կերակրման նվազում, անտարբերության աճ և շնչառության հաճախականության բարձրացում, որոնք բոլորն էլ անհարմարության կամ տառապանքի բնորոշ նշաններ են: Այս փոփոխված վարքագծերը գերազանցում են պարզ ռեֆլեքսիվ գործողությունները՝ ենթադրելով, որ ձկները կարող են գիտակցաբար զգալ ցավը, այլ ոչ թե պարզապես արձագանքել խթանին: Ավելին, ցավազրկողներին, ինչպիսին է մորֆինը, վերաբերող ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ ցավազրկող դեղամիջոցներով բուժված ձկները վերադառնում են իրենց բնականոն վարքագծին, ինչպիսիք են՝ վերսկսել կերակրումը և ցուցաբերել սթրեսի նվազեցված նշաններ: Այս վերականգնումը հետագայում հաստատում է այն պնդումը, որ ձկները, ինչպես շատ այլ ողնաշարավորներ, ունակ են ցավ զգալ կաթնասունների նման ձևով:.
Միասին վերցրած, թե՛ նյարդաբանական, թե՛ վարքային ապացույցները հաստատում են այն եզրակացությունը, որ ձկներն ունեն ցավը ընկալելու և դրան արձագանքելու համար անհրաժեշտ կենսաբանական մեխանիզմներ, ինչը կասկածի տակ է դնում այն հնացած տեսակետը, որ նրանք պարզապես ռեֆլեքսային օրգանիզմներ են։.
Ձկների մոտ ցավի և վախի առկայության ապացույցները. հետազոտությունների աճող թիվը մարտահրավեր է նետում հին ենթադրություններին
«Applied Animal Behaviour Science» ամսագրում հրապարակված ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ ցավոտ ջերմության ենթարկված ձկները ցուցաբերում են վախի և զգուշության նշաններ, ինչը ընդգծում է այն գաղափարը, որ ձկները ոչ միայն ցավ են զգում, այլև պահպանում են դրա հիշողությունը: Այս նորարարական հետազոտությունը նպաստում է ապացույցների ընդլայնմանը, որոնք կասկածի տակ են դնում ձկների և նրանց ցավը ընկալելու կարողության վերաբերյալ երկարատև ենթադրությունները:.
Բելֆաստի Քուինս համալսարանի հետազոտողների կողմից անցկացված նշանակալի ուսումնասիրություններից մեկը ցույց տվեց, որ ձկները, ինչպես մյուս կենդանիները, ունակ են սովորել խուսափել ցավից: Հետազոտության առաջատար գիտնական Ռեբեկա Դանլոփը բացատրեց. «Այս հոդվածը ցույց է տալիս, որ ձկների մոտ ցավից խուսափելը, կարծես թե, ռեֆլեքսային արձագանք չէ, այլ այնպիսին, որը սովորվում է, հիշվում և հարմարվում է տարբեր հանգամանքներին: Հետևաբար, եթե ձկները կարող են զգալ ցավը, ապա ձկնորսությունը չի կարող շարունակել համարվել ոչ դաժան սպորտաձև»: Այս հայտնագործությունը լուրջ հարցեր է առաջացրել ձկնորսության էթիկայի վերաբերյալ՝ ենթադրելով, որ մի ժամանակ անվնաս համարվող սովորույթները կարող են իսկապես զգալի տառապանք պատճառել:.
Նմանապես, Կանադայի Գուելֆի համալսարանի հետազոտողները անցկացրել են մի ուսումնասիրություն, որը եզրակացրել է, որ ձկները վախ են զգում, երբ նրանց հետապնդում են, ինչը ենթադրում է, որ նրանց արձագանքները գերազանցում են պարզ ռեֆլեքսները: Առաջատար հետազոտող դոկտոր Դանքանը նշել է. «Ձկները վախեցած են և… նրանք նախընտրում են չվախենալ», ընդգծելով, որ ձկները, ինչպես մյուս կենդանիները, ցուցաբերում են բարդ հուզական արձագանքներ: Այս հայտնագործությունը ոչ միայն կասկածի տակ է դնում ձկների՝ որպես բնազդով առաջնորդվող արարածների ընկալումը, այլև ընդգծում է նրանց վախենալու ունակությունը և տառապալից իրավիճակներից խուսափելու ցանկությունը՝ էլ ավելի ընդգծելով նրանց հուզական և հոգեբանական բարեկեցությունը հաշվի առնելու անհրաժեշտությունը:.
2014 թվականի զեկույցում Մեծ Բրիտանիայի կառավարության խորհրդատվական մարմինը՝ Գյուղատնտեսական կենդանիների բարեկեցության կոմիտեն (FAWC), հաստատել է. «Ձկները կարող են հայտնաբերել և արձագանքել վնասակար խթաններին, և FAWC-ն աջակցում է այն գիտական համաձայնության աճին, որ նրանք ցավ են զգում»: Այս հայտարարությունը համահունչ է հետազոտությունների աճող քանակին, որոնք ցույց են տալիս, որ ձկներն ունեն վնասակար խթաններ ընկալելու ունակություն՝ մարտահրավեր նետելով հնացած տեսակետներին, որոնք վաղուց հերքել են ձկներին ցավ զգալու ունակությունը: Ընդունելով, որ ձկները կարող են ցավ զգալ՝ FAWC-ն միացել է ավելի լայն գիտական հանրությանը՝ կոչ անելով վերանայել այն, թե ինչպես ենք մենք վերաբերվում այս ջրային կենդանիներին՝ թե՛ գիտական հետազոտություններում, թե՛ մարդկային առօրյա գործունեության մեջ:.
Մաքքուորի համալսարանի դոկտոր Քալում Բրաունը, որը վերանայել է ձկների ճանաչողական ունակությունների և զգայական ընկալումների վերաբերյալ մոտ 200 հետազոտական հոդված, ենթադրում է, որ ջրից հանվելիս ձկների կողմից զգացվող սթրեսը կարող է գերազանցել մարդկային խեղդման սթրեսը, քանի որ նրանք շնչելու անկարողության պատճառով ենթարկվում են երկարատև, դանդաղ մահվան: Սա ընդգծում է ձկներին ավելի մարդասիրական վերաբերմունքի կարևորությունը:.
Իր հետազոտության հիման վրա դոկտոր Քալում Բրաունը եզրակացնում է, որ ձկները, լինելով ճանաչողական և վարքային առումով բարդ արարածներ, չէին կարող գոյատևել առանց ցավ զգալու ունակության: Նա նաև ընդգծում է, որ մարդկանց կողմից ձկների նկատմամբ կիրառվող դաժանության մակարդակը իսկապես ապշեցուցիչ է:.
Առևտրային ձկնորսության դաժանությունը
Կողմնակի որս և չափից շատ ձկնորսություն
Առևտրային ձկնորսության մեթոդները, ինչպիսիք են տրալինգը և երկարալար ձկնորսությունը, հիմնարարորեն անմարդկային են և հսկայական տառապանքներ են պատճառում ծովային կյանքին: Տրալով ձկնորսության ժամանակ խոշոր ցանցերը քարշ են տալիս օվկիանոսի հատակով՝ անխտիր որսալով իրենց ճանապարհին հանդիպող ամեն ինչ, այդ թվում՝ ձկներ, անողնաշարավորներ և խոցելի ծովային տեսակներ: Երկարալար ձկնորսությունը, որտեղ խայծով կեռիկները տեղադրվում են կիլոմետրեր ձգվող հսկայական պարանների վրա, հաճախ խճճում է ոչ թիրախային տեսակներին, այդ թվում՝ ծովային թռչուններին, կրիաներին և շնաձկներին: Այս մեթոդներով որսված ձկները հաճախ ենթարկվում են երկարատև խեղդման կամ ծանր ֆիզիկական վնասվածքների: Կողմնակի որսի ՝ ոչ թիրախային տեսակների պատահական որսի խնդիրը սրում է այս դաժանությունը՝ ամեն տարի հանգեցնելով միլիոնավոր ծովային կենդանիների ավելորդ մահվան: Այս ոչ թիրախային տեսակները, այդ թվում՝ երիտասարդ ձկները և վտանգված ծովային կյանքը, հաճախ նետվում են մեռած կամ մահացող վիճակում, ինչը ավելի է սրում ծովային կենսաբազմազանության վրա ավերիչ ազդեցությունը:
Մորթագործության պրակտիկա
Մարդու սպառման համար որսացված ձկան մորթը հաճախ ներառում է մարդկայինից հեռու գործելակերպեր: Ի տարբերություն ցամաքային կենդանիների, որոնք կարող են ենթարկվել ապշեցուցիչ կամ այլ ցավազրկող միջամտությունների, ձկներին հաճախ հեռացնում են փորոտիքը, արյունահոսում կամ թողնում խեղդվելու՝ դեռևս գիտակցության մեջ: Այս գործընթացը կարող է տևել մի քանի րոպեից մինչև նույնիսկ ժամ՝ կախված տեսակից և պայմաններից: Օրինակ, շատ ձկներ հաճախ դուրս են քաշվում ջրից, նրանց խռիկները շնչահեղձ են լինում, նախքան հետագա վնասի ենթարկվելը: Հետևողական կարգավորող վերահսկողության բացակայության դեպքում այս ընթացակարգերը կարող են չափազանց դաժան լինել, քանի որ դրանք անտեսում են ձկների տառապանքի ունակությունը և նրանց կրած կենսաբանական սթրեսը: Ձկների մորթի ստանդարտացված, մարդկային մեթոդների բացակայությունը ընդգծում է նրանց բարեկեցության նկատմամբ լայնորեն տարածված անտեսումը, չնայած բոլոր զգացող էակների նկատմամբ էթիկական վերաբերմունքի անհրաժեշտության աճող ճանաչմանը:.
Միասին, այս գործելակերպերը արտացոլում են առևտրային ձկնորսության առաջ քաշած էթիկական և էկոլոգիական նշանակալի մարտահրավերները, որոնք անհրաժեշտ են դարձնում ոլորտում կայուն և մարդասիրական այլընտրանքների նկատմամբ ավելի մեծ ուշադրություն դարձնելը։.
Ակվակուլտուրայի էթիկական մտահոգություններ
Գերբնակեցում և սթրես
Ձկնաբուծությունը, կամ ջրագործությունը, համաշխարհային սննդի արդյունաբերության ամենաարագ զարգացող ոլորտներից մեկն է, սակայն այն լի է լուրջ էթիկական մտահոգություններով: Շատ ջրագործական օբյեկտներում ձկները փակվում են գերբնակեցված ակվարիումներում կամ գոմերում, ինչը հանգեցնում է առողջության և բարեկեցության մի շարք խնդիրների: Այս սահմանափակ տարածքներում ձկների բարձր խտությունը ստեղծում է մշտական սթրեսի միջավայր, որտեղ անհատների միջև ագրեսիան տարածված է, և ձկները հաճախ դիմում են ինքնավնասման կամ վնասվածքի, քանի որ մրցում են տարածքի և ռեսուրսների համար: Այս գերբնակեցումը նաև ձկներին ավելի խոցելի է դարձնում հիվանդությունների բռնկումների նկատմամբ, քանի որ նման պայմաններում հարուցիչները արագ տարածվում են: Այս բռնկումները կառավարելու համար հակաբիոտիկների և քիմիական նյութերի օգտագործումը էլ ավելի է սրում էթիկական խնդիրները, քանի որ այդ նյութերի չարաշահումը ոչ միայն վտանգում է ձկների առողջությունը, այլև կարող է հանգեցնել հակաբիոտիկների նկատմամբ դիմադրության, ինչը, ի վերջո, վտանգ է ներկայացնում մարդու առողջության համար: Այս պայմանները ընդգծում են ինտենսիվ ձկնաբուծական համակարգերի բնորոշ դաժանությունը, որտեղ կենդանիների բարեկեցությունը վտանգվում է արտադրության մաքսիմալացման օգտին:.
Անմարդկային բերքահավաք
Ակվակուլտուրայում օգտագործվող որսորդության մեթոդները հաճախ դաժանության ևս մեկ շերտ են ավելացնում արդյունաբերությանը: Տարածված մեթոդները ներառում են ձկներին էլեկտրականությամբ ապշեցնելը կամ ածխաթթու գազի բարձր կոնցենտրացիաների ազդեցությանը ենթարկելը: Երկու մեթոդներն էլ նախատեսված են ձկներին մորթելուց առաջ անգիտակից վիճակի հասցնելու համար, սակայն ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ դրանք հաճախ անարդյունավետ են: Արդյունքում, ձկները հաճախ երկարատև տառապանք և տառապանք են ապրում մահից առաջ: Էլեկտրական ապշեցուցիչ գործընթացը կարող է չհանգեցնել գիտակցության լիարժեք կորստի, ինչի հետևանքով ձկները կմնան գիտակցության մեջ և ցավ կզգան մորթման գործընթացի ընթացքում: Նմանապես, ածխաթթու գազի ազդեցությունը կարող է առաջացնել ուժեղ անհարմարություն և սթրես, քանի որ ձկները դժվարանում են շնչել թթվածնի պակաս ունեցող միջավայրում: Ֆերմայում աճեցված ձկների հետևողական և հուսալի մարդասիրական մորթման մեթոդների բացակայությունը շարունակում է մնալ ջրային տնտեսության լուրջ էթիկական խնդիր, քանի որ այս մեթոդները չեն հաշվի առնում ձկների տառապելու ունակությունը:.
Ինչ կարող եք անել
Խնդրում ենք ձկներին մի՛ ուտեք։ Ինչպես տեսել ենք գիտական ապացույցների աճող քանակից, ձկները այն անմիտ արարածները չեն, որոնք նախկինում համարվում էին զուրկ զգացմունքներից և ցավից։ Նրանք խորը ձևերով են ապրում վախը, սթրեսը և տառապանքը, ինչպես մյուս կենդանիները։ Նրանց նկատմամբ կիրառվող դաժանությունը, լինի դա ձկնորսության միջոցով, թե սահմանափակ միջավայրերում պահելու միջոցով, ոչ միայն ավելորդ է, այլև խորապես անմարդկային։ Բուսական ապրելակերպի ընտրությունը, այդ թվում՝ վեգան դառնալը, այս վնասին նպաստելը դադարեցնելու հզոր միջոցներից մեկն է։.
Վեգանիզմը ընդունելով՝ մենք գիտակցված որոշում ենք կայացնում ապրել այնպես, որ նվազագույնի հասցվի բոլոր զգացող էակների, այդ թվում՝ ձկների տառապանքը: Բուսական այլընտրանքները առաջարկում են համեղ և սննդարար տարբերակներ՝ առանց կենդանիների շահագործման հետ կապված էթիկական դիլեմաների: Սա հնարավորություն է մեր գործողությունները համապատասխանեցնելու կյանքի նկատմամբ կարեկցանքի և հարգանքի հետ՝ թույլ տալով մեզ կատարել ընտրություններ, որոնք պաշտպանում են մոլորակի արարածների բարեկեցությունը:.
Վեգանության անցնելը միայն մեր ափսեի մեջ եղած սննդի մասին չէ, այլ մեր շրջապատող աշխարհի վրա ունեցած ազդեցության համար պատասխանատվություն կրելու մասին է: Ձուկը մեր պատառաքաղներից հանելով՝ մենք պաշտպանում ենք այնպիսի ապագա, որտեղ բոլոր կենդանիներին՝ մեծ թե փոքր, վերաբերվում են այն բարությամբ, որին նրանք արժանի են: Սովորեք, թե ինչպես դառնալ վեգան այսօր և միացեք ավելի կարեկից, կայուն աշխարհին ուղղված շարժմանը:.
