Այս կատեգորիան ուսումնասիրում է կենդանիների շահագործման մարդկային չափումը՝ թե ինչպես ենք մենք՝ որպես անհատներ և հասարակություններ, արդարացնում, պահպանում կամ դիմադրում դաժանության համակարգերին։ Մշակութային ավանդույթներից և տնտեսական կախվածություններից մինչև հանրային առողջություն և հոգևոր համոզմունքներ, կենդանիների հետ մեր հարաբերությունները արտացոլում են մեր կրած արժեքները և մեր բնակեցված իշխանության կառույցները։ «Մարդիկ» բաժինը ուսումնասիրում է այս կապերը՝ բացահայտելով, թե որքան խորն է մեր սեփական բարեկեցությունը կապված մեր գերիշխող կյանքի հետ։
Մենք ուսումնասիրում ենք, թե ինչպես են մսային ծանր սննդակարգերը, արդյունաբերական գյուղատնտեսությունը և գլոբալ մատակարարման շղթաները վնասում մարդու սննդին, հոգեկան առողջությանը և տեղական տնտեսություններին։ Հանրային առողջապահության ճգնաժամերը, սննդային անապահովությունը և շրջակա միջավայրի փլուզումը մեկուսացված իրադարձություններ չեն. դրանք անկայուն համակարգի ախտանիշներ են, որը շահույթը գերադասում է մարդկանցից և մոլորակից։ Միևնույն ժամանակ, այս կատեգորիան ընդգծում է հույսը և փոխակերպումը. վեգան ընտանիքներ, մարզիկներ, համայնքներ և ակտիվիստներ, որոնք վերաիմաստավորում են մարդ-կենդանի հարաբերությունները և կառուցում են ավելի դիմացկուն, կարեկցող ապրելակերպ։
Կենդանիների օգտագործման էթիկական, մշակութային և գործնական հետևանքներին դիմակայելով՝ մենք նաև բախվում ենք ինքներս մեզ հետ։ Ինչպիսի՞ հասարակության ենք մենք ուզում մաս կազմել։ Ինչպե՞ս են մեր ընտրությունները արտացոլում կամ դավաճանում մեր արժեքներին։ Արդարության ուղին՝ կենդանիների և մարդկանց համար, նույնն է։ Իրազեկության, կարեկցանքի և գործողությունների միջոցով մենք կարող ենք սկսել վերականգնել այն անջրպետը, որը սնուցում է այդքան տառապանք, և շարժվել դեպի ավելի արդար և կայուն ապագա։
Առողջ, մատչելի սննդի մատչելիությունը մնում է զգալի մարտահրավեր չպարզված համայնքներում շատ ապրող շատ ապրողների համար, որտեղ սննդի անապատները `թարմ, սննդարար ընտրանքների սահմանափակ մատչելիություն, տարածված են: Բույսերի վրա հիմնված դիետաներ ունեցող անձանց համար հարցն ավելի ցայտուն է այս շրջաններում վեգան-բարեկամական ընտրության սակավության պատճառով: Այս անհամամասնությունը կարեւորում է սոցիալ-տնտեսական անհավասարության եւ կայուն ուտելու տարբերակների հասանելիության կարեւորագույն խաչմերուկ: Դիմելով այնպիսի խոչընդոտների, ինչպիսիք են եկամտի սահմանափակումները, տրանսպորտային մարտահրավերները եւ բույսերի վրա հիմնված սննդի բարձր արժեքը, մենք կարող ենք սկսել ավելի արդար սննդի համակարգ կառուցել: Համայնքային այգիներից եւ ֆերմերների շուկաներից մինչեւ կրթական նախաձեռնություններ, որոնք անհատներին հնարավորություն են տալիս գործարանի վրա հիմնված սննդի վերաբերյալ գիտելիքներ ունենալ, այս հոդվածը ուսումնասիրում է գործի լուծումները բոլորի համար առողջ ուտելու մատչելիության մեջ բացը
