«Սնունդ» բաժինը ուսումնասիրում է սննդակարգի կենսական դերը մարդու առողջության, բարեկեցության և երկարակեցության ձևավորման գործում՝ բուսական սնունդը դնելով հիվանդությունների կանխարգելման և օպտիմալ ֆիզիոլոգիական ֆունկցիայի համալիր մոտեցման կենտրոնում: Կլինիկական հետազոտությունների և սննդային գիտության աճող ծավալից հենվելով՝ այն ընդգծում է, թե ինչպես կարող են բուսական սննդի վրա կենտրոնացած սննդակարգերը՝ ինչպիսիք են լոբազգիները, տերևավոր կանաչեղենը, մրգերը, ամբողջական հացահատիկները, սերմերը և ընկույզները, նվազեցնել քրոնիկ հիվանդությունների, այդ թվում՝ սրտի հիվանդությունների, շաքարախտի, ճարպակալման և որոշակի քաղցկեղների ռիսկը:
Այս բաժինը նաև անդրադառնում է սննդային ընդհանուր մտահոգություններին` ներկայացնելով ապացույցների վրա հիմնված ուղեցույցներ հիմնական սննդանյութերի, ինչպիսիք են սպիտակուցը, վիտամին B12-ը, երկաթը, կալցիումը և էական ճարպաթթուները, վերաբերյալ: Այն ընդգծում է հավասարակշռված, լավ պլանավորված սննդակարգի ընտրության կարևորությունը՝ ցույց տալով, թե ինչպես կարող է վեգան սնունդը բավարարել անհատների կարիքները կյանքի բոլոր փուլերում՝ մանկուց մինչև ավելի մեծահասակություն, ինչպես նաև աջակցել ֆիզիկապես ակտիվ բնակչության գագաթնակետային ցուցանիշներին:
Անհատական առողջությունից զատ, «Սնունդ» բաժինը դիտարկում է ավելի լայն էթիկական և շրջակա միջավայրի հետևանքներ՝ ցույց տալով, թե ինչպես են բուսական սնունդը նվազեցնում կենդանիների շահագործման պահանջարկը և զգալիորեն նվազեցնում մեր էկոլոգիական հետքը: Խթանելով տեղեկացված, գիտակից սննդային սովորությունները՝ այս կատեգորիան անհատներին հնարավորություն է տալիս կատարել ընտրություններ, որոնք ոչ միայն սնուցող են մարմնի համար, այլև համապատասխանում են կարեկցանքի և կայունության սկզբունքներին։
Սոյայի, սննդարար հարուստ բույսերի վրա հիմնված սպիտակուցը վաղուց նշվել է իր բազմակողմանիության եւ առողջության նպաստների համար: Tofu- ից եւ Tempeh- ից մինչեւ սոյայի կաթ եւ Էդամամ, այն տալիս է հիմնական սննդանյութեր, ինչպիսիք են սպիտակուցը, մանրաթելերը, օմեգա -3-ը, երկաթը եւ կալցիումը, ընդհանուր առմամբ, ընդհանուր բարեկեցության պահպանման համար: Այնուամենայնիվ, տղամարդկանց առողջության վրա դրա ազդեցության մասին սխալ պատկերացումները քննարկումներ են առաջացրել: Կարող է սոյայի աջակցել մկանների աճը: Արդյոք դա ազդում է հորմոնի մակարդակի վրա կամ մեծացնում է քաղցկեղի ռիսկը: Գիտության միջոցով սատարում են այս հոդվածը այս առասպելներն ու կարեւորում է սոյայի իրական ներուժը. Մկանների զարգացումը օժանդակել, հորմոնալ հավասարակշռության պահպանում եւ նույնիսկ շագանակագեղձի ռիսկի իջեցում: Հավասարակշռված դիետա փնտրող տղամարդկանց համար, որոնք աջակցում են ֆիթնեսի նպատակներին, շրջակա միջավայրի գիտակից լինելով, սոյան ապացուցում է, որ հզոր հավելում է, որն արժե հաշվի առնել
