Երբ Միացյալ Նահանգներում սկսվում է Գոհաբանության տոնը, այն ունի տարբեր իմաստներ տարբեր անհատների համար: Շատերի համար դա նվիրական առիթ է՝ երախտագիտություն հայտնելու սիրելիներին և ազատության մնայուն արժեքներին, որոնք հարգվում են դարավոր ավանդույթներով: Այնուամենայնիվ, մյուսների համար այն ծառայում է որպես հիշատակի հանդիսավոր օր՝ ժամանակ՝ հաշվի առնելու իրենց բնիկ նախնիներին հասցված անարդարությունները:
Գոհաբանության օրվա փորձառության առանցքային նշանակությունը մեծ տոնական խնջույքն է, շքեղ տարածումը, որը խորհրդանշում է առատությունն ու հանգստությունը: Այնուամենայնիվ, տոնակատարությունների ֆոնին կա կտրուկ հակադրություն ամեն տարի սպառման համար նախատեսված մոտ 45 միլիոն հնդկահավերի համար: Այս թռչունների համար երախտագիտությունը օտար հասկացություն է, քանի որ նրանք մռայլ և անհանգիստ կյանքեր են ապրում գործարանային հողագործության սահմաններում:
Այնուամենայնիվ, այս տոնակատարության կուլիսներում թաքնված է մութ իրականություն՝ հնդկահավերի զանգվածային արտադրություն: Թեև Գոհաբանության օրը և այլ տոները խորհրդանշում են երախտագիտություն և միասնություն, հնդկահավերի բուծման արդյունաբերական գործընթացը հաճախ ներառում է դաժանություն, շրջակա միջավայրի դեգրադացիա և էթիկական մտահոգություններ: Այս շարադրանքը խորանում է զանգվածային արտադրության հնդկահավերի նախատոնական սարսափի հետևում գտնվող մռայլ ճշմարտության մեջ:
Գոհաբանության Թուրքիայի կյանքը
ԱՄՆ-ում տարեկան մորթվող հնդկահավերի ապշեցուցիչ թիվը՝ 240 միլիոն, վկայում է արդյունաբերական զարգացած գյուղատնտեսության հսկայական մասշտաբի մասին: Այս համակարգի շրջանակներում այս թռչունները դիմանում են կյանքեր, որոնք բնութագրվում են կալանքի տակ, զրկանքներով և սովորական դաժանությամբ:
Բնական վարքագիծ դրսևորելու հնարավորությունից զրկված հնդկահավերը գործարանային տնտեսություններում սահմանափակված են նեղ պայմաններով, որոնք զրկում են նրանց բնազդներից: Նրանք չեն կարողանում փոշու լոգանք ընդունել, բույն կառուցել կամ տեւական կապեր հաստատել իրենց ցեղակից թռչունների հետ։ Չնայած իրենց սոցիալական բնույթին, հնդկահավերը մեկուսացված են միմյանցից՝ զրկված ընկերակցությունից և փոխազդեցությունից, որը նրանք փափագում են:
Ըստ կենդանիների պաշտպանության FOUR PAWS կազմակերպության՝ հնդկահավերը ոչ միայն բարձր խելացի են, այլև ժիր ու հետաքրքրասեր արարածներ: Նրանք հաճույքով են ուսումնասիրում իրենց շրջապատը և կարող են ճանաչել միմյանց իրենց ձայնով, ինչը վկայում է նրանց բարդ սոցիալական կյանքի մասին: Վայրի բնության մեջ հնդկահավերը կատաղի հավատարմություն են ցուցաբերում իրենց հոտի անդամներին, մայրիկ հնդկահավերը ամիսներով մեծացնում են իրենց ճտերին, իսկ քույրերն ու եղբայրները՝ կապեր հաստատելով ցմահ:
Այնուամենայնիվ, սննդի համակարգում գտնվող հնդկահավերի համար կյանքը բացարձակապես հակադրվում է նրանց բնական վարքագծին և սոցիալական կառուցվածքին: Ծննդյան պահից այս թռչունները ենթարկվում են տառապանքի և շահագործման։ Հնդկահավերի ձագերը, որոնք հայտնի են որպես հնդկահավեր, դիմանում են ցավոտ խեղումների՝ առանց ցավազրկման: Ինչպես պարզվել է Միացյալ Նահանգների «Մարդկային հասարակության» (HSUS) կազմակերպությունների գաղտնի հետաքննությունների ժամանակ, աշխատողները պարբերաբար կտրում են նրանց մատները և կտուցի մասերը՝ պատճառելով հսկայական ցավ և անհանգստություն:
Չունենալով դաշնային պաշտպանություն՝ սննդի արդյունաբերության մեջ հնդկահավերի ձագերը ամեն օր ենթարկվում են դաժան դաժանության: Նրանց վերաբերվում են որպես զուտ ապրանքների, որոնք ենթարկվում են կոպիտ վերաբերմունքի և կոպիտ անտարբերության: Հնդկահավերին ցած են նետում մետաղյա սահանքները, տաք լազերների օգտագործմամբ մեքենաների մեջ գցում և գցում գործարանի հատակներ, որտեղ նրանք տառապում և մահանում են ջախջախիչ վնասվածքներից:
Ծնունդից մինչև Մսագործ
Վայրի հնդկահավերի բնական կյանքի տևողության և անասնաբուծության արդյունաբերության մեջ նրանց ճակատագրի միջև առկա կտրուկ տարբերությունը լուսավորում է արդյունաբերական գյուղատնտեսական պրակտիկայի մռայլ իրականությունը: Թեև վայրի հնդկահավերը կարող են ապրել մինչև մեկ տասնամյակ իրենց բնական միջավայրում, նրանք, որոնք բուծվում են մարդու սպառման համար, սովորաբար մորթվում են ընդամենը 12-ից 16 շաբաթական հասակում, կրճատված գոյություն, որը բնորոշվում է տառապանքով և շահագործմամբ:
Այս անհամամասնության առանցքային նշանակությունը գործարանային ֆերմերային գործունեության շրջանակներում շահույթի վրա հիմնված արդյունավետության անողոք ձգտումն է: Ընտրովի բուծման ծրագրերը նպատակ ունեն առավելագույնի հասցնել աճի տեմպերը և մսի բերքատվությունը, ինչի արդյունքում հնդկահավերը մի քանի ամսվա ընթացքում գերազանցում են իրենց վայրի նախնիների չափերը: Այնուամենայնիվ, այս արագ աճը մեծ գին ունի թռչունների բարեկեցության և բարեկեցության համար:
Գործարանում աճեցվող շատ հնդկահավեր իրենց արագացված աճի հետևանքով տառապում են առողջական թուլացնող խնդիրներից: Որոշ թռչուններ չեն կարողանում պահել իրենց քաշը, ինչը հանգեցնում է կմախքի դեֆորմացիաների և մկանային-կմախքային համակարգի խանգարումների։ Մյուսները տառապում են հիվանդությունների նկատմամբ ավելի բարձր հակվածությամբ, ներառյալ սրտի հետ կապված խնդիրներ և մկանային վնասվածքներ, որոնք էլ ավելի են վտանգում նրանց կյանքի որակը:
Ցավալի է, որ շուկայի համար ոչ պիտանի համարվող անթիվ հիվանդ և վիրավոր թռչունների համար կյանքը ավարտվում է ամենաանմարդկային և անմարդկային ձևով, որը կարելի է պատկերացնել: Այս խոցելի անհատները նետվում են հղկող մեքենաների մեջ՝ կենդանի և լիովին գիտակցված, պարզապես այն պատճառով, որ նրանք չեն համապատասխանում արտադրողականության կամայական չափանիշներին: Այս «մնացորդների» անխտիր տնօրինումն ընդգծում է նրանց բնածին արժեքի և արժանապատվության նկատմամբ կոպիտ անտեսումը:
Հնդկահավերի ֆերմերային արդյունաբերության մեջ հավելյալ վայրագությունների մասին հաղորդումներն ավելի են ընդգծում արդյունաբերականացված գյուղատնտեսությանը բնորոշ համակարգային դաժանությունը: Թռչունները ենթարկվում են բարբարոսական սպանդի մեթոդների, այդ թվում՝ կապանքներով կապել գլխիվայր և ընկղմվել էլեկտրական բաղնիքների մեջ, կամ թողնում են արյունահոսության մինչև մահ՝ սաստիկ վկայություն այն դաժանության, որը գործադրվում է այս խելամիտ էակների նկատմամբ՝ շահի հետևից:
Շնորհակալության օրվա բնապահպանական վճարը. ափսեից այն կողմ
Բացարձակապես պարզ է, որ հնդկահավերը մարդկային գործողությունների պատճառով զգալի տառապանքներ են կրում: Այնուամենայնիվ, երբ մենք խորանում ենք մեր հնդկահավերի սպառման բնապահպանական հետևանքների մեջ, այս ազդեցության մասշտաբներն ավելի ընդգծված են դառնում:
Արդյունաբերական գյուղատնտեսական աշխատանքներից բխող արտանետումները, ինչպես նաև բնակարանային վանդակների և մեքենաների համար պահանջվող հողատարածքը, զգալիորեն նպաստում են ընդհանուր բնապահպանական բեռին: Այս կուտակային էֆեկտը ցնցող է, երբ մենք ուսումնասիրում ենք թվերը:
Հասարակական սննդի և հյուրընկալության մասնագետ Alliance Online-ի կողմից իրականացված հետազոտությունը ընդգծում է ածխածնի հետքը՝ կապված տապակած հնդկահավի արտադրության հետ: Նրանք պարզել են, որ յուրաքանչյուր կիլոգրամ տապակած հնդկահավից արտանետվում է մոտավորապես 10,9 կգ ածխածնի երկօքսիդի համարժեք (CO2e): Սա նշանակում է ապշեցուցիչ արտադրանք՝ 27,25-ից 58,86 կգ CO2e մեկ միջին չափի հնդկահավի արտադրության համար:
Սա պատկերացնելու համար առանձին հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ վեց հոգանոց ընտանիքի համար պատրաստված լիարժեք վեգան ընթրիքը առաջացնում է ընդամենը 9,5 կիլոգրամ CO2e: Սա ներառում է ընկույզով տապակած, բուսական յուղով եփած տապակած կարտոֆիլ, վերմակով բուսակեր խոզեր, եղեսպակի և սոխի լցոնումներ և բանջարեղենային սուս: Հատկանշական է, որ նույնիսկ այս բազմազան բաղադրիչների առկայության դեպքում այս բուսակերների կերակուրից առաջացած արտանետումները զգալիորեն ցածր են մնում, քան մեկ հնդկահավի արտադրածը:
Ինչպես կարող եք օգնել
Հնդկահավի սպառման նվազեցումը կամ վերացումը իսկապես ամենաազդեցիկ միջոցներից մեկն է՝ նվազեցնելու հնդկահավերի տառապանքը գործարանային տնտեսություններում: Ընտրելով բույսերի վրա հիմնված այլընտրանքներ կամ ընտրելով աջակցել էթիկական աղբյուրներով և մարդասիրական հավաստագրված հնդկահավերի արտադրանքին, անհատները կարող են ուղղակիորեն ազդել պահանջարկի վրա և խրախուսել ավելի կարեկից գյուղատնտեսական գործելակերպը:
Հնդկահավի էժան մսի պահանջարկը արդյունաբերության մեջ կիրառվող ինտենսիվ և հաճախ ոչ էթիկական գյուղատնտեսական մեթոդների էական շարժիչ ուժն է: Տեղեկացված ընտրություն կատարելով և քվեարկելով մեր դրամապանակներով՝ մենք կարող ենք հզոր հաղորդագրություն ուղարկել արտադրողներին և մանրածախ առևտրականներին, որ կենդանիների բարեկեցությունը կարևոր է:
Ընտանիքի և ընկերների հետ հնդկահավերի բուծման իրողությունների մասին տեղեկատվության փոխանակումը կարող է նաև օգնել բարձրացնել իրազեկությունը և խրախուսել մյուսներին վերանայել իրենց սննդակարգի ընտրությունը: Զրույցների մեջ ներգրավվելով և սննդի ավելի էթիկական և կայուն տարբերակների պաշտպանությամբ մենք կարող ենք միասին աշխատել դեպի մի աշխարհ, որտեղ սննդի համակարգում կենդանիների տառապանքը նվազագույնի կհասցվի:
Ավելին, միանալը շահերի պաշտպանության ջանքերին, որոնք ուղղված են վերջ դնելու անմարդկային պրակտիկաներին, ինչպիսիք են կենդանի կապանքներով սպանդը, կարող է նշանակալից փոփոխություն մտցնել: Աջակցելով օրենսդրությանը, միջնորդագրերին և արշավներին, որոնք կոչ են անում վերացնել դաժան գործելակերպը հնդկահավերի արդյունաբերության մեջ՝ անհատները կարող են նպաստել համակարգային փոփոխություններին և օգնել ստեղծելու ապագա, որտեղ բոլոր կենդանիներին կվերաբերվեն արժանապատվորեն և կարեկցանքով:
Այն սպանում է միլիոնավոր մարդկանց: Միլիոնավոր թռչուններ՝ ծնված օրվանից փակված մթության մեջ, բուծված մահվան համար, աճեցված մեր ափսեների համար: Եվ տոնի հետ կապված կան նաև մռայլ բնապահպանական և մշակութային հետևանքներ…
