Վեգան դիետան վերջին տարիներին ժողովրդականություն է ձեռք բերել՝ որպես ավանդական դիետաների ավելի առողջ, էկոլոգիապես մաքուր այլընտրանք: Վեգանիզմի հայեցակարգը, որը բացառում է կենդանական բոլոր ապրանքները, ներառյալ միսը, կաթնամթերքը, ձուն և նույնիսկ մեղրը, ոչ միայն անցողիկ միտում է, այլ շատերի համար ապրելակերպի ընտրություն: Թեև վեգան դառնալու էթիկական և բնապահպանական ասպեկտները հաճախ քննարկվում են, այս դիետայի հնարավոր առողջական օգուտներն ու մարտահրավերները հաճախ անտեսվում են: Ինչպես ցանկացած հիմնական սննդակարգի փոփոխության դեպքում, կան ինչպես առավելություններ, այնպես էլ թերություններ, որոնք պետք է հաշվի առնել նախքան վեգանական ապրելակերպ սկսելը: Այս հոդվածում մենք կուսումնասիրենք վեգան դիետայի պոտենցիալ օգուտները, ինչպես նաև այն մարտահրավերները, որոնք կարող են բախվել այս սննդակարգին հետևելիս: Անկախ նրանից, թե դուք դիտարկում եք վեգան դիետա էթիկական, բնապահպանական կամ առողջական նկատառումներով, կարևոր է լիովին հասկանալ այս ապրելակերպի հետևանքները, նախքան որոշում կայացնելը: Այսպիսով, վեգան դիետան ճիշտ է ձեզ համար: Եկեք սուզվենք օգուտների և մարտահրավերների մեջ՝ պարզելու համար:
Վեգան դիետայի առողջության առավելությունները
Վեգան դիետան, երբ ճիշտ պլանավորված և հավասարակշռված լինի, կարող է բազմաթիվ առողջապահական օգուտներ տալ: Նախ, այն հակված է ավելի ցածր հագեցած ճարպերի և խոլեստերինի պարունակությամբ՝ համեմատած կենդանական ծագման մթերքների սննդակարգի հետ, ինչը կարող է օգնել նվազեցնել սրտի հիվանդության և արյան բարձր ճնշման ռիսկը: Բացի այդ, վեգան դիետան սովորաբար հարուստ է բջջանյութով, ինչը նպաստում է առողջ մարսողությանը, կանխում է փորկապությունը և կարող է նվազեցնել քաղցկեղի որոշ տեսակների, օրինակ՝ կոլոռեկտալ քաղցկեղի զարգացման ռիսկը: Բացի այդ, բուսական սննդակարգը սովորաբար հարուստ է վիտամիններով, հանքանյութերով և հակաօքսիդանտներով, որոնք հայտնաբերված են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզում և սերմերում, որոնք կարող են խթանել իմունային համակարգը, նպաստել առողջ մաշկին և նվազեցնել քրոնիկ հիվանդությունների, այդ թվում՝ գիրության և տեսակի: 2 շաքարախտ. Ի վերջո, վեգան դիետայի ընդունումը կարող է նաև նպաստել քաշի կառավարմանը, քանի որ բուսական ծագման մթերքները հաճախ ավելի ցածր կալորիաներ են պարունակում և կարող են օգնել անհատներին պահպանել առողջ մարմնի քաշը:
Բարելավված մարսողություն և աղիքների առողջություն
Բուսական դիետայի օգտագործումը կարող է դրական ազդեցություն ունենալ մարսողության և աղիքների առողջության վրա: Բջջանյութով հարուստ մթերքների առատությունը, ինչպիսիք են մրգերը, բանջարեղենը, ամբողջական ձավարեղենը և հատիկեղենը, ապահովում են անհրաժեշտ զանգվածը աղիների կանոնավոր շարժումները խթանելու և փորկապությունը կանխելու համար: Մանրաթելը նաև գործում է որպես նախաբիոտիկ՝ ծառայելով որպես վառելիք աղիների օգտակար բակտերիաների համար, որոնք վճռորոշ դեր են խաղում աղիքների առողջ միկրոբիոմի պահպանման գործում: Սա, իր հերթին, աջակցում է մարսողության ընդհանուր գործառույթին և կարող է նվազեցնել ստամոքս-աղիքային խանգարումների ռիսկը, ինչպիսիք են գրգռված աղիքի համախտանիշը (IBS) և դիվերտիկուլոզը: Բացի այդ, վեգան դիետան ավելի ցածր է վերամշակված մթերքներից և արհեստական հավելումներից, որոնք կարող են նպաստել աղիքների բորբոքմանը և անհանգստությանը: Առաջնահերթություն տալով ամբողջական, բուսական ծագման սննդին, անհատները կարող են աջակցել աղիքների առողջ միջավայրին և բարելավել մարսողական բարեկեցությունը:
Նվազեցված քրոնիկ հիվանդությունների ռիսկը
Ապացուցված է, որ վեգան դիետան նվազեցնում է քրոնիկ հիվանդությունների ռիսկը, ներառյալ սրտի հիվանդությունները, 2-րդ տիպի շաքարախտը և քաղցկեղի որոշ տեսակներ: Բուսական սննդակարգը բնականաբար ցածր է հագեցած ճարպերով և խոլեստերինով, որոնք սրտանոթային հիվանդությունների առաջացման հիմնական գործոններն են: Բացառելով կենդանական ծագման մթերքները և կենտրոնանալով ամբողջական բուսական ծագման մթերքների վրա՝ անհատները կարող են զգալիորեն նվազեցնել այդ վնասակար նյութերի ընդունումը: Բացի այդ, վեգան դիետայի բարձր մանրաթելային պարունակությունը կարող է օգնել կարգավորել արյան շաքարի մակարդակը և բարելավել ինսուլինի նկատմամբ զգայունությունը՝ նվազեցնելով 2-րդ տիպի շաքարախտի զարգացման ռիսկը: Ավելին, մրգերում, բանջարեղենում և հատիկաընդեղենում հայտնաբերված հակաօքսիդանտների և ֆիտոքիմիկատների առատությունը կարող է պաշտպանել օքսիդատիվ սթրեսից և բորբոքումից, որոնք քաղցկեղի զարգացման հիմքում ընկած գործոններն են: Ընդունելով վեգան դիետա՝ անհատները կարող են զգալի առաջընթաց կատարել՝ նվազեցնելու քրոնիկ հիվանդությունների ռիսկը և բարելավելու ընդհանուր առողջությունը:
Բույսերի վրա հիմնված սպիտակուցի աղբյուրներ
Բուսական դիետաները կարող են ապահովել բոլոր էական ամինաթթուները, որոնք անհրաժեշտ են օպտիմալ առողջության և մկանների պահպանման համար: Կան բազմաթիվ բուսական ծագման սպիտակուցային աղբյուրներ, որոնք կարող են ներառվել վեգան դիետայի մեջ: Լոբազգիները, ինչպիսիք են ոսպը, սիսեռը և սև լոբիները, սպիտակուցի հիանալի աղբյուր են և կարող են օգտագործվել տարբեր ուտեստների, այդ թվում՝ աղցանների, ապուրների և շոգեխաշած ուտեստների մեջ: Քինոան՝ կեղծ հացահատիկը, ոչ միայն հարուստ է սպիտակուցներով, այլ նաև պարունակում է բոլոր ինը էական ամինաթթուները: Ընկույզներն ու սերմերը, ինչպիսիք են նուշը, չիայի սերմերը և կանեփի սերմերը, նույնպես հարուստ են սպիտակուցներով և կարելի է օգտագործել որպես խորտիկներ կամ ավելացնել սմուզիներին և թխածին: Բացի այդ, սոյայի հատիկներից ստացված տոֆուն և տեմպեհը սպիտակուցի բազմակողմանի աղբյուրներ են, որոնք կարող են օգտագործվել ֆրի և սենդվիչներ պատրաստելու համար: Ներառելով այս բուսական սպիտակուցի աղբյուրները ձեր կերակուրներում, դուք կարող եք բավարարել ձեր ամենօրյա սպիտակուցի պահանջները և բարգավաճել վեգանական սննդակարգով:
Ավելի ցածր շրջակա միջավայրի վրա ազդեցություն
Վեգանական դիետայի ընդունումը կարող է նպաստել շրջակա միջավայրի վրա ավելի ցածր ազդեցության: Անասնաբուծությունը ջերմոցային գազերի արտանետումների, անտառահատումների և ջրի աղտոտման հիմնական ներդրումն է: Ձեր սննդակարգից հեռացնելով կենդանական ծագման մթերքները՝ դուք կարող եք նվազեցնել ածխածնի հետքը և օգնել պայքարել կլիմայի փոփոխության դեմ: Բացի այդ, անասնաբուծության համար հողերի և ռեսուրսների ինտենսիվ օգտագործումը կարող է հանգեցնել աճելավայրերի ոչնչացման և կենսաբազմազանության կորստի: Բուսական կենսակերպի ընդունումը թույլ է տալիս պահպանել բնական էկոհամակարգերը և ավելի կայուն օգտագործել մեր մոլորակի ռեսուրսները: Ավելին, կենդանական ծագման արտադրանքի պահանջարկի կրճատումը կարող է օգնել մեղմել ջրի պաշարների վրա ճնշումը, քանի որ անասնաբուծությունը քաղցրահամ ջրի զգալի սպառող է: Ընտրելով վեգան դիետա՝ դուք կարող եք դրական փոփոխություն մտցնել այսօր մեր առջև ծառացած բնապահպանական մարտահրավերները մեղմելու հարցում:
Էթիկական նկատառումներ և կարեկցանք
Վեգան դիետան նաև բարձրացնում է կարևոր էթիկական նկատառումներ և խթանում է կարեկցանքը կենդանիների նկատմամբ: Շատ մարդիկ նախընտրում են հետևել վեգանական ապրելակերպին, քանի որ հավատում են բոլոր կենդանի էակների ներհատուկ արժեքին և իրավունքներին: Զերծ մնալով կենդանական արտադրանքի օգտագործումից՝ անհատները ակտիվորեն մերժում են կենդանիներին սեփական շահի համար շահագործելու գաղափարը: Սա ներառում է գործարանային հողագործության պրակտիկաներից խուսափելը, որը հաճախ ներառում է ծանր կենսապայմաններ, անմարդկային վերաբերմունք և անհարկի դեղամիջոցների և հորմոնների օգտագործում: Վեգանական դիետայի ընդունումը թույլ է տալիս անհատներին համապատասխանեցնել իրենց սննդակարգի ընտրությունը իրենց կարեկցանքի և հարգանքի արժեքների հետ բոլոր զգայուն էակների նկատմամբ: Այն ընդունում է, որ կենդանիները կարող են ցավ զգալ, զգացմունքներ զգալ և արժանի լինել տառապանքից զերծ կյանքի։ Ընդունելով վեգանական ապրելակերպ՝ անհատները կարող են նպաստել ավելի կարեկից և բարոյական աշխարհին:
Սննդանյութերի պոտենցիալ թերություններ և լուծումներ
Բուսական սննդակարգը, որը հարուստ է բուսական ծագման մթերքներով, երբեմն կարող է կապված լինել սննդանյութերի պոտենցիալ անբավարարության հետ, եթե ճիշտ պլանավորված և հավասարակշռված չէ: Հիմնական մտահոգություններից մեկը հիմնական սննդանյութերի բավարար քանակություն ստանալն է, ինչպիսիք են վիտամին B12-ը, երկաթը, կալցիումը և օմեգա-3 ճարպաթթուները, որոնք սովորաբար հանդիպում են կենդանական ծագման արտադրանքներում: Վիտամին B12-ը, օրինակ, հիմնականում հայտնաբերված է կենդանական աղբյուրներում, և դրա պակասը կարող է հանգեցնել հոգնածության, նյարդերի վնասման և անեմիայի: Այնուամենայնիվ, կան տարբեր ռազմավարություններ՝ վեգան սննդակարգում այս հնարավոր թերությունները վերացնելու համար: Սա ներառում է հարստացված մթերքների կամ հավելումներ, որոնք ապահովում են էական սննդանյութեր, ինչպիսիք են վիտամին B12-ը, երկաթը և կալցիումը: Բացի այդ, երկաթով հարուստ բուսական աղբյուրների օգտագործումը, ինչպիսիք են ոսպը, սպանախը և տոֆուն, կարող են օգնել բավարարել ամենօրյա պահանջները: Բուսական սննդի բազմազանության վրա կենտրոնանալը և օմեգա-3 ճարպաթթուների աղբյուրները ներառելը, ինչպիսիք են չիայի սերմերը, կտավատի սերմերը և ընկույզը, կարող են նաև նպաստել լավ կլորացված վեգան դիետայի: Կարևոր է, որ վեգան դիետան հետևող անհատները նկատի ունենան իրենց սննդանյութերի ընդունումը և խորհրդակցեն բուժաշխատողի կամ գրանցված դիետոլոգի հետ՝ համոզվելու համար, որ նրանք բավարարում են իրենց սննդային կարիքները և վերացնում են հնարավոր թերությունները:
Սննդի պլանավորման և պատրաստման խորհուրդներ
Վեգանական դիետան քննարկելիս կարևոր է առաջնահերթություն տալ ճիշտ կերակուրի պլանավորմանը և պատրաստմանը, որպեսզի ապահովվի հավասարակշռված և սննդանյութերով հարուստ սննդակարգ: Օգտակար խորհուրդներից մեկն այն է, որ շաբաթական կերակուրի պլան կազմվի, որը ներառում է մի շարք մրգեր, բանջարեղեն, ամբողջական ձավարեղեն, հատիկներ և բուսական ծագման սպիտակուցներ: Սա ոչ միայն ապահովում է սննդանյութերի բազմազան տեսականի, այլ նաև օգնում է կանխել ձանձրույթը և ավելի արդյունավետ դարձնել կերակուրի պատրաստումը: Նախօրոք կերակուր պատրաստելը և խմբաքանակի պատրաստման տեխնիկայի օգտագործումը կարող է նաև խնայել ժամանակ և ջանք ողջ շաբաթվա ընթացքում: Բացի այդ, նոր բաղադրատոմսերի ուսումնասիրությունը և խոհարարության տարբեր մեթոդների և համերի փորձարկումները կարող են ավելի հաճելի և կայուն դարձնել վեգան դիետայի անցումը: Ժամանակ հատկացնելով կերակուրները խելամտորեն պլանավորելու և պատրաստելու համար կարող է երկար ճանապարհ անցնել վեգանական ապրելակերպի հաջողության և բավարարվածության ապահովման գործում:
Vegan դիետա մարզիկների և ֆիթնեսի սիրահարների համար
Մարզիկների և ֆիթնեսի սիրահարների համար վեգան դիետան կարող է ապահովել բազմաթիվ առավելություններ՝ աջակցելու օպտիմալ աշխատանքին և վերականգնմանը: Երբ ճիշտ պլանավորվում է, վեգան դիետան կարող է ապահովել բոլոր անհրաժեշտ մակրոէլեմենտները, ներառյալ ածխաջրերը էներգիայի համար, սպիտակուցներ մկանների վերականգնման և աճի համար և առողջ ճարպեր ընդհանուր առողջության համար: Բուսական սպիտակուցի աղբյուրները, ինչպիսիք են հատիկաընդեղենը, տոֆուն, տեմպեհը, սեյտանը և քինոան, կարող են հեշտությամբ բավարարել մարզիկների սպիտակուցի կարիքները: Բացի այդ, վեգան սննդակարգում բջջանյութի բարձր պարունակությունը կարող է նպաստել առողջ մարսողությանը և նպաստել արյան շաքարի կայուն մակարդակի պահպանմանը` աջակցելով կայուն էներգիայի մակարդակին մարզումների ժամանակ: Ավելին, մրգերով, բանջարեղենով և ամբողջական ձավարեղենով հարուստ վեգան դիետան ապահովում է հակաօքսիդանտների, վիտամինների և հանքանյութերի առատություն, որոնք օգնում են նվազեցնել բորբոքումները, ուժեղացնել իմունային ֆունկցիան և նպաստել ընդհանուր առողջությանը: Պատշաճ պլանավորման և սննդանյութերի ընդունման նկատմամբ ուշադրությամբ, վեգան դիետան կարող է կենսունակ և արդյունավետ ընտրություն լինել մարզիկների և ֆիթնեսի սիրահարների համար, ովքեր ցանկանում են օպտիմալացնել իրենց կատարումը և պահպանել լավ առողջությունը:
Ներառեք վեգանիզմը ձեր ապրելակերպի մեջ
Վեգանական ապրելակերպի ընդունումը դուրս է գալիս միայն բուսական սննդակարգին հետևելուց. այն ներառում է վեգան սկզբունքները ձեր կյանքի տարբեր ասպեկտների մեջ: Սկսելու ուղիներից մեկը կենցաղային և անձնական խնամքի միջոցների համար դաժանությունից զերծ այլընտրանքների ուսումնասիրությունն է: Փնտրեք ապրանքներ, որոնք փորձարկված չեն կենդանիների վրա և զերծ են կենդանական ծագման բաղադրիչներից: Բացի այդ, նորաձևության գիտակցված ընտրություն կարելի է կատարել՝ ընտրելով հագուստ և աքսեսուարներ, որոնք պատրաստված են կայուն և դաժան նյութերից: Էթիկական և էկոլոգիապես մաքուր ապրանքանիշերին աջակցելը կարող է ձեր արժեքները համապատասխանեցնել ձեր գնումների որոշումներին: Մեկ այլ ասպեկտ, որը պետք է հաշվի առնել, դա վեգանական քարոզչության և կրթության մեջ ներգրավվելն է: Կիսվեք ձեր գիտելիքներով և փորձով ուրիշների հետ՝ լինի դա սոցիալական մեդիայի, սեմինարների անցկացման կամ տեղական համայնքային միջոցառումներին մասնակցելու միջոցով: Ակտիվորեն խթանելով վեգանական ապրելակերպը՝ դուք կարող եք նպաստել իրազեկվածության բարձրացմանը և ոգեշնչել ուրիշներին՝ կարեկցանքի ընտրություն կատարել: Ի վերջո, վեգանիզմը ձեր ապրելակերպի մեջ ներառելը ամբողջական մոտեցում է, որը տարածվում է սննդակարգի ընտրության սահմաններից դուրս՝ թույլ տալով ձեզ ապրել ձեր արժեքների հետ համահունչ և նպաստել ավելի կարեկից և կայուն աշխարհին:
Եզրափակելով, թեև վեգան դիետան կարող է բազմաթիվ օգուտներ ունենալ ինչպես անհատների, այնպես էլ շրջակա միջավայրի համար, այն առանց իր մարտահրավերների չէ: Կարևոր է ուշադիր հաշվի առնել ձեր անձնական առողջության կարիքները և համապատասխան պլանավորել՝ համոզվելու համար, որ դուք բավարարում եք ձեր սննդային բոլոր պահանջները: Առողջապահության մասնագետի հետ խորհրդակցելը և մանրակրկիտ հետազոտություն կատարելը կարող են օգնել ձեզ տեղեկացված որոշում կայացնել այն մասին, թե արդյոք վեգան դիետան ճիշտ է ձեզ համար: Ի վերջո, դա անձնական ընտրություն է, որին պետք է մոտենալ լայնախոհությամբ և հարգանքով:
ՀՏՀ
Որո՞նք են վեգան սննդակարգին հետևելու առողջության առավելությունները, և ինչպե՞ս են դրանք համեմատվում ավանդական ամենակեր դիետայի հետ:
Վեգան դիետան կարող է բերել բազմաթիվ առողջապահական օգուտներ, ներառյալ սրտի հիվանդությունների, արյան բարձր ճնշման, 2-րդ տիպի շաքարախտի և քաղցկեղի որոշ տեսակների նվազեցման ռիսկերը: Այն սովորաբար ավելի շատ է բջջանյութի, հակաօքսիդանտների և որոշ վիտամինների և հանքանյութերի պարունակությամբ: Համեմատած ավանդական ամենակեր սննդակարգի հետ, վեգան դիետաները հակված են ավելի ցածր հագեցած ճարպերի և խոլեստերինի պարունակությամբ, ինչը կարող է հանգեցնել սրտի առողջության բարելավմանը: Այնուամենայնիվ, կարող է պահանջվել ավելի շատ պլանավորում՝ որոշակի սննդանյութերի, ինչպիսիք են սպիտակուցը, երկաթը, կալցիումը և վիտամին B12-ը, որոնք սովորաբար հայտնաբերվում են կենդանական ծագման մթերքներում, բավարար ընդունում ապահովելու համար: Հավասարակշռված վեգան դիետայի համար խորհուրդ է տրվում խորհրդակցել բուժաշխատողի կամ դիետոլոգի հետ:
Որո՞նք են որոշ ընդհանուր մարտահրավերներ, որոնց բախվում են մարդիկ, երբ անցնում են վեգան դիետայի, և ինչպե՞ս կարող են դրանք հաղթահարել:
Որոշ ընդհանուր մարտահրավերներ, որոնց բախվում են մարդիկ, երբ անցնում են վեգան դիետայի, ներառում են սննդանյութերի պակասը, սոցիալական ճնշումը և սննդի հարմար տարբերակներ գտնելու դժվարությունը: Այս մարտահրավերները կարելի է հաղթահարել՝ կրթվելով հիմնական սննդանյութերի բուսական աղբյուրների վրա, կապվելով աջակցող վեգան համայնքի հետ՝ առաջնորդության և խրախուսման համար, և նախապես ծրագրելով սնունդ՝ հավասարակշռված դիետա ապահովելու համար: Նոր բաղադրատոմսերի փորձարկումը, անցումային շրջանում ինքն իրեն համբերատար լինելը և ռեսուրսներ փնտրելը, ինչպիսիք են վեգան խոհարարական գրքերը կամ առցանց ֆորումները, նույնպես կարող են օգնել հաղթահարել այս մարտահրավերները:
Ինչպե՞ս է վեգան դիետան ազդում շրջակա միջավայրի վրա և նպաստում կայունությանը:
Վեգանական դիետան էականորեն ավելի քիչ ազդեցություն ունի շրջակա միջավայրի վրա՝ համեմատած այն դիետայի հետ, որը ներառում է կենդանական արտադրանք: Անասնաբուծությունը ջերմոցային գազերի արտանետումների, անտառահատումների, ջրի աղտոտման և կենսաբազմազանության կորստի հիմնական ներդրումն է: Վերացնելով կենդանիների գյուղատնտեսությունն իրենց սննդակարգից՝ վեգաններն օգնում են նվազեցնել շրջակա միջավայրի այս բացասական ազդեցությունները: Բացի այդ, բույսերի վրա հիմնված դիետաները պահանջում են ավելի քիչ հող, ջուր և էներգիա սնունդ արտադրելու համար, ինչը երկարաժամկետ հեռանկարում դրանք դարձնում է ավելի կայուն: Ընդհանուր առմամբ, վեգան դիետայի ընդունումը կարող է վճռորոշ դեր խաղալ շրջակա միջավայրի կայունությունը խթանելու և մեր մոլորակի ռեսուրսների վրա ճնշումը նվազեցնելու գործում:
Որո՞նք են այն հիմնական սննդանյութերը, որոնք կարող են պակաս լինել վեգան սննդակարգում, և ինչպե՞ս կարելի է դրանք պատշաճ կերպով ստանալ:
Որոշ հիմնական սննդանյութեր, որոնք կարող են պակաս լինել վեգան սննդակարգում, ներառում են վիտամին B12, երկաթ, կալցիում, օմեգա-3 ճարպաթթուներ և սպիտակուցներ: Այս սնուցիչները կարելի է ձեռք բերել սննդակարգում հարստացված մթերքներ, հավելումներ և բուսական ծագման տարբեր աղբյուրներ ներառելով: Օրինակ՝ վիտամին B12-ը կարելի է ստանալ հարստացված սննդամթերքից կամ հավելումներից, երկաթը լոբիից, ոսպից և մուգ տերևավոր կանաչեղենից, կալցիումը՝ հարստացված բուսական կաթից և տերևավոր կանաչեղենից, օմեգա-3 ճարպաթթուները՝ կտավատի սերմերից, չիայի սերմերից և ընկույզից և սպիտակուցից։ լոբիից, հատիկաընդեղենից, քինոայից, տոֆուից և տեմպեհից: Լավ ծրագրված վեգան դիետան կարող է ապահովել բոլոր անհրաժեշտ սննդանյութերը օպտիմալ առողջության համար:
Ինչպե՞ս է վեգան դիետան ազդում մարզական աշխատանքի և մկանների աճի վրա՝ համեմատած կենդանական ծագման մթերքներ ներառող դիետայի հետ:
Վեգան դիետան կարող է աջակցել մարզական կատարողականությանը և մկանների աճին, քանի դեռ այն լավ պլանավորված է ապահովելու համար անհրաժեշտ սննդանյութերի բավարար ընդունումը, ինչպիսիք են սպիտակուցը, երկաթը, ցինկը, կալցիումը և վիտամին B12-ը: Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ բույսերի վրա հիմնված դիետաները կարող են օգուտներ բերել վերականգնման, բորբոքման և սրտանոթային առողջության համար, մինչդեռ մյուսները արդյունավետության մեջ զգալի տարբերություն չունեն, երբ համեմատվում են կենդանական ծագման սննդակարգերի հետ: Ի վերջո, անհատական գործոնները, ինչպիսիք են սննդակարգի ընդհանուր որակը, կալորիականության ընդունումը, կերակուրների ժամերը, մարզումների ռեժիմը և գենետիկան, էական դեր են խաղում մարզական կատարողականության և մկանների աճի որոշման հարցում՝ անկախ նրանից, թե արդյոք կենդանական արտադրանքը ներառված է սննդակարգում:
