10 kenningar sem styðja við rætur okkar sem byggjast á plöntum

Dýrafræðingurinn Jordi Casamitjana setur fram 10 tilgátur sem hjálpa til við að styðja þá hugmynd að snemma menn hafi aðallega ræktað mataræði.

Paleoanthropology er erfið vísindi.

Ég ætti að vita það, vegna þess að á meðan á náminu mínu í dýrafræði stóð, sem ég fór í í Katalóníu áður en ég flutti til Bretlands, valdi ég steinaldarfræði sem eina af námsgreinunum á síðasta ári þessarar fimm ára gráðu (þar á níunda áratugnum margar raungreinagráður voru lengri en þær eru í dag, svo við gætum lært fjölbreyttari námsgreinar). Fyrir þá sem ekki eru innvígðir, er Palaeoanthropology vísindin sem rannsaka útdauðar tegundir mannkyns, aðallega út frá rannsóknum á steingervingum af mönnum (eða hominid) leifum. Það er sérhæfð grein steingervingafræði, sem rannsakar allar útdauðar tegundir, ekki aðeins prímata sem eru nálægt nútímamönnum.

Það eru þrjár ástæður fyrir því að steingervingafræði er erfið. Í fyrsta lagi vegna þess að með því að rannsaka okkur sjálf („mannfræði“ hluti orðsins) erum við líkleg til að vera hlutdræg og eigna þætti nútímamannanna fyrri tegundum hominida. Í öðru lagi er það byggt á því að rannsaka steingervinga („paleo“ hluti orðsins) og þeir eru sjaldgæfir og oft sundurliðaðir og brenglaðir. Í þriðja lagi vegna þess að, öfugt við aðrar greinar steingervingafræðinnar, eigum við aðeins eina manntegund eftir, svo við höfum ekki þann munað að gera þá tegund samanburðargreininga sem við getum gert með rannsóknum á forsögulegum býflugum, til dæmis, eða forsögulegum býflugum. krókódíla.

Svo, þegar við viljum svara spurningunni um hvert mataræði forfeðra okkar mannkyns var, byggt á líffærafræðilegum og lífeðlisfræðilegum aðlögun þeirra, finnum við að erfitt er að sanna margar hugsanlegar tilgátur með sannfærandi vissu. Það er lítill vafi á því að flestir ættir okkar höfðu að mestu plöntubundið mataræði (síðustu 32 milljón ár okkar eða svo, alla vega) þar sem við erum tegund apa og allir apar eru að mestu úr plöntum, en það hefur verið ágreiningur um okkar mataræði forfeðra á nýjustu stigum þróunar okkar, á síðustu 3 milljón árum eða svo.

Á undanförnum árum hafa þó framfarir í hæfni til að rannsaka steingert DNA, sem og framfarir í skilningi á erfðafræði, lífeðlisfræði og efnaskiptum, verið að veita meiri upplýsingar sem gera okkur smám saman kleift að draga úr óvissunni sem olli ágreiningnum. Eitt af því sem við höfum verið að átta okkur á undanfarna áratugi er að sú gamaldags einfölduðu hugmynd að snemma manneskjur hafi verið með áberandi kjötát mataræði er líklega röng. Fleiri og fleiri vísindamenn (þar á meðal ég) eru nú sannfærðir um að aðalfæði flestra fyrstu manna, sérstaklega þeirra sem eru í beinni ætterni okkar, hafi verið byggt á plöntum.

Hins vegar, þar sem steingervingafræðin er það sem hún er, með öllum arfgengum farangri sem þessi erfiða vísindagrein hefur í för með sér, hefur ekki náðst samstaða meðal vísindamanna hennar enn, svo margar tilgátur eru bara eftir það, tilgátur, sem óháð því hversu vænlegar og spennandi þær kunna að vera, hefur ekki enn verið sannað.

Í þessari grein mun ég kynna 10 af þessum efnilegu tilgátum sem styðja þá hugmynd að snemma manneskjur hafi aðallega ræktað mataræði sem byggir á plöntum, sum þeirra eru þegar með gögn til að styðja þær, á meðan aðrar eru enn bara hugmynd sem þarfnast frekari rannsóknar ( og sumt af þessu gæti jafnvel verið upphafshugmyndir sem mér datt í hug þegar ég svaraði nokkrum athugasemdum frá fólki sem hafði lesið fyrri grein sem ég skrifaði um þetta efni).

1. Þrekhlaup þróaðist til að forðast rándýr

Við tilheyrum undirtegundinni Homo sapiens sapiens af tegundinni Homo sapiens , en þó að þetta sé eina tegundin sem eftir er af hominid, þá voru margar aðrar tegundir í fortíðinni (meira en 20 uppgötvaðar hingað til ), sumar eru beinlínis tilheyra ætterni okkar , en aðrir frá blindgötum útibúum sem ekki tengjast okkur beint.

Fyrstu hominídarnir sem við þekkjum tilheyrðu ekki einu sinni sömu ætt og við (ættkvíslin Homo ) heldur af ættkvíslinni Ardipithecus . Þeir komu fram fyrir milli 6 og 4 milljónum ára og við vitum ekki mikið um þá þar sem við höfum fundið mjög fáa steingervinga. Það virðist þó sem Ardipithecus hafi marga eiginleika sem eru nálægt bonobounum (nástu núlifandi ættingjum okkar sem áður voru kallaðir pygmy simpansar) og lifðu enn að mestu á trjánum, og því er líklegt að þeir hafi enn verið frjófuglategund eins og þeir. Fyrir milli 5 og 3 milljónum ára Ardipithecus yfir í annan hóp hominida af ættkvíslinni Australopithecus (sem allar tegundirnar eru almennt þekktar sem Australopithecines), og fyrsta tegundin af ættkvíslinni Homo þróaðist úr sumum tegunda þeirra, þannig að þeir eru í beinu ættinni okkar. Talið er að Australopithecines hafi verið fyrstu hominídarnir sem fluttu frá trjánum til að lifa að mestu á jörðu niðri, í þessu tilviki, afríska savannahrið, og þeir fyrstu til að ganga að mestu á tveimur fótum.

Það hafa verið rannsóknir sem benda til þess að margar af líffærafræðilegum og lífeðlisfræðilegum aðlögun Australopithecines séu aðlögun að þreytuveiði (eða þrekveiði), sem þýðir að hlaupa langar vegalengdir og elta dýr þar til bænin getur ekki hlaupið lengur vegna þreytu), og þetta hefur verið notað til að styðja þá hugmynd að þeir færu frá plöntuáti yfir í kjötát (og það útskýrir hvers vegna við erum enn góðir maraþonhlauparar).

Hins vegar er til önnur tilgáta sem útskýrir þróun þolhlaups án þess að tengja það við veiðar og kjötát. Ef vísbendingar sýna að þróun gerði Australopithecines að góðum langhlaupurum, hvers vegna þá álykta að hlaup hafi verið tengt veiðum? Það gæti verið hið gagnstæða. Það gæti tengst því að hlaupa frá rándýrum, ekki bráð. Með því að færa okkur frá trjánum yfir á opið savanna, urðum við skyndilega fyrir nýjum rándýrum sem veiða með því að hlaupa, eins og blettatígur, ljón, úlfa osfrv. Þetta þýddi aukinn þrýsting til að lifa af, sem myndi aðeins leiða til farsællar tegundar ef þeir fundu nýja leiðir til að verjast þessum nýju rándýrum.

Þessir fyrstu savannah-hómínídar mynduðu ekki hryggjar, langar skarpar tennur, skeljar, eitur osfrv. Eini varnarbúnaðurinn sem þeir þróuðu sem þeir höfðu ekki áður er hæfileikinn til að hlaupa. Svo gæti hlaup bara verið ný aðlögun gegn nýjum rándýrum, og vegna þess að hraðinn yrði aldrei meiri en rándýrin sjálf þar sem við værum bara með tvo fætur, þá væri þrekhlaup (með tilheyrandi svita eins og við gerðum það á opnum heitum savannum) eini kosturinn sem gæti jafnvel rándýr/bráð líkurnar. Það getur vel verið að það hafi verið tiltekið rándýr sem sérhæfði sig í að veiða menn (eins og tegund af sabretooth ljón) en þetta rándýr gafst upp á að elta menn eftir langa vegalengd , svo snemma hóminíða gæti hafa þróað getu til að hlaupa og halda áfram að hlaupa í langan tíma þegar þeir komu auga á eitt af þessum ljónum, sem myndi láta ljónin gefast upp.

2. Mannstennur eru aðlagaðar að plöntuáti

Tannlíki nútímamannanna er líkari tannapa en nokkur önnur tanndýr nokkurs annars. Mannkyns apar eru meðal annars gibbon, siamang, orangutan, górilla, simpansa og bonobo, og enginn þessara apa er kjötætur. Öll eru þau annaðhvort laufblöð (górillur) eða frjókorn (afgangurinn). Þetta er nú þegar að segja okkur að við erum ekki kjötæta tegund og að líkurnar á því að menn hafi aðlögun að frjókornum eru meiri en aðlögun á laufætur/jurtaætur.

Það er þó mikilvægur munur á tönnum manna og tönnum stóra öpanna. Síðan við skildum okkur frá öðrum öpum fyrir um 7 milljón árum síðan hefur þróunin verið að breyta tönnum hominida ættarinnar. Ofurstóru, rýtingslíku hundatennurnar sem sjást í karlöpum hafa vantað hjá forfeðrum manna í að minnsta kosti 4,5 milljón ár . Þar sem langir vígtennur í prímötum eru tengdari stöðu en fæðuvenjum bendir þetta til þess að karlkyns forfeður hafi orðið minna árásargjarn hver við annan um svipað leyti, hugsanlega vegna þess að kvendýr vildu minna árásargjarnan maka.

Nútímamenn eru með fjórar vígtennur , eina í hverjum kjálka, og karldýr eru hlutfallslega með minnstu vígtennur af öllum karlöpum, en þær hafa of stórar rætur, sem eru leifar af stóru tönn apanna. Þróun homínóíða frá Míósen til Plíósentímabils (fyrir 5-2,5 milljónum ára) varð til þess að lengd hunda, glerungsþykkt jaxla minnkaði smám saman og hæð hnúðs. Fyrir 3,5 milljónum ára var tönnum forfeðra okkar raðað í raðir sem voru aðeins breiðari í sundur að aftan en að framan og fyrir 1,8 milljón árum voru vígtennur forfeðra okkar orðnar stuttar og tiltölulega sljóar eins og okkar.

Á öllum tönnum sýndi þróun hominíns minnkunar á bæði krónu- og rótastærðum, þar sem sú fyrrnefnda var líklega á undan þeirri síðarnefndu . Breyting á mataræði gæti hafa dregið úr starfrænu álagi á tannkrónur og valdið síðari lækkun á formgerð og stærð rótar. Hins vegar bendir þetta ekki endilega til þess að hominíð verði kjötætara (þar sem húð, vöðvar og bein eru sterk, svo þú gætir búist við aukinni rótarstærð), heldur gæti það snúist um að borða mýkri ávexti (eins og ber), finna nýjar aðferðir til að brjóta hnetur (eins og með steinum), eða jafnvel elda mat (eldur var valinn af mönnum fyrir um það bil 2 milljón árum), sem myndi gefa framboð á nýjum grænmetisfæði (eins og rótum og sumum korni).

Við vitum að hjá prímötum hafa vígtennur tvær mögulegar aðgerðir, önnur er að afhýða ávexti og fræ og önnur er til sýnis í innansértækum andstæðingum, þannig að þegar hominids fluttu út úr trjánum inn í savannah, breytir bæði félagslegu og æxlunarverki þeirra. sem og hluti af mataræði þeirra, ef þetta væri raunverulega hreyfing í átt að kjötæta, þá hefðu verið tveir andstæðir þróunarkraftar sem breyta stærð hunda, einn í átt að minnka hana (minni þörf á andstæðingum) og annar í átt að auka hana (til að nota vígtennurnar) til að veiða eða rífa kjöt), þannig að stærð vígtenna hefði líklega ekki breyst mikið. Hins vegar fundum við verulega minnkun á stærð hunda, sem bendir til þess að það hafi ekki verið neinn „kjötætur“ þróunarkraftur til að auka stærð hunda þegar þeir skiptu um búsvæði og hominids héldu áfram að vera að mestu leyti byggt á plöntum.

3. Omega-3 fitusýrur voru fengnar úr öðrum uppruna en dýrum

Það hafa verið uppi kenningar sem benda til þess að snemma manneskjur hafi borðað mikið af fiskum og öðrum vatnadýrum, og jafnvel að sum formgerð okkar gæti hafa þróast frá vatnaaðlögun til fiskveiða (svo sem skortur á líkamshárum og nærveru fitu undir húð). Breski sjávarlíffræðingurinn Alister Hardy setti þessa tilgátu „vatnaapa“ fyrst fram á sjöunda áratugnum. Hann skrifaði: „Ritgerðin mín er sú að grein af þessum frumstæða apastofni hafi verið þvinguð af samkeppni frá lífi í trjánum til að nærast á sjávarströndum og veiða sér til matar, skelfisks, ígulkera o.s.frv., á grunnsævi undan ströndinni. .”

Þó að tilgátan hafi nokkrar vinsældir hjá leikmönnum hefur hún almennt verið hunsuð eða flokkuð sem gervivísindi af fornleifafræðingum. Hins vegar er enn staðreynd sem er notuð til að styðja það, eða að minnsta kosti til að styðja þá hugmynd að fyrstu forfeður okkar hafi borðað svo mörg vatnadýr að lífeðlisfræði okkar hafi breyst vegna þess: þörf okkar á að neyta Omega-3 fitusýra.

Margir læknar mæla með því að sjúklingar þeirra borði fisk vegna þess að þeir segja að nútímamenn þurfi að fá þessa mikilvægu fitu úr fæðu og vatnadýr séu bestu uppspretturnar. Þeir ráðleggja veganóönum líka að taka Omega 3 fæðubótarefni, þar sem margir telja að þeir geti endað með skort ef þeir borða ekki sjávarfang. Vanhæfni til að mynda nokkrar Omega 3 sýrur beint hefur því verið notað til að halda því fram að við séum ekki jurtategund vegna þess að svo virðist sem við þurfum að borða fisk til að fá það.

Hins vegar er þetta rangt. Við getum líka fengið Omega-3 úr plöntum. Omega er nauðsynleg fita og inniheldur Omega-6 og Omega-3. Það eru þrjár gerðir af Omega-3: styttri sameind sem kallast alfa-línólensýra (ALA), löng sameind sem heitir docosahexaensýra (DHA) og millistig sem kallast eicosapentaensýra (EPA). DHA er gert úr EPA og EPA er gert úr ALA. ALA er að finna í hörfræjum, chiafræjum og valhnetum og er til staðar í jurtaolíum, svo sem hörfræjum, soja- og repjuolíu, og það er auðvelt að fá það fyrir vegan ef þeir neyta þeirra í mat. Hins vegar er erfitt að fá DHA og EPA þar sem líkaminn á mjög erfitt með að breyta ALA í þau (að meðaltali er aðeins 1 til 10% af ALA breytt í EPA og 0,5 til 5% í DHA), og þetta er ástæðan fyrir því að sumir læknar (jafnvel vegan læknar) mæla með vegan að taka fæðubótarefni með DHA.

Svo, ef það virðist erfitt að fá nóg af langkeðju Omega-3 ef það er ekki frá því að neyta vatnadýra eða taka fæðubótarefni, bendir það þá til þess að snemma manneskjur hafi ekki aðallega verið plöntur, heldur kannski pescatarians?

Ekki endilega. Önnur tilgáta er sú að uppsprettur af langkeðju Omega-3 sem ekki eru úr dýrum hafi verið tiltækari í mataræði forfeðra okkar. Í fyrsta lagi gætu tiltekin fræ sem innihalda Omega-3 hafa verið algengari í mataræði okkar áður fyrr. Í dag borðum við aðeins mjög takmarkað úrval af plöntum miðað við það sem forfeður okkar kunna að hafa borðað vegna þess að við höfum takmarkað þær við þær sem við getum auðveldlega ræktað. Það er mögulegt að við borðuðum miklu fleiri Omega 3-rík fræ þá vegna þess að þau voru mikið í savannanum, svo við gátum myndað nóg af DHA vegna þess að við borðuðum mikið af ALA.

Í öðru lagi er eina ástæðan fyrir því að neysla vatnadýra gefur mörg langkeðjuð Omega-3 fituefni sú að slík dýr éta þörunga, sem eru lífverurnar sem mynda DHA. Reyndar koma Omega-3 fæðubótarefnin sem veganmenn taka (þar á meðal ég) beint úr þörungunum sem eru ræktaðir í tönkum. Það er þá hugsanlegt að snemma manneskjur hafi líka borðað fleiri þörunga en við og ef þeir hættu sér í fjörur þýðir það ekki endilega að þeir hafi verið á eftir dýrum þar, en þeir gætu hafa verið á eftir þörungum - þar sem þeir voru ekki með veiðarfæri. hefði verið ákaflega erfitt fyrir snemmbúna hóminíð að veiða fisk, en mjög auðvelt að ná í þörunga.

4. Kolvetni úr plöntum ýttu undir þróun heila mannsins

Í nokkurn tíma var talið að þegar Australopithecus þróaðist í fyrstu tegundir af ættkvíslinni Homo (Homo rudolfensis og Homo habilis ) fyrir um 2,8 milljón árum síðan, hafi mataræðið breyst hratt í átt að kjötáti þar sem nýju steinverkfærin sem þeir framleiddu gerðu það mögulegt að skera kjöt, en nýlegar rannsóknir á kolefnissamsætum benda til þess að engin slík breyting hafi átt sér stað þá, heldur miklu seinna - elstu vísbendingar um kjötát stórra hryggdýra í hominínum eru fyrir um það bil 2,6 milljónum ára. Í öllum tilvikum gætum við sagt að það sé um þetta leyti sem „kjöttilraunin“ hefst í ætterni manna og byrjar að innihalda meiri fæðu frá stærri dýrum.

Hins vegar trúa steingervingafræðingar ekki að þessar fyrstu tegundir Homo hafi verið veiðimenn. Talið er að H. habilis hafi enn borðað aðallega jurtafæðu en smám saman að verða meira hrææta frekar en veiðimaður og stela drápum frá smærri rándýrum eins og sjakalum eða blettatígum. Ávextir voru líklega enn mikilvægur fæðuþáttur þessara hominíða, eins og tannvef í samræmi við endurtekna útsetningu fyrir sýrustigi frá ávöxtum gefur til kynna . Byggt á greiningu á áferð á örfatnaði í tannlækningum var Homo á milli erfiðra matar- og laufæta .

Það sem gerðist eftir þessar fyrstu Homo tegundir er það sem hefur klofið vísindamenn. Við vitum að síðari tegundir Homo sem leiddu til okkar fengu sífellt stærri heila og urðu stærri, en það eru tvær tilgátur sem skýra þetta. Á annarri hliðinni telja sumir að aukin kjötneysla hafi gert stórum og kaloríudýrum þörmum kleift að minnka að stærð sem gerir kleift að beina þessari orku í heilavöxt. Á hinni hliðinni telja aðrir að þurrkandi loftslag með fátækari fæðuvalkostum hafi gert það að verkum að þeir treysta fyrst og fremst á neðanjarðar geymslulíffæri fyrir plöntur (eins og hnýði og rætur sem eru ríkar af sterkju) og samnýtingu matvæla, sem auðveldaði félagsleg tengsl milli bæði karlkyns og kvenkyns hópmeðlima - sem aftur leiddi til stærri samskiptaheila sem voru knúin áfram af glúkósa sem sterkjan gefur.

Það er enginn vafi á því að mannsheilinn þarf glúkósa til að virka. Það gæti líka þurft prótein og fitu til að vaxa, en þegar heilinn hefur myndast í ungviði, þá þarf hann glúkósa, ekki prótein. Brjóstagjöf gæti hafa veitt alla þá fitu sem þarf til að þróa heila (líklega hafa mannsbörn verið á brjósti mun lengur en nútímamenn), en þá hefði heilinn þurft mikið af stöðugu glúkósainntaki fyrir allt líf einstaklinganna. Því hlýtur grunnfæðan að hafa verið kolhýdratríkur ávöxtur, korn, hnýði og rætur, ekki dýr.

5. Að ná tökum á eldi jók aðgengi að rótum og korni

Mikilvægasti drifkrafturinn í mataræðistengdum þróunarbreytingum í fyrstu Homo tegundum var líklega að ná tökum á eldi og elda matinn í kjölfarið. Hins vegar þýðir þetta ekki aðeins að elda kjöt, heldur gæti einnig þýtt að elda grænmeti.

Það hafa verið uppgötvanir sem benda til þess að eftir Homo habilis hafi verið aðrar snemma tegundir af Homo , eins og Homo ergater, Homo forfaðir og Homo naledi , en það var Homo erectus , sem kom fyrst fram fyrir um 2 milljónum ára, sem stal sýningunni. þar sem það var sá fyrsti sem fór frá Afríku í átt að Evrasíu og náði tökum á eldi, byrjaði að borða eldaðan mat strax fyrir 1,9 milljón árum. Þar af leiðandi hafa margir steingervingar og fornleifagripir fundist af Homo erectus í mörgum löndum og í mörg ár hafa vísindamenn gefið til kynna að þessi tegund hafi borðað miklu meira kjöt en fyrri tegundin, sem gerir skýra breytingu frá fortíð okkar sem byggir á plöntum. Jæja, það kemur í ljós að þeir höfðu rangt fyrir sér.

Rannsókn árið 2022 á fornleifasvæðum í Afríku gaf til kynna að kenningin um að Homo erectus borðaði meira kjöt en bráðu hominídarnir sem þeir þróuðust úr gæti verið röng þar sem hún gæti verið afleiðing af vandamálum við sönnunarsöfnun .

Frekar en aðgang að meira kjöti gæti hæfileikinn til að elda gefið Homo erectus aðgang að hnýði og rótum sem annars eru ekki ætur. Þeir hafa líklega þróað hæfileikann til að melta sterkju betur, þar sem þessi hominíð voru fyrst til að hætta sér inn á tempraðar breiddargráður plánetunnar þar sem plöntur framleiða meiri sterkju (til að geyma orku í búsvæðum með minni sól og rigningu). Ensím sem kallast amýlasar hjálpa til við að brjóta sterkju í glúkósa með hjálp vatns og nútímamenn framleiða þau í munnvatni. Simpansar hafa aðeins tvö eintök af amýlasa geninu í munnvatni á meðan menn hafa að meðaltali sex. Kannski byrjaði þessi munur með Australopithecus þegar þeir byrjuðu að borða korn og varð meira áberandi með Homo erectus þegar þeir fluttu inn í sterkjuríka Evrasíu.

6. Kjötátandi menn dóu út

Af öllum tegundum og undirtegundum hominida sem voru til erum við þau einu sem eftir eru. Hefð er fyrir því að þetta hafi verið túlkað þannig að menn beri beina ábyrgð á útrýmingu þeirra. Þar sem við höfum verið ábyrg fyrir útrýmingu svo margra tegunda er þetta rökrétt forsenda.

Hins vegar, hvað ef aðalástæðan fyrir því að allir aðrir en við dóumst út er sú að margir fóru yfir í kjötát og aðeins þeir sem fóru aftur í plöntuát lifa af? Við vitum að afkomendur plöntuætandi ættingja sem við deilum forfeðrum okkar með áður en við fluttum inn í savannið eru enn til (hinir aparnir, eins og bonobos, simpansar og górillur), en allir þeir sem komu á eftir þeim dóu út (nema kl. okkur). Kannski er þetta vegna þess að þeir breyttu mataræði sínu með fleiri dýraafurðum og þetta var slæm hugmynd vegna þess að líkami þeirra var ekki hannaður fyrir þá. Kannski bara við lifðum af því að við fórum aftur í plöntuát og þrátt fyrir að margir menn borði kjöt í dag, þá er þetta mjög nýlegt fyrirbæri og megnið af mataræði líffærafræðilega nútíma manna frá forsögunni var byggt á plöntum.

Skoðaðu til dæmis Neanderdalsmenn . Homo neanderthalensis (eða Homo sapiens neanderthalensis ), hinir útdauður fornaldarmenn sem bjuggu í Evrasíu fyrir 100.000 árum þar til fyrir um 40.000 árum síðan, veiddu greinilega stór hryggdýr og borðuðu kjöt, en sum samfélög sem búa á steppum voru aðallega á kaldari breiddargráðum. kjöti. Hins vegar er ekki vitað hvort frumburðurinn Homo sapiens sapiens , tegundin okkar sem kom fram fyrir um 300.000 árum og kom til Evrasíu frá Afríku aftur (annar dreifbýli okkar frá Afríku) í sambúð með Neanderdalsmönnum um tíma, borðaði jafn mikið kjöt og áður var. hugsaði. Rannsóknir frá Eaton og Konner árið 1985 og Cordain o.fl. árið 2000 áætlað að um 65% af mataræði mannkyns úr steingervingum fyrir landbúnað gæti enn hafa komið frá plöntum. Athyglisvert er að talið er að líffærafræðilega nútímamenn hafi fleiri eintök af sterkjumeltandi genum en Neanderdalsmenn og Denisovans (önnur útdauð tegund eða undirtegund fornaldarmanna sem var víða um Asíu á neðri- og miðpaleolithic), sem bendir til þess að hæfileikinn til að melta sterkja hefur verið samfelldur drifkraftur í gegnum þróun mannsins jafn mikið og að ganga uppréttur, hafa stóra heila og skýrt mál.

Nú vitum við að þó að það hafi verið einhver kynblöndun, þá dó út kjötætari neanderdalsmenn frá köldu norðrinu, og þeir menn sem lifa af, beinir forfeður okkar, líffærafræðilega nútímamennið Homo sapiens sapiens (aka Early Modern Human eða EMH) frá suðri, át líklega enn aðallega plöntur (að minnsta kosti fleiri en Neanderdalsmenn gerðu).

Það voru aðrar fornar manneskjur samtímis H.sapiens sapiens sem dóu líka út, eins og Homo floresiensis, sem bjó á eyjunni Flores í Indónesíu, frá því fyrir um einni milljón árum til komu nútímamanna fyrir um 50.000 árum, og þeir Denisovanar sem þegar hafa verið nefndir (enn samt ekkert samkomulag um hvort þeir eigi að nefna þá H. denisova eða H. altaiensis eða Hsdenisova ), sem gætu hafa dáið út fyrir 15.000 árum síðan í Nýju-Gíneu, en þeir hafa allir fundist í síðustu 20 árin og það eru ekki nægar sannanir til að vita um mataræði þeirra enn sem komið er. Hins vegar velti ég því fyrir mér hvort þessar tegundir gætu, sem beinir afkomendur H. erectus, borðað meira kjöt, og það gæti hafa sett þær í óhag hjá Hssapiens sem endaði með því að flytja þær á brott. Kannski var þetta afríska hominid (við) heilbrigðara fyrir að vera meira plöntubundið og var orðið betra í að nýta gróður (kannski melta sterkju enn betur), borðaði meira af kolvetnum sem nærðu heilann og gerðu hann snjallari og eldaði fleiri belgjurtir sem annars myndu ekki hafa verið ætar.

Svo, ef til vill misheppnaðist „kjöttilraunin“ með hominida þar sem allar tegundir Homo sem reyndu það mest dóu út, og kannski eina tegundin sem lifði af er sú sem sneri aftur yfir í meira plöntubundið mataræði eins og mataræði flestra hafði verið. af ætterni þess.

7. Það var nóg fyrir forsögulega menn að bæta rótum við ávexti

Ég er ekki sá eini sem hefur þá skoðun að eftir „kjöttilraunina“ hafi kjötát forsögulegra manna ekki orðið aðalfæði snemma nútímamanna, sem gætu hafa haldið fyrri aðlögun sinni að jurtaríkinu þegar þeir héldu áfram að borða. aðallega plöntur. Í janúar 2024 birti Guardian grein undir yfirskriftinni „ Veiði-safnarar voru aðallega safnarar, segir fornleifafræðingur . Þar er vísað til rannsókna á leifum 24 einstaklinga frá tveimur greftrunarstöðum í Andesfjöllum í Perú sem eru á milli 9.000 og 6.500 árum og komist að þeirri niðurstöðu að villtar kartöflur og annað rótargrænmeti gæti hafa verið ríkjandi fæða þeirra. Dr Randy Haas frá háskólanum í Wyoming og háttsettur höfundur rannsóknarinnar sagði: " Hefðbundin speki heldur því fram að snemma hagkerfi manna hafi einbeitt sér að veiðum - hugmynd sem hefur leitt til fjölda próteinríkrar tískufæðis eins og paleo mataræðisins. Greining okkar sýnir að mataræðið samanstóð af 80% plöntuefni og 20% ​​kjöti...Ef þú myndir tala við mig fyrir þessa rannsókn hefði ég giskað á að kjöt væri 80% af mataræðinu. Það er nokkuð útbreidd forsenda að mataræði manna hafi einkennst af kjöti.“

Rannsóknir hafa einnig staðfest að nóg væri til af ætum plöntum í Evrópu til að viðhalda mönnum fyrir landbúnað án þess að þurfa að reiða sig á kjöt. Rannsókn sem Rosie R. Bishop gerði árið 2022 á hlutverki kolvetna í mataræði veiðimanna og safnara í tempruðu Evrópu, komst að þeirri niðurstöðu að kolvetna- og orkuinnihald villtra róta/rhizomes geti verið hærra en í ræktuðum kartöflum, sem sýnir að þau gætu hafa veitt meiriháttar kolvetni og orkugjafi fyrir veiðimenn og safnara í Evrópu frá Mesolithic (á milli 8.800 f.Kr. til 4.500 f.Kr.). Þessi ályktun hefur verið studd af nýlegri rannsóknum sem fundu leifar af sumum af 90 evrópskum plöntum með ætum rótum og hnýði á veiðimanna-safnarasvæði frá Mesolithic á Harris, á Vestureyjum Skotlands. Mörg þessara jurtafæðu myndu líklega vera undirtengd í fornleifauppgreftri þar sem þau eru viðkvæm og erfitt að varðveita.

8. Uppgangur mannlegrar siðmenningar var enn aðallega byggður á plöntum

Fyrir um 10.000 árum síðan hófst landbúnaðarbyltingin og mennirnir lærðu að í stað þess að fara um umhverfið og safna ávöxtum og öðrum plöntum gætu þeir tekið fræin af þeim og plantað þeim í kringum híbýli sín. Þetta passaði vel við menn vegna þess að vistfræðilegt hlutverk frugivore prímata er aðallega frædreifing , þannig að þar sem mennirnir voru enn með frugivore aðlögunina, var það að gróðursetja fræ frá einum stað í nýja bústað þeirra á öðrum stað í vistfræðilegu stýrihúsi þeirra. Í þessari byltingu var farið að temja og rækta handfylli af dýrum, en í stórum dráttum var byltingin byggð á plöntum, þar sem hundruð mismunandi plantna enduðu í ræktun.

Þegar hinar miklu mannlegu siðmenningar hófust fyrir nokkrum árþúsundum síðan færðum við okkur frá forsögunni til sögunnar og margir gera ráð fyrir að það sé þegar kjötát hafi alls staðar tekið við. Hins vegar er önnur tilgáta sú að siðmenning mannsins sem færist frá forsögu til sögu haldist að mestu leyti byggð á plöntum.

Hugsaðu um það. Við vitum að það hefur aldrei verið til mannleg siðmenning sem ekki var byggð á plöntufræjum (það eru fræ af grasi eins og hveiti, byggi, hafrum, rúg, hirsi eða maís, eða af öðrum grunnplöntum eins og baunum, kassava eða skvass. ), og ekkert byggt á eggjum, hunangi, mjólk eða holdi svína, kúa eða annarra dýra. Það hefur ekki verið neitt heimsveldi sem ekki var falsað á baki fræja (sem eru te, kaffi, kakó, múskat, pipar, kanil eða ópíumplöntur), en ekkert svikið á bakinu á holdi. Mörg dýr voru étin í þessum heimsveldum, og tamdar tegundir fluttu um frá einni til annarrar, en þær urðu aldrei efnahagslegar og menningarlegar drifkraftar stórra siðmenningar sem jafningjar þeirra í plöntum gerðu.

Auk þess hafa verið mörg samfélög í sögunni sem hafa horfið frá því að borða dýraafurðir. Við vitum að samfélög eins og forn Taóistar, Phythagorians, Jains og Ajivikas; gyðinga Essenar, Therapeutae og Nasarene ; hindúabrahmínarnir og vaishnavistarnir; kristnir Ebionitar, Bogomils, Cathars og Adventists; og vegan Dorrelites, Grahamites og Concordites, völdu leiðina sem byggir á plöntum og sneru baki við kjötáti.

Þegar við skoðum þetta allt virðist sem jafnvel mannkynssaga, ekki bara forsaga, gæti hafa verið að mestu leyti byggð á plöntum. Það var ekki fyrr en eftir iðnbyltinguna fyrir nokkrum öldum að hin misheppnuðu kjöttilraun mannkyns var endurvakin og kjöt og aðrar dýraafurðir tóku yfir mannkynið og klúðruðu öllu.

9. Enginn skortur á B12 vítamíni hjá forfeðrum manna úr plöntum

Í nútímanum verða veganarnir að taka B12-vítamín í formi bætiefna eða styrktar matvæla, vegna þess að nútímafæði manna er ábótavant, vegan mataræði enn frekar. Þetta hefur verið notað til að halda því fram að menn séu að mestu kjötætur, eða að við höfum að minnsta kosti verið kjötátendur af uppruna okkar þar sem við misstum hæfileikann til að búa til B12 og það eru engar plöntuuppsprettur af B12 - eða svo var fólk að segja þar til vatnslinsubaunir fundust nýlega.

Hins vegar gæti önnur tilgáta verið sú að almennur skortur á B12 í nútímafólki sé nútímalegt fyrirbæri og snemma manneskjur hafi ekki átt við þetta vandamál að stríða, jafnvel þó að þeir væru enn að mestu leyti úr plöntum. Lykilatriðið sem styður þessa kenningu er að dýrin sjálf búa ekki til B12, heldur fá þau það frá bakteríum, sem eru þær sem búa til það (og B12 fæðubótarefni verða til með því að rækta slíkar bakteríur).

Svo, ein kenningin heldur því fram að nútíma hreinlæti og stöðugur þvottur á mat sé það sem veldur skorti á B12 í mannfjölda, þar sem við erum að þvo burt bakteríurnar sem mynda það. Forfeður okkar myndu ekki þvo matinn, svo þeir myndu innbyrða meira af þessum bakteríum. Hins vegar telja nokkrir vísindamenn sem hafa skoðað þetta að ekki sé hægt að fá nóg jafnvel með því að innbyrða „óhreinar“ rætur (sem er það sem forfeðurnir myndu gera). Þeir halda því fram að einhvers staðar á leiðinni höfum við misst getu til að taka upp vítamín B12 í þörmum (þar sem við erum enn með bakteríur sem framleiða það en við tökum það ekki vel upp).

Önnur tilgáta kann að vera sú að við borðuðum meira af vatnaplöntum eins og vatnslinsubaunir (aka andagrös) sem mynda B12. Árið 2019 fannst B12-vítamín í vatnslinsubaunir Parabel USA , sem er notað til að framleiða plöntuprótein innihaldsefni. Óháðar prófanir frá þriðja aðila sýndu að 100 g af þurru vatnslinsubaunir innihalda um það bil 750% af ráðlögðu daglegu gildi í Bandaríkjunum af lífvirku formi B12. Það kunna að vera fleiri plöntur sem framleiða það, sem forfeður okkar neyttu jafnvel þótt nútímamenn geri það ekki lengur, og sem, ásamt einstaka skordýrum sem þeir myndu borða (viljandi eða á annan hátt), gætu hafa framleitt nóg B12 fyrir þá.

Það er betri tilgáta sem ég vil benda á. Það gæti verið spurning um breytingar á örveru í þörmum okkar. Ég held að bakteríur sem framleiða B12 hafi reglulega búið í þörmum okkar á þessum tíma og borist inn með því að borða óhreinar rætur og einnig fallna ávexti og hnetur. Ég held að það sé alveg mögulegt að þarmabotnarnir okkar hafi verið stærri (nú vitum við að ein af hugsanlegum notum þessa þarmaeiginleika er að viðhalda einhverjum bakteríum í þörmum þegar við missum of margar við niðurgang) og það er mögulegt að á árunum við gerðum tilraunir með kjötát frá Homo erectus til snemma líffærafræðilega nútíma manna (tímabil frá um 1,9 milljón árum til fyrir um 300.000 árum síðan) klúðruðum við örveru okkar og bjuggum til neikvæðan þróunarþrýsting til að viðhalda stórum botnlanga, svo þegar við komum aftur til jurtafæði með Homo sapiens sapiens við náðum aldrei réttu örverunni.

Örvera okkar er í gagnkvæmu sambandi við okkur (sem þýðir að við gagnum hvort öðru með því að vera saman), en bakteríurnar þróast líka og hraðar en við. Þannig að ef við rjúfum samstarf okkar í milljón ár gæti vel verið að bakteríurnar sem áður voru gagnkvæmar með okkur hafi haldið áfram og yfirgefið okkur. Þar sem samþróun manna og baktería hreyfist á öðrum hraða, getur sérhver aðskilnaður, jafnvel þótt aðeins sé tiltölulega stuttur, hafa rofið samstarfið.

Síðan gæti landbúnaðurinn sem við þróuðum fyrir um 10.000 árum hafa gert það verra, vegna þess að við höfum kannski valið uppskeruna sem rotnar minna, kannski ónæmari fyrir bakteríunum sem gefa okkur B12. Allt þetta samanlagt kann að hafa breytt örveru okkar í þörmum á þann hátt sem hefur leitt til B12 skorts vandamálsins (sem er ekki bara vandamál fyrir vegan, heldur fyrir flest mannkyn, jafnvel kjötætur sem nú þurfa að borða kjöt sem hafði verið ræktað til að gefa B12 bætiefni fyrir húsdýrin).

10. Steingervingaskrá er hlutdræg í átt að kjötáti

Að lokum, síðasta tilgátan sem ég vil setja fram til að styðja þá hugmynd að forfeður manna borðuðu aðallega jurtafæði er sú að margar af þeim rannsóknum sem bentu til annars gætu hafa verið hlutdrægar í átt að kjötátaminni sem endurspeglaði venjur vísindamanna, ekki raunveruleika námsgreina sem þeir lærðu.

Við höfum þegar minnst á 2022 rannsókn á fornleifasvæðum í Afríku sem benti til þess að kenningin um að Homo erectus borðaði meira kjöt en hominídarnir sem þeir þróuðust strax úr gæti verið röng. Steingervingafræðingar í fortíðinni hafa haldið því fram að þeir hafi fundið fleiri steingervinga af merktum dýrabeinum í kringum steingervinga Homo erectus en í kringum steingervinga fyrri hominids, en nýja rannsóknin hefur sýnt að þetta gerðist aðeins vegna þess að meira var lagt í að finna þá á Homo erectus stöðum, ekki vegna þess að þeir eru algengari.

Dr WA Barr, aðalhöfundur rannsóknarinnar, sagði við Náttúruminjasafnið : „ Kynslóðir fornleifafræðinga hafa farið á fræga vel varðveitta staði á stöðum eins og Olduvai-gljúfrinu í leit að og fundið hrífandi beinar vísbendingar um að snemma menn borðuðu kjöt, efla það sjónarmið að það hafi orðið sprenging í kjötáti eftir fyrir tveimur milljónum ára. Hins vegar, þegar þú sameinar gögnin magnbundið frá fjölmörgum stöðum víðs vegar um austurhluta Afríku til að prófa þessa tilgátu, eins og við gerðum hér, byrjar þróunarfrásögnin „kjötið gerði okkur að mönnum“ að leysast upp.“

Rannsóknin náði til 59 staða víðs vegar um níu svæði í austurhluta Afríku sem eru á milli 2,6 og 1,2 milljónum ára og kom í ljós að staðirnir sem voru áður en H. Erectus var ábótavant og hversu mikil fyrirhöfn var lögð í sýnatökuna tengdist endurheimt bein sem sýndu merki um kjötneyslu. Þegar fjöldi beina var stilltur eftir því hversu mikið var lagt í að finna þau, leiddi rannsóknin í ljós að kjötátið hélst í stórum dráttum það sama.

Síðan höfum við það vandamál að dýrabein er auðveldara að varðveita í steingervinguformi en plöntur, svo snemma steingervingafræðingar héldu einfaldlega að snemma manneskjur borðuðu meira kjöt vegna þess að það er auðveldara að finna leifar af dýramjöli en af ​​jurtamjöli.

Einnig gæti hafa fundist fleiri steingervingar úr þeim sem éta mest kjöt en þeir sem éta mest af plöntum. Til dæmis bjuggu þeir kjötetu Neanderdalsmenn oft á köldum svæðum, jafnvel á jöklum þegar plánetan var miklu kaldari, svo þeir treystu á hella til að lifa af (þar af leiðandi hugtakið „hellisbúi“) þar sem hitastigið inni hélst nokkurn veginn stöðugt. Hellar eru fullkomnir staður til að varðveita steingervinga og fornleifafræði, þannig að við höfum miklu fleiri leifar frá kjötetandi Neanderdalsmönnum en frá mögulega meira plöntuetandi mönnum úr suðri (þar sem þeir hefðu meiri aðgang að ætum plöntum), sem skekkir útsýnið af því sem „forsögulegar manneskjur“ borðuðu (eins og fornleifafræðingar lögðu þá saman).

Að lokum er ekki aðeins nóg af sönnunargögnum sem benda til þess að snemma menn og forfeður þeirra hafi aðallega verið plöntuætur, heldur eru margar staðreyndir sem eru notaðar til að styðja ættkvísl kjötæta með aðrar tilgátur sem styðja ætterni sem styður frugivore.

Heimildafræði getur verið erfið en miðar samt að sannleikanum.

Skrifaðu undir heitið um að vera vegan fyrir lífið: https://drove.com/.2A4o