Blogg

Nýlega fyrirhuguðu bændafrumvarpið hefur vakið reiði meðal talsmanna dýraverndar, þar sem það hótar að taka í sundur gagnrýna vernd sem settar voru fram í tillögu 12 í Kaliforníu (Prop 12). Stofnað árið 2018, setti Prop 12 mannúðlegar staðla til meðferðar á húsdýrum, þar á meðal að banna notkun grimmra meðgöngubrauta fyrir barnshafandi svín. Þessi löggjöf var verulegt skref fram á við að draga úr misnotkun á búskap. Hins vegar leitast nýjasta bændafrumvarpið ekki aðeins til að kollvarpa þessum mikilvægu öryggisráðstöfunum heldur miðar hann einnig að því að koma í veg fyrir að önnur ríki hrint í framkvæmd svipuðum umbótum - að bulla veginn fyrir iðnaðar landbúnað til að forgangsraða hagnaði yfir samúð og viðhalda altækri dýra grimmd á ógnvekjandi mælikvarða

Móðurhlutverkið færir oft ferskt sjónarhorn og hvetur margar konur til að meta val sitt á ný og íhuga víðtækari áhrif aðgerða þeirra. Fyrir suma kemur reynsla af brjóstagjöf eða siglingu á ofnæmi fyrir matvælum óvænt tengsl við líf dýra, sérstaklega þeirra sem eru í mjólkuriðnaðinum. Þessi vakning hefur leitt til þess að fjölmargar mæður tileinka sér veganisma sem samúðarfull og heilsu meðvitund lífsstílsbreyting. Í þessari grein deilum við hvetjandi sögum þriggja kvenna sem ferðir í gegnum foreldrahlutverkið vakti djúpstæðar breytingar - ekki bara fyrir sjálfa

Undanfarin ár hefur ofurunnin matvæli (UPF) orðið þungamiðja mikillar skoðunar og umræðu, sérstaklega í tengslum við plöntubundið kjöt og mjólkurvörur. Fjölmiðlar og áhrifavaldar á samfélagsmiðlum hafa oft lagt áherslu á þessar vörur, stundum ýtt undir ranghugmyndir og ástæðulausan ótta um neyslu þeirra. Þessi grein miðar að því að kafa dýpra í margbreytileikann í kringum UPF og plöntumiðað mataræði, takast á við algengar spurningar og eyða goðsögnum. Með því að kanna skilgreiningar og flokkanir á unnum og ofurunnnum matvælum og bera saman næringarfræðilega eiginleika vegan og óvegan valkosta, leitumst við að því að veita blæbrigðaríka sýn á þetta málefnalega mál. Að auki mun greinin skoða víðtækari áhrif UPFs í mataræði okkar, áskoranirnar við að forðast þau og hlutverk plöntuafurða við að stuðla að sjálfbærni í umhverfinu og alþjóðlegu fæðuöryggi. Undanfarin ár hefur ofurunnið matvæli (UPF) verið efni í mikilli athugun og umræðu, með plöntubundnu kjöti og mjólkurvörum ...

Nútíma kjúklingur og eggjabúskapur, oft kynntur sem grænni val en nautakjöt eða svínakjöt, skilur eftir ógnvekjandi umhverfisspor á ám Bretlands. Með aukningu alifugla í iðnaðarstærð til að mæta eftirspurn eftir ódýru kjöti hefur landbúnaðarmengun aukist og breytt einu sinni þrívöldum vatnaleiðum í vistfræðilega dauða svæði. Frá fosfat-hlaðnum áburði sem ýtir undir skaðleg þörunga til að stjórna skotgatum sem leyfa óskoðaðan úrgang, þá er þessi kreppa að ýta vistkerfum eins og ánni Wye að barmi. Jafnvel frjáls sviðskerfi eru ekki eins sjálfbær og þau birtast-að vekja brýnar spurningar um hvernig við framleiðum og neytum mat í heimi sem glímir við umhverfishrun

Endurskilgreina fataskápinn þinn með stílhreinum, grimmdarlausum tísku sem er í takt við gildi þín. Þar sem siðferðilegir kostir öðlast skriðþunga býður iðnaðurinn nýstárlegt efni sem sameina sjálfbærni og fágun. Frá sléttum gervi leðri úr ananasblöðum í hlý, dýralaus ullaruppbót, sannar vegan tíska að þú þarft ekki að gera málamiðlun um gæði eða fagurfræði. Kannaðu hvernig þú getur tekið samúðarfullar ákvarðanir meðan þú heldur áreynslulaust flottu og umhverfislega meðvitað

Þarmaheilsa hefur orðið þungamiðja í umræðum um heilsu samtímans, með vaxandi sönnunargögnum sem undirstrika mikilvægt hlutverk hennar í almennri vellíðan. Þörmurinn er oft kallaður „annar heilinn“ og er flókinn tengdur ýmsum líkamsstarfsemi, þar á meðal meltingu, efnaskiptum, ónæmi, geðheilsu og svefni. Nýlegar rannsóknir benda til þess að mataræði sem er mikið af lítið unnum jurtafæðu gæti verið ákjósanlegur eldsneyti fyrir trilljónir gagnlegra örvera sem búa í þörmum okkar. Í þessari grein er kafað ofan í það hvernig mataræði byggt á plöntum getur aukið heilbrigði þarma með því að hlúa að „fjölbreytilegri og blómlegri örveru, kanna lykilþætti eins og trefjar, fjölbreytileika plantna, andoxunarefni og fjölfenól sem stuðla að blómlegu þarmaumhverfi.⁤ Uppgötvaðu vísindin á bak við örveru í þörmum og djúpstæð áhrif plantnatengdrar næringar á að viðhalda heilbrigðu meltingarkerfi. Hvernig það getur verið gott fyrir meltingarveginn að borða jurtaríkt.

Þegar alþjóðleg eftirspurn eftir kjöti flýtir fyrir, knúin áfram af fólksfjölgun og vaxandi auð, er verksmiðjubúskapur til skoðunar vegna siðferðilegra áhyggna, heilsufarsáhættu og umhverfisáhrifa. Ræktað kjöt býður upp á sannfærandi lausn, lofar að draga úr ógnum á dýrum, bardaga sýklalyfjaónæmi og útrýma grimmd dýra. Þessi grein skoðar ávinninginn af því að ræktuðu kjöt á rannsóknarstofu og takast á við tortryggni neytenda sem bundin er við framandi og skynja óeðlilegt. Með því að færa félagslegar viðmiðanir með stefnumótandi markaðssetningu og sameiginlegri viðleitni gæti ræktað kjöt endurskilgreint sjálfbæra matvælaframleiðslu og mótað framtíð siðferðilegs matar um allan heim

Frá því snemma á 2020 hefur húsaræktarhreyfingin aukist í vinsældum og fangað ímyndunarafl þúsund ára sem eru fúsir til að flýja borgarlífið og aðhyllast sjálfsbjargarviðleitni. Þessi þróun, sem oft er rómantísk í gegnum linsu samfélagsmiðla, lofar afturhvarfi til einfaldara, hefðbundnara lífernis - að rækta eigin mat, rækta dýr og hafna gripum nútímatækni. Hins vegar, fyrir neðan töfrandi Instagram færslur og YouTube kennsluefni⁤ leynist erfiðari veruleiki: ‌myrka hliðin á áhugamannaslátrun og dýrarækt. Á meðan húsbændasamfélagið þrífst á netinu, með spjallborðum og subredditum sem eru iðandi af ráðleggingum um allt frá sultugerð til dráttarvélaviðgerða, þá afhjúpar ⁤dýpri ⁢ kafa hryllilegar frásagnir af óreyndum húsbændum sem glíma við margbreytileika búfjárhalds. Sögur af rangri slátrun⁢ og óviðráðanlegum búfénaði eru ekki óalgengar, málverkið er algjör andstæða við heilnæmu fantasíuna sem oft er lýst. Sérfræðingar og vanir bændur vara við því að það sé mun erfiðara að ala dýr fyrir kjöt en það virðist. …

Á sviði siðferðislegs veganisma nær höfnun á afurðum úr dýrum langt út fyrir að forðast kjöt og mjólkurvörur. Jordi Casamitjana, höfundur „Ethical Vegan,“ kafar ofan í silkiefnið sem oft er gleymt og útskýrir hvers vegna veganarnir forðast að nota það. Silki, lúxus og fornt efni, hefur verið undirstaða í tísku- og heimilisskreytingaiðnaðinum um aldir. Þrátt fyrir aðdráttarafl þess og sögulega þýðingu felur silkiframleiðsla í sér umtalsverða dýranýtingu, kjarnaatriði fyrir siðferðilegt veganesti. Casamitjana segir frá persónulegu ferðalagi sínu og augnablikinu sem hann áttaði sig á nauðsyn þess að rýna í efni með tilliti til uppruna þeirra, sem leiddi til þess að hann forðast silki staðfastlega. Þessi grein kannar flókin smáatriði silkiframleiðslu, þjáninguna sem hún veldur silkiormum og víðtækari siðferðileg áhrif sem neyða veganema til að hafna þessu að því er virðist góðkynja efni. Hvort sem þú ert vanur vegan eða einfaldlega forvitinn um siðferðileg sjónarmið á bak við val á efnum, þá varpar þessi grein ...

Eftir því sem eftirspurn eftir kjöti og mjólkurvörum um allan heim heldur áfram að aukast, eykst magn sönnunargagna sem sýna að dýraræktun, í núverandi mynd, er að valda eyðileggingu á umhverfinu. Kjöt- og mjólkuriðnaðurinn skaðar jörðina og sumir neytendur sem vilja draga úr eigin áhrifum hafa snúið sér að veganisma. Sumir aðgerðarsinnar hafa meira að segja lagt til að allir ættu að verða vegan, vegna plánetunnar. En er „alþjóðlegt veganismi“ jafnvel mögulegt, frá næringar- og landbúnaðarsjónarmiðum? Ef spurningin virðist vera fjarlæg tillaga, þá er það vegna þess að svo er. Veganismi hefur vakið meiri athygli á undanförnum árum, meðal annars þökk sé framförum í rannsóknarstofuræktinni kjöttækni; samt sem áður er það ekki mjög vinsælt mataræði, þar sem flestar kannanir setja vegan ​hlutfall einhvers staðar á milli 1 og 5 prósent. Líkurnar á því að milljarðar manna ákveði af fúsum og frjálsum vilja að sleppa dýraafurðum úr fæði sínu virðast í besta falli hverfandi ólíklegar. En bara vegna þess að…