Kaflinn „Málefni“ varpar ljósi á útbreiddar og oft faldar þjáningar sem dýr þola í mannmiðaðri heimi. Þetta eru ekki bara tilviljanakenndar grimmdarverk heldur einkenni stærra kerfis – byggt á hefð, þægindum og hagnaði – sem eðlilegar misnotkun og neitar dýrum um grundvallarréttindi þeirra. Frá iðnaðarsláturhúsum til skemmtanastaða, frá rannsóknarstofubúrum til fataverksmiðja, eru dýr beitt skaða sem er oft sótthreinsaður, hunsaður eða réttlættur með menningarlegum viðmiðum.
Hver undirflokkur í þessum kafla afhjúpar mismunandi lag af skaða. Við skoðum hrylling slátrunar og innilokunar, þjáningar á bak við feld og tísku og áfallið sem dýr verða fyrir við flutning. Við horfumst í augu við áhrif verksmiðjubúskaparaðferða, siðferðilegan kostnað við dýratilraunir og misnotkun dýra í sirkusum, dýragörðum og sjávarþjóðgörðum. Jafnvel innan heimila okkar standa mörg gæludýr frammi fyrir vanrækslu, misnotkun í ræktun eða yfirgefningu. Og í náttúrunni eru dýr flutt á brott, veidd og vöruvædd – oft í nafni hagnaðar eða þæginda.
Með því að afhjúpa þessi mál bjóðum við upp á íhugun, ábyrgð og breytingu. Þetta snýst ekki bara um grimmd – heldur um hvernig val okkar, hefðir og atvinnugreinar hafa skapað menningu þar sem við drottnum yfir hinum viðkvæmu. Að skilja þessa ferla er fyrsta skrefið í átt að því að afnema þá – og byggja upp heim þar sem samúð, réttlæti og sambúð leiða samband okkar við allar lifandi verur.
Mjólkuriðnaðurinn, sem oft er litið á sem grunnur í alþjóðlegu matvælakerfinu, ber djúpstæð siðferðileg, umhverfis- og heilsufarsleg áhrif sem ómögulegt er að hunsa. Undir yfirborði þess liggur nýting dýra sem þola neyðartilvik og skaðlegar aðferðir. Umhverfisbundið er mjólkurbúskapur stór drifkraftur losunar gróðurhúsalofttegunda, mengun vatns, skógrækt og eyðingu auðlinda - allt sem stuðlar að vistfræðilegu ójafnvægi. Fyrir neytendur eru mjólkurafurðir tengd heilsufarslegum málum eins og laktósaóþoli og aukinni áhættu af langvinnum sjúkdómum. Þessi grein varpar ljósi á þessi áhrif en varpa ljósi á plöntubundna valkosti sem bjóða upp