Slátrun er miðlægur og afar umdeildur þáttur í nútíma búfjárrækt og setur milljónir meðvitaðra vera í mikla streitu, ótta og að lokum dauða daglega. Iðnvædd kerfi forgangsraða hraða, skilvirkni og hagnaði framar velferð dýra, sem leiðir til starfshátta sem oft valda miklum þjáningum. Auk brýnna áhyggna af velferð dýra vekja aðferðir, hraði og umfang slátrunar í verksmiðjubúum djúpstæðar siðferðilegar og samfélagslegar spurningar um meðferð meðvitaðra vera.
Í verksmiðjubúum er slátrunarferlið óaðskiljanlegt frá innilokun, langferðaflutningum og vinnslulínum með mikilli afköstum. Dýr eru oft meðhöndluð á þann hátt að þau auka ótta og líkamlegt álag, en starfsmenn standa frammi fyrir krefjandi umhverfi undir miklu álagi sem ber bæði sálræna og líkamlega byrði. Auk brýnna siðferðilegra áhyggna stuðla slátrunarvenjur að víðtækari umhverfisáhrifum, þar á meðal mikilli vatnsnotkun, mengun, jarðvegsniðurbroti og aukinni losun gróðurhúsalofttegunda.
Að skilja raunveruleika slátrunar er nauðsynlegur til að skilja öll áhrif iðnaðarbúfjárræktar. Það varpar ljósi á ekki aðeins siðferðileg áhyggjuefni fyrir dýr heldur einnig umhverfiskostnað og áskoranir sem starfsmenn standa frammi fyrir. Að viðurkenna þessi samtengdu mál hjálpar okkur að sjá þá víðtækari ábyrgð sem samfélagið ber í að takast á við afleiðingar stórfelldrar kjötframleiðslu.
Á tímum þar sem siðferðileg neysla er í auknum mæli í forgangi, hefur aldrei verið mikilvægara að afhjúpa hin harðorðu sannindi um dýraníð í verksmiðjubúum. Þessi aðstaða, falin á bak við víggirta múra landbúnaðarviðskipta, viðhalda gríðarlegum þjáningum til að mæta stanslausri eftirspurn okkar eftir kjöti, eggjum og mjólkurvörum. Í þessari grein er kafað djúpt í ljótan veruleika verksmiðjubúskapar og afhjúpað þá huldu leyndar sem umlykur þessar aðgerðir. Allt frá innleiðingu á lögum sem kæfa uppljóstrara til forgangsröðunar hagnaðar umfram dýravelferð, afhjúpum við óróleg vinnubrögð sem skilgreina þessa atvinnugrein. Með sannfærandi sönnunargögnum, persónulegum sögum og kastljósi á umhverfisáhrif stefnum við að því að lýsa brýnni þörf fyrir breytingar. Gakktu til liðs við okkur þegar við könnum myrkan kvið verksmiðjubúskapar og uppgötvum hvernig hagsmunagæsla, meðvituð neysluhyggja og löggjafaraðgerðir geta rutt brautina fyrir samúðarfyllri og sjálfbærari framtíð
