Verksmiðjurækt afhjúpar huldu veruleika nútíma búfjárræktar - kerfi sem er hannað til að hámarka hagnað á kostnað velferðar dýra, umhverfisheilbrigðis og siðferðilegrar ábyrgðar. Í þessum hluta skoðum við hvernig dýr eins og kýr, svín, kjúklingar, fiskar og mörg önnur eru alin upp í þröngum, iðnvæddum aðstæðum sem eru hannaðar með hagkvæmni að leiðarljósi, ekki samúð. Frá fæðingu til slátrunar eru þessar tilfinningaverur meðhöndlaðar sem framleiðslueiningar frekar en einstaklingar með getu til að þjást, mynda tengsl eða taka þátt í náttúrulegri hegðun.
Hver undirflokkur kannar þær sérstöku leiðir sem verksmiðjurækt hefur áhrif á mismunandi tegundir. Við afhjúpum grimmdina á bak við mjólkur- og kálfakjötsframleiðslu, sálræna kvöl sem svín þola, grimmilegar aðstæður alifuglaræktar, vanmetnar þjáningar vatnadýra og vöruvæðingu geita, kanína og annarra búfjár. Hvort sem það er með erfðabreytingum, ofþröng, aflimunum án svæfingar eða hröðum vexti sem leiðir til sársaukafullra afmyndana, forgangsraðar verksmiðjurækt framleiðni fram yfir vellíðan.
Með því að afhjúpa þessar starfshætti skorar þessi hluti á eðlilega sýn á iðnaðarrækt sem nauðsynlegan eða náttúrulegan. Það býður lesendum að horfast í augu við kostnaðinn við ódýrt kjöt, egg og mjólkurvörur – ekki aðeins hvað varðar þjáningar dýra, heldur einnig í tengslum við umhverfisskaða, lýðheilsuáhættu og siðferðilega ósamræmi. Verksmiðjubúskapur er ekki bara búskaparaðferð; það er alþjóðlegt kerfi sem krefst tafarlausrar skoðunar, umbóta og að lokum umbreytingar í átt að siðferðilegri og sjálfbærari matvælakerfum.
Verksmiðjubúskapur er orðinn ríkjandi aðferð við kjötframleiðslu, knúin áfram af eftirspurn eftir ódýru og miklu kjöti. Hins vegar, á bak við þægindi fjöldaframleitt kjöt liggur myrkur veruleiki dýraníð og þjáningar. Einn af erfiðustu þáttum verksmiðjubúskapar er grimmileg innilokun sem milljónir dýra þola áður en þeim er slátrað. Þessi ritgerð fjallar um ómannúðlegar aðstæður sem dýr í verksmiðjueldi standa frammi fyrir og siðferðilegar afleiðingar innilokunar þeirra. Að kynnast eldisdýrum Þessi dýr, sem oft eru alin upp fyrir kjöt, mjólk, egg, sýna einstaka hegðun og hafa sérstakar þarfir. Hér er yfirlit yfir nokkur algeng eldisdýr: Kýr, eins og ástkæru hundarnir okkar, elska að vera klappað og leita að félagslegum tengslum við aðra dýr. Í sínu náttúrulega umhverfi binda þeir oft varanleg bönd við aðrar kýr, í ætt við ævilanga vináttu. Að auki upplifa þeir djúpstæða ástúð í garð meðlima hjarðar sinnar og sýna sorg þegar …