Á tímum þar sem sjálfbærni er að verða aðaláhyggjuefni, öðlast „mót dýravelferðar og umhverfisáhrifa“ verulega athygli. Í þessari grein er kafað í samþættingu lífsferilsmats (LCA) - sem er víða viðurkennt líkan til að meta umhverfisáhrif afurða - með sjónarmiðum um velferð dýra, sérstaklega innan landbúnaðariðnaðarins. Höfundur Skyler Hodell og byggður á yfirgripsmikilli umsögn Lanzoni o.fl. (2023), greinin kannar hvernig hægt er að bæta LCA til að gera betur grein fyrir velferð eldisdýra og veita þannig heildstæðari nálgun á sjálfbærni.
Endurskoðunin undirstrikar mikilvægi þess að sameina LCA og velferðarmat á býli til að búa til heildstæðara matslíkan. Þrátt fyrir stöðu LCA sem „gullstaðal“ fyrir mat á umhverfisáhrifum hefur það verið gagnrýnt fyrir vörumiðaða nálgun sína, sem oft setur skammtímaframleiðni fram yfir langtíma sjálfbærni . Með því að skoða yfir 1.400 rannsóknir, greindu höfundarnir verulegan gjá: aðeins 24 rannsóknir sameinuðu velferð dýra á áhrifaríkan hátt og LCA, sem undirstrikaði þörfina fyrir samþættari rannsóknir.
Þessar valdar rannsóknir voru flokkaðar út frá fimm lykilvísum um velferð dýra: næringu, umhverfi, heilsu, hegðunarsamskipti og andlegt ástand. Niðurstöðurnar sýna að gildandi dýravelferðarreglur beinast aðallega að neikvæðum aðstæðum, þar sem ekki er tekið tillit til jákvæðra velferðarskilyrða. Þessi þrönga áhersla bendir til þess að tækifæri sé glatað til að bæta sjálfbærnilíkön með því að innleiða blæbrigðaríkari skilning á velferð dýra.
Greinin mælir fyrir tvíþættu mati á „umhverfisáhrifum og dýravelferð“ til að meta betur sjálfbærni á býli. Með því miðar það að því að hlúa að „jafnvægilegri nálgun“ sem uppfyllir ekki aðeins kröfur um framleiðni heldur tryggir einnig vellíðan eldisdýra, sem á endanum stuðlar að sjálfbærari landbúnaðarháttum .
Samantekt Eftir: Skyler Hodell | Upprunaleg rannsókn eftir: Lanzoni, L., Whatford, L., Atzori, AS, Chincarini, M., Giammarco, M., Fusaro, I., & Vignola, G. (2023) | Birt: 30. júlí 2024
Lífsferilsmat (LCA) er líkan til að meta umhverfisáhrif tiltekinnar vöru. Hugsanir um velferð dýra má sameina við LCA til að gera þau enn gagnlegri.
Innan landbúnaðariðnaðarins innihalda skilgreiningar á dýravelferð almennt líkön um sjálfbærni á býli. Lífsferilsmat (LCA) er líkan sem sýnir fyrirheit í því að úthluta magnbundnu gildi til umhverfisáhrifa afurða á milli mörkuðum, þar með talið eldisdýra. Í þessari umfjöllun er lögð áhersla á það hvort fyrri LCA mat setti gagnamælingar í forgang í takt við velferðarmat á býli.
Höfundar endurskoðunarinnar benda á LCA sem meðal bestu tækjanna sem til eru til að meta hugsanleg umhverfisáhrif, og benda á víðtæka alþjóðlega upptöku hennar sem „gullstaðal“ líkan sem notað er í atvinnugreinum. Þrátt fyrir þetta hefur LCA sín takmörk. Algeng gagnrýni hefur tilhneigingu til að lúta að þeirri aðferð sem LCA er talin „vara byggð á“; það er skoðun að LCA leggi áherslu á mat á lausnum á eftirspurnarhlið, á kostnað langtíma sjálfbærni. LCA hefur tilhneigingu til að hlynna að öflugri vinnubrögðum sem skila meiri framleiðni, án þess að taka tillit til langtíma umhverfisáhrifa .
Eins og höfundar ritdómsins gera ljóst má líta á dýr sem notuð eru til matar sem mælikvarða á sjálfbærniviðleitni búgreinarinnar. Í könnun á tiltækum rannsóknum leitast höfundar við að dæma hvort skortur á alhliða LCA gefi tækifæri til að hjálpa til við að víkka umfang sjálfbærnilíkana.
Höfundarnir skoðuðu yfir 1.400 rannsóknir, þar af aðeins 24 sem uppfylltu skilyrði um að sameina dýravelferðarmat og LCA og voru teknar með í lokaritgerðinni. Þessar rannsóknir voru flokkaðar í fimm hópa, hver byggður á vísbendingum um velferð dýra sem fyrri rannsóknir höfðu notað til að meta velferð á bænum. Þessi svið samanstóð af næringu, umhverfi, heilsu, hegðunarsamskiptum og andlegu ástandi eldisdýra. Höfundarnir taka fram að næstum allar gildandi dýravelferðarreglur einbeita sér eingöngu að „lélegri velferð“ og mæla aðeins neikvæðar aðstæður. Þeir útvíkka þetta með því að leggja áherslu á að skortur á álitnum neikvæðum aðstæðum jafngildir ekki jákvæðri velferð.
Endurskoðunin sýndi að vísbendingar sem notaðar voru í hverri rannsókn voru breytilegir. Til dæmis var mat rannsókna á næringu líklegt til að taka tillit til hlutfalls fjölda einstakra dýra á staðnum sem drekka/fóðra á staðnum, ásamt hreinleika þeirra. Hvað "andlegt ástand" varðar, leyfðu rannsóknir að taka sýni úr dýrum til að hjálpa við að ákvarða styrk streituhormóna. Fjölmargar rannsóknir notuðu marga velferðarvísa; minni minnihluti notaði aðeins einn. Höfundar benda á að æskilegra væri að leggja mat á bæði umhverfisáhrif og velferð dýra saman, frekar en í sitt hvoru lagi, þegar sjálfbærni á býli er metin.
Í endurskoðuninni var einnig kannað úrval velferðarmats sem innifalið var í fyrri rannsóknum, þar sem hver matur velferð á bænum á milli kúa, svína og hænsna. Sumar rannsóknir greindu frá velferðargögnum í heild. Í öðrum voru þessi gögn magngreind í skori sem byggist á hefðbundinni starfrænni mælieiningu LCA. Aðrar rannsóknir notuðu eigindlegra mat, svo sem stig byggð á kvarða eða táknrænni einkunn.
Sá mælikvarði sem oftast var metinn í rannsóknum var umhverfisástand eldisdýra; mest vanrækt var andlegt ástand. Endurskoðunin leiddi sömuleiðis í ljós að fáar rannsóknir greindu öll vísbendingar saman. Höfundarnir halda því fram að notkun alþjóðlegra staðlaðra reglna gæti skilað dreifðari og traustari gögnum - í samræmi við þörfina á að skilja fínni blæbrigði landbúnaðarkerfisins. Samanlagt virtist lítið samræmi vera í því að samþætta velferðaraðferðir innan rannsóknanna.
Meðal vísindamanna og talsmanna dýravelferðar - sem og talna innan landbúnaðar - virðist vera sammála um að „algild“ skilgreining á dýravelferð sé ekki til. Á heildina litið gera bókmenntir það ljóst að virkni LCA sem fyrirmynd til að meta umhverfisáhrif er ekki svo óyggjandi staðfest. Höfundarnir draga að lokum andstæður á milli sjónarmiða um velferð dýra og beitingu þess til að bæta sjálfbærniverkefni.
LCA er enn viðurkennt sem leiðandi aðferð til að meta umhverfisáhrif í framleiðslu. Það er engu að síður markmið að bæta yfirgripsmikil þess en bíða áframhaldandi rannsókna sem og umsóknar um allan iðnað. Frekari rannsókna er líklega þörf til að skilja betur samhæfni LCA við víðtækari skilgreiningar á sjálfbærni - þar á meðal þær sem eru á sviði dýravelferðar.
Tilkynning: Þetta efni var upphaflega birt á Faunalytics.org og endurspeglar það ekki endilega skoðanir Humane Foundation.
