Undanfarin ár hefur frásögnin í kringum „mataræði forfeðra okkar manna“ að miklu leyti lagt áherslu á kjötmiðaðan lífsstíl, hugmynd sem hefur haft áhrif á nútíma mataræði eins og Paleo og Carnivore mataræði. Þessar nútímatúlkanir benda til þess að snemma manneskjur hafi fyrst og fremst treyst á að veiða stór spendýr og færa plöntuneyslu í aukahlutverk. Hins vegar, byltingarkennd rannsókn sem birt var 21. júní 2024, véfengir þessar forsendur - með því að leggja fram sannfærandi sönnunargögn um að sum snemma mannleg samfélög, sérstaklega þau í Andes-svæðinu í Suður-Ameríku, hafi þrifist á aðallega plöntubundnu fæði .
Þessi rannsókn, sem gerð var af hópi vísindamanna, þar á meðal Chen, Aldenderfer og Eerkens, kafar í matarvenjur veiðimanna og safnara frá fornaldartímabilinu (fyrir 9.000-6.500 árum) með því að nota stöðuga samsætugreiningu. Þessi aðferð gerir vísindamönnum kleift að kanna beint hvers konar mat er neytt með því að greina þætti sem varðveitt eru í beinumleifum manna. Niðurstöðurnar úr þessari greiningu, þegar þær eru bornar saman við plöntu- og dýraleifar á uppgraftarstöðum, veita blæbrigðaríkari skilning á fornu mataræði.
Niðurstöður rannsóknarinnar benda til þess að hefðbundin sýn á fyrstu menn sem fyrst og fremst veiðimenn gæti verið skakkt vegna ofuráherslu á veiðitengda gripi í fornleifaskrám. Þetta sjónarhorn er enn flókið af hugsanlegri kynjaskekkju sem hefur sögulega gert lítið úr hlutverki plöntuleitar. Með því að varpa ljósi á jurtaríkt mataræði fornra Andesþjóðfélaga, kallar þessar rannsóknir á endurmat á skilningi okkar á forsögulegri næringu mannsins og ögrar kjötþungu hugmyndafræðinni sem er ráðandi bæði í sögulegum túlkunum og nútíma mataræði.
Samantekt Eftir: Dr. S. Marek Muller | Upprunaleg rannsókn eftir: Chen, JC, Aldenderfer, MS, Eerkens, JW, o.fl. (2024) | Birt: 21. júní 2024
Snemma mannvistarleifar frá Andes-héraði Suður-Ameríku benda til þess að sum samfélög veiðimanna og safnara hafi aðallega borðað jurtafæði.
Fyrri rannsóknir benda til þess að forfeður okkar manna hafi verið veiðimenn og safnaðarmenn sem treystu mjög á að éta dýr. Þessar forsendur hafa verið endurteknar í vinsælum „tískufæði“ eins og Paleo og Carnivore, sem leggja áherslu á mataræði forfeðra manna og hvetja til mikillar kjötneyslu. Hins vegar eru vísindin um forsögulegt mataræði enn óljós. Settu menn til forna virkilega í forgang að veiða dýr og sóttu aðeins plöntur þegar þess þurfti?
Samkvæmt höfundum þessarar rannsóknar byggja rannsóknir á þessu efni venjulega á óbeinum sönnunargögnum. Fyrri fræðimenn grófu upp hluti eins og spjót og örvaodda, steinverkfæri og stór dýrabeinabrot og gerðu þá forsendu að stór spendýraveiðar væru venjan. Hins vegar bendir annar uppgröftur á að matvæli úr jurtaríkinu hafi einnig verið hluti af snemma mataræði manna, þar á meðal rannsóknir á tannleifum manna. Höfundarnir velta því fyrir sér hvort offramboð veiðitengdra gripa í uppgreftri, ásamt kynjahlutdrægni, hafi aukið mikilvægi veiða.
Í þessari rannsókn prófuðu vísindamenn þá tilgátu að veiðimenn og safnarar manna á Andes-hálendinu í Suður-Ameríku treystu að mestu á veiðar á stórum spendýrum. Þeir notuðu beinari rannsóknaraðferð sem kallast stöðug ísótópagreining - þetta felur í sér að rannsaka ákveðna þætti í beinleifum manna til að leiða í ljós hvaða tegundir matar fornu menn borðuðu. Þeir báru þessar upplýsingar einnig saman við plöntu- og dýraleifar sem fundust á uppgreftrinum. Þeir tóku sýni úr beinum úr 24 mönnum sem bjuggu í því sem nú er Perú á fornleifatímanum (9.000-6.500 árum áður en nú er).
Rannsakendur gerðu ráð fyrir að niðurstöður þeirra myndu sýna fjölbreytt mataræði með áherslu á mikla dýraneyslu. Hins vegar, þvert á fyrri rannsóknir, benti beingreiningin til þess að plöntur væru ráðandi í fornu mataræði á Andes-svæðinu og myndu á bilinu 70-95% af mataræðinu. Villtar hnýðiplöntur (eins og kartöflur) voru aðaluppspretta plantna en stór spendýr gegndu aukahlutverki. Á sama tíma gegndi kjöt af litlum spendýrum, fuglum og fiskum, sem og öðrum plöntutegundum, miklu minna fæðuhlutverki.
Höfundarnir segja nokkrar ástæður fyrir því að kjöt af stórum spendýrum hafi ekki verið aðal fæðugjafi fyrir einstaklinga. Hugsanlegt er að fornmenn hafi veitt þessi dýr í þúsundir ára, orðið uppiskroppa með dýraauðlindir og aðlaga mataræði sitt í samræmi við það. Hins vegar er líka mögulegt að stór spendýr hafi ekki borist til svæðisins fyrr en seinna, eða að menn hafi einfaldlega ekki veitt eins mikið og vísindamenn gerðu ráð fyrir.
Lokaskýringin er sú að snemma Andes-stofnar veiddu mjög stór spendýr en innlimuðu einnig jurtainnihald maga þessara dýra (kallað „digesta“) í eigin mataræði. Frekari rannsókna er þörf til að ákvarða hver, ef einhver, af þessum skýringum er líklegast.
Á heildina litið benda þessar rannsóknir til þess að Andessamfélög frá fornaldartímanum gætu hafa reitt sig meira á plöntur en fyrri vísindamenn gerðu ráð fyrir. Talsmenn dýra geta notað þessar niðurstöður til að ögra vinsælum frásögnum um að forfeður okkar mannanna hafi alltaf treyst á að veiða og neyta dýra. Þótt mataræði manna sé líklega mismunandi eftir því hvaða svæði og tímabil er rannsakað, þá er mikilvægt að gera ekki almennar forsendur um að allir veiðimenn og safnarar, frá öllum forsögulegum tímabilum, hafi fylgt einu (kjötþungu) mataræði.
Tilkynning: Þetta efni var upphaflega birt á Faunalytics.org og endurspeglar það ekki endilega skoðanir Humane Foundation.
