Loftslagsbreytingar eru eitt brýnasta mál okkar tíma og áhrif þess finnast um allan heim. Þó að margir þættir stuðli að þessari kreppu, þá er sá sem oft gleymast áhrif kjötneyslu. Þegar íbúar heimsins halda áfram að vaxa og með honum, eftirspurn eftir dýraafurðum hefur framleiðslu og neysla á kjöti náð áður óþekktum stigum. Það sem margir gera sér ekki grein fyrir er að framleiðsla á kjöti hefur veruleg áhrif á umhverfi okkar og stuðlar að versnun loftslagsbreytinga. Í eftirfarandi grein munum við kafa í tengslin milli kjötneyslu og loftslagsbreytinga og kanna hinar ýmsu leiðir sem mataræði okkar hefur áhrif á jörðina. Frá losun kjötiðnaðarins sem framleidd er til eyðingar náttúrulegra búsvæða fyrir dýra landbúnað, munum við afhjúpa raunverulegan kostnað af ómissandi lyst okkar á kjöti. …