Sjálfbært át - Humane Foundation

Sjálfbær át leggur áherslu á að búa til matvælakerfi sem styður langtíma vistfræðilegt jafnvægi, velferð dýra og líðan manna. Í kjarna þess hvetur það til að draga úr ósjálfstæði af dýrum sem byggjast á dýrum og faðma plöntutengd mataræði sem krefjast færri náttúruauðlinda og skapa minni umhverfisskaða.
Þessi flokkur skoðar hvernig maturinn á plötunum okkar tengist víðtækari alþjóðlegum málum eins og loftslagsbreytingum, niðurbroti lands, vatnsskorti og félagslegu misrétti. Það varpar ljósi á ósjálfbæra toll sem verksmiðjubúskapur og matvælaframleiðsla iðnaðar taka á jörðinni-meðan hann sýnir hvernig plöntubundin val býður upp á hagnýtan og áhrifamikinn val.
Fyrir utan umhverfislegan ávinning fjallar sjálfbært át einnig málefni matvæla og alþjóðlegt matvælaöryggi. Það kannar hvernig breytileg matarynstur getur hjálpað til við að fæða vaxandi íbúa á skilvirkari hátt, draga úr hungri og tryggja sanngjarnan aðgang að næringarríkum mat í fjölbreyttum samfélögum.
Með því að samræma daglega matvæla við sjálfbærni meginreglur, gerir þessi flokkur kleift að borða á þann hátt sem verndar jörðina, virðir líf og styður komandi kynslóðir.

Veganismi hefur náð verulegum vinsældum á undanförnum árum og með því hefur eftirspurn eftir hagkvæmum veganafurðum einnig aukist. Margir skynja samt vegan matvöruverslun eins dýr. Í þessari handbók munum við kanna hvernig á að versla vegan matvörur án þess að brjóta bankann. Skipuleggðu máltíðirnar þínar að skipuleggja máltíðirnar fyrirfram er ein áhrifaríkasta leiðin til að spara peninga meðan þú verslar. Með því að hafa vikulega máltíðaráætlun geturðu forðast högg kaup og óþarfa kaup. Einbeittu þér að máltíðum sem nota svipuð hráefni, sem mun hjálpa til við að draga úr matarsóun og spara peninga. Kauptu í lausu að kaupa vegan heftur eins og korn, belgjurtir, hnetur og fræ í lausu geta sparað umtalsverða peninga. Verslanir sem bjóða upp á magnhluta gera þér kleift að kaupa aðeins þá upphæð sem þú þarft, draga úr úrgangi og kostnaði við umbúðir. Heftur eins og hrísgrjón, linsubaunir, baunir og pasta eru ekki aðeins ...

Að fara í vegan lífsstíl getur verið spennandi og gefandi ferð, ekki aðeins fyrir heilsuna heldur einnig fyrir umhverfið og velferð dýra. Hvort sem þú ert að fara yfir í plöntutengt mataræði eða bara að skoða veganisma, með því að hafa vel ávalinn innkaupalista getur skipt sköpum við að gera umskiptin slétt og skemmtileg. Þessi handbók mun leiða þig í gegnum nauðsynlega hluti af vegan innkaupalista, með áherslu á það sem þú þarft að vita, hvað þú ættir að forðast og hvernig á að gera matvöruferðir þínar eins auðvelt og mögulegt er. Hvað borða veganar ekki? Áður en þú kafar í það sem þú ættir að kaupa er gagnlegt að skilja hvað veganar forðast. Veganar útiloka allar vörur sem eru fengnar af dýrum úr mataræði sínu, þar á meðal: Að auki forðast veganar af dýrum afleiddum innihaldsefnum í snyrtivörum, fatnaði og heimilisvörum, með áherslu á grimmdarlausar valkostir. Hvernig á að byggja vegan innkaupalista sem byggir vegan innkaupalista byrjar með því að skilja grundvallaratriði ...

Veganismi er meira en bara matarval - það táknar djúpstæð siðferðileg og siðferðileg skuldbinding til að draga úr skaða og hlúa að samúð með öllum skynsamlegum verum, sérstaklega dýrum. Í kjarna þess skorar veganismi á langvarandi tilhneigingu manna til að nýta dýr fyrir mat, fatnað, skemmtun og annan tilgang. Þess í stað er talsmaður þess að lífsstíll sem viðurkennir innbyggt gildi dýra, ekki sem vöru, heldur sem lifandi verur sem geta upplifað sársauka, gleði og fjölbreyttar tilfinningar. Með því að tileinka sér veganisma taka einstaklingar ekki aðeins persónulegar siðferðilegar ákvarðanir heldur vinna einnig virkan að samúð með dýrum og endurmóta það hvernig samfélagið hefur samskipti við dýraríkið. Að sjá dýr sem einstaklinga eitt af djúpstæðustu áhrifum veganismans er breytingin sem það skapar í því hvernig fólk skynjar dýr. Í samfélögum þar sem dýr eru oft verslað fyrir kjöt sitt, leður, skinn eða aðrar aukaafurðir, sjást dýr venjulega í gegnum gagnsemis ...

Veganismi, lífsstílsval sem beinist að útilokun dýraafurða, er að vaxa í vinsældum af ýmsum ástæðum - heilsu, umhverfisáhrifum og siðferðilegum áhyggjum. Hins vegar, umfram þessar algengu hvatir, er það dýpri tenging sem tengir veganisma við bæði andlegan vöxt og líkamlega líðan. Veganismi býður upp á djúpstæðan ávinning sem nær langt út fyrir líkamann og hlúir að heildrænni nálgun á lífið sem hlúir að sálinni, sem og líkamanum. Í þessari grein munum við kanna hvernig tileinkað sér plöntutengdan lífsstíl getur nært bæði líkamlega heilsu þína og andlega líðan og leitt í ljós hvernig þessir tveir þættir eru samtengdir á þroskandi hátt. Líkamlegi ávinningur af veganisma sem plöntubundið mataræði er oft tengdur ýmsum heilsufarslegum ávinningi, en margir þeirra hafa verið rökstuddir af rannsóknum. Þessir ávinningur er lengra en þyngdartap og býður upp á langtíma kosti fyrir heilsu líkamans. 1. Bættar rannsóknir á hjartaheilsu sýna stöðugt að vegan mataræði er…

Uppgötvaðu umbreytandi kraft þess að borða grænt og hlutverk þess í forvarnir gegn krabbameini. Með því að faðma næringarríkan mat eins og lifandi ávexti, litríkan grænmeti og heilnæmar hnetur og fræ geturðu ýtt undir líkama þinn með nauðsynlegum vítamínum, andoxunarefnum og steinefnum sem styrkja ónæmiskerfið og vernda gegn sjúkdómum. Þessi handbók kafar í vísindin á bak við þessa „ofurhetjufæði“ en býður upp á hagnýtar ráð til að búa til jafnvægismáltíðir sem styðja heilsu til langs tíma. Tilbúinn til að opna leyndarmál sterkari, hamingjusamari? Við skulum kanna hvernig hugarfar át getur breytt hverju biti í skref í átt að vellíðan!

Að ala upp vegan börn snýst um meira en það sem er á plötunum þeirra - það er öflugt tækifæri til að innræta gildi umhyggju, heilsu og sjálfbærni sem mun móta líf þeirra. Sem foreldri þjóna aðgerðir þínar og val sem lifandi dæmi um siðferðilegt líf, kenna krökkunum þínum að sjá um dýr, virða jörðina og taka meðvitaðar ákvarðanir. Með því að faðma veganisma af eldmóði og áreiðanleika geturðu skapað grípandi umhverfi þar sem börnin þín telja innblásin til að kanna plöntutengd át meðan þú þróar samkennd og gagnrýna hugsunarhæfileika. Allt frá því að elda saman til að hlúa að opnum samtölum um góðvild og ábyrgð, þessi handbók mun sýna þér hvernig á að leiða með fordæmi og hlúa

Að sigla um lífið sem vegan í fjölskyldu með mismunandi matarvenjur getur stundum fundið eins og áskorun. Mismunur á matvælum endurspeglar oft dýpri gildi, sem getur leitt til misskilnings eða jafnvel spennu. Hins vegar er það alveg mögulegt fyrir vegana og ekki vegana að lifa samhljóða með gagnkvæmri virðingu og skilningi. Hér eru hagnýtar aðferðir til að hlúa að friði, hvetja til opinna samskipta og skapa samstillt heimili þar sem öllum finnst það metið. 1. Byrjaðu með gagnkvæmri virðingu að grunnurinn að árangursríkum tengslum, sérstaklega í fjölskyldum með fjölbreyttan lífsstíl, er virðing. Samþykkja að sérhver fjölskyldumeðlimur hefur ástæður sínar fyrir vali á mataræði og forðastu að reyna að setja skoðanir þínar á þá. 2. Sendu gildi þín án árekstra skýr, róleg samskipti eru lykillinn að því að brúa bilið milli vegananna og ekki veganna. Deildu ástæðum þínum fyrir því að tileinka sér vegan lífsstíl á óráðslegar hátt, með áherslu á hvað það þýðir fyrir þig frekar en að gagnrýna ...

Að ala upp vegan krakka er þroskandi leið til að rækta samúð, heilsu og umhverfisvitund í fjölskyldu þinni. Þrátt fyrir að áskoranirnar við að tileinka sér plöntutengdan lífsstíl í dýraafurðamiðuðum heimi geti verið yfirþyrmandi, þá býður það einnig upp á einstakt tækifæri til að setja gildi samkenndar og sjálfbærni sem endast alla ævi. Þessi handbók býður upp á hagnýtar ráðleggingar um allt frá því að mæta næringarþörfum til að sigla með félagslegum aðstæðum með auðveldum hætti og tryggja að börnin þín þrífast á vegan ferð sinni. Hvort