Sjálfbært át - Humane Foundation

Sjálfbær át leggur áherslu á að búa til matvælakerfi sem styður langtíma vistfræðilegt jafnvægi, velferð dýra og líðan manna. Í kjarna þess hvetur það til að draga úr ósjálfstæði af dýrum sem byggjast á dýrum og faðma plöntutengd mataræði sem krefjast færri náttúruauðlinda og skapa minni umhverfisskaða.
Þessi flokkur skoðar hvernig maturinn á plötunum okkar tengist víðtækari alþjóðlegum málum eins og loftslagsbreytingum, niðurbroti lands, vatnsskorti og félagslegu misrétti. Það varpar ljósi á ósjálfbæra toll sem verksmiðjubúskapur og matvælaframleiðsla iðnaðar taka á jörðinni-meðan hann sýnir hvernig plöntubundin val býður upp á hagnýtan og áhrifamikinn val.
Fyrir utan umhverfislegan ávinning fjallar sjálfbært át einnig málefni matvæla og alþjóðlegt matvælaöryggi. Það kannar hvernig breytileg matarynstur getur hjálpað til við að fæða vaxandi íbúa á skilvirkari hátt, draga úr hungri og tryggja sanngjarnan aðgang að næringarríkum mat í fjölbreyttum samfélögum.
Með því að samræma daglega matvæla við sjálfbærni meginreglur, gerir þessi flokkur kleift að borða á þann hátt sem verndar jörðina, virðir líf og styður komandi kynslóðir.

Próteini hefur lengi verið fagnað sem hornsteini styrkleika og vöðvavöxt, en viðvarandi goðsögn bendir til þess að dýraafurðir séu eina áreiðanlega uppsprettan. Þessi misskilningur hefur ýtt undir uppsveiflu próteinauppbótariðnað og skyggt á ótrúlegan möguleika plantna sem byggir á mataræði. Sannleikurinn? Plöntur pakka meira en nægum krafti til að mæta - og fara oft yfir - próteinþörf okkar en skila ósamþykktum heilsufarslegum ávinningi, allt frá því að draga úr langvinnum sjúkdómsáhættu til að stuðla að sjálfbærni. Í þessari grein munum við afhjúpa „Próteinþversögnina“, kanna vísindin með vísindalegum innsýn í plöntuknúna næringu og afhjúpa hvernig faðma belgjurtir, korn, hnetur, fræ og önnur plöntubundin prótein geta ýtt undir líkamsræktarmarkmið þín án málamiðlunar . Það er kominn tími til að endurskoða allt sem þú hélst að þú vissir um prótein og uppgötva hvernig plöntur geta byggt styrk fyrir bæði líkama þinn og plánetuna okkar

Veganismi er meira en mataræði - það er vísvitandi val til að samræma aðgerðir okkar við samúð, sjálfbærni og siðferðilega ábyrgð. Þar sem hreyfingin öðlast skriðþunga til að bregðast við vaxandi áhyggjum af velferð dýra, umhverfisáhrifum og persónulegri heilsu, skorar það á okkur að endurskoða ekki bara það sem við borðum heldur hvernig við lifum. Með því að faðma plöntubundna valkosti og grimmdarlausar venjur, gerir veganism einstaklingum kleift að taka hugarfar ákvarðanir sem gagnast dýrum, jörðinni og eigin líðan. Þessi grein kannar dýpri heimspeki að baki veganisma - rætur í samkennd, hlutverk hennar í að hlúa að sjálfbærni og möguleika hennar til að hvetja til jákvæðra breytinga á bæði persónulegum og alþjóðlegum stigum. Hvort sem þú ert forvitinn um þennan lífsstíl eða þegar skuldbundinn honum, uppgötvaðu hvers vegna að velja samúð á disknum þínum er öflugt skref í átt að því að skapa góðari heim fyrir allar verur

Jafnvægi í vináttu og vegan lífsstíl getur stundum fundið fyrir því að ganga í þéttbýli, sérstaklega þegar siðferðileg viðhorf í kringum velferð dýra, sjálfbærni og heilsu koma til leiks. Þrátt fyrir að plöntutengd líf haldi áfram að vaxa í vinsældum, finna veganar sér oft að sigla um einstök viðfangsefni í félagslegum aðstæðum þar sem non-vegan viðmið eru ráðandi. Allt frá því að borða með vinum til að útskýra val þitt án þess að vekja spennu, þessar stundir geta prófað jafnvel þolinmóðasta meðal okkar. Þessi handbók býður upp á framkvæmanlegar ráðleggingar til að brúa bilið á milli ólíkra sjónarhorna í mataræði-hvort sem það er með opnum samskiptum, deila dýrindis plöntuuppskriftum eða finna sameiginlegan grundvöll við borðið. Uppgötvaðu hvernig á að viðhalda þýðingarmiklum tengingum meðan þú heldur áfram að gildum þínum og hvetja aðra á leiðinni

Veganismi hefur hratt skipt úr vali á sess í almennum lífsstíl, fagnað fyrir siðferðilega, umhverfis- og heilsufar. Samt sem áður, með því að taka upp plöntutengt mataræði getur komið fram einstökum félagslegum hindrunum-hvort sem það er að mæta á fjölskyldusamkomur eða borða með vinum-þar sem það eina vegan gæti verið krefjandi. Þessi grein býður upp á framkvæmanlegar ráðleggingar um hvernig á að sjálfstraust „passa eigin leið“ með því að heiðra gildi þín meðan þú ræktar jákvæð samskipti. Frá skýrum samskiptum og samnýtingum ómótstæðilegir vegan réttir til að rannsaka borðstofu án aðgreiningar og skapa stuðningsnet, munu þessar aðferðir hjálpa þér

Vegan mataræði er meira en bara lífsstílsval - það er öflugt tæki til að umbreyta heilsu og berjast gegn langvinnum sjúkdómum. Með því að einbeita sér að næringarríkum plöntubundnum matvælum eins og ávöxtum, grænmeti, heilkornum, hnetum og fræjum, þá er þessi leið til að borða ekki aðeins líkamann heldur styður einnig lækningu og forvarnir. Með vaxandi sönnunargögnum sem tengjast vegan mataræði við bætt hjartaheilsu, stjórnun sykursýki og minni bólgu, snúa margir að plöntubundinni næringu sem sjálfbærri lausn fyrir langtíma vellíðan. Kafa í vísindalegan ávinning af veganisma og uppgötva hvernig faðma plöntur geta opnað fullan möguleika líkamans á meðan að stuðla að samúð með dýrum og umönnun plánetunnar

Kynning á því að byggja sterk bein með Vegan Foods Kids, vissir þú að rétt eins og ofurhetjur þurfa að vera sterkar til að berjast við vonda krakka, þá þurfa beinin okkar að vera sterk líka? Og gettu hvað? Eitt af lykilinnihaldsefnum til að byggja upp sterk bein er kalsíum! Í dag ætlum við að kanna hvernig vegan matur getur verið eins og töfradrykkir sem hjálpa beinum okkar að verða stór og sterk. Hefur þú einhvern tíma velt því fyrir þér hvers vegna sum dýr eru með svona sterk bein? Jæja, ein stór ástæða er sú að þeir fá mikið af kalki úr matnum sem þeir borða. Og rétt eins og þessi dýr þurfum við mennirnir kalk til að halda beinum okkar heilbrigðum og sterkum. Svo, við skulum kafa inn í heim kalsíumríkra vegan matvæla og uppgötva hvernig þeir geta verið vinir okkar sem byggja upp beina! Ofurkraftar kalsíums Hefur þú einhvern tíma heyrt um kalsíum? Það gæti hljómað eins og stórt orð, en hugsaðu um það sem ...

Uppgötvaðu hvernig á að dafna á plöntubundnu mataræði með „vegan orku: efstu B12 heimildir komu í ljós.“ Þessi innsæi leiðarvísir afhjúpar mikilvægi B12 vítamíns, lykil næringarefni fyrir orku, taugheilsu og vellíðan í heild. Lærðu hvers vegna það er mikilvægt fyrir veganana að forgangsraða B12 neyslu og kanna hagnýtar lausnir eins og styrkt matvæli og fæðubótarefni til að mæta næringarþörfum þínum. Hvort

Uppgötvaðu list vegan máltíðar undirbúning með skjótum, bragðmiklum uppskriftum sem gera plöntubundna að borða gola! Hvort sem þú ert nýr í veganisma eða að leita að krydda venjuna þína, þá er þessi handbók pakkað af hugmyndum sem auðvelt er að fylgja fyrir hverja máltíð dagsins. Allt frá lifandi kínóasalötum og góðar linsubaunasúpur til orkugefandi smoothie skálar og skapandi ráðleggingar um matreiðslu, þú munt læra hvernig á að búa til dýrindis rétti sem eru eins næringarríkir og þeir eru ánægjulegir. Kafa í heim heilnæmra hráefna, djörf bragði og hagnýtar máltíðarplaning járnsög sem eru hönnuð til að einfalda eldhúsævintýrið þitt á meðan þú heldur hlutunum spennandi-og óneitanlega bragðgóður!

Vatnsskortur skapar verulega alþjóðlega áskorun þar sem landbúnaðarmál eru meirihluti neyslu ferskvatns. Hefðbundin búfjárrækt leggur gríðarlegt álag á þessar auðlindir og krefst mikils magns af vatni til vökva dýra og fóðurframleiðslu. Að skipta yfir í plöntutengda landbúnað er umbreytingarmöguleiki til að varðveita vatn meðan hann takast á við aðrar umhverfisáhyggjur eins og mengun, losun gróðurhúsalofttegunda og tap á líffræðilegum fjölbreytileika. Með því að forgangsraða sjálfbærum starfsháttum og tileinka okkur nýstárlegar aðferðir í plöntubúningi getum við verndað lífsnauðsynleg vatnsbirgðir og stuðlað að heilbrigðari og sjálfbærari framtíð fyrir alla

Þegar kemur að siðferðilegum sjónarmiðum um neyslu dýra og vegan vali eru fjölmargir þættir sem þarf að taka tillit til. Allt frá áhrifum dýraræktar á umhverfið til heilsubótar vegan mataræðis, hugmyndafræðinnar á bak við veganisma og uppgangs jurtabundinna valkosta, er umræðan um siðferðilegt mataræði margþætt og flókin. Í þessari færslu munum við kafa ofan í þessi efni til að kanna ástæður þess að fleiri og fleiri einstaklingar velja vegan lífsstíl af siðferðilegum ástæðum. Áhrif búfjárræktar á umhverfið Búfjárrækt er leiðandi orsök eyðingar skóga, vatnsmengunar og losunar gróðurhúsalofttegunda. Heilbrigðislegur ávinningur af vegan mataræði Rannsóknir hafa sýnt að plöntubundið mataræði getur dregið úr hættu á langvinnum sjúkdómum eins og hjartasjúkdómum og sykursýki. Veganar hafa tilhneigingu til að hafa lægra kólesterólmagn og blóðþrýsting samanborið við kjötætur. Plöntubundin matvæli eru rík af nauðsynlegum...