Að ala upp vegan krakka í heimi þar sem dýraafurðir eru djúpt innbyggðar í daglegt líf getur verið krefjandi, en það er líka ótrúlega gefandi. Með því að ala börnin þín upp í plöntutengdu mataræði ertu að innleiða gildi samúð, umhverfisvitund og heilsu meðvitund sem getur varað alla ævi. Samt sem áður, að sigla margbreytileika vegan foreldra - svo sem tryggja rétta næringu, stjórna félagslegum aðstæðum og hlúa að skilningi á siðferðilegum og umhverfislegum ávinningi af veganisma - rekur ígrundaðan undirbúning og stuðning. Hér að neðan eru nokkur nauðsynleg ráð til að hjálpa þér að ala upp vegan krakka meðan þú hlúir að samúðarfullum og yfirveguðum lífsstíl fjölskyldunnar.
1. Byrjaðu snemma: því fyrr, því betra
Ef þú ert að ala upp vegan krakka frá fæðingu ertu þegar á undan hvað varðar að skapa samúðarfullan lífsstíl. Að kynna plöntubundið mataræði snemma gefur börnum grunn til að gera matvæli í takt við gildi þín. Ef barnið þitt er eldra og breytist í vegan mataræði er mikilvægt að gera ferlið smám saman og jákvætt og einbeita sér að matnum sem þeir hafa gaman af og kynna þeim fyrir nýjum vegan valkostum sem uppfylla smekk þeirra.
Byrjar snemma hjálpar einnig til við að forðast rugling þegar kemur að matvælum þar sem börn sem eru alin upp á vegan mataræði eru ólíklegri til að verða svipuð eða einangruð frá öðrum. Með því að taka þá með í skipulagningu og undirbúningi máltíðar muntu tryggja að þeir finni fyrir og spenntir fyrir máltíðunum.
2. Einbeittu þér að næringarjafnvægi
Eitt algengt áhyggjuefni þegar uppeldi veganbarna er að tryggja að þau fái öll nauðsynleg næringarefni. Yfirvegað vegan mataræði getur veitt allt sem þeir þurfa fyrir heilbrigðan vöxt og þroska, en það er mikilvægt að hafa í huga lykil næringarefni eins og prótein, B12 vítamín, D-vítamín, kalsíum, omega-3 fitusýrur og járn.
Til að tryggja að barnið þitt fái næga næringu:
- Prótein: Láttu plöntubundnar próteinuppsprettur eins og linsubaunir, baunir, tofu, kínóa og kjúklingabaunir.
- B12 vítamín: Þar sem B12 er aðallega að finna í dýraafurðum skaltu velja styrkt matvæli (svo sem styrkt plöntumjólk, morgunkorn og næringarger) eða íhuga B12 fæðubótarefni.
- D -vítamín: Útsetning fyrir sólarljósi og styrktum plöntumjólkum getur hjálpað til við D -vítamínmagn.
- Kalsíum: laufgrænu, styrktar plöntumjólk, tahini, tofu, möndlur og fíkjur eru frábærar plöntuuppsprettur kalsíums.
- Járn: Járnrík plöntufæði eins og spínat, linsubaunir, baunir og styrkt korn geta hjálpað til við að tryggja að barnið þitt verði fullnægjandi járn. Paraðu þessa matvæli við C-vítamínríkan mat (eins og appelsínur eða papriku) til að auka frásog járns.
Ráðgjöf barnalæknis eða skráður næringarfræðings sem er fróður um plöntutengt mataræði getur hjálpað þér að rekja næringarframvindu barnsins og gera leiðréttingar ef þörf krefur.
3. Hvetja til jákvæðs tengsla við mat
Að ala börn á vegan mataræði þýðir ekki að breyta mat í sektarkennd eða takmörkun. Í staðinn skaltu hlúa að jákvæðu sambandi við mat með því að leggja áherslu á fjölbreytni, bragð og skemmtun. Kynntu nýjan vegan mat með eftirvæntingu og gerðu máltíðina skemmtilega upplifun með því að skoða mismunandi matargerðir og bragðtegundir.
Taktu börnin þín þátt í eldhúsinu með því að láta þau hjálpa við undirbúning, matreiðslu og matvöruverslun. Þessi snertisaðferð getur skapað tilfinningu um eignarhald og spennu í kringum mat. Vegan uppskriftir, svo sem litrík grænmetis tacos, plöntubundnar pizzur eða mjólkurfrítt ís, geta verið sérstaklega skemmtilegir fyrir börn að undirbúa og borða.
Hvetjið barnið þitt líka til að prófa nýjan mat án þrýstings, svo að þau finnast ekki þvinguð eða takmörkuð. Jákvæð styrking þegar þeir prófa nýja mat getur einnig verið árangursrík.
4. Takast á við félagslegar aðstæður og hópþrýsting
Þegar börn vaxa byrja þau að hafa meira samskipti við jafnaldra og félagslegar aðstæður, svo sem afmælisveislur eða hádegismat í skólanum, geta valdið vegan krökkum. Það er mikilvægt að útbúa barnið þitt sjálfstraust til að vera trúr gildum sínum en einnig kenna þeim hvernig á að takast á við félagsleg samskipti með góðvild og virðingu.
- Vertu heiðarlegur og öruggur: Kenndu barninu hvernig á að útskýra mataræði þeirra á einfaldan, jákvæðan hátt. Hvetjið þá til að deila ástæðunum fyrir því að þeir eru vegan (svo sem dýraréttur, heilsu og umhverfisáhyggjur), en að vera einnig opnir fyrir sjónarmiðum annarra án dóms.
- Undirbúðu snarl og máltíðir: Sendu barnið þitt í skóla eða viðburði með eigin vegan snarl eða máltíðum. Þetta tryggir að þeir finnist ekki vera útilokaðir og geta notið matar samhliða jafnöldrum sínum. Vegan-vingjarnlegir valkostir eins og ávextir, granola barir, grænmetispakkar eða heimabakað orkubit eru frábærir kostir.
- Virðið val annarra fjölskyldna: Kenndu barninu að virða að aðrir geti haft mismunandi mataræði. Einfalt „Ég borða ekki kjöt vegna þess að ég elska dýr“ getur verið leið fyrir þau að deila vali sínu án þess að valda núningi.
Að styrkja barnið þitt með tækin til að takast á við þessar aðstæður með öryggi mun hjálpa þeim að sigla félagslegar stillingar með auðveldum hætti.
5. Settu gott dæmi
Börn læra oft með fordæmi, svo það er mikilvægt að móta hegðunina sem þú vilt sjá hjá börnum þínum. Ástríða þín fyrir veganisma mun líklega hvetja þá til að taka svipaðar ákvarðanir og það getur gert umskipti yfir í plöntutengd lífsstíl náttúrulegri og þægilegri.
Að vera í samræmi við val þitt hjálpar barninu þínu líka að veganismi er lífsstíll, ekki bara tímabundin ákvörðun. Þetta samkvæmni á ekki aðeins við um máltíðir heldur siðferðilegar ákvarðanir í daglegu lífi-hvort sem það er að velja grimmdarlausar vörur eða taka þátt í umhverfisvænum starfsháttum.
6. Fella veganisma í gildi fjölskyldunnar
Veganismi getur orðið hornsteinn í gildi fjölskyldunnar. Þetta snýst ekki bara um matinn sem þú borðar, heldur um að hlúa að samúð, samkennd og umhverfisvitund. Talaðu opinskátt um siðferðilegar ástæður fyrir því að velja plöntubundna lífsstíl og ávinninginn sem það hefur fyrir dýr, plánetuna og heilsu manna.
Hugleiddu að fara í fjölskylduferðir til dýra helgidóms, taka þátt í plöntubundnum matreiðslutímum eða horfa á heimildarmyndir um velferð dýra og umhverfismál saman. Með því að samþætta veganisma í gildi og aðgerðir fjölskyldunnar skapar þú umhverfi þar sem samúð og sjálfbærni eru náttúrulegur hluti af daglegu lífi.
