Atvinnugreinar sem byggja á dýraiðnaði hafa orðið meginstoðir í hagkerfum margra þjóða og mótað viðskiptasamninga, vinnumarkaði og stefnumótun í dreifbýlisþróun. Hins vegar ná raunveruleg efnahagsleg áhrif þessara kerfa langt út fyrir efnahagsreikninga og vergar landsframleiðslutölur. Þessi flokkur fjallar um hvernig atvinnugreinar sem byggja á dýranýtingu skapa hringrás ósjálfstæðis, dylja langtímakostnað sinn og hindra oft nýsköpun í sjálfbærari og siðferðilegri valkostum. Arðsemi grimmdar er ekki tilviljun - hún er afleiðing niðurgreiðslna, afreglunar og djúpstæðra hagsmuna.
Mörg samfélög, sérstaklega í dreifbýli og lágtekjusvæðum, reiða sig efnahagslega á starfshætti eins og búfénaðarrækt, skinnaframleiðslu eða dýratengda ferðaþjónustu. Þó að þessi kerfi geti boðið upp á skammtímatekjur, þá setja þau starfsmenn oft í erfiðar aðstæður, auka ójöfnuð á heimsvísu og bæla niður réttlátari og sjálfbærari lífsviðurværi. Ennfremur skapa þessar atvinnugreinar mikinn faldan kostnað: eyðileggingu vistkerfa, vatnsmengun, uppkomu dýrasjúkdóma og vaxandi heilbrigðiskostnað sem tengist mataræðistengdum sjúkdómum.
Að skipta yfir í plöntubundin hagkerfi og atvinnugreinar án grimmdar býður upp á sannfærandi efnahagslegt tækifæri - ekki ógn. Það gerir kleift að skapa ný störf í landbúnaði, matvælatækni, umhverfisendurreisn og lýðheilsu. Þessi kafli varpar ljósi á bæði brýna þörfina og raunverulega möguleika fyrir efnahagskerfi sem eru ekki lengur háð misnotkun dýra, heldur samræma hagnað við samúð, sjálfbærni og réttlæti.
Verksmiðjubúskapur er ríkjandi á alþjóðlegum matvælaiðnaði og framleiðir gríðarlegt magn af kjöti, mjólkurvörum og eggjum til að fullnægja vaxandi eftirspurn neytenda. Samt hefur þetta mikla kerfi verulegan falinn kostnað sem hefur áhrif á umhverfi, samfélag og efnahag. Allt frá því að stuðla að loftslagsbreytingum og mengun jarðvegs og vatns til að vekja siðferðilegar áhyggjur af velferð dýra og nýtingu starfsmanna, eru afleiðingar þess djúpt áhyggjufullar. Þessi grein kannar hvernig verksmiðjubúskapur hefur áhrif á vistkerfi, lýðheilsu og sveitarfélög en undirstrika brýn þörf fyrir sjálfbæra landbúnaðaraðferðir sem halda jafnvægi á framleiðni við siðferðilega ábyrgð
