Samband dýra réttinda og mannréttinda hefur lengi verið háð heimspekilegri, siðferðilegri og lagalegri umræðu. Þó að þessi tvö svæði séu oft meðhöndluð sérstaklega, þá er ný viðurkenning á djúpstæðu samtengingu þeirra. Talsmenn mannréttinda og aðgerðarsinnar í réttindum eru í auknum mæli viðurkenna að baráttan fyrir réttlæti og jafnrétti er ekki takmörkuð við menn heldur nær til allra skynsamlegra veru. Sameiginleg meginreglur reisn, virðingar og réttinn til að lifa laus við skaða eru grunnurinn að báðum hreyfingum, sem bendir til þess að frelsun eins sé djúpt samtvinnuð frelsun hins. Alhliða mannréttindayfirlýsingin (UDHR) staðfestir eðlislæg réttindi allra einstaklinga, óháð kynþætti þeirra, lit, trúarbrögðum, kyni, tungumálum, stjórnmálum, þjóðlegum eða félagslegum bakgrunni, efnahagslegri stöðu, fæðingu eða einhverju öðru ástandi. Þetta kennileiti skjal var samþykkt af Allsherjarþingi Sameinuðu þjóðanna í París í desember ...
Mannfólk
Nútíma iðkun verksmiðjubúskapar, einnig þekktur sem ákafur dýrabúskapur, hefur skapað ósjálfbær tengsl manna og dýra sem hafa víðtækar afleiðingar, ekki aðeins fyrir velferð dýra heldur einnig fyrir lýðheilsu, umhverfi og félagslegt réttlæti. Ein mikilvægasta heilsufarsáhætta sem stafar af verksmiðjubúskap er tilkoma og útbreiðsla dýrasjúkdóma, almennt þekktur sem Zoonoses. Þessir sjúkdómar, sem eru sendir á milli dýra og manna, hafa orðið vaxandi alþjóðleg ógn vegna yfirfullra, óheilbrigðis og streituvaldandi aðstæðna sem finnast á verksmiðjubúum. Hvað eru Zoonoses? Zoonoses eru sjúkdómar sem hægt er að senda frá dýrum til manna. Þeir geta stafað af bakteríum, vírusum, sníkjudýrum og sveppum og eru þeir allt frá vægum veikindum til alvarlegra, lífshættulegra aðstæðna. Sumir af alræmdustu dýradrepasjúkdómunum eru fugla inflúensu (fuglaflensa), svínaflensa, berklar, hundaæði og SAR (alvarlegt brátt öndunarheilkenni). Covid-19 heimsfaraldurinn, sem ...
Misnotkun á börnum og langtímaáhrif þess hafa verið mikið rannsökuð og skjalfest. Einn þáttur sem oft fer ekki eftir er tengslin á milli misnotkunar barna og framtíðar grimmd dýra. Þessi tenging hefur sést og rannsakað af sérfræðingum á sviði sálfræði, félagsfræði og velferð dýra. Undanfarin ár hafa tilfelli af grimmd dýra verið að aukast og það hefur orðið vaxandi áhyggjuefni fyrir samfélag okkar. Áhrif slíkra athafna hafa ekki aðeins áhrif á saklausu dýrin heldur hafa einnig mikil áhrif á einstaklingana sem fremja slíkar grimmar athafnir. Með ýmsum rannsóknarrannsóknum og raunverulegum tilvikum hefur komið í ljós að það er sterk fylgni milli misnotkunar barna og framtíðar grimmd dýra. Þessi grein miðar að því að kafa dýpra í þetta efni og kanna ástæður að baki þessari tengingu. Að skilja þessa tengingu skiptir sköpum til að koma í veg fyrir framtíðarverk ...
Oft er litið á neyslu á kjöti sem persónulegt val, en afleiðingar þess ná langt út fyrir kvöldmatarplötuna. Frá framleiðslu sinni í verksmiðjubúum til áhrifa þess á jaðarsamfélög er kjötiðnaðurinn flókinn tengdur röð félagslegra réttlætismálar sem eiga skilið alvarlega athygli. Með því að kanna hinar ýmsu víddir kjötframleiðslu afhjúpum við flókna vefinn af misrétti, misnotkun og niðurbroti umhverfisins sem versnar af alþjóðlegri eftirspurn eftir dýraafurðum. Í þessari grein kafa við í hvers vegna kjöt er ekki bara val á mataræði heldur verulegt áhyggjuefni félagslegs réttlætis. Á þessu ári verður áætlað að 760 milljónir tonna (yfir 800 milljónir tonna) af korni og soja verði notaðir sem dýrafóður. Meirihluti þessara ræktunar mun þó ekki næra menn á neinn þýðingarmikinn hátt. Í staðinn munu þeir fara til búfjár, þar sem þeim verður breytt í úrgang, frekar en næringu. …
Undanfarin ár hefur hugmyndin um frumu landbúnaðar, einnig þekkt sem rannsóknarstofuvökvað kjöt, vakið verulega athygli sem mögulega lausn á yfirvofandi alþjóðlegu matvælakreppu. Þessi nýstárlega nálgun felur í sér að rækta dýravef í rannsóknarstofu og útrýma þörfinni fyrir hefðbundinn dýrabúskap. Þó að umhverfislegur og siðferðilegur ávinningur frumu landbúnaðarins sé víða viðurkenndur, hafa verið takmarkaðar rannsóknir á hugsanlegum heilsufarslegum áhrifum neyslu á ræktuðu kjöti í rannsóknarstofu. Þegar þessi tækni heldur áfram að koma fram og öðlast hagkvæmni í atvinnuskyni er lykilatriði að skoða og skilja hugsanlegar heilsufarslegar afleiðingar fyrir bæði menn og dýr. Í þessari grein munum við kafa í núverandi ástandi frumu landbúnaðarins og ræða hugsanleg heilsufarsleg áhrif sem það kann að hafa á neytendur og stærra matvælakerfið. Eftir því sem eftirspurnin eftir sjálfbærri og siðferðilegri matvælaframleiðslu er brýnt að meta gagnrýninn alla þætti frumu landbúnaðar til að tryggja að…
Loftslagsbreytingar eru ein brýnasta áskorunin á okkar tíma, með víðtækum afleiðingum fyrir bæði umhverfið og manna samfélög. Hins vegar upplifa ekki öll samfélög áhrif sín jafnt. Þó að allir hafi áhrif á hlýnun plánetunnar, þá eru jaðarhópar - einkum frumbyggjar - oft slegnir erfiðastir. Frammi fyrir tvöföldum ógnum um loftslagsbreytingar og nýtandi atvinnugreinar eins og verksmiðjubúskap, frumbyggjasamfélög um allan heim leiða öflugar hreyfingar til að vernda land sitt, menningu og framtíð. Þessi samfélög, sem lengi hafa verið í fararbroddi í umhverfisvernd og sjálfbærni, berjast nú ekki aðeins fyrir lifun heldur til að varðveita lífshætti þeirra. Yfirgripsmikil áhrif loftslagsbreytinga á frumbyggja frumbyggja eru meðal viðkvæmustu fyrir áhrifum loftslagsbreytinga. Frumbyggjasamfélög eru skilgreind sem upphaflegir íbúar svæðisins og hafa sögulega verið tengdir landi sínu og þróað háþróað kerfi fyrir…
Þegar alþjóðlegir íbúar halda áfram að aukast og eftirspurn eftir matvælum eykst, stendur landbúnaðariðnaðurinn frammi fyrir auknum þrýstingi til að mæta þessum þörfum en jafnframt draga úr umhverfisáhrifum hans. Eitt áhyggjuefni er framleiðsla á kjöti, sem hefur verið tengd verulegum framlögum til losunar gróðurhúsalofttegunda, skógrækt og mengun vatns. Hins vegar er efnileg lausn sem öðlast grip í landbúnaðarsamfélaginu endurnýjandi landbúnaður. Þessi búskaparvenja, byggð á meginreglum um sjálfbærni og vistfræðilega jafnvægi, beinist að því að byggja upp heilbrigðan jarðveg og endurheimta líffræðilegan fjölbreytileika. Með því að forgangsraða jarðvegsheilsu hefur endurnýjandi landbúnaður möguleika á að bæta ekki aðeins gæði matvæla, heldur einnig draga úr neikvæðum umhverfisáhrifum kjötframleiðslu. Í þessari grein munum við kanna hugmyndina um endurnýjandi landbúnað og möguleika hans til að takast á við umhverfisáskoranirnar sem kjötframleiðsla stafar. Við munum kafa í vísindunum á bak við þessa búskapartækni, ávinning þess, ...
Það hefur lengi verið stuðlað að því að nota plöntutengd mataræði fyrir heilsufar og umhverfislegan ávinning. Færri gera sér þó grein fyrir því að slík mataræði getur einnig gegnt verulegu hlutverki við að efla félagslegt réttlæti. Eftir því sem alþjóðlega matvælakerfið verður sífellt iðnvætt, ná áhrif dýra landbúnaðar langt út fyrir umhverfið og velferð dýra; Þeir snerta málefni vinnuafls, félagslegt eigið fé, aðgang að mat og jafnvel mannréttindum. Að fara í átt að plöntubundnum mataræði stuðlar ekki aðeins að heilbrigðari plánetu og samfélagi heldur tekur einnig beint á ýmsar kerfisbundnar misrétti. Hér eru fjórar lykilleiðir sem plöntutengd mataræði stuðlar að félagslegu réttlæti. 1. Starfsmenn bænda, sérstaklega þeir sem eru í sláturhúsum, standa oft frammi fyrir ógeðfelldum vinnuaðstæðum, þar með talið lágum launum, skortur á heilsugæslu, hættulegt ...
Dýra landbúnaður hefur lengi verið hornsteinn alþjóðlegrar matvælaframleiðslu, en áhrif hans teygja sig langt umfram umhverfis- eða siðferðilegar áhyggjur. Í auknum mæli vekur tengsl dýra landbúnaðar og félagslegs réttlætis athygli þar sem starfshættir iðnaðarins skerast saman við málefni eins og vinnubrögð, réttlæti matvæla, misrétti í kynþáttum og nýtingu jaðarsamfélaga. Í þessari grein kannum við hvernig dýra landbúnaður hefur áhrif á félagslegt réttlæti og hvers vegna þessi gatnamót krefjast brýnna athygli. 1.. Vinnuréttindi og nýting Starfsmenn innan dýra landbúnaðar, sérstaklega í sláturhúsum og verksmiðjubúum, verða oft fyrir mikilli nýtingu. Margir þessara starfsmanna koma frá jaðarsamfélögum, þar á meðal innflytjendum, litum og lágtekjufjölskyldum, sem hafa takmarkaðan aðgang að vinnuaflsvernd. Í verksmiðjubúum og kjötpökkum þola starfsmenn hættuleg vinnuskilyrði - útsetning fyrir hættulegum vélum, líkamlegri misnotkun og eitruðum efnum. Þessar aðstæður stofna ekki aðeins heilsu þeirra í hættu heldur brjóta einnig í bága við grundvallar mannréttindi þeirra. …
Verksmiðjubúskapur, mjög iðnvædd og mikil aðferð til að ala dýr til matvælaframleiðslu, hefur orðið verulegt umhverfismál. Ferlið við fjöldaframleiðandi dýr fyrir mat vekur ekki aðeins upp siðferðilegar spurningar um velferð dýra heldur hefur einnig hrikaleg áhrif á jörðina. Hér eru 11 mikilvægar staðreyndir um verksmiðjubúa og umhverfisafleiðingar þeirra: 1- Mikil gróðurhúsalofttegundir verksmiðjubúa eru einn helsti þátttakandi í losun gróðurhúsalofttegunda og losar gríðarlegt magn af metani og nituroxíði út í andrúmsloftið. Þessar lofttegundir eru mun öflugri en koltvísýring í hlutverki sínu í hlýnun jarðar, þar sem metan er um það bil 28 sinnum árangursríkara við að veiða hita á 100 ára tímabili og nituroxíð um það bil 298 sinnum öflugri. Aðal uppspretta losunar metans í verksmiðjubúskap kemur frá dýrum, svo sem kúm, sauðfé og geitum, sem framleiða mikið magn af metani við meltingu ...
