Þessi flokkur kannar mannlega vídd dýranýtingar - hvernig við sem einstaklingar og samfélög réttlætum, viðhöldum eða stöndum gegn grimmdarkerfum. Frá menningarhefðum og efnahagslegri ósjálfstæði til lýðheilsu og andlegrar trúar endurspegla sambönd okkar við dýr þau gildi sem við höfum og valdakerfin sem við búum í. Kaflinn „Mannkynið“ kannar þessi tengsl og leiðir í ljós hversu djúpt fléttuð velferð okkar er við lífið sem við drottnum yfir.
Við skoðum hvernig kjötríkt mataræði, iðnaðarlandbúnaður og alþjóðlegar framboðskeðjur skaða næringu manna, geðheilsu og hagkerfi sveitarfélaga. Lýðheilsukreppur, matvælaóöryggi og umhverfishrun eru ekki einangruð atvik - þau eru einkenni óviðráðanlegs kerfis sem forgangsraðar hagnaði framar fólki og plánetu. Á sama tíma varpar þessi flokkur ljósi á von og umbreytingu: vegan fjölskyldur, íþróttamenn, samfélög og aðgerðasinnar sem eru að endurhugsa samband manna og dýra og byggja upp seigri og samúðarfyllri lífshætti.
Með því að horfast í augu við siðferðilegar, menningarlegar og hagnýtar afleiðingar dýranýtingar horfumst við einnig í augu við sjálf okkur. Hvers konar samfélag viljum við vera hluti af? Hvernig endurspegla eða svíkja val okkar gildi okkar? Leiðin að réttlæti – fyrir dýr og menn – er sú sama. Með meðvitund, samkennd og aðgerðum getum við byrjað að laga þá tengingu sem kyndir undir svo mikilli þjáningu og fært okkur í átt að réttlátari og sjálfbærari framtíð.
Undir yfirborði matvælakerfisins liggur truflandi sannleikur: verksmiðjubúskapur er ræktunarvöllur fyrir óhugsandi dýra grimmd og þjáningu. Falinn á bak við gljáandi umbúðir af kjöti og mjólkurafurðum eru svakalegir veruleikar - dansal sem bundin er í yfirfullum rýmum, látin verða fyrir sársaukafullum aðferðum og svipta grunn velferð. Þessar venjur valda ekki aðeins gríðarlegum sársauka heldur vekja einnig upp djúpstæðar siðferðilegar spurningar um meðferð mannkynsins á skynsamlegum verum. Fyrir utan dýra þjáningu skapar verksmiðjubúskapur alvarlega áhættu fyrir heilsu manna og umhverfi, meðan skortur á gegnsæi heldur neytendum í myrkrinu. Eftir því sem vitund er að vex, gerir skriðþunginn til breytinga líka. Allt frá plöntubundnum mataræði til nýjungar með ræktaðri kjöt, grimmdarlausir kostir eru að ryðja sér til rúms í átt að vindlegri og sjálfbærari framtíð. Við skulum afhjúpa falinn kostnað á plötunum okkar og kanna hvernig við getum rekið þýðingarmiklar breytingar fyrir dýr - og okkur sjálf