Menn - Humane Foundation

Þessi flokkur kannar mannlega vídd dýranýtingar - hvernig við sem einstaklingar og samfélög réttlætum, viðhöldum eða stöndum gegn grimmdarkerfum. Frá menningarhefðum og efnahagslegri ósjálfstæði til lýðheilsu og andlegrar trúar endurspegla sambönd okkar við dýr þau gildi sem við höfum og valdakerfin sem við búum í. Kaflinn „Mannkynið“ kannar þessi tengsl og leiðir í ljós hversu djúpt fléttuð velferð okkar er við lífið sem við drottnum yfir.
Við skoðum hvernig kjötríkt mataræði, iðnaðarlandbúnaður og alþjóðlegar framboðskeðjur skaða næringu manna, geðheilsu og hagkerfi sveitarfélaga. Lýðheilsukreppur, matvælaóöryggi og umhverfishrun eru ekki einangruð atvik - þau eru einkenni óviðráðanlegs kerfis sem forgangsraðar hagnaði framar fólki og plánetu. Á sama tíma varpar þessi flokkur ljósi á von og umbreytingu: vegan fjölskyldur, íþróttamenn, samfélög og aðgerðasinnar sem eru að endurhugsa samband manna og dýra og byggja upp seigri og samúðarfyllri lífshætti.
Með því að horfast í augu við siðferðilegar, menningarlegar og hagnýtar afleiðingar dýranýtingar horfumst við einnig í augu við sjálf okkur. Hvers konar samfélag viljum við vera hluti af? Hvernig endurspegla eða svíkja val okkar gildi okkar? Leiðin að réttlæti – fyrir dýr og menn – er sú sama. Með meðvitund, samkennd og aðgerðum getum við byrjað að laga þá tengingu sem kyndir undir svo mikilli þjáningu og fært okkur í átt að réttlátari og sjálfbærari framtíð.

Þegar breytingin í átt að plöntutengdri mataræði fær skriðþunga, knúin áfram af siðferðilegum, umhverfislegum og heilsufarslegum sjónarmiðum, eru margir að spyrja hvernig eigi að mæta næringarþörfum sínum án kjöts. Þessi grein tekur upp meginatriðin í næringu manna og sýnir fram á hvernig hugsað plöntutengd mataræði getur veitt öll nauðsynleg næringarefni fyrir bestu heilsu. Frá próteinpakkuðum belgjurtum til járnríkra grænna og styrktra B12 vítamíns, kannum við hagnýtar aðferðir til að dafna á kjötlausum lífsstíl. Hvort

Veganismi er að móta viðhorf á heimsvísu til næringar, heilsu og sjálfbærni og skora á þá langvarandi trú að kjöt sé nauðsynlegt fyrir styrk og prótein. Þessi grein dregur úr goðsögninni um að dýraafurðir séu nauðsynlegar með því að draga fram næringarríkar plöntubundnar próteingjafa eins og belgjurtir, korn, hnetur, fræ, tofu og tempeh-allt fær um að styðja jafnvægi mataræðis. Það skoðar einnig hvernig tileinkað lífsstíl sem byggir á plöntum getur barist gegn umhverfismálum eins og skógrækt og losun gróðurhúsalofttegunda meðan það skilar heilsufarslegum ávinningi eins og minni bólgu og bættri íþróttaframkvæmd. Uppgötvaðu hvernig þessi breyting á matarvenjum er að knýja jákvæða breytingar fyrir einstaklinga og plánetuna jafnt

Vaxandi breyting í átt að plöntutengdri át er að móta hvernig við nálgumst þyngdartap, þar sem veganismi stendur út sem mjög árangursríkur og heilsu meðvitaður valkostur. Með því að einbeita sér að heild sinni, trefjarpakkuðum matvælum og skera út kaloríuþéttar dýraafurðir, styður þessi lífsstíll náttúrulega þyngdarstjórnun en eykur heilsu í heild. Rannsóknir varpa ljósi á getu sína til að lækka BMI, bæta umbrot og stuðla að fyllingu - kínuþáttum til að ná fram sjálfbæru þyngdartapi. Fyrir utan persónulegan ávinning, er veganismi í takt við umhverfisvænar venjur, sem gerir það að vinning fyrir bæði líkama þinn og jörðina. Þessi grein kannar vísindin á bak við plöntutengdan mat fyrir þyngdartap á meðan þú býður hagnýtar ráð til að hjálpa þér að faðma þennan nærandi lífsstíl áreynslulaust

Tengingin á milli unnar kjöts og krabbameinsáhættu heldur áfram að vekja viðvörun þar sem rannsóknir draga fram skaðleg áhrif þeirra á heilsuna. Vörur eins og beikon, pylsur, skinka og deli kjöt gangast undir varðveisluaðferðir sem kynna krabbameinsvaldandi efnasambönd eins og nítrít og fjölhringa arómatísk kolvetni (PAH). Flokkað sem krabbameinsvaldandi hóp 1 af Alþjóðaheilbrigðismálastofnuninni (WHO), þessi matvæli hafa verið sterk tengd krabbameini í ristli og ristli og öðrum tegundum illkynja sjúkdóma. Með alþjóðlegu krabbameini sem klifrar stöðugt er það nauðsynlegt að skilja áhættuna sem bundin er við unnar kjötneyslu til að taka heilbrigðara val á mataræði. Þessi grein kannar vísindin að baki þessum áhyggjum, skoðar hvernig vinnsluaðferðir hafa áhrif á heilsufar og veitir hagnýtar aðferðir til að draga úr útsetningu en viðhalda jafnvægi mataræðis

Verksmiðjubúskapur, hornsteinn nútíma dýra landbúnaðar, leynir truflandi sannleika að baki fullyrðingum sínum um framleiðni og lágan kostnað. Þessi grein afhjúpar víðtækar afleiðingar þessarar iðnaðar-frá umhverfis eyðileggingu með skógrækt, vatnsmengun og losun gróðurhúsalofttegunda til siðferðilegra áhyggna í kringum þjáningar og nýtingu dýra. Tollurinn nær til heilsufarsáhættu, þrengingar starfsmanna og niðurbrot samfélagsins. Með því að kanna sjálfbærar lausnir eins og plöntubundnar mataræði eða siðferðilegar búskaparaðferðir getum við mótmælt þessu skaðlega kerfi og talsmenn fyrir góðari, grænni framtíð

Sykursýki, langvarandi ástand sem hefur áhrif á milljónir um allan heim, krefst árangursríkra aðferða fyrir stjórnun blóðsykurs til að koma í veg fyrir alvarlega fylgikvilla. Þrátt fyrir að hefðbundnar meðferðir eins og lyf og insúlínmeðferð séu áfram nauðsynlegar, dregur vaxandi vísbendingar áherslu á umbreytandi möguleika breytinga á mataræði - sérstaklega vegan mataræði. Pakkað með trefjaríkum heilkornum, ávöxtum, grænmeti, belgjurtum og heilbrigðum fitu, hefur plöntubundin lífsstíll verið tengdur við bætt insúlínnæmi, stöðugleika blóðsykurs, minni bólgu og jafnvel minni hættu á sykursýki. Þessi grein kippir sér í vísindin að baki þessum ávinningi og veitir ráðleg ráð til að fella vegan meginreglur í umönnun sykursýki. Hvort sem þú ert að stjórna sykursýki eða kanna nýstárlegar aðferðir sem heilbrigðisstarfsmaður, uppgötvaðu hvernig faðma vegan mataræði getur stutt við betri blóðsykursstjórnun og heildar vellíðan

Þar sem langvinnir sjúkdómar eins og hjartasjúkdómar, sykursýki og krabbamein hafa áhrif á milljónir um allan heim hefur leitin að árangursríkum forvarnarstefnum aldrei verið brýnni. Sláðu inn vegan mataræðið-plöntutengd lífsstíll sem er ekki aðeins í takt við siðferðileg og umhverfisleg gildi heldur býður einnig upp á sannfærandi heilsufarslegan ávinning sem vísindin eru studd. Með því að einbeita sér að næringarþéttum matvælum eins og ávöxtum, grænmeti, heilkornum, belgjurtum og hnetum meðan verið er að útrýma dýraafurðum sem eru mikið í mettaðri fitu og kólesteróli hefur verið sýnt fram á að vegan mataræði dregur úr hættu á langvinnum sjúkdómum. Þessi grein afhjúpar rannsóknirnar að baki þessum ávinningi, kannar hvernig plöntubundin næring styður forvarnir gegn sjúkdómum í kjarna sínum og dregur fram hagnýtar leiðir til að faðma þessa umbreytandi nálgun við langtímaheilsu og orku

Uppgangur veganismans er ekki bara stefna - það er lífsstílsbreyting sem studd er af sannfærandi vísindalegum gögnum. Fyrir utan umhverfis- og siðferðilega áfrýjun hefur verið sýnt fram á að tileinka sér vegan mataræði skilar djúpstæðum heilsufarslegum ávinningi, allt frá því að draga úr hættu á langvinnum sjúkdómum eins og hjartasjúkdómum og sykursýki af tegund 2 til að bæta meltingu, þyngdarstjórnun og langlífi í heild. Pakkað með næringarþéttum matvælum eins og ávöxtum, grænmeti, belgjurtum, hnetum og heilkornum, plöntubundnum mataræði býður upp á orkuver með vítamínum, steinefnum, andoxunarefnum og trefjum sem stuðla að bestu líðan. Í þessari grein munum við kanna nýjustu rannsóknirnar á því hvernig gangan vegan getur umbreytt heilsunni á meðan þú tekur á hugsanlegum áskorunum til að tryggja jafnvægi næringar. Hvort sem þú ert að íhuga rofann eða einfaldlega forvitinn um vísindin á bak við þetta allt-lestu til að uppgötva hvers vegna plöntubundin lífsstíll gæti verið lykillinn að því að opna betri heilsu

Verksmiðjubúskapur, eða iðnaðar landbúnaður, ræður yfir alþjóðlegri matvælaframleiðslu með því að afgreiða mikið magn af kjöti, mjólkurvörum og eggjum til að mæta vaxandi eftirspurn neytenda. En á bak við framhlið skilvirkni liggur vefur með falinn kostnað sem hefur mikil áhrif á umhverfi okkar, heilsu, samfélög og siðferðilega staðla. Allt frá mengun og skógrækt til sýklalyfjaónæmis og grimmd dýra, gáraáhrif verksmiðjubúskapar ná langt út fyrir það sem uppfyllir augað - eða matvörufrumvarpið. Þessi grein afhjúpar þessar afleiðingar sem oft eru gleymd til að draga fram brýn þörf fyrir sjálfbæra vinnubrögð sem forgangsraða vistfræðilegu jafnvægi, lýðheilsu og mannúðlegri meðferð vegna skammtímahagnaðar