Þessi flokkur kannar mannlega vídd dýranýtingar - hvernig við sem einstaklingar og samfélög réttlætum, viðhöldum eða stöndum gegn grimmdarkerfum. Frá menningarhefðum og efnahagslegri ósjálfstæði til lýðheilsu og andlegrar trúar endurspegla sambönd okkar við dýr þau gildi sem við höfum og valdakerfin sem við búum í. Kaflinn „Mannkynið“ kannar þessi tengsl og leiðir í ljós hversu djúpt fléttuð velferð okkar er við lífið sem við drottnum yfir.
Við skoðum hvernig kjötríkt mataræði, iðnaðarlandbúnaður og alþjóðlegar framboðskeðjur skaða næringu manna, geðheilsu og hagkerfi sveitarfélaga. Lýðheilsukreppur, matvælaóöryggi og umhverfishrun eru ekki einangruð atvik - þau eru einkenni óviðráðanlegs kerfis sem forgangsraðar hagnaði framar fólki og plánetu. Á sama tíma varpar þessi flokkur ljósi á von og umbreytingu: vegan fjölskyldur, íþróttamenn, samfélög og aðgerðasinnar sem eru að endurhugsa samband manna og dýra og byggja upp seigri og samúðarfyllri lífshætti.
Með því að horfast í augu við siðferðilegar, menningarlegar og hagnýtar afleiðingar dýranýtingar horfumst við einnig í augu við sjálf okkur. Hvers konar samfélag viljum við vera hluti af? Hvernig endurspegla eða svíkja val okkar gildi okkar? Leiðin að réttlæti – fyrir dýr og menn – er sú sama. Með meðvitund, samkennd og aðgerðum getum við byrjað að laga þá tengingu sem kyndir undir svo mikilli þjáningu og fært okkur í átt að réttlátari og sjálfbærari framtíð.
Sannleikurinn um að borða dýrakjöt er ógnvekjandi en margir gera sér grein fyrir, með afleiðingum sem ná langt út fyrir matarborðið. Allt frá því að flýta fyrir loftslagsbreytingum og drifi skógrækt til mengandi vatnsbrauta og tæma lífsnauðsyn, er dýra landbúnaður leiðandi afl á bak við umhverfis eyðileggingu. Á sama tíma hefur neyslu kjöts verið tengt við alvarlega heilsufarsáhættu eins og hjartasjúkdóm, krabbamein og sýklalyfjaónæmi. Þessi atvinnugrein vekur einnig siðferðilegar áhyggjur vegna meðferðar á dýrum í verksmiðjubúum. Með því að breytast í átt að plöntubundnu mataræði getum við dregið úr vistfræðilegu fótspori okkar, bætt heilsu okkar og talsmenn fyrir samúðarfullari heimi-sem gerir það að brýnni vali fyrir einstaklinga sem leita að jákvæðum breytingum
