Þessi hluti kannar umhverfiskostnað iðnaðar dýra landbúnaðar - kostir sem eru of oft falnir á bak við hreinsaðar umbúðir og eðlileg neysla. Hér afhjúpum við kerfin sem ýta undir umhverfishrun: massa skógrækt á regnskógum fyrir beitiland og fóðurrækt, eyðingu hafs með iðnaðarveiðum, mengun ám og jarðvegs með dýraúrgangi og losun öflugra gróðurhúsalofttegunda eins og metans og nituroxíðs. Þetta eru ekki einangruð eða slysni - þau eru innbyggð í mjög rökfræði kerfisins sem meðhöndlar dýr sem vörur og jörðina sem tæki.
Frá eyðileggingu líffræðilegs fjölbreytileika til hlýnun andrúmsloftsins er iðnaðarbúskapur miðpunktur brýnustu vistfræðilegra kreppur okkar. Þessi flokkur tekur upp þessa lagskiptu skaða með því að einbeita sér að þremur innbyrðis þemum: umhverfisskemmdum, sem leggur fram umfang eyðileggingar af völdum landnotkunar, mengunar og taps búsvæða; Lífríki sjávar, sem afhjúpa hrikaleg áhrif ofveiði og niðurbrots hafsins; og sjálfbærni og lausnir, sem bendir leið til plöntubundinna mataræðis, endurnýjunaraðferða og kerfisbreytinga. Í gegnum þessar linsur skorum við á þá hugmynd að umhverfisskaði sé nauðsynlegur kostnaður við framfarir.
Slóðin fram á við er ekki aðeins mögulegt - hún er þegar komin fram. Með því að viðurkenna djúpa samtengingu milli matvælakerfa okkar, vistkerfa og siðferðilegra skyldna getum við byrjað að endurreisa samband okkar við náttúruheiminn. Þessi flokkur býður þér að kanna bæði kreppuna og lausnirnar, bera vitni og starfa. Með því staðfestum við framtíðarsýn um sjálfbærni ekki sem fórn, heldur sem lækningu; Ekki sem takmörkun, heldur sem frelsun - fyrir jörðina, fyrir dýr og komandi kynslóðir.
Í umhverfismeðvitaðri heimi nútímans hefur það orðið sífellt mikilvægara að skilja hvernig daglegt val okkar, þar á meðal maturinn sem við neytum, getur stuðlað að eða dregið úr loftslagsbreytingum. Í þessari færslu munum við kanna tengsl fæðuvals og losunar gróðurhúsalofttegunda og leggja áherslu á það mikilvæga hlutverk sem breyting á mataræði okkar getur gegnt við að skapa sjálfbærari framtíð. Við skulum kafa ofan í heillandi heim matarvals og umhverfisáhrif þeirra. Sambandið milli matarvals og losunar gróðurhúsalofttegunda á heimsvísu Val á matvælum hefur veruleg áhrif á losun gróðurhúsalofttegunda í heiminum. Mismunandi tegundir matvælaframleiðslu stuðla að mismikilli losun gróðurhúsalofttegunda. Skilningur á tengslum fæðuvals og losunar gróðurhúsalofttegunda skiptir sköpum fyrir sjálfbærni í umhverfinu. Breytt fæðuval getur hjálpað til við að draga úr áhrifum loftslagsbreytinga. Skilningur á umhverfisáhrifum matvælavals Matvælaval hefur umhverfislegar afleiðingar umfram persónulega heilsu. Ákveðið matarval…