Í þessum hluta er að finna út hvernig iðnaðarræktun dýra ýtir undir umhverfisspjöll í stórum stíl. Frá menguðum vatnaleiðum til hrunandi vistkerfa sýnir þessi flokkur allt sem þú þarft að vita um hvernig verksmiðjurækt stofnar plánetunni sem við öll deilum í hættu. Kannaðu víðtækar afleiðingar auðlindasóunar, skógareyðingar, loft- og vatnsmengunar, taps á líffræðilegum fjölbreytileika og áhrif mataræðis dýra á loftslagskreppuna.
Að baki hverri ákafri búskap liggur keðja umhverfisskaða: skógar ruddir til dýrafóðurs, búsvæði eyðilögð fyrir beitarlönd og gríðarlegt magn af vatni og korni sem er notað til búfjár í stað fólks. Metanlosun frá jórturdýrum, frárennsli efnablönduðs áburðar og orkuþörf kælingar og flutninga sameinast og gera búfjárrækt að einni vistfræðilega skaðlegustu atvinnugrein jarðar. Hún nýtir land, tæmir vatnsbirgðir og eitrar vistkerfi - en felur sig á bak við tálsýn um skilvirkni.
Með því að skoða þennan veruleika erum við neydd til að spyrja ekki aðeins hvernig farið er með dýr, heldur hvernig fæðuval okkar mótar framtíð plánetunnar. Umhverfisskaði er ekki fjarlæg aukaverkun - það er bein afleiðing kerfis sem byggir á fjöldanýtingu. Að skilja umfang eyðileggingarinnar er fyrsta skrefið í átt að breytingum og þessi flokkur varpar ljósi á brýna þörfina á að stefna í átt að sjálfbærari og samúðarfyllri valkostum.
Dagleg matvæli okkar ná langt út fyrir plöturnar okkar og móta heilsu plánetunnar okkar á djúpstæðan hátt. Þó að smekk og næring ræður oft ákvarðanir um mataræði er umhverfis fótspor þess sem við borðum jafn mikilvægt. Umræðan milli kjötbundins og plöntubundinna mataræðis hefur öðlast skriðþunga þegar vitund vex um gríðarlega mismunandi áhrif þeirra á auðlindir, losun og vistkerfi. Frá því að varðveita vatn og land til að draga úr gróðurhúsalofttegundum og skógrækt, eru plöntubundnar mataræði að koma fram sem öflugt tæki til að berjast gegn loftslagsbreytingum og hlúa að sjálfbærni. Uppgötvaðu hvernig að breytast í átt að því að borða framsókn getur hjálpað til við að vernda umhverfið á meðan þú ryður brautina fyrir grænni framtíð